유기농 양봉제품·건강식품·수출용 제품 등을 적극 생산한다. 식용버섯 가공은 즉석식품 및 건강식품 개발을 중심으로 하며, 상품의 부가가치를 증대시키는데 주력한다. 천연 향신료 가공은 즉석조미료·아로마·기능식품을 중심으로 개발하며, 중국의 우수 특산자원의 부가가 치를 높인다. 실 가공은 견방사(명주실)와 비(非)견방사 산업의 공동발전을 유지하며 정밀 가공을 진행함으로써 누에 자원의 종합이용률을 제고한다. 마(麻)류 가공은 청결 가공 및 종합이용기술 발전을 전면적으로 추진하여 섬유자원의 이용률을 높인다.
Ⅲ. 정책자료
5.2 농산물 가공 용두기업 육성 프로젝트
농산물 정밀가공의 발전과 자원 종합이용률 향상을 목표로 관련 정책을 보완하고 농산 물 가공기업이 기술 및 시설을 개선할 수 있도록 지원한다. 또한 용두기업 양성, 민족 브랜 드 수립, 중국 농산물 가공업의 발전수준 및 시장 경쟁력 제고를 위해 주력한다. 국가 세칙 및 국내외 관련 기술 법규·표준을 참조하여 농산물 가공업을 세분화하고, 《농산물가공 파 생업종 용두기업 목록農產品加工子行業領軍企業目錄》을 제정해 재정, 세수, 융자, 무역 정책 분야에 대한 지원을 실시한다. 농산물 정밀가공, 종합이용, 품질안전, 에너지 절약 및 온실가스 감축을 중심으로 《농산물가공업 기술진보·기술개선항목 및 상품추천 목록農產 品加工技術進步和技術改造項目及產品推薦目錄》을 제정하고 우수한 500대 농산물 가 공 용두기업을 지정해 기술·시설 및 규모를 확대함으로써 생산액 100억 위안 이상의 대형 농산물 가공 용두기업을 육성한다.
5.3 농산물 가공기술 연구개발체계 구축 프로젝트
중국 농산물 가공업의 혁신능력과 전체적인 기술수준 향상을 목표로 자원을 통합하고 역량을 집중시킨다. 영역, 품종, 지역을 나누어 국가급 센터 1개, 전문 분센터 100개, 시범 소 400개 건설을 중점적으로 지원하고, 연구개발 측정 및 테스트 시설을 구축하여 연구개 발 능력을 향상시킨다. 연구개발체계의 구축을 통해 핵심 기술의 난관 극복, 도입, 통합, 시범보급 등 실질적인 진전을 추진하고, “12·5” 규획 기간 800~1,000개 공정화 기술을 통합·재편성, 300~500개 과학기술 성과를 발전·적용시킴으로써 농산물 가공업 공정화 기 술 부족 문제를 해결하고 농산물 가공업 기술 발전을 가속화한다. 농산물 가공업의 주요 과학기술 데이터베이스를 구축하고 공익성 업종(농업) 과학기술 “12·5” 건설규획을 수립 하며, 농산물 가공기술 R&D센터의 공익성 업종(농업) 과학기술 사업 실시를 장려하여 농 산물 가공기술 연구개발체계 수준을 향상시킨다. 각 분야의 연구개발 역량을 강화하고 농 산물의 정밀가공, 품질안전, 종합이용, 에너지 절약을 중심으로 농산물 가공 영역에서 시 급한 기술 프로젝트를 선정한다. 또한 고효율, 에너지 절약, 안전, 품질향상을 위한 신기술 및 시설 보급과 산업기술 향상을 가속화한다. 중소형 기업의 기술수준 향상을 목표로 기술 연계 및 보급 플랫폼을 구축하고 선진 실용기술과 시설의 홍보활동을 적극 실시한다. 전국 적 혹은 지역적인 농산물 가공 협력 및 경제무역 판촉활동을 지원한다. 또한 농산물 가공
기업이 국제 대형 전시회에 참여해 전시·판매활동을 하도록 지원하여 국내외 시장을 개척 한다.
5.4 농산물 가공 국제표준 분석 및 모니터링·조기경보 프로젝트
정부의 정책결정과 업계발전을 목표로 핵심 농산물 가공 업종과 주요 품종에 대한 연구 및 모니터링을 추진하여 업계 정보를 발표하고 산업 발전을 도모한다. 관련 업종 협회·과 학연구기관·용두기업을 중심으로 농산물 가공 모니터링, 조기경보 전문가그룹, 제도, 지시 체계, 정보 데이터베이스를 구축하여, 영역별·품종별로 농산물 가공 모니터링 및 조기경보 정보의 수집, 추적, 전문분석, 연구 업무를 진행함으로써 정부의 정책결정과 기업발전에 기여한다. 농산물 가공 국제표준에 대한 분석 플랫폼을 구축하여 CAC, ISO 등 국제표준 화기구 및 주요 무역국의 농산물 가공 기준, 관련정책 변동상황을 즉시 파악하고, 국제 농 산물 가공 표준 및 관리감독체계에 대한 연구를 추진한다. 특히 수출입 무역량이 큰 축산 물, 과일·채소, 수산물 등의 가공표준과 정책에 대한 심도 있는 분석을 통해 정보를 신속히 전달하여 농산물 가공기업이 효과적인 대응책을 마련하고 정부의 정책결정에도 반영될 수 있도록 한다.
5.5 농산물 가공산업 집결지 조성 프로젝트
산업 집중화를 목표로 농산물 우수 생산지와 산업지대에서 농산물 자원조건에 따라 농 산물 가공산업의 단계 전환을 실시하고, 농산물 가공업이 우수 생산지에 집중되도록 하여 산지 농산물 가공 전환능력과 정밀가공 수준을 향상시킨다. 식량생산 핵심지역에서는 식 량 가공기업의 집중을 유도하며, 비식량 농산물 우수지역에서는 축산물, 과일·채소, 수산물 가공기업을 집중시킨다. 연해안 지역에는 수출지향형 기업을 집중시키고, 대도시 외곽에 는 과일·채소 물류기업을 집결시킨다. 농산물 가공산업 집결지 조성은 현대농업 시범지역 및 농업 산업화 시범기지 건설과 연계하여 상호 보완·공동발전을 실현한다. 2015년까지 전국에 지역특색을 지닌 우수 현(縣) 200개를 조성하고, 농산물 산업지대와 연계된 가공산 업 집결지를 건설하여 농산물 산지가 자원경제에서 산업경제로 발전할 수 있도록 한다.
Ⅲ. 정책자료