오색식물과 음양오행 그리고 파이토케미칼
1. 음양오행-인체의 우주질서 (한의학)
- 음양: 사물(事物)의 현상을 표현하는 하나의 기호(記號)로 하나인 본질(本質)을 양면으로 관찰하여 상대적인 특징을 지니고 있는 것을 표현하는 이원론적(二元論的) 기호
- 태극기 의미
흰색 1) 밝음과 순수 2) 평화를 사랑하는 우리의 민족성 의미
태극(太極) 1) 빨간색(陽)과 파란색(陰)으로 하늘과 땅의 의미 2) 음과 양의 조화를 상징(대자연의 진리)
4괘(四罫)- 건(乾) : 하늘, 봄, 동쪽, 인(仁), 곤(坤) : 땅, 여름, 서쪽, 의(義), 감(坎) : 달, 겨울, 북쪽, 지(智), 이(離) : 해, 가을, 남쪽, 예(禮)
- 오행
1) 우주만물을 형성하는 원기(元氣) 2) 목·화·토·금·수
3) 오행의 상생(相生)·상극(相剋) 관계: 사물간의 상호관계
- 상생과 상극
상생(相生): 금(金)은 수(水)와, 수는 목(木)과, 목은 화(火)와, 화는 토(土)와, 토는 금(金)과 조화를 이룰 수 있다는 말
상극(相剋): 금(金)은 목(木)과, 목은 토(土)와, 토는 수(水)와, 수는 화(火)와, 화는 금과 조화를 이루지 못함을 이르는 말
2. 오색식물과 음양오행
- 오행
오행 목 화 토 금 수
오장 간 심장 비장 폐 신장
육부 담 소장 위장 대장 방광
오체 근육 혈맥 육 피부 골수
오관 눈 혀 입 코 귀
오미 신맛 쓴맛 단맛 매운맛 짠맛
오감 분노 기쁨 고민 슬픔 공포 오색 파랑 빨강 노랑 하양 까망
- 오색식물과 오행의 배속(식용부위에 따른 구분)
1) 파랑식물: 그린 키위, 청포도, 매실, 청사과, 아보카도, 메론, 브로콜리, 파슬리, 상추, 풋고추, 배추, 무청, 오이, 부추, 파, 녹두, 녹차
2) 빨강식물: 토마토, 사과, 딸기, 수박, 체리, 버찌, 앵두, 보리수, 복숭아, 자두, 대추, 홍고추, 당근
3) 노랑식물: 귤, 오렌지, 레몬, 자몽, 파인애플, 살구, 망고, 콩, 늙은호박 4) 하양식물: 배, 참외, 바나나, 호두, 마늘, 양파
5) 까망식물: 포도, 머루, 오디, 복분자, 블루베리, 흑태, 흑미, 흑임자
3. 오색식물과 파이토케미칼
- 식물의 미량성분: 식물이 외부 환경으로부터 자신을 보호하기 위하여 분비하는 방어물질→파이토케미칼(Phytochemical)
- 파이토케미칼
식물성분(Phytochemical) Phyto: 식물(Plant) Chemical: 식물 내에 존재하는
영양물질(Nutritional Compound)
파이토케미칼: 식물이 외부 환경으로부터 자신을 보호하기 위하여 분비하는 방어물질
- 파이토케미칼의 이용 1) 식품-샐러드
2) 기호품-Lime(라임)-향수 3) 의약품-양귀비-Morphine-약
- 파이토케미칼의 효능
1) 암 예방(항산화 작용, 항암작용, 해독작용, 항염증 작용 등) 2) 노화 방지
3) 면역력 증강(NK Cell 활성화)
- 오색식물과 파이토케미칼
파이토케미칼: 건강을 보호 또는 젊음을 유지하는 데 대단히 중요한 물질
4. 파이토케미칼과 암
- Color Food Plants→Different Phytochemicals→Prevention of Diseases (Cancer)
- WHO-세계보건기구 (WHO: World Health Organization)
암 발생 인구의 1/3은 예방이 가능하고, 1/3은 조기진단만 되면 완치가 가능하며, 나머지 1/3은 적절한 치료를 하면 완화가 가능하다
- 미국-미국 37대 대통령 - 리처드 밀하우스 닉슨 (Richard Milhous Nixon)
“암과의 전쟁”을 선포한 후, 암 치료제의 개발정책에서 암 예방의 방향으로 선회
- Five A Day 캠페인 미국 국립암센터(1991)
“하루에 5가지 색깔의 채소와 과일을 먹으면 건강해진다.”
- 한국-2007년 3월 21일-대한민국 “암 예방의 날”
“암 예방할 수 있습니다.” 한국의 보건복지부는 국민들에게 암에 대한 이해를 높이고, 암의 예방과 관리의 중요성을 알리기 위해 제정
- 암 예방 수칙
(1) 담배를 피우지 말고, 남이 피우는 담배 연기도 피하기
(2) 채소와 과일을 충분히 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기 (3) 음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식은 먹지 않기
(4) 술은 하루 두 잔 이내로만 마시기
(5) 주 5회 이상, 하루 30분 이상, 땀이 날 정도로 걷거나 운동하기 (6) 자신의 체격에 맞는 건강 체중 유지하기
(7) 예방접종 지침에 따라 B형 간염 예방접종 받기
(8) 성 매개 감염병에 걸리지 않도록 안전한 성생활 하기
(9) 발암성 물질에 노출되지 않도록 작업장에서 안전 보건 수칙 지키기 (10) 암 조기검진 지침에 따라 검진을 빠짐없이 받기
행복-家和萬事成 집안이 화목하면 모든 일이 잘 이루어진다.
笑門滿福來 웃는(화목한) 집안에 많은 복이 깃든다.
