3.1. 에너지 및 3대 영양소 섭취량
앞 절에서 살펴본 바와 같이, 연령이 증가할수록 식품 섭취량이 감소함 에 따라 에너지와 3대 영양소의 섭취량 또한 감소하는 것을 확인할 수 있 다. 먼저 에너지 섭취량은 60~65세 고령자는 55~59세 고령자의 에너지 섭 취량의 90% 내외를 섭취하고 있으며, 75세 이상으로 연령이 높아질 경우 70%내외를 섭취할 정도로 감소한다. 감소 폭은 오히려 소득이 높은 고령 자에게서 높게 나타나며 읍면지역 거주자, 1인가구, 저작불편자 또한 더 크게 감소한다<표 3-14>.
구분 55~59세 60~64세 65~69세 70~74세 75세 이상
섭취량 비율 섭취량 비율 섭취량 비율 섭취량 비율 섭취량 비율
전체 2,031.2 100 1,947.0 95.9 1,853.9 91.3 1,692.8 83.3 1,460.1 71.9 성별 남성 2,334.3 100 2,218.5 95.0 2,115.6 90.6 1,992.5 85.4 1,711.4 73.3 여성 1,730.3 100 1,691.2 97.7 1,622.1 93.8 1,459.4 84.3 1,323.2 76.5 소득 하위 25% 1,867.3 100 1,826.7 97.8 1,732.2 92.8 1,609.7 86.2 1,366.4 73.2 상위 25% 2,199.0 100 2,067.8 94.0 1,986.8 90.4 1,781.4 81.0 1,532.1 69.7 거주
구분
동 2,019.1 100 1,930.0 95.6 1,836.2 90.9 1,671.0 82.8 1,472.4 72.9 읍면 2,071.3 100 2,006.0 96.8 1,907.9 92.1 1,746.5 84.3 1,437.9 69.4 가구
구분
1인가구 1,785.0 100 1,830.3 102.5 1,738.3 97.4 1,482.4 83.0 1,349.2 75.6 부부2인 2,054.1 100 1,987.1 96.7 1,868.7 91.0 1,828.8 89.0 1,587.1 77.3 저작
기능
저작불편 2,020.4 100 1,885.0 93.3 1,809.4 89.6 1,689.4 83.6 1,422.0 70.4 저작양호 2,032.0 100 1,995.1 98.2 1,896.9 93.4 1,718.3 84.6 1,544.3 76.0
<표 3-14> 연령대별 에너지 섭취량 변화
단위: kcal/day
주: 24시간 회상법을 통한 1일 섭취량 조사 기준.
자료: 질병관리본부 국민건강영양조사 원시자료 분석.
구분 55~59세 60~64세 65~69세 70~74세 75세 이상
구분 55~59세 60~64세 65~69세 70~74세 75세 이상
<그림 3-4> 연령대별·영양소별 미만 섭취자 비율
단위: %
주: 평균필요량(EAR, Estimated Average Requirement) 기준.
자료: 질병관리본부 국민건강영양조사 원시자료 분석.
70세 이전까지는 평균 영양섭취기준 대비 섭취비율은 낮지 않았던 비타 민C, 비타민A, 나이아신의 경우도 평균필요량 미만 섭취자 비율이 절반 이 상으로 많은 것으로 나타나 70세 이전 연령층에서도 섭취편차가 있는 영 양소인 것으로 판단된다<그림 3-4>.21
3.3. 영양섭취부족자 비율
국민건강영양조사는 개별 영양소 단위의 미만자 현황을 분석하는 것 외 에 종합적인 영양섭취부족자 비율을 나타내기 위해 에너지 섭취량이 필요 추정량(또는 영양권장량)의 75% 미만이면서, 칼슘, 철, 비타민A, 리보플라 빈의 섭취량이 평균필요량(또는 영양권장량)의 75% 미만인 비율로서 ‘영 양섭취부족자’비율을 제시하고 있다<그림 3-5>.
21
영양소별 더욱 자세한 미만 섭취자 비율의 분석결과는 <부록 6>을 참고하기 바란다.
연령대별 영양섭취부족자 비율을 보면, 연령이 증가함에 따라 일제히 증 가하고 있다. 가장 부족섭취자 분율이 높은 그룹은 1인가구로서 75세 이상 1인가구의 경우 부족자 비율이 26.1%에 달했다. 이 밖에도 75세 이상 소득 1분위(21.4%), 저작불편 호소자(19.4%) 등에서도 높게 나타났다<그림 3-5>.
<그림 3-5> 연령대별 영양섭취부족자 비율
단위: %
자료: 질병관리본부 국민건강영양조사 원시자료 분석.
한편, 장기적으로 보면 국내 65세 이상의 영양섭취부족자 비중은 감소하 는 추세이다. 다른 영양상의 이유도 있겠으나 동 기간 동안 식이보충제(비 타민제, 무기질제, 건강기능식품 등)를 복용하는 사람 비중 또한 빠르게 증 가하고 있다. 식품섭취를 통해 채워지지 않는 비타민, 무기질 등 일부 영양 소에 대해서는 식이보충제를 통한 공급으로 영양섭취부족자 비율을 감소 시키는 노력 또한 필요함을 보여 주는 대목이다<그림 3-6>.
<그림 3-6> 65세 이상 식이보충제 경험률 및 영양섭취부족자 비율 추이
단위: %
주 1) 식이보충제 경험률: 최근 1년 동안 2주 이상 지속적으로 식이보충제를 복용한 비율.
2) 에너지 섭취량이 필요추정량(또는 영양권장량)의 75% 미만이면서, 칼슘, 철, 비타민A, 리보플라빈의 섭취량이 평균필요량(또는 영양권장량)의 75% 미만인 비율.
자료: 질병관리본부(2017). 2015 국민건강통계 . 보건복지부.