우리나라 밤의 유통은 수출용과 내수용으로 구분되는데, 수출용은 수출업체가 직접 현지 농협, 생산자영농조합, 개인 생산자 등을 통해 수매하며 9~11월에 수매가 이루어진 다. 수출물량의 약 80%는 현지 농협, 15%는 생산자, 5%는 개인 생산자 등을 통해 수매 하며, 9월에는 깐밤용, 10~11월은 생밤 수출용을 수매한다. 국내 유통의 경우 수매 시기 는 수출과 겹치지만 유통경로는 농협, 산지 수집상, 산림조합, 생산자 조합, 직거래 등 다양하다. 2009년도 조사결과에 따르면 농협 47%, 산지수집상 20%, 소비자와의 직거래 13%, 산림조합 2%, 기타 18%로 유통경로가 변화한 것으로 나타났다. 저온저장고와 산 지유통센터 설립 등 정부지원과 함께 인터넷의 활용, 체험농장 운영 등으로 소비자와의 직접거래가 늘어났기 때문이다.

1.3. 수출 동향 및 특징

최근 5년간 밤 수출은1 2006년 1만 6,945톤(3,329만 6천 달러)에서 2008년 1만 1,377

1 제품별 수출입 밤을 모두 생밤으로 환산하였으며 환산계수는 깐밤 2.0, 냉동밤 1.4, 가공감 1.1

톤(2,653만 3천 달러)으로 매년 감소해 왔으나 2009년부터 다시 증가하여 2010년에는 총

구분 2009년 2010년 대비(%)

물량 금액 물량 금액 물량 금액

12,671 29,143 12,815 28,919 1.1 0.8

-생밤 11,072 18,672 11,472 19,920 3.6 7.0

-깐밤 1,065 8,550 806 6,983 24.3 18.3

-가공 533 1,981 537 2,016 0.7 1.8

구분 2009년 2010년 증감률

물량 금액 점유율 물량 금액 점유율 물량 금액

중국 9,945 15,605 52.3 10,202 16,643 55.2 2.6 6.7 일본 1,440 10,299 34.5 1,280 9,006 29.9 -11.1 -12.6

미국 1,334 3,403 11.4 1,365 3,408 11.3 2.4 0.2

대만 45 189 0.6 107 477 1.6 138.6 152.6

캐나다 1 5 0.0 99 251 0.8 6,785.4 5,160.4

기타 124 357 1.2 132 372 1.2 6.5 3.8

총계 12,889 29,858 100.0 13,185 30,157 100.0 2.3 1.0

경기침체로 인한 소비위축 등으로 수입이 감소하였다. 냉동밤은 밤 수입량 가운데 가장

1.4. 수출여건 및 특징7

단기소득 임산물 수출액 중 가장 큰 비중을 차지하고 있는 국내 밤 수출여건을 살펴보 면, 생밤은 신규시장 개척을 통한 수출선 다변화로 수출 호조를 전망할 수 있다. 2010년 중국으로 수출한 우리나라 밤 수출액은 전년보다 6.7% 증가한 1,664만 3천 달러를 달성 하였으며, 미국의 경우는 전년보다 0.2% 증가한 340만 8천 달러를 수출하였다. 또한 캐 나다의 경우는 전년 대비 5,160.4% 증가한 25만 1천 달러 수출하였다.8 그리고 일본의 식품안전을 위한 수입규제 강화로 안전성과 품질이 좋은 한국산에 대한 수요증가 및 프 랑스를 거점으로 유럽지역 신규시장 개척을 통해 수출을 확대할 수 있다.

하지만 수출에 제약요인도 존재하는데, 밤 수출확대의 제약요인은 크게 세 가지로 나 눌 수 있다. 우선 생산기반 상의 취약점이 존재한다. 2002년부터 국내 밤 생산량이 감소 하고 있으며, 농가고령화 및 소득감소 등으로 밤나무 재배지의 관리가 미흡한 실정이다.

그리고 아직까지 밤 가공품의 수출시장에 맞는 상품개발이 미흡하고 기술이 부족하다.

다음으로는 해외마케팅 상의 취약점이 존재한다. 중국, 일본, 미국시장에 편중된 수출로 유럽지역 등 시장다변화가 부족하므로 향후 수출 잠재성이 높은 유럽시장의 신규 시장 개척이 필요하다. 미국시장의 경우 교포중심 시장에서 현지 주류마켓 시장 확대가 미흡 한 실정이다. 마지막으로 품종 상의 취약점이 존재한다. 한국산 밤은 일본산 밤과 같은 품종으로 박피하는 데 어려움이 있다. 이러한 문제로 한국산 밤은 품질은 뛰어나지만, 가격경쟁력과 가공에 있어서 어려움이 많기 때문에 가공용으로 수출확대가 어렵다.

문서에서 수출형 임산물 공동브랜드 관리를 위한 품질 관리방안 (페이지 28-31)