계약생산 및 계약판매 현황

○ 조사농가 중 생산이나 판매 계약을 하는 농가는 전제농가의 11.4%인 114호 나타났다. 계약형태별로 보면 농가가 자율적으로 생산하고 판매

만 계약을 통해서 하는 유통계약 농가 비율이 전체 농가의 9.7%인 91호 로 생산과 판매를 모두 계약을 통해서 하는 생산계약 농가보다 훨씬 높 은 것으로 나타났다. 품목별 계약의 특성을 보면 과채류 농가의 계약참 여 비율이 과일류 농가에 비해 훨씬 높게 나타났다. 토마토와 오이의 경우 계약농가 비율은 각각 20.5%와 10.3%로 사과와 감귤의 6.2%와 2.1%보다 훨씬 높다는 것을 알 수 있다. 특히 토마토의 계약비율은 조 사농가의 20.5%로 매우 높게 나타나 토마토의 중요한 거래방법으로 활 용되고 있음을 알 수 있다.

○ 과채류 생산농가의 계약비율이 과일류보다 훨씬 높은 것은 상품의 특성 에 기인된다고 할 수 있다. 과일류의 경우 농가가 출하하는 상품은 대부 분 표준거래규격으로 출하될 뿐만 아니라 등급규격에서도 상대적으로 표준화되어 있다. 따라서 유통업체나 구매자는 도매시장 등에서 일반적 인 상품을 구매하려는 경향이 있으며, 과일류는 상대적으로 저장기간이 길 뿐만 아니라 유통중 손실이나 상품성 저하가 낮다. 과채류의 경우 상 품의 품질규격화나 등급규격화가 과일보다 상대적으로 덜 표준화되어 있으며, 유통중 감모량이나 상품성 저하가 심하다. 따라서 유통업체나 구매자는 상품차별화를 위하여 자기들이 원하는 규격과 등급의 상품을 계약을 통해 확보하려고 하기 때문인 것으로 판단된다.

표 4-17 주요 품목의 계약생산 및 계약판매 현황

품 목 생산과 판매

토마토 105(49.5) 4(1.9) 25(11.8) 10(4.7) 44(20.8) 24(11.3) 212(100.0) 오 이 176(48.6) 14(3.9) 39(10.8) 7(1.9) 54(14.9) 72(19.9) 362(100.0) 사 과 66(55.0) 6(5.0) 17(14.2) 1(0.8) 16(13.3) 14(11.7) 120(100.0) 감 귤 93(63.7) 2(1.4) 7( 4.8) 3(2.1) 21(14.4) 20(13.7) 146(100.0) 계 440(52.4) 26(3.1) 88(10.5) 21(2.5) 135(16.1) 130(15.5) 840(100.0)

○ 품목별로 보면 계약기회가 없어서 계약을 하지 못한다는 이유는 과일류

가 과채류보다 높게 나타나고 있다. 앞으로 농가의 계약 참여율을 높이 기 위해서는 계약상대인 유통업체 등에 대한 계약참여를 유도하는 것이 바람직한 방법이 될 수 있다는 것을 의미한다. 이와 함께 계약과정이 복 잡하고 까다로워 계약을 하지 않는다는 이유가 매우 높기 때문에 앞으 로 계약서 내용의 표준화나 계약절차의 단순화가 이루어질 필요성이 있 다는 것을 의미한다.

○ 한편 농가들은 계약기회가 주어진다면 적극적으로 계약거래에 참여할 의향이 있는 것으로 나타나 앞으로 계약조건이 개선되고 계약기회가 증 가하면 계약거래의 비중이 매우 빠른 속도로 증가될 것으로 전망된다.

계약기회가 주어진다면 계약거래를 할 의사가 있는 비율이 평균 57.4%

로 나타났으며, 계약기회가 있어도 할 의사가 없다는 비중이 18.4%로 나타났다. 그리고 향후 계약기회가 있어도 상황을 보면서 하겠다는 비 중도 24.2%나 나타나 여전히 계약에 대한 불신이 상대적으로 높다는 것 을 반영한다.

○ 품목별로 보면 계약기회가 있다면 적극적으로 계약에 참여하겠다는 비 율은 감귤이 67.6%로 가장 높으며, 다른 품목은 55% 내외로 비슷한 양 상을 나타내고 있다. 감귤의 경우 기존의 거래방법이 협동조합 출하와 상인출하의 두 가지 방법이 대부분을 차지하여 상대적으로 거래방법이 단순하다. 따라서 새로운 거래방법에 대한 기대가 크기 때문인 것으로 판단된다.

표 4-19 계약기회가 주어질 경우의 계약 의사

품 목 적극적으로 할 의사가 있음

기회가 있어도 할 의사가 없음

잘모르겠음

상황을 보면서 계

토마토 116 (54.5) 33 (15.5) 64 (30.0) 213 (100.0) 오 이 202 (56.0) 82 (22.7) 77 (21.3) 361 (100.0) 사 과 67 (54.9) 17 (13.9) 38 (31.3) 122 (100.0) 감 귤 96 (67.6) 22 (15.5) 24 (16.9) 142 (100.0) 계 481 (57.4) 154 (18.4) 203 (24.2) 838 (100.0)