축산관측사업 정밀도 제고 및 정책연계 프로그램 구축 연구 :한우 수급전망모형 구축연구

전체 글

(1)c 201 41 9|2 014.3.. 축산관측사업 정밀도 제고 및 정책연계 프로그램 구축 연구 (부제:한우 수급전망모형 구축연구). 조 송 이 윤. 재 우 용 정. 성 진 건 현. 부연구위원 부연구위원 초청연구원 위촉연구원.

(2) 연구 담당 조 송 이 윤. 재 우 용 정. 성 진 건 현. 부연구위원 부연구위원 초청연구원 위촉연구원. 연구 총괄,제1장,제4 7장 집필 제1장,제3 장,제6장 집필 제1장,제2 장,제3장 집필 자료수집 및 연구보조.

(3) 제 출 문. 한우자조금관리위원회 위원장 귀하. 본 보고서를 “ 축산관측사업 정밀도 제고 및 정책연계 프로그램 구축 연구” 의 최종 보고서로 제출합니다.. 2 0 1 4 년 3 월. 연구책임자:한국농촌경제연구원 조재성 부연구위원.

(4)

(5) i. 머 리 말. 최근 들어 동시다발적인 자유무역협정( FTA)추진 등으로 축산물 시장개방 의 확대가 가속화되고 있으며,쇠고기 가격 약세,사육두수 과잉 문제,국제 곡 물가격의 급격한 변동 등이 지속되면서 한우 농가의 경영 압박요인으로 작용 하고 있다.이러한 어려움을 타개하기 위하여 생산자와 정부는 한우 수급과 가 격안정을 위한 다각적인 노력을 기울이고 있으나 선제적 대책 마련을 위한 중 장기 한우 시장전망 자료의 부재로 어려움을 겪고 있다. 농축산물 수급전망자료는 농가의 합리적인 의사결정,농가소득 안정,정부의 수급조절정책 수립 및 시행을 위한 기초자료로 활용도가 높지만,생산 및 수요의 변동성이 큰 농축산물의 경우 신뢰성 있는 예측정보를 확보하기 매우 어렵다.시 장 예측정보의 평가는 다면적 측면에서 이루어질 수 있으나,예측정보의 질적 가 치를 결정하는 가장 중요한 평가 요소는 예측의 정확성이다.따라서 현재 한우 농가들이 겪고 있는 어려움을 극복하는 데 도움이 될 수 있는 선제적 정책수단을 마련하기 위해서는 정확도가 높은 중장기 시장정보의 확보가 시급하다. 본 연구에서는 2 년 이상의 한우 사육두수와 가격 전망이 가능한 수급전망모 형을 구축하였으며,본 모형의 결과는 향후 한우 농가의 경영목표 수립 및 변 경 등의 의사결정과 한우 수급안정정책을 수립하기 위한 기초자료로써 사용될 수 있을 것으로 기대된다. 이 연구를 수행하는 과정에서 모형의 구축 및 정밀도 개선을 위해 각계의 의 견을 수렴하였으며,특히 모형의 현실성 반영을 위해 고견을 주신 농림축산식 품부,한우자조금관리위원회,그리고 학계와 관계기관의 전문가들에게 감사의 말씀을 드린다. 2 0 1 4 .3 .. 한국농촌경제연구원장 최 세 균.

(6)

(7) i i i. 요. 약. 한우는 출산에서 출하까지 다른 축종에 비해 상대적으로 긴 생산기간( 2 4 개 월 이상) 이 필요하므로 한우 시장 안정화를 위한 수급조절정책의 효과와 효율 성을 높이기 위해서는 생산주기를 고려한 선제적 정책 수립과 시행이 필요함. 그러나 현행 한육우 관측사업은 3 개월 이내의 수급전망에 초점을 맞추고 있기 때문에 관측사업을 통해 제공되는 관측정보는 농가의 중장기적인 경영전략 및 정책 수립의 기초자료로는 활용되기 어려움.따라서 본 연구는 2 년 이상의 한 우 사육두수와 가격 전망이 가능한 한우 수급전망모형 구축을 통해 향후 한우 농가의 중장기 경영목표 수립 및 변경 등의 의사결정과 한우 시장 안정화를 위 한 수급조절정책의 선제적 시행을 위한 기초 자료로 제공하고자 함. 문헌조사를 통해 한우 수급구조를 파악하고 수급모형 구축에 필요한 변수들 을 포괄적으로 수집· 검토한 후 선별적으로 모형구축에 활용하였음.또한,학계, 정부,생산자 단체를 포함하는 전문가 그룹과 관련 정보를 공유하고 다양한 의 견을 청취하여 모형 개발에 반영하였음.모형을 구성하는 개별 방정식은 계량 경제학적 분석방법과 최적화 문제 해결기법을 이용하여 추정하였으며,추정결 과를 바탕으로 개별 방정식들의 예측력을 검증하고 연구자문회의 및 검증회의 를 거쳐 개발된 모형에 대한 타당성을 검증하였음. 모형은 크게 공급부문,수요부문,가격부문으로 구성하였음.공급부문은 성 별· 연령별 사육두수 추정식과 공급량으로서의 도축두수 추정식으로 구성되며, 수요부문은 수요량으로서의 도축두수 추정식으로 구성됨.가격부문은 균형가 격인 도매가격과 기타 가격들로 구성되며,공급부문과 수요부문으로부터 공급 량과 수요량이 정해지면 시장청산조건( 공급량=수요량) 에 의해 균형가격( 암소 도매가격과 거세우 도매가격) 이 도출되고,균형가격은 가격부문을 구성하는 다 른 가격들의 추정에 활용되었음. 생산모형 추정결과,한우 전체 사육두수 추정식의 평균 MAPE는 1. 1 2 %로,.

(8) i v. 추정식은 매우 높은 예측력을 보임.또한,성별· 연령별 사육두수 추정식의 평균 MAPE도 2 세 이상 수소 사육두수( 평균 MAPE:4 . 9 4 %) 를 제외한 모든 사육두. 수 추정식에서 1 . 1 7 %~2. 4 2 %로 계측되어,사육두수 추정식의 전반적인 예측력 은 매우 우수한 것으로 판단됨.반면,2 세 이상 수소 사육두수의 평균 MAPE는 4 . 9 4 %로 양호한 수준이나 다른 사육두수 추정식보다는 다소 낮은 예측력을 보. 이는 것으로 나타남. 도축두수 추정식의 평균 MAPE는 암소도축의 경우 6 . 0 4 %,수소도축의 경우 4 . 9 3 %로 계측되어,도축두수 추정식은 사육두수 추정식에 비해 상대적으로 낮. 은 예측력을 보임.이는 표준화된 사양관리시스템에 의해 결정되는 사육두수와 는 다르게 도축두수는 농가의 현재 수익성 및 미래에 대한 기대수익,정부의 수급정책,질병,월별 도축가능일수 등 다양한 외부 요인들로부터 많은 영향을 받기 때문임. 가격모형 추정결과,가격 추정식의 평균 MAPE는 암소 산지가격의 경우 3 . 8 1 %,수소 산지가격의 경우 5 . 7 3 %,암송아지 산지가격의 경우 6 . 2 0 %,수송. 아지 산지가격의 경우 5 . 0 8 %,한우고기 소비자가격의 경우 3 . 3 4 %로 계측되어 가격모형도 전반적으로 우수한 예측력을 갖는 것으로 나타남. 모형은 향후 안정화 단계를 거친 후 정책과의 연계를 통해 정책이 한우 시장 에 미치는 효과를 분석하는 데 사용할 수 있음.하지만 현재로서는 공급량,수 요량,가격 등 한우 수급에 직접적인 영향을 미치는 정책에 대해서만 그 효과 를 모의 실험할 수 있음.따라서 향후 소득보전 정책 등 수급에 간접적인 영향 을 미치는 정책의 효과를 계측하는 방안에 대한 추가적인 연구를 통해 모형의 활용도를 높일 필요가 있음..

(9) v ABSTRACT. Research on Improving Accuracy of Livestock Outlook program and Constructing Linkage Program between Livestock Outlook and Policy. Life cycle of Hanwoo (native Korean cattle) is longer than other livestock. In general, Hanwoo is slaughtered at the age of more than two years. Therefore, a policy for market stabilization should be implemented at least two years before that an exceed-supply or -demand is anticipated. Currently, this is difficult to implement a policy prior to detecting market problems due to the lack of future market information. Therefore, this study aims to build a model for forecasting Hanwoo market for the total number of raised Hanwoo, the number of slaughtered Hanwoo for each sex, and of raised Hanwoo in terms of each sex and age, the wholesale price of Hanwoo for each sex, the farm prices of calves 6~7 months old for each sex, the farm prices of adult cattle (600 kg) for each sex. We identify the structure of beef market and the factors affecting the market supply and demand based on the previous research and the opinions from experts in the various fields related to Hanwoo and beef market. Equations composing the forecasting model are estimated by Excel and statistical softwares such as STATA and EViews. Forecasting error of each equation is examined by the measure of Mean Absolute Percentage Error (MAPE). The estimated results are reviewed by experts in this field. The model is composed of a supply part, a demand part, and a price part. The model for the supply part is constructed based on the ecological equations which reflect livestock raising periods and features of production thereof. The model for the demand part is constructed based on the factors including seasonal consumption that affect beef consumption. The model for the price part is composed of equilibrium price (wholesale price) and other price equations. The equilibrium price is derived from the market clearing condition and other prices are estimated using a statistical software. Individual equations which are components of the supply part of the model are estimated in the manner to minimize the sum of the absolute deviations (least absolute deviation) by using Excel’s solver. Other equations.

(10) v i. are estimated using a statistical software. MAPE is then used as the measure of verifying the prediction accuracy of the individual equations. The results of prediction accuracy verification reveal high prediction capability of the estimated equations. In particular, the average MAPE of the estimated equation for the number of raised Hanwoo is only 1.12%. The average MAPE of the other equations estimating the number of animals is also very low (1.17%~2.42%), with the exception of the estimated equation for the number of raised bulls older than 2 years old (the average MAPE: 4.94%). The average MAPE of the estimated equations for the number of slaughtered Hanwoo for each sex are 6.04% and 4.93% for female and male, respectively, which are a relatively low prediction accuracy in comparison with the estimated equations for the number of raised Hanwoo for each sex and age group. It is because the number of slaughtered Hanwoo is affected by various external factors including farmer’s profits, expected returns in the future, and government’s policy for beef cattle market. On the other hand, the number of raised animals is mainly determined by means of a standardized management system. The average MAPE of the price equations is also very low (3.34%~6.20%) which implies that the estimated equations have high prediction accuracy.. Researchers: Jae-Sung Cho, WooJ i nS ong,YongGe onLe e ,J unghyunYoon Research period: 2013. 8. ~ 2014. 3. E-mail address: [email protected].

(11) v i i. 차. 례. 제1장 서론 1 .연구 필요성과 목적 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 2 .선행연구 검토 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 3 .연구 내용 및 방법 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5 제2장 한우 산업 수급 및 수출입 현황 1 .한우 사육동향 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 2 2 .도축현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 8 3 .소비현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 0 4 .가격현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 1 5 .수출입현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 9 제3장 한우 산업 생산성 및 수익성 1 .한우 산업 생산성 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 2 2 .비용 및 수익성 현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 6 제4장 모형 설계 1 .모형의 구조 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 4 2 .자료설명 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 7 3 .연령별· 성별 한우 사육두수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5 0 4 .한우 암소와 거세우 도축두수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5 6 5 .한우 가격 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5 9.

(12) v i i i. 제5장 추정결과 및 예측력 검증 1 .추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 2 2 .예측력 검증 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 6 제6장 모형의 이용과 활용 1 .자료 입력 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 9 2 .방정식 입력 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 1 3 .균형장치 작동 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 3 4 .정책과의 연계 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 5 제7 장 요약 및 결론 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 7. 부록 1 :한우 관련 정책 현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 1 1 2 :일본 육류 수급 안정 관련 제도의 유형별 사례 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 5 2. 참고 문헌 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 5 3.

(13) i x. 표 차 례. 제2장. 표 2 -1 . 축산업 생산액 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 표 2 -2 . 쇠고기 수급 동향( 2 0 0 0 2 0 1 3 )· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 1 표 2 -3 . 연도별 한우 사육두수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 2 표 2 -4 . 연도별· 규모별 한우농가 수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 3 표 2 -5 . 연령별 한우사육두수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 5 표 2 -6 .2 0 1 3년 지역별 한우 사육두수 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 6 표 2 -7 . 연도별 도축두수 현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 8 표 2 -8 .2 0 1 3년 권역별 소 도축실적 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 9 표 2 -9 . 주요 축산물 소비현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 0 표 2 1 0 . 한우 산지가격 동향 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 1 표 2 1 1 . 한우 도매가격 동향 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 4 표 2 1 2 . 연도별 축산물 소비자 가격현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 5 표 2 1 3 . 한우 부위별 소매가격현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 6 표 2 1 4 . 호주산 수입육 부위별 소매가격현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 7 표 2 1 5 . 미국산 수입육 부위별 소매가격현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 7 표 2 1 6 . 쇠고기 부위별 수입현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 9 표 2 1 7 . 국가별 쇠고기 수입현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 0 표 2 1 8 . 호주산 쇠고기 주요부위별 수입현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 1 표 2 1 9 . 미국산 쇠고기 주요부위별 수입현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 1 제3장. 표 3 -1 . 연도별 한우 생산성 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 3 표 3 -2 . 한우 거세 비중 추이( 전국)· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 3.

(14) x. 표 3 -3 . 한우 비육우 생산 기술 향상 지표 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 5 표 3 -4 . 한우비육우 두당 사육비 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 6 표 3 -5 . 연도별 송아지 마리당 생산비용 현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 7 표 3 -6 . 번식우 마리당 사육비 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 7 표 3 -7 . 비육우 마리당 노동력 투하량 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 8 표 3 -8 . 번식우 마리당 노동력 투하량 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 9 표 3 -9 . 비육우 마리당 사료 급여량 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 9 표 3 1 0 . 번식우 마리당 사료 급여량 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 0 표 3 1 1 . 비육용 소 배합사료 가격 현황 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 0 표 3 1 2 . 비육우 두당수익성 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 1 표 3 1 3 . 번식우 두당수익성 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 1 표 3 1 4 . 한우 두당 연간 소득 변화 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 2 표 3 1 5 . 한우 농가의 호당 연간 소득 변화 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 3 제4장. 표 4 -1 . 모형을 구성하는 주요 변수와 자료의 출처 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 9 제5장. 표 5 -1 . 송아지 생산두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 3 표 5 -2 . 정액판매량 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 4 표 5 -3 .2 세 이상 암소 사육두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 5 표 5 -4 .2 세 이상 수소 사육두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 6 표 5 -5 . 공급 측면에서의 암소 도축두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 7 표 5 -6 . 공급 측면에서의 수소 도축두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 8 표 5 -7 . 수요 측면에서의 암소 도축두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·6 9 표 5 -8 . 수요 측면에서의 수소 도축두수 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 0 표 5 -9 . 암소 산지가격 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 1 표 5 1 0 . 수소 산지가격 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 2.

(15) x i. 표 5 1 1 . 암송아지 산지가격 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 3 표 5 1 2 . 수송아지 산지가격 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 4 표 5 1 3 . 소비자가격 추정결과 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 5 표 5 1 4 .1 세 미만 암소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 8 표 5 1 5 .1 세 미만 수소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 0 표 5 1 6 .1 ∼2 세 미만 암소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 0 표 5 1 7 .1 ∼2 세 미만 수소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 2 표 5 1 8 .2 세 이상 암소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 3 표 5 1 9 .2 세 이상 수소 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 5 표 5 2 0 . 한우 전체 사육두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 6 표 5 2 1 . 수소 도축두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 7 표 5 2 2 . 암소 도축두수에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 9 표 5 2 3 . 암송아지 산지가격에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 0 표 5 2 4 . 수송아지 산지가격에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 2 표 5 2 5 . 암소 산지가격에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 3 표 5 2 6 . 수소 산지가격에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 5 표 5 2 7 . 한우고기 소비자가격에 대한 기간별 MAPE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 6.

(16) x i i. 그 림 차 례. 제2장. 그림 2 -1 . 부문별 축산업생산액 비중 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 그림 2 -2 . 한우 사육농가 규모별 사육두수 비중 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 4 그림 2 -3 .2 0 1 3 년 권역별 사육두수 및 사육농가수 비중 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 7 그림 2 -4 . 한( 육) 우두수와 산지가격 동향 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 3 그림 2 -5 . 쇠고기 가격의 계절성 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·2 8 제3장. 그림 3 -1 . 한우 1 등급 이상 출현율( 1 9 9 82 0 1 3 )· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3 4 제4장. 그림 4 -1 .모형 구성도 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4 7 제5장. 그림 5 -1 .1 세 미만 암소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 8 그림 5 -2 .1 세 미만 수소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·7 9 그림 5 -3 .1 ∼2 세 미만 암소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 1 그림 5 -4 .1 ∼2 세 미만 수소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 2 그림 5 -5 .2 세 이상 암소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 4 그림 5 -6 .2 세 이상 수소 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 5 그림 5 -7 . 한우 전체 사육두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 6 그림 5 -8 . 수소 도축두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 8 그림 5 -9 . 암소 도축두수 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8 9 그림 5 1 0 . 암송아지 산지가격 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 1.

(17) x i i i. 그림 5 1 1 .수송아지 산지가격 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 2 그림 5 1 2 . 암소 산지가격 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 4 그림 5 1 3 . 수소 산지가격 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 5 그림 5 1 4 . 한우고기 소비자가격 실측치와 추정치 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 7. 제6장. 그림 6 -1 . 메인( Ma i n )워크시트 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·9 9 그림 6 -2 . 자료( Da t a )워크시트 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 0 그림 6 -3 . 방정식( Eq u a t i o n)워크시트 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 2 그림 6 -4 . 균형장치( Eq ui l i b r a t o r )워크시트 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1 0 4.

(18)

(19) 1. 제. 서. 1. 장. 론. 1.연구 필요성과 목적. 1.1. 연구의 배경 ○ 우리나라의 농축산물 수급전망은 한국농촌경제연구원 농업관측센터의 품목. 별 관측사업을 통해 이루어지고 있음.한육우 관측사업은 현장조사와 축산 분기관측모형을 활용한 분기별 시장전망으로 이루어지며 관측사업을 통해 수집· 전망된 한육우 사육두수와 가격 등의 관측정보는 한육우 관측보를 통 해 분기마다 농가,정부,관련 업체에 제공되고 있음.관측정보는 농가의 합 리적인 의사결정,농가소득 안정,정부의 수급조절정책 수립 및 시행을 위한 기초자료로 활용됨. ○ 현행 한육우 관측사업은 3 개월 이내의 수급전망에 초점을 맞추고 있기 때문. 에 중장기적인 한우 사육두수와 가격 예측은 어려움.따라서 한우고기 초과 공급( 초과수요) 으로 인한 가격급락( 가격급등)등의 문제를 조기에 발견하기 어려움.또한,수급불균형에 기인하여 생산자와 소비자 후생변화가 발생한 후 시행되는 조치들은 그 효과가 다음 생산주기에 나타나므로 효율성이 떨.

(20) 2. 어지고 단기적인 생산조정 또는 소비조정을 위해 많은 비용을 소모하게 됨. ○ 한우는 출산에서 출하까지 다른 축종에 비해 상대적으로 긴 생산기간( 약3 0. 개월) 이 필요함.따라서 한우 시장 안정화를 위한 수급조절정책의 효과와 효 율성을 높이기 위해서는 한우 생산주기를 고려한 선제적 정책 수립과 시행 이 필요함.이를 위해서는 최소 2 년 이상의 한우 시장전망이 필요하나 현재 한육우 관측사업에 활용 중인 축산분기모형은 중장기 전망에는 정밀도와 안 정성 측면에서 한계를 가짐.따라서 2 년 이상의 한우 사육두수와 가격을 전 망할 수 있는 모형의 개발이 필요함.. 1.2. 연구의 목적 ○2 년 이상의 한우 사육두수와 가격 전망이 가능한 수급전망모형 구축을 통해. 향후 한우 농가의 경영목표 수립 및 변경 등의 의사결정과 한우 시장 안정화 를 위한 수급조절정책의 선제적 시행을 위한 기초 자료로 활용. -가축의 사육기간 및 가축생육의 생물학적 특성을 고려하여 향후 사육두. 수와 가격 변화를 예측. -계절적 소비특성 및 한우 산업 외부 요인 등을 모형에 반영함으로써 전. 망기간 장기화에 따른 예측 오차 최소화..