동물제품 안전에 대한 관리감독수준 제고

7.1. 잔류 수의약에 대한 감독통제사업이 질서 있게 전개

농업부는 수의약에 대한 감독관리을 지속적으로 강화하여 잔류 수의 약 표준과 잔류 검사방법을 개선하였고 잔류 수의약에 대한 감독통제를 강화하여 가짜 저질 수의약 제조판매와 금지약물 사용행위를 엄격하게 단속하였다. 농업부는 동물성 식품의 수의약 최고 잔류량 표준을 발표 하였는데 여기에 250여 종의 약물과 1,000개에 가까운 계수가 포함된 다. 또한 145개의 검측방법 표준을 발표하였는데 150여 종의 약물을 검 측할 수 있다. 202종의 수의약 정기기간에 대한 규정을 발표하였다. 이 러한 것은 잔류검측업무 전개를 기술적으로 지원하였다. 농업부는 동물 기초제품의 잔류 수의약 감독통제계획을 심도 있게 실시하고 해마다 검 측범위, 검측수량을 확대하였으며 양성을 띠는 샘플에 대해 이력추적제 도를 실시하여 잔류 수의약 검측의 효율을 제고하였다. 또한 수의약 사

용에 대한 감독관리를 강화하고 동물용 항균제에 대한 전문 관리를 실 시하여 금지약물의 사용, 약물 사용정지기간을 지키지 않는 것, 사용범 위를 넘어선 약물사용 등 위법행위를 엄격히 단속하였다.

7.2. 도살단계의 클렌부테롤에 대한 감독관리업무를 안정적으로 전개

농업부는 감독관리 책임을 착실하게 수행하여 정기적으로 가로막기 식 검사를 전개하고 클렌부테롤 등 위법 첨가제의 사용이 발견될 경우 엄격하게 단속하였다. 또한 일상적인 감독관리와 기습적인 검사를 결합 한 감독관리체제를 구축하였다. 2011년에 클렌부테롤 검사를 위한 샘플 조사 30만 건을 진행하였다.

7.3. 동물 및 동물제품에 대한 검역업무를 심도 있게 전개

동물검역은 동물역병을 전파를 방지하고 동물 및 동물제품의 안전을 보장하는 중요한 조취이다. 각 지역은 동물검역사업의 새로운 모델을 적극적으로 모색하였는데 주요하게 다음과 같다. 검역 길목을 이동하여 축산 사육 전체 과정에 대해 감독관리하는 것, 여러 지역을 연동하여 지 역 간의 정보교류구조를 구축하고 감독관리의 정보공유를 실현하는 것, 정부요원을 파견, 상주시켜 모든 도살장에 정부의 수의요원을 파견하여 검역을 실시하는 것, 책임제를 실시하여 동물검역책임제와 책임추궁제 를 개선하는 것, 진행을 규범화하여 산지에서의 검역과 도살장에서의 검역 품질을 확보하는 것 등이다. 해마다 축산 산지에서 약 80만 마리, 도살장에서 50만 마리에 대해 검역을 실시하였다. 동물검역업무를 효과

적으로 전개하고 출하 동물과 동물제품의 위생안전을 확보함으로써 베 이징 올림픽, 상하이 박람회 등 중대한 활동을 위한 동물제품 안전을 유 력하게 보장하였다.

7.4. 동물위생에 대한 감독과 법집행 업무를 착실하게 전개

감독과 법집행은 동물검역 질서를 규범화하고 위법행위를 단속하는 중요한 수단이다. 농업부는 감독과 법집행 이념에 대한 획기적인 혁신을 견지하였다. 일상적인 감독관리를 강화하여 경영, 운송, 저장, 가공 등 관건적인 채널에 대한 감독과 법집행을 틀어쥐었고 법과 규칙을 어기는 안건에 대한 색출작업을 강화하여 검역을 회피하고 병사 동물을 가공하 는 등 위법행위를 유력하게 단속하였다. 전국에서 매년 시장에서 가축 3억 마리, 운송차량 약 200만 대, 저장고에서 동물제품 약 300만 톤, 가 공단계에서 동물제품 약 360만 톤에 대한 감독검사가 이루어지고 있다.

7.5. 동물에 대한 표시 및 동물제품의 이력추적체계가 기본적으로 수립

동물 표시 및 동물제품의 이력추적체계를 수립하는 것은 동물역병을 효과적으로 예방통제하고 동물 기초제품 안전을 보장하는 선진적인 기 술수단이다. 중앙 1호 문건은 2차례에 걸쳐 동물 표시 및 동물제품의 이 력추적체계 수립을 가속화할 것을 제기하였다. 2005년에 베이징시, 상 하이시, 충칭시, 스촨성은 솔선하여 동물 표시 및 동물제품의 이력추적 체계 수립 시범사업을 전개하였고 2007에 이력추적체계 수립사업이 전

국에서 전면적으로 전개하였다. 몇 년 동안의 모색과 건설을 통해 국가 급과 성급의 데이터베이스를 플랫폼으로 하는 동물 표시 신청･구매와 발부 관리, 동물 생명주기의 각 단계의 전체 과정에 대한 감독관리, 동 물제품의 품질안전에 대한 이력추적 등 3대 체계를 핵심으로 한 이력추 적체계를 기본적으로 형성하였다. 또한 귀표의 생산과 부착에서 동물의 사육, 유통, 이어서 동물의 도살, 동물제품의 판매 등 전체 과정에 대한 감독관리를 실현하였다.