식품산업 여건 전망

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❍ 전체 가구 중 1인 가구 비중은 2021년에 30.8%에 이를 것으로 추계됨.

❍ 1인 가구 수와 비중도 지속적인 증가세에 있는데, 2020년에는 전체 가구 중 1인 가구가 차지하는 비중이 30.3% 수준에 달할 것으로 전망됨.

❍ 이러한 인구구조의 변화는 고령친화식품과 간편식(HMR)에 대한 수요 증가로 이어질 것으로 전망됨.

<그림 2-16> 1인 가구 비중 전망

주 1) 2015~19년은 지역별고용조사를 활용한 확정 수치임.

2) 2020~24년은 장래가구추계를 활용한 전망 수치임.

자료: 통계청, 지역별고용조사(’15~’19), 장래가구추계(’20~’24)

5.2. 환율

□ 2021년 원화 가치는 달러대비 소폭 강세, 위안화 대비 소폭 약세 가능성

❍ 원달러 환율은 1,183~1,220원 수준으로 전망되며, 최근 전망치는 소폭 하락 기조임.

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❍ 엔화 및 위안화 대비 환율은 소폭 상승할 것으로 전망됨.

- 2021년 원/100엔 환율은 1,140원으로 2020년보다 8원 증가, 2020년 원/10위안 환율 은 1,730원으로 2020년보다 20원 가량 증가할 것으로 전망(LG경제연구소, 2020)

<그림 2-17> 주요국 대비 환율의 분기별 동향

자료: 한국은행 경제통계시스템

<표 2-2> 2021년 환율 전망

주: 2019년은 관측치, 2020, 2021년은 전망치

자료: LG경제연구원, IHS Global Insight, 국회예산정책처

통화 2019

LG경제연구원 (2020.08.)

IHS Market (2020. 11.)

국회예산정책처 (2020.09.)

2020 2021 2020 2021 2020 2021

원/달러 1,166 1,200 1,220 1,198 1,183 1,200 1,184

원/100엔 1,070 1,132 1,140 1,119 1,126 -

-원/10위안 1,686 1,710 1,730 - - -

-5.3. 원자재(곡제곡물)

□ 국제선물가격은 밀, 대두, 옥수수 모두 소폭 반등

❍ 밀의 경우, 2020/21년 가격 상승분에 대한 차익실현 매도 물량 증가로 전월 대비 1.1%

하락함.

❍ 대두는 대중국 미국산 콩 수출 증가와 남미의 건조한 기상에 따른 작황 우려로 전월 대 비 8.2% 상승함.

❍ 옥수수는 남미의 건조한 날씨에 따른 작황 우려 속에서도 미국 수출 호조로 11월 대비 4.0% 상승함.

<그림 2-18> 분기별 국제곡물 선물가격 동향

단위: 달러/톤

자료: 한국농촌경제연구원, 국제곡물 2020년 12월호

□ 국제선물가격은 4분기 대폭 상승할 전망

❍ 2020년 4분기 국제곡물 선물가격(지수)는 116.8로 3분기 대비 17.3% 상승할 전망임.

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- 라니냐로 인한 이상기상현상 발생 우려, 중국의 수입 수요 지속 등이 원인

<그림 2-19> 국제곡물 선물가격지수 전망

자료: 한국농촌경제연구원, 국제곡물 2020년 12월호

5.4. 국내경기

□ 2020년 경제성장 및 소비 여건은 코로나19 등으로 인해 크게 위축되었으나, 2021년에는 개선될 전망

❍ 국내 경기에 대한 전망을 발표하는 각 기관의 2021년 경제전망에 의하면 2020년 대비 경제성장률 및 민간소비 증가율은 상승할 전망임.

- 국내경제 성장률은 금년 -1.6 ~ -0.8%로 예상되고 내년 2.3 ~ 3.1% 수준으로 3%p 이상 상승할 전망

- 내년 민간소비 증가율은 2.4 ~ 4.0% 수준으로 금년보다 6~8%p 크게 상승할 듯

❍ 국회예산정책처(2020)는 코로나19 충격의 점진적 완화, 하지만 제한적인 회복세를 예 상하며 2021년 경제성장률이 2020년보다 소폭 상승한 2.3% 수준일 것으로 전망함.

- 민간소비는 2020년의 급락에 따른 기저효과가 지속적으로 크게 작용하는 상황에서 서비스소비 부진의 완화 등 소비활동, 소비심리 개선으로 반등할 것으로 전망

❍ 현대경제연구원(2020)에 따르면, 사회적 거리두기 단계조정 및 코로나19 재확산에 경 제주체들이 점차 적응할 것을 예상하여 2020년 연초와 같은 급격한 경제활동 위축 발 생 가능성은 낮은 것으로 진단, 따라서 2021년 경제성장률은 2020년 경제성장률인 -0.8%에서 3.8%p 상승한 3.0%가 될 것으로 전망됨.

- 민간소비증가율의 경우, 코로나19 확산에 따른 소비활동 제약 및 소비심리의 악화가 점차 완화되고, 기저효과 등에 따라 2021년 민간소비는 증가세 전망

❍ 한국개발연구원(2020)은 2021년에는 상품수출의 개선에도 불구, 내수 회복이 일정부분 여전히 제한되며 3.1% 성장할 것으로 전망함.

- 민간소비는 코로나19 관련 우려로 인한 소비활동 위축이 이어지며 2020년 4.3%의 감소폭을 보인 데 따른 기저효과에도 불구, 2021년에는 2.4% 증가하는 데 그칠 것으 로 전망

<표 2-3> 2021년 국내 경제 전망

단위: %

구분 2019

국회예산정책처 (2020.09.)

현대경제연구원 (2020.10.)

한국개발연구원(KDI) (2020.11.) 2020 2021 2020 2021 2020 2021

경제성장률 2.0 -1.6 2.3 -0.8 3.0 -1.1 3.1

민간소비증가율 1.7 -4.1 3.1 -4.2 4.0 -4.3 2.4

주: 2019년은 관측치, 2020-21년은 전망치임.

자료: 국회예산정책처, 2021년 및 중기 경제전망(2020.09.29.), 현대경제연구원, 2021년 한국 경제 전망(2020.10.30.), 한국개발연구원, KDI 경제전망 2020 하반기(2020.11.11.)

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