❍ 이외에도 몇 가지 사례를 살펴보자면, 농심은 올해 주요 신사업으로 대체육 시장 진출을 삼고, 지난 1월 식물성 대체육 브랜드 ‘베지가든’을 출시함, 롯데푸드도 2019년 식물성 대체육 브랜드 ‘엔네이처 제로미트’를 선보인 후 꾸준한 제품 연구개발을 하고 있음.
빨때를 없애기 전과 후의 매일유업 엔요 멸균우유 포장에도 빨대를 없앤 매일유업의 상하목장
<그림 4-27> 친환경 포장 제품 출시 사례: 매일유업
자료: 한국경제.
배경(Backgrounds)
❍ MZ세대에서 하나의 소비 트렌드로 여겨지고 있는 미닝아웃 소비가, 식품 분야에서도 하나의 소비 트렌드로 자리잡고 있음. 정치적·사회적 신념과 같은 자기만의 의미를 소 비행위 또는 가치있는 소비를 선호하는 MZ세대의 트렌드에 따라 이들의 관심과 호응을 얻기 위한 기업들의 변화가 시작되고 있음.
핵심가치와 함의(Core value & Implication)
❍ 단순한 이익과 쾌락을 위한 이기적인 소비를 넘어 자연과 상생하는 소비, 윤리적인 소비 를 향한 소비자의 선택이 늘고 있음. 이에 따라 환경과 여러 사회문제에 대한 기업의 책 임을 묻는 소비자의 요구가 커지면서 기업도 이런 요구를 수용해 ESG 경영을 운영 중
임. 각자의 자리에서 책임을 다하고자 하는 아주 좋은 움직임이라 생각함.
영향력 예측(Impact Forecasting)
❍ 그동안 떠오르지 않은 동물복지, 기후위기 등 다양한 사회, 환경분야의 문제들이 수면위 로 떠오르면서 이에 따른 소비자들의 관심, 우려가 커지고 있는 배경아래, 미닝아웃 소 비는 더욱 파장력이 커질 것으로 예측됨.
농소모 9기 명단
이름 지역 이름 지역
강다현 서울시 광진구 박예진 경기도 파주시
김명섭 경기도 여주시 박재범 경기도 과천시
김문정 서울시 서초구 박지원 서울시 송파구
김세영 서울시 강남구 송은정 서울시 성북구
김세진 경기도 파주시 신은지 강원도 인제군
김순주 경기도 파주시 오민지 대전시 동구
김원영 서울시 강서구 원성원 경기도 성남시
김정희 서울시 은평구 유현지 경기도 성남시
김준호 전라북도 군산시 이나라 서울시 송파구
김해경 경기도 의정부시 임광순 충남 청양군
김혜정 서울시 서초구 정수연 대구시 달성군
김희정 서울시 강서구 정유진 서울시 은평구
문규린 경기도 광명시 지성현 경기도 용인시
박경호 경기도 수원시 홍복희 서울시 구로구
박권철 경기도 부천시 홍정우 경기도 평택시
<국내>
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MBC. 2021.6.21. 새우튀김 ‘1개’ 다음 날 환불 요구…쓰러진 분식집 사장님. MBC 뉴스보도.
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YTN. 2021.4.16. [자막뉴스] ‘불가리스, 코로나19 억제 효과’ 논란 유발한 남양유업, 결국... YTN 뉴 스보도. <https://www.youtube.com/watch?v=IEdfpx63RmQ> (검색일: 2021.10.08.) 강동완. 2021.1.28. 여우애김밥의 밥 없는 저탄고지 ‘키토김밥’, 베스트셀러 등극. 머니S. <https://
mnb.moneys.mt.co.kr/mnbview.php?no=2021012615018021109&ref=https%3A%
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박현군. 2021.09.14. 신세계푸드, 먹거리 안전 강화... “식품안전이 1순위”. 식품외식경제.
(검색일: 2021.10.14.)
백주원. 2021.05.10. 건기식 파는 무신사... 버티컬 플랫폼의 진화. 서울경제. (검색일: 2021.10.15.)