가 사

(1)

※ 다음 물음에 대한 가장 옳은 답을 하나만 골라, O MR 카드 답안지에 정확히 표기하시오.

1. 반상 차림에서 첩수에 해당하는 음식은?

① 갈치구이 ② 김치

③ 간장 ④ 두부찌개

2. 고기를 덩어리째 오븐에서 굽는 서양 음식 조리법은?

① 프라이(fry ) ② 베이크(bake)

③ 로스트(roast ) ④ 스팀(steam )

3. 다음의 여자 저고리에서 ㉠의 명칭은?

① 고대 ② 화장

③ 도련 ④ 배래

4. 맑은 장국의 간을 맞출 때 사용하는 양념은?

① 국간장 ② 된장

③ 식초 ④ 고추장

5. 치수재기가 바르지 못한 것은?

① 가슴둘레 － 유두를 지나 수평으로 돌려 잰다.

② 어깨너비 － 양쪽 어깨점 사이의 거리를 잰다.

③ 허리둘레 － 허리의 가장 가는 부위를 돌려 잰다.

④ 등길이 － 어깨점에서 허리둘레선까지의 길이를 잰다.

6. 코바늘 뜨기의 기호와 명칭이 바르게 연결된 것은?

① － 빼뜨기 ② － 1길 긴뜨기

③ － 피코 뜨기 ④ － 짧은 뜨기

7. 한국 음식의 특징으로 바르지 못한 것은?

① 여러 가지 양념과 고명을 사용한다.

② 주식과 부식의 구별이 뚜렷하지 않다.

③ 지역과 계절에 따른 음식이 발달하였다.

④ 음식의 종류가 많고 조리법이 다양하다.

8. 한국 복식의 명칭이 바르게 연결된 것은?

① 상(裳) － 바지 ② 유( ) － 저고리

③ 포(袍) － 치마 ④ 고(袴) － 두루마기

9. 서양식 정찬 차림에서 식욕을 돋구기 위해 식사 전에 내는 것은?

① 샐러드 ② 수프

③ 애피타이저 ④ 빵

10. 중국 음식에서 다음과 같은 효과를 얻기 위해 조리시 사용하는 것은?

음식의 질감을 부드럽게 한다.

음식이 쉽게 식지 않게 해준다.

① 파 ② 고추기름

③ 마늘 ④ 녹말

11. 일본 음식에 대한 설명으로 바르지 못한 것은?

① 즙(汁)은 반찬, 채(菜)는 국을 뜻한다.

② 스시(壽司)는 식초를 넣은 밥으로 만든다.

③ 색과 모양의 배합이 뛰어나고 맛이 담백하다.

④ 밥, 국은 그릇을 들고 젓가락을 사용하여 먹는다.

12. 근대 복식의 변천 과정을 시대 순으로 바르게 배열한 것은?

. 엠파이어 스타일 . 로맨틱 스타일 . 크리놀린 스타일 . 버슬 스타일

① → → → ② → → →

③ → → → ④ → → →

200 1년도 제 1 회 고등학교 졸업학력 검정고 시

제 8 교시 가 사

수험번호 ( ) 성 명 ( )

고 졸

A형

㉠

(2)

※ 확인사항

자신의 문제지 문형(A형)이 정확한가?

답을 OMR 카드의 해당란에 정확히 표기하였는가?

고졸A (가사) 2－2

13. 명희는 대바늘로 게이지를 내었더니 15코 20단이었다.

한 변의 길이가 20cm인 정사각형을 뜨려면 몇 코 몇 단을 떠야 하는가?

① 10코 20단 ② 20코 30단

③ 30코 40단 ④ 40코 50단

14. 다음과 같은 특징을 가진 음식은?

계절의 미각을 느끼게 한다.

주로 식초, 설탕을 이용한다.

무, 오이, 도라지 등의 재료를 사용한다.

① 숙채 ② 편육

③ 찌개 ④ 생채

15. 선을 표현하는 데 주로 쓰이며 홈질하듯이 수놓는 프랑스 자수법은?

① 백 스티치 ② 러닝 스티치

③ 새틴 스티치 ④ 레이지 데이지 스티치

16. 길 원형 제도에 필요한 치수로만 묶여진 것은?

① 가슴둘레, 옷길이

② 가슴둘레, 등길이

③ 엉덩이둘레, 등길이

④ 진동둘레, 소매길이

17. 그림과 같이 바늘땀의 길이를 길고 짧게 하여 변화를 주는 한국 자수법은?

① 평수

② 자련수

③ 이음수

④ 가름수

18. 쌀가루를 이용하여 만드는 음식이 아닌 것은?

① 화전 ② 송편

③ 수정과 ④ 경단

19. 옷본 제도시 사용하는 부호의 명칭이 바른 것은?

① 완성선 ② 골선

③ 바이어스 ④ 늘림

20. 남자 한복 바지를 만들 때, 가장 먼저 바느질해야 할 것은?

① 허리 달기 ② 마루폭 붙이기

③ 배래 박기 ④ 사폭 붙이기

21. 서양 음식을 먹을 때 지켜야 할 식사 예절로 바른 것은?

① 수프는 몸 안쪽에서 바깥쪽으로 떠먹는다.

② 빵은 칼로 썰어 잼이나 버터를 발라서 먹는다.

③ 포크는 오른손, 나이프는 왼손에 쥐고 사용한다.

④ 포크와 나이프는 안쪽에서부터 차례로 사용한다.

22. 국수나 떡국을 주식으로 하는 상차림은?

① 면상 ② 반상

③ 주안상 ④ 다과상

23. 그림과 같은 퍼프 소매를 만들 때, 소매 원형의 활용이 바르게 된 것은?

① ②

③ ④

24. 다음과 같은 복식을 착용한 시대는?

몽고의 영향으로 머리에 몽수를 썼다.

저고리는 허리띠 대신 옷고름을 사용하기 시작했다.

① 삼국시대 ② 통일신라시대

③ 고려시대 ④ 조선시대

25. 신축성이 커서 소매 끝이나 목둘레 등에 주로 이용하는 대바늘뜨기는?

① 겉뜨기 ② 안뜨기

③ 가터뜨기 ④ 고무뜨기