유사하지만 단백질 섭취가 가능하도록 바꾸었음.
❍ 편의점에서도 단백질 제품을 쉽게 만나볼 수 있음. 푸르밀은 ‘퍼펙트 파워쉐이 크’ 2종을 선보임. 이 제품은 한 컵당 단백질 13g을 함유해 간편하게 에너지를 보충할 수 있음. 이 제품은 편의점 중심으로 진출해서 소비자들에게 주목을 받아 서 인기를 얻고 있음.
❍ 매일유업 단백질 건강기능식품 브랜드 셀렉스 역시 스포츠 웨이프로틴 드링크 초콜릿(셀렉스 스포츠 드링크)을 출시하며 단백질 관련 제품군의 신제품을 지속 적으로 출시하고 있으며, 롯데제과에서도 최근 각광받고 있는 초유를 활용해서 성인용 단백질 제품인 ‘초유프로틴365’를 올해 1월 출시한 바 있음.
<그림 4-16> 단백질 함량 등을 강조하는 제품들
자료: 직접 촬영.
배경(Backgrounds)
❍ 코로나19로 야기된 비대면의 강화와 집콕의 장기화는 2가지 부작용을 가져왔는 데, 우선 확진자를 비틀어서 표현하는 ‘확찐자’로 대표되는 운동 부족 현상이고 반대급부로, 사회적 거리두기 2단계 강화 등으로 헬스장 등 실내운동시설 이용 이 어렵게 되자 집에서 운동하는 홈트(집에서 하는 트레이닝으로 홈트레이닝의 약자) 수요가 급격하게 늘어나게 됨.
❍ 유튜브에 헬스/다이어트 관련 동영상이 인기를 끌고 있는 것도 이를 증명함. 또 한 깡마른 몸보다 건강하고 탄탄한 몸매를 선호하는 여성들이 늘어나며 근력기 구, 단백질 식품 구매가 급증하는 추세임. 유튜브에서도 개그우먼 김민경이 웨 이트 트레이닝, 필라테스 등을 섭렵하는 예능 프로그램 ‘오늘부터 운동뚱’이라 던가, 홈트 관련 정보가 많은 관련 ‘피지컬 갤러리’의 구독자 수의 급증도 이를 증명함. 자연스럽게 홈트를 지원하는 단백질 관련 제품군이 급격하게 인기를 끌 고 있는 것과 특히 코로나 장기화가 될수록 더욱 인기가 높아진다는 것이 이를 증명함.
핵심가치와 함의(Core value & Implication)
❍ 신체 대사 작용 필수요소이자 근육을 만드는 핵심 성분인 ‘단백질’을 간편하게 섭취할 수 있는 음료가 큰 인기를 끌고 있으며, 스낵군도 인기가 지속적으로 높 아지고 있음. 이러한 제품들의 공통적 특징은, 운동을 전문적으로 하는 사람들 을 위한 제품보다는, 일상에서 가볍게 운동과 단백질 섭취를 병행할 수 있도록 뛰어난 맛과 편의성까지 갖추었다는 점임. 또한 이러한 건강기능성 식품들 특히 단백질 강화 제품들이 대부분 면역력 증진에 일부 도움이 된다고 알려지면서, 코 로나19와 관련된 수혜를 입은 것도 큰 영향 중 하나로 풀이될 수 있음.
영향력 예측(Impact Forecasting)
❍ 코로나19로 촉발된 사태는 그 어느 때보다 ‘건강’과 ‘면역력’에 대한 국민적 관 심을 높임. 더불어 이 사태가 단기간에 끝나지 않을 것이라는 것이 거의 확실해 졌던 하반기 이후에는 관련 제품군들의 인기가 더욱 치솟게 되었음. 소비자들이 집콕라이프에 익숙해지면서 집에서도 보다 건전하게 건강관리 할 수 있도록 돕 는 식품군의 대안으로 관련 제품들이 인기가 끌고 있어, 장기적으로는 저지방 특 화 식품이 하나의 제품군을 형성한 것처럼 고단백 특화 제품군 역시 하나의 제품 군화(카테고리화)로 자리 잡을 수도 있을 것임.