2.1. 농업의 6차산업화
2.1.1.조사 개요최근 농림축산업의 미래성장산업화의 일환으로 농업의 6차산업화를 통 한 농업·농촌의 활성화를 위한 다양한 사업이 진행 중에 있다.이에 농업 의 6차산업화를 자치단체에서 주도적으로 실시하고 있는 사례를 중심으로 참여기업의 실태와 애로사항 및 정책적 지원 수단의 수요를 파악하여 향후 정책 수립을 위한 목적으로 기획·조사되었다.
분석대상 사업체는 충청남도의 6차산업화 선정 기업이며,충남지역 104 개 업체 중 회수된 60개 업체를 분석에 이용하였다.충남지역 6차산업화 선정 업체는 6차산업화 지원사업,두레기업,6차산업화 박람회 지원 등의 내용으로 지원받고 있다.6차산업화 관련 설문조사에는 해당 업체의 일반 적 사항,특징,그리고 정부의 지원정책 및 중간지원 우선순위 등의 내용이 포함되어 있다.
2.1.2.일반적 현황
충남지역은 자치단체 중에서 선도적으로 지역의 농업·농촌의 활성화를 위해 자체적으로 6차산업화와 관련한 기업체를 선정하여 육성하고 있다.
대상 기업체의 평균 매출액은 2011년 1억 1,339만 원,2012년 1억 6,525만 원,그리고 2013년 1억 9,613만 원(예상치)정도이며,매년 증가 추세를 보 이고 있다.최근 설립된 업체도 다수 포함되어 있어 전체 매출액의 평균은 낮게 분석되었고,최대 매출액 8억 원에서 10억 원에 육박하는 기업체도 포함되어 있다.
2013년 해당 업체의 평균 종업원수는 5.0명으로 2011년 3.5명,2012년
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4.2명보다 높고,해당 업체의 종업원 고용은 미미하지만 매년 증가하고 있 다.6차산업화 선정 업체는 충남도 및 충남발전연구원 등에서 정책적 지원 과 자금지원을 받고 있으며,지원금액은 해당 품목의 시설개선과 인건비, 상품개발 등에 사용되고 있다.
충청남도의 자체사업과 관련 사업으로 6차산업화 업체에 지원한 금액은 평균 1억 6,000만 원이고,최대 7억 8,500만 원,최소 2,400만 원 정도이다.
또한 참여 기업의 형태는 영농조합법인이 22개(36.7%)로 가장 많고,다음 은 개인사업자 18개(30.0%),농업회사법인 13개(21.7%)순이다.기업의 형 태에서 지역농협이 운영하는 업체는 없고,2006∼10년에 설립된 기업체는 29개(48.3%)로 가장 많다.
6차산업화로 지역의 활성화와 공동체 유지를 위해 업체의 경영성과가 순환되는 구조가 필요하고,기업체의 창업과 운영과정에서 행정,중간지원 조직 등 다양한 지원은 필수 요건이다.
표 5-1. 기업체 형태와 설립 연도
단위:개소,%
기업 형태 빈도 비율 설립시기 빈도 비율
영농조합법인 22 36.7 1999년 이전 4 6.7 농업회사법인 13 21.7 2000∼2005년 14 23.3
개인사업자 18 30.0 2006∼2010년 29 48.3 기타 7 11.6 2011년 이후 13 21.7 합계 60 100.0 합계 60 100.0 주:기업형태에서 기타에는 일반기업,새로운 협동조합,임의단체 등이 포함되어 있음.
조사된 업체에서 지역농협이 운영하는 업체는 없음.
자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
기업체의 중요한 기초 원료는 농산물이 88.3%(53개)로 가장 높고,임산 물을 원료로 사용하는 업체도 2순위에서 51.7%(31개)로 가장 높다.6차산 업화 기업체의 주 원료품은 농산물과 임산물이 이용되고 있다.원료 구입 처로는 자체 조달이 48.3%(29개)로 가장 높고,다음으로 농어업인(개인)을
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통한 구입 비율은 26.7%(16개)이다.1차 산업을 중심으로 부가가치를 창출 하는 사업 구조의 특성상 원료 구입은 자체조달의 비율이 높다.
표 5-2. 기업체 경영의 주요한 원료
단위:개소,%
1순위 빈도 비율 2순위 빈도 비율
농산물 53 88.3 농산물 6 10.0
수산물 1 1.7 수산물 8 13.3
임산물 5 8.3 임산물 31 51.7
기타 1 1.7 기타 15 25.0
합계 60 100.0 합계 60 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
기업체의 운영과 관련한 협력부문은 판매가 47.9%(23개)로 가장 높고, 교류는 22.9%(11개)이다.그리고 협력하는 지역적 범위는 동일 시·군 업체 가 27.1%(13개)로 가장 높고,다음은 ‘일반 업체’25%(12개)이다.자치단 체에서 선정하여 지원하는 사업은 일정 지역범위 안에서 진행되고 있다.
표 5-3. 협력부문과 협력업체의 범위
단위:개소,%
협력부문 빈도 비율 협력업체 지역 빈도 비율
생산부문 1 2.1 동일 시·군 업체 13 27.1 가공부문 5 10.4 동일 시·도 업체 11 22.9 판매부문 23 47.9 일반 업체 12 25.0
교류부문 11 22.9 - -
-기타 8 16.7 기타 12 25.0
합계 48 100.0 합계 48 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
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표 5-4. 기업체의 비즈니스 모델
단위:개소,%
비즈니스 모델 빈도 비율
생산+직접판매 2 3.3
생산+가공 2 3.3
생산+가공+직접판매 14 23.4
생산+가공+직접판매+교류(체험) 35 58.4
가공+직접판매+교류 5 8.3
기타 2 3.3
합계 60 100.0
자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
기업체의 비즈니스 모델로 ‘생산+가공+직접판매+교류(체험)’ 형태가 58.4%(35개)로 가장 높고,다음은 ‘생산+가공+직접판매’가 23.4%(14개)이 다.생산자가 주체가 되어 부가가치를 창출하고 지역의 활성화를 위한 6차 산업화가 진행되고 있다.
생산한 재화와 서비스의 주요 판매처는 일반 소비자가 71.7%(43개)로 가장 높고,농협 등 조합이 30.0%(18개)이다.기업체의 판매방식에서 인터 넷 통신을 활용하는 것이 35.0%(21개)로 가장 높고,다음으로 체험 등 교 류 판매가 30.0%(18개)로 높다.업체의 주요 판매처는 일반 소비자이고, 판매방식은 인터넷 활용이 가장 높다.
표 5-5. 제품 판매방식
단위:개소,%
1순위 빈도 비율 2순위 빈도 비율
직판장 직접판매 13 21.7 직판장 직접판매 12 20.0 인터넷 통신판매 21 35.0 인터넷 통신판매 17 28.3 체험 등 교류판매 10 16.7 체험 등 교류판매 18 30.0 회원제 판매 1 1.6 회원제 판매 6 10.0 유통업체 납품 15 25.0 유통업체 납품 6 10.0
기타 - - 기타 1 1.7
합계 60 100.0 합계 60 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
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2.1.3.애로사항과 지원제도 의향
(1)경영목표와 애로사항
기업체가 가장 중시하는 경영목표에서 1순위로 매출액 증대가 65%(39 개)로 가장 높고,2순위는 일자리 확보가 35.0%(21개)로 높다.지역의 자원 을 활용하여 부가가치를 창출하는 6차산업화 기업체는 지속적인 성장과 일자리를 창출하는 것이 최우선 목표이다.
표 5-6. 기업체의 경영목표
단위:개소,%
1순위 빈도 비율 2순위 빈도 비율
일자리 확보 11 18.3 일자리 확보 21 35.0 매출액 증대 39 65.0 매출액 증대 11 18.3 국내시장 판로 확대 6 10.0 국내시장 판로 확대 13 21.7 해외시장 판로 확대 1 1.7 해외시장 판로 확대 3 5.0 공익사업 확대 2 3.3 공익사업 확대 8 13.3
기타 1 1.7 기타 4 6.7
합계 60 100.0 합계 60 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
6차산업화에 참여하는 기업체가 보유하고 있는 가장 큰 장점에는 ‘지역 자원 활용’이 63.3%(38개)로 가장 높고,다음은 ‘차별화된 기술의 보유’가 36.7%(22개)로 높다.지역의 공동체 유지와 활성화를 위한 6차산업화의 기 본 요건에 적합한 관련 사업이 발전하기 위해서는 정책적 지원과 관심이 요구된다.
기업체별 경영 애로사항은 신제품 개발,국내시장 개척,자금조달,연구 인력 확보,생산직 근로자 확보,마케팅 등으로 구분하여 분석하였고,각 각의 애로사항에서 ‘매우 그렇다’는 부문은 자금조달이 40%(24개)로 가장 높고,다음은 신제품 개발(26.7%),우수한 연구인력 확보(21.7%),마케팅 능력(20%)순이다.기업체의 경영에서 가장 중요한 부분은 자금조달,신제 품 개발,인력확보,마케팅 능력 배양 등이다.
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표 5-8. 중간지원조직의 지원
단위:개소,%
1순위 빈도 비율 2순위 빈도 비율
창업지원 9 15.0 창업지원 1 1.7 제품개발 지원 7 11.7 제품개발 지원 12 20.0 판로 확대 32 53.3 판로 확대 11 18.3 인력 확보 2 3.3 인력 확보 8 13.3 자금지원 알선 7 11.7 자금지원 알선 17 28.4 경영컨설팅 2 3.3 경영컨설팅 9 15.0
기타 1 1.7 기타 2 3.3
합계 60 100.0 합계 60 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
국가의 지원 정책은 ‘자금과 금융부문’이 46.6%(28개)로 1순위에서 가장 높고,‘인력육성 및 경영컨설팅 지원’이 31.7%(19개)로 2순위에서 높다.국 가는 6차산업화의 활성화를 위해 기업체가 편리하게 이용할 수 있는 다양 한 ‘자금·금융’제도와 현장에 필요한 ‘인력육성’에 부합되는 정책을 추진 해야 한다.국가는 중간지원조직이 현장의 애로사항을 해결할 수 있는 지 역 중심의 지원 방안을 마련해야 한다.
표 5-9. 6차산업화 정책적 지원
단위:개소,%
1순위 빈도 비율 2순위 빈도 비율
창업 및 법인화 4 6.7 창업 및 법인화 9 15.0 자금·금융 28 46.6 자금·금융 19 31.7 연구개발 13 21.7 연구개발 13 21.6 인력육성,경영컨설팅 13 21.7 인력육성,경영컨설팅 19 31.7
기타 2 3.3 기타 -
-합계 60 100.0 합계 60 100.0 자료:한국농촌경제연구원.2013.10.농업의 6차산업화 관련 설문조사.
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2.2. 농공상융합형 중소기업
2.2.1.조사 개요29농업과 중소기업이 유기적으로 결합하여 기업·지역 간 상생협력을 통한 부가가치를 창출하여 지역의 활성화를 유도하는 ‘농공상융합형 중소기업’
사업이 실시되고 있다.농산물을 이용한 식품산업의 성장과 발전에 필요한 현안을 분석하기 위해 설문조사를 실시하였고,대상은 ‘농공상융합형 중소 기업체’로 선정된 71개 기업이다.기본적인 조사 내용에는 일반적 사항,경 영실태 및 생산자와 중소기업의 상생협력에 필요한 지원방안 등이 있다.
2.2.2.현황과 애로사항
농공상융합형 중소기업 조사업체는 농산물제조업,30수산물제조업,임산 물제조업,유통업 등이 있다.중소기업의 평균 매출액은 2009년 125억 원, 2010년 183억 원 및 2011년 205억 원으로 성장하였고,고용 인력은 2009 년 21.8명에서 2011년 28.9명으로 증가하였다.매출액과 고용 인력은 매년 증가 추세이다.
기업에서 생산한 제품의 주요 거래처는 ‘일반소비자’가 38.0%로 1순위 에서 가장 높고,다음은 ‘국내 대기업’납품이 25.4%로 높다.그리고 2순위 에서는 해외 수출이 23.2%로 높다.
29농공상융합형 중소기업 조사결과는 김용렬,허주녕 등(2012)보고서의 내용을
29농공상융합형 중소기업 조사결과는 김용렬,허주녕 등(2012)보고서의 내용을