일본의 축산물 수출 동향 *

일본의 축산물 수출 동향 ^*

허 덕

1. 서론

일본에서는 농업 총산출액이 감소하고 농업인이 고령화되는 등의 현상이 이어지 면서 국내 시장의 축소가 우려되는 가운데, 일본 정부는 새로운 시장의 개척이 중 요하다고 판단하여, 일본의 농림수산업을 21 세기에 어울리는 전략 산업으로 성장 할 수 있도록 하자는 목표를 설정하였다. 구체적인 목표로 2013년도의 일본 농림 수산물·식품의 수출액을 1조엔 규모로 설정하였다. 한편, 2005년 4월 일본산의 식 품 수출 추진을 목적으로 ‘농림수산물 수출촉진 전국협의회’가 설립되었으며, 이로 써 관․민이 일체가 되어 대처하고 있다.

일본산 축산물은 품질이 높고 안전성 측면에서도 매우 높은 평가를 받고 있으며, 아시아 지역에서는 경제가 발전됨에 따라 소득이 높은 계층이 확대되고 있어, 아 시아 국가들을 중심으로 하는 해외에서 일본 축산물에 대한 수요가 높아지고 있다.

일본은 농림수산업 을 21 세기에 어울 리는 전략 산업으 로 성장할 수 있도 록 하자는 목표를 정하고 2013년도의 일본 농림수산물·

식품의 수출액을 1

조엔 규모로 설정

하였다.

2001년 2002년 2003년 2004년 2005년 2006년 2007년 2008년

농산물 1,466 1,646 1,588 ,1658 ,1772 1,946 2,220 2,437

임산물 70 80 90 88 92 90 104 118

수산물 978 1,033 1,111 1,207 1,447 1,703 2,013 1,757

계 2,514 2,759 2,789 2,954 3,310 3,739 4,337 4,312

이글에서는 일본 재무성 무역통계를 기준으로 2009년 3월까지의 수출 데이터 발 표 내용 중 주요 축산물에 대한 수출 상황을 소개하고자 한다. 이 글 중에 제시된 그래프의 데이터는 대부분 일본 재무성에서 발표하는 「무역통계」에서 원용한 것이며, 마지막에 참고로 사용한 통계 번호를 같이 표시하였다.

　한편, 일본 농림수산성이 정리한 일본의 농림수산물·식품 수출액 변화 동향은 다음 <표 1>과 같다. 이 중 축산물은 농산물에 포함되어 있다. 2008년도 식육 및 우유 유제품 등 축산물의 수출 총금액은 342억 엔으로, 농산물 수출액 중 약 8%를 차지하고 있다. 일본의 축산물 수출이 농림수산물 전체에서 차지하는 비중은 낮은 수준을 유지하고 있지만, 전년도에 비해서는 50% 가까운 증가를 보인 수치이다.

표 1 일본의 농림 수산물·식품 수출액의 추이

단위: 억엔

　 주：1) 농산물은 담배, 알코올 음료를, 수산물은 진주를 각각 제외한 금액임.　　　

2) 농산물, 수산물에는 각각 가공품을 포함함.

자료: 재무성, 「무역통계」를 기초로 농림수산성에서 작성

2. 쇠고기

일본에서는 2000년 3월에 구제역이 발생하였고, 2001년에는 BSE가 발생하는 등 안전성에 문제가 발생하면서 많은 국가들이 일본산 쇠고기 수입을 중단한 바 있다.

그 후 일본은 구제역 청정화를 선언하고, BSE에 대해서도 상황이 많이 개선되었지 만, 아직도 일부 국가에서는 일본산 쇠고기 수입을 중지한 상태에 있다. 일본은 2005년 말에 미국산 쇠고기 수입을 재개하였고, 홍콩도 2007년 5월에 수입을 재개

2008년도 식육 및 우유 유제품 등 축 산물의 수출 총금 액은 342억 엔으로, 농산물 수출액 중 약 8%로 낮은 수준 이지만, 전년도에 비해서는 50% 가 까운 증가를 보인 수치이다.

구제역, BSE등의

안정성 문제의 발생

으로 많은 국가들이

일본산 쇠고기 수입

을 중단한 바 있으

나, 최근에 여러 국

2.1. 냉장 쇠고기

일본에서 BSE가 발생함에 따라 한때 일본의 냉장 쇠고기 수출이 거의 끊어졌지 만, 최근에 와서 수출이 다시 크게 성장하고 있다. 그렇지만, 2008년도 수출량은 전 년도보다 적게 나타났다. 이전에는 미국으로의 수출이 가장 많았지만, 2008년 들어 홍콩의 점유율이 53%로 미국의 점유율 44%보다 9% 포인트나 앞질러, 역전되는 현상이 발생하였다.

그림 1 일본의 냉장 쇠고기 수출

그림 2 일본의 냉장 쇠고기의 수출 대상 국가(2008년도) 이전에는 미국으로

의 수출이 가장 많

았지만, 2008년 들

어 홍콩의 점유율

이 53%로 미국의

점유율 44%보다

9% 포인트나 앞질

러, 역전되는 현상

이 발생하였다.

2.2. 냉동 쇠고기

　2008년도 일본의 냉동 쇠고기 수출량은 전년도에 비해 3배에 가까운 성장을 보 여, 냉장 쇠고기 수출량보다도 많게 나타났다. 그러나 여전히 베트남으로의 수출이 95%를 차지할 정도로 높다는 점이 문제로 지적되고 있다.

그림 3 일본의 냉동 쇠고기 수출

그림 4 일본의 냉동 쇠고기 수출 대상 국가(2008년도)

2008년도 일본의

냉동 쇠고기 수출량

은 전년도에 비해 3

배에 가까운 성장을

보였지만, 베트남으

로의 수출이 95%를

차지할 정도로 높다

는 점이 문제로 지

적되고 있다.

3. 돼지고기

3.1. 냉동 돼지고기

과거 10년 동안 일본의 냉장육 수출의 최고점은 2001년 시점으로 350톤을 넘는 수준을 기록하였다. 그러나 이 수치에는 영국으로부터 수입한 냉동 돼지고기를 영 국에서 구제역이 발생함에 따라 영국으로 되돌려 보낸(ship-back) 물량이 포함되어 있어 의미는 없다.

2005년도 이후에는 냉동 돼지고기의 수출이 회복되는 추세를 보이고 있으며, 2008년도에는 전년도에 비해 2배 이상이 증가하였다. 과거에는 수출 대상국의 중 심은 홍콩이었지만, 대만, 캐나다, 호주 등으로 수출이 다각화되고 있다는 점에서 일본 냉동 돼지기 수출 확대의 가능성이 높아지고 있는 것으로 판단하고 있다. 또 한, 2009년 5월 14일에는 싱가폴 정부로부터 싱가폴에 냉동 돼지고기를 수출 가능 한 시설로 1개 시설이 인정되었다는 사실을 일본 농림수산성이 공표한 바 있다.

그림 5 일본의 냉동 돼지고기 수출

그림 6 일본의 냉동 돼지고기 수출 대상 국가(2008년도) 과거에는 수출 대

상국의 중심은 홍

콩이었지만, 대만,

캐나다, 호주 등으

로 수출이 다각화

되고 있다는 점에

서 일본 냉동 돼지

기 수출 확대의 가

능성이 높아지고

있는 것으로 판단

하고 있다.

3.2. 돼지고기 조제품

　과거 10년 동안 일본의 돼지고기 조제품 수출은 감소 추세를 보여왔다. 그러나 최근에는 300톤 전후로 수출물량이 안정되어 있다는 점이 특징적이다. 2008년도 일본의 돼지고기 조제품 수출 대상 국가는 홍콩이 90%를 차지할 정도로 집중되어 있다는 점이 돼지고기 조제품 수출확대의 문제점으로 지적되고 있다.

그림 7 일본의 돼지고기 조제품 수출

4. 계란

　일본의 껍질이 붙어 있는 계란(껍질 있는 계란) 수출은 2003년 이후 지속적으로 순조로운 성장세를 보여 왔다. 특히 2008년도에는 전년도에 비해 2배에 이르는 물 량의 수출이 이루어져 계란 수출 확대의 기대감을 더해 주고 있다. 일본의 껍질이 있는 계란에 대한 수출 대상 국가는 홍콩에 국한되어 있다는 점이 약점으로 지적 되고 있다.

그림 12　일본의 계란(껍질 있는 것) 수출

과거 10년 동안 일 본의 돼지고기 조 제품 수출은 감소 추세를 보여왔다.

그러나 최근에는 300톤 전후로 수출 물량이 안정되어 있다는 점이 특징 적이다.

2008년도에는 전년

도에 비해 2배에 이

르는 물량의 수출이

이루어져 계란 수출

확대의 기대감을 더

해 주고 있으며, 대

상국은 홍콩에 국한

되어 있다.

5. 닭고기

일본의 축산물 수출 품목 중에서도 닭고기는 가장 많은 물량이 수출되고 있는 품목이다.

5.1. 냉동 닭고기

2003년도에는 일본에서 조류 인플루엔자가 발생한 바 있다. 이에 따라 2004년도 에는 일본의 닭고기 수출이 크게 감소하였다. 그 후 점차 회복되는 추세를 보이고 있으며, 2008년도에는 7,000톤이 넘게 수출되었다.

일본의 냉동 닭고기는 대부분 베트남과 홍콩으로 수출되고 있는데, 일본 냉동 닭고기 수출물량 중 이 두 나라의 점유율이 91%에 달한다. 이 외에도 최근 들어 터키, 대만, 파나마 등의 시장을 개척하였다는 점이 특징적이라 할 수 있다.

그림 8 일본의 냉동 닭고기(분할) 수출

그림 9 일본의 냉동 닭고기 수출 대상 국가(2008년도) 일본 냉동 닭고기는

2 0 0 8 년 도 에 는

7,000톤이 넘게 수

출되었으며, 대부분

베트남과 홍콩으로

수출되고 있음.

5.2. 닭고기 조제품

　일본은 2003년도에 400톤이 넘는 닭고기 조제품을 수출한 것으로 기록되어 있지 만, 그 중 약 280톤 정도는 동남아 지역에서 조류 인플루엔자가 유행함에 따라 태 국으로 되돌려 보낸 물량이 포함된 수치로 큰 의미는 없다고 할 수 있다. 이후 2006년까지는 오히려 수출량이 줄어드는 경향을 보이다가, 2007년부터 늘어나기 시작하여 2008년도에는 280톤을 넘는 수출 실적을 이루었다.

그림 10　일본의 닭고기 조제품 수출

과거 일본의 닭고기 조제품은 주로 홍콩으로 수출되었지만, 최근들어 중국과 베 트남으로의 수출이 추가되면서, 2008년도에는 홍콩으로의 수출에 비해 크게 뒤지 지 않는 물량이 중국과 베트남으로 수출되고 있어 닭고기 조제품 수출 확대의 가 능성을 높여 주고 있다.

그림 11　일본의 닭고기 조제품 수출 대상 국가(2008년도)

닭고기 조제품은

2006년까지는 오히

려 수출량이 줄어

드는 경향을 보이

다가, 2007년부터

늘어나기 시작하여

2008년도에는 280

톤을 넘는 수출 실

적을 이루었다.

6. 우유·유제품

　일본에 있어 우유 및 유제품 수출은 과거 10년 동안 대체적으로 순조로운 성장 세를 나타내고 있다.

6.1. 우유

　일반적으로 고온 처리되어 보존성이 좋은 LL(Long Life) 우유 상태로 많이 수출되 고 있다. 지난 10년 동안 수출량이 10배 이상으로 증가하였는데, 특히 2008년도의 성장이 괄목할 만하다. 2008년도 수출량은 전년도의 약 2.5배 정도의 성장을 기록 하였다. 중국의 멜라민 문제가 일본 우유 및 유제품 수출에 큰 도움이 되었다고 볼 수 있다.

그림 13　일본의 우유 수출

일본의 우유 수출은 대부분(2008년의 경우 90%) 홍콩이 차지하고 있는데, 최근 들어 중국과 대만 그리고 태국 등의 시장을 개척하였다.

그림 14　일본의 우유 수출 대상 국가(2008년도) 지난 10년 동안 수

출량이 10배 이상 으로 증가하였는데, 특히 2008년도의 수출량은 전년도의 약 2.5배 정도의 성 장을 기록하였다.

주요 수출국은 홍

콩이 90%를 차지

한다.

6.2. 가공치즈

　일본의 가공치즈 수출은 2002년도 이후 순조롭게 수출량을 확대해 오다가, 2008 년도에는 크게 감소한 것으로 나타났다. 2007년부터 2008년 전반기에 걸친 유제품 국제가격 상승 등이 영향을 준 것으로 보인다.

그림 15　일본의 가공치즈 수출

일본은 가공치즈 수출물량의 80% 정도를 대만(2008년 51%)과 중국(동년 기준 28%)으로 수출하고 있다.

그림 16　일본의 가공치즈 수출 대상국가(2008년도)

2007년부터 2008

년 전반기에 걸친

유제품 국제가격

상승 등의 영향으

로 인해 수출량이

감소하였고, 수출

물량의 80% 정도

를 대만과 중국이

차지함.

6.3. 아이스크림

　일본의 아이스크림 수출은 2004년도를 저점으로 점차 수출물량을 회복하는 추세 를 보이고 있었지만, 2008년도에는 다소 브레이크가 걸린 것으로 나타났다. 수출물 량의 50% 정도를 대만에 수출하고 있는 상황은 여전히 계속되고 있는 상황이다.

그림 17　일본의 아이스크림 수출

그림 18　일본의 아이스크림 수출 대상 국가(2008년도) 일본의 아이스크림

수출은 2004년도를

저점으로 점차 수

출물량을 회복하는

추세를 보이고 있

었지만, 2008년도

에는 다소 브레이

크가 걸린 것으로

나타났다.

종류 통계번호 수량 (톤)

금액

(천엔) 종류 통계번호 수량

(톤)

금액 (천엔) 냉장

쇠고기

함계 193 1,455,602

밀크, 크림 (무당)

합계 1,097 220,955

0201.20-000 - - 0401.10-000 3 4,679

0201.30-000 193 1,455,602 0401.20-000 1,064 192,659 냉동

쇠고기

합계 357 2,363,228 0401.30-000 30 23,617

0202.30-000 357 2,363,228

밀크, 크림 (가당)

합계 1,209 1,586,807

돼지 고기

합계 285 203,186 0402.10-000 418 461,504

0203.12-000 8 9,879 0402.21-000 76 75,632

0203.19-000 3 3,012 0402.29-000 584 978,278

0203.21-000 0 343 0401.91-000 49 31,193

0203.22-000 6 10,176 0402.99-000 82 40,200

0203.29-000 268 179,776

요구르트 등

합계 107 36,903

식용 설육 (소 등)

합계 1,633 173,841 0403.10-000 78 23,112

0206.21-000 - - 0403.90-000 29 13,791

0206.29-000 - -

유장 등

합계 366 124,608

0206.41-000 25 2,306 0404.10-000 318 78,094

0206.49-000 1,609 171,533 0404.90-000 49 46,514

고기, 설육 (가금)

합계 7,150 982,805

버터 등

합계 164 66,002

0207.12-000 1 269 0405.10-000 159 63,350

0207.14-000 7,149 982,536 0405.90-000 4 2,174

고기, 설육 (염제, 건조, 훈제 등)

합계 1 4,532 0405.20-000 1 478

0210.11-000 - -

치즈, 커드

합계 276 343,088

0210.12-000 - - 0406.10-000 3 4,331

0210.19-000 0 214 0406.20-000 8 11,471

0210.93-000 0 3,134 0406.30-000 212 256,271

0210.99-000 1 1,184 0406.90-000 54 71,015

소세지 합계 15 23,933 껍질이

있는 조란

합계 426 136,520

1601.00-000 15 23,933 0407.00-000 426 136,520

고기, 설육

(소, 돼지, 조류) 가공품

합계 616 228,612

껍질이 없는 란류

합계 46 55,560

1602.10-000 - - 0408.11-000 19 693

1602.20-000 1 691 0408.19-000 12 29,608

1602.32-000 280 86,833 0408.91-000 9 20,490

1602.39-000 2 4,968 0408.99-000 6 4,769

1602.41-000 1 2,096 아이스

크림 등

합계 1,514 781,920

1602.42-000 1 851 2105.00-000 1,514 781,920

1602.49-000 313 120,127

알부민 합계 20 50,706

표 2 일본의 주요 축산물 수출 동향(2008년도)