4.1. 주요 연구내용 및 방법
◦ 이 연구는 크게 5개의 부분으로 구성되어 있음. 첫째, 과수산업 현황에서 는 6대 과실(사과, 배, 감귤, 단감, 포도, 복숭아)의 각 품목별 국내외 주 요 수급현황을 요약 정리하였음. 국제수급 현황에서는 세계 생산량, 주요 생산국, 수출입 내용을, 국내수급 현황에서는 국내 생산, 수요, 수출입, 생산액, 조수입, 식물검역여건, 과실유통 현황을 제시함. 주로 문헌자료, 인터넷자료를 기초로 작성하였음.
◦ 둘째, 과수산업 국제경쟁력 부문에서는 가격경쟁력과 품질경쟁력, 수출 경쟁력 등에 대하여 기존의 현지조사자료, 문헌자료 등을 정리하였음.
◦ 셋째, 과수산업의 개방화영향 및 수급전망에 대해서는 한국농촌경제연구 원 관측품목모형(KREI-COSMO)을 이용하여 추정하였으며 품목별 전문가 의 의견을 반영함. 주요 전망내용은 재배면적, 생산량, 농가호수, 수출입 물량, 소비량, 조수입 등임.
◦ 넷째, 과수산업의 비전 설정은 과수산업 품목별 토론회에서 제시된 의견 과 정책담당자의 의견을 종합하여 설정하였음. 중장기 목표는 최근 3년 간의 실질 가격수준을 유지할 수 있는 수준의 수급물량을 기준으로 설정 하였음. 설정된 목표를 추정된 중장기 전망치와 비교, 분석하였으며 전망 내용과 목표내용의 차이를 해결하기 위한 방안들을 구체적으로 제시하 였음. 농가당 적정재배규모의 설정은 품목전문가, 농업기술센터 담당자 들에 대한 조사내용을 근거로 선진농가 부부노동력 중심으로 고품질 상 등품 생산비중을 늘릴 수 있는 수준에서의 재배규모와 생산량, 소득 등 을 종합하여 추정함.
◦ 다섯째, 과수산업 발전방안 부분에서는 기존에 제시되었던 과수산업 경 쟁력제고방안과 정책담당자, 생산자단체, 연구소, 유통업체, 수출입관련 전문가들이 참여한 품목별 발전방안 토론회 및 과수산업 발전방안 모색 토론회에서 제시된 발전방안들을 종합하여 작성하였음. 발전방안들은 과 수의 생산, 유통, 수출 및 가공, 소비부분으로 구분하여 정리되었음. 생산 부분에서는 고품질과실 생산방안과 생산구조조정 및 생산성향상, 선도경 영체 육성방향, 수급 및 경영안정제도 정착방안에 대하여, 유통부분에서 는 산지유통 및 도소매유통의 활성화방안에 대하여, 그리고 수출 및 가 공 활성화 방안, 소비촉진 방안 등에 대해 제시함. 끝으로 각 품목별 수 급 동향 등을 고려한 주요 개선 사항들을 제시하였음.
4.2. 연구범위
◦ 본 연구의 대상품목은 사과, 배, 감귤, 단감, 포도, 복숭아 등 6대 과실임.
중장기 수급전망 범위는 2004년을 기준으로 향후 10년 후인 2013년까지 로 설정하였음. 시장개방화에 대한 영향은 식물검역제한으로 인해 2013 년까지 과실수입이 이루어지지 않을 것으로 가정하여 분석함.
◦ 본 연구는 과수산업의 생산, 유통, 수출입, 가공 등에 대해 전반적으로 다루고 있음. 과수산업 현황 및 경쟁력여건, 중장기 수급전망, 목표설정, 목표 달성수단 등에 대해서는 구체적으로 제시하고 있음.
◦ 과수산업의 발전방안에 대해서는 가능한 한 전체적인 기본 골격을 잡는 데 중심을 두었음.
- 발전방안별 구체적인 추진전략 제시는 본 연구의 범위에 포함되지 않음.
발전방안별 추진전략에 대한 구체적인 연구와 실천방안 연구는 차후 과 제로 설정함
4.3. 보고서 작성
◦ 본 보고서의 내용 구성은 제2장 국내외 과수산업 동향과 제3장 국제경쟁 력여건에서는 품목별로 정리하고 있음.
◦ 제4장 시장개방화영향과 중장기수급전망, 제5장 과수산업 비전 및 목표 설 정 부분은 과실 품목별, 항목별로 구분하면서 종합적으로 설명하고 있음.
◦ 제6장 과수산업 발전방안에서는 과수산업 전체적으로 발전방안 부문별 로 구분하여 접근하되 품목별로 특성이 구분되는 부분은 내용을 추가하 는 방식으로 구성하였음.