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○ 김치 원·부재료 주산지를 중심으로 세계김치연구소를 유치하고자 하는 지 방 자치단체(전남 광주, 충북 괴산, 경남 거창, 전북 완주)가 많아 입지 평가 과정을 거치지 않고 임의로 선정하였을 경우 선정과정의 공정성 및 객관성 에 대하여 논란의 여지가 발생할 수 있음.
○ 세계김치연구소 유치를 신청하는 지방자치단체를 대상으로 입지 후보지에 대한 정성적·정략적 평가를 실시하여 세계김치연구소 입지를 결정함에 있 어 공정성 및 객관성을 확립함.
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표 4-2. 세계김치연구소 입지 선정 심사평가표
2.2.1. 김치 관련 연구 및 산업 인프라
(1) 김치관련 R&D 여건
○ 입지 후보지역의 김치 관련 연구소의 역량과 접목되어 세계김치연구소가 세계적 수준의 연구기관으로 발돋움 할 수 있도록 김치 관련 연구인력, 김 치 및 발효식품 관련 연구실적, 네트워크(연구기관 및 산업체) 등을 평가항 목으로 구성하였음.
표 4-3. 입지 후보지역의 김치 관련 연구인력 평가
구 분 점수
1. 관내 대학․연구기관 등 김치 및 발효식품 관련 충분한 연구인력이 있는 경우 3 2. 관내 대학․연구기관 등 김치 관련 연구인력은 있으나 발효식품 관련 연구인력은 없는 경우 2 3. 관내 대학․연구기관 등 김치 및 발효식품 관련 연구인력이 없음 1
표 4-4. 입지 후보지역 김치 및 장류, 발효식품 연구실적 평가
구 분 점수
1. 관내 김치 및 장류, 발효식품 분야 연구실적이 모두 있으며 연구활동이 매우 활발한 경우 3 2. 관내 김치 및 장류, 발효식품 분야 중 연구실적이 어느 한분야만 있으며 비교적 연구활동이
있는 경우 2
3. 관내 김치 및 장류, 발효식품 분야 연구실적이 미흡하며 연구활동도 활발하지 경우 1
표 4-5. 입지 후보지역 김치·발효식품에 관한 네트워크 평가
구 분 점수
1. 관내 대학, 연구기관 및 산업계 등과 김치․발효식품 관련 연구 네트워크가 구축되어
있고 활발하게 활동 중에 있음 3
2. 관내 대학, 연구기관 및 산업계 등과 김치․발효식품 관련 연구 네트워크만 구축되어
있고 활동상황이 보통 수준임 2
3. 네트워크 미 구축 및 활동 상황이 미흡함 1
(2) 김치 관련 산업현황
○ 세계김치연구소가 후보지역의 산업 인프라와 결합되어 기능이 조기에 활성 화 될 수 있도록 김치 관련 유사기관 및 시설의 집적도, 김치 제조 및 유통기 반 시설의 유무, 수출기반 조성 및 실적 등을 평가항목으로 구성하였음.
표 4-6. 김치 관련 유사기관 및 시설의 집적도
구 분 점수
1. 후보지 관내 및 인접지역에 발효식품 등 유사 연구기관 및 시설이 충분하게 집적되어 있음 3 2. 후보지 관내(도 또는 광역시)에 발효식품 등 유사 연구기관 및 시설이 집적되어 있음 2
3. 상기 두 가지 분야의 집적도가 취약함 1
표 4-7. 김치 제조 및 유통기반
구 분 점수
1. 관내 김치 제조 및 유통기반 시설을 충분히 구비하고 있음 3 2. 관내 김치 제조 또는 유통기반 시설이 있으나 미흡한 수준임 2
3. 상기 두 가지 분야 모두 기반이 취약함 1
표 4-8. 김치 수출기반 조성 및 실적
구 분 점수
1. 관내 김치 관련 원․부재료 수출기반이 충분히 조성되어 있으며 충분한 수출 실적이 있음 3 2. 관내 김치 관련 원․부재료 수출기반은 조성되어 있으나 수출실적이 미흡함 2 3. 관내 김치 관련 원․부재료 수출기반과 수출실적이 모두 취약함 1
(3) 김치 관련 원·부재료 공급기반
○ 세계김치연구소가 김치 Pilot Plant 역할을 충실히 수행할 수 있도록 고품질 김치 원재료 및 부재료의 안정적 공급기반을 평가할 수 있게 항목을 구성하 였음
표 4-9. 고품질 원재료 공급기반의 구축여부 평가
구 분 점수
1. 관내 배추 및 무, 기타(갓, 파, 오이) 등 원재료 주산지가 5품목 이상이 있는 경우 5
2. 관내 원재료 중 2～4품목의 주산지가 있는 경우 4
3. 관내 원재료 중 1품목만 주산지가 있는 경우 3
4. 관내 원재료 주산지가 없는 경우 2
표 4-10. 고품질 부재료 공급기반의 구축여부 평가
구 분 점수
1. 관내 중요 부재료 5품목(고춧가루, 마늘, 양파, 젓갈, 소금)의 주산지가 모두 있는 경우 4 2. 관내 중요 부재료 5품목 중 3품목 이상의 주산지가 있는 경우 3 3. 관내 중요 부재료 5품목 중 1품목 이상의 주산지가 있는 경우 2 4. 관내 중요 부재료 5품목 모두 주산지가 없는 경우 1
(4) 김치 관련 체험 및 관광 인프라
○ 세계김치연구소와 별도로 입지 후보지역에 김치 관련 체험 및 관광 인프라 가 구축되어 세계김치연구소의 홍보 및 문화적 파급효과를 극대화 하여 김 치 관련 문화 체험 및 우수성을 홍보할 수 있는 기반을 평가함.
○ 평가항목으로는 김치와 발효식품 관련 행사 인지도, 관광시설(박물관, 체험 장, 전시관 등)로 구성하였음.
표 4-11. 김치관련 행사 인지도
구 분 점수
1. 김치 및 발효식품 관련 행사 실적 및 국내․외에 행사 인지도(국내, 해외언론 매체 게재
여부)가 충분히 높은 경우 5
2. 김치 및 발효식품 관련 행사 실적이 있으나 행사 인지도가 다소 떨어지는 경우 4 3. 김치 및 발효식품 관련 행사 실적이 있으나 성과가 미흡한 경우 3 4. 김치 및 발효식품 관련 행사 실적 및 행사 인지도가 전무한 경우 2
표 4-12. 김치관련 관광시설 보유여부
구 분 점수
1. 입지후보지 및 인접지역에 김치 및 발효식품 관련 시설(박물관, 체험장, 전시관, 홍보관) 중 어느 한 분야가 구축되어 있어 관람 또는 체험을 할 수 있는 경우 4 2. 입지후보지 및 인접지역에 김치 관련 시설은 없으나 체험 프로그램이 구축되어 있어
활발히 추진 중에 있는 경우 3
3. 입지 후보지 인접지역에 김치 관련 시설 및 체험 프로그램 모두 구축되어 있지 않은 경우 2
(5) 한식과 발효식품에 관한 인프라
○ 세계김치연구소가 지역의 식문화와 결합하여 부가가치 창출에 기여할 수 있도록 입지 후보지역의 전체 요식업에서 전통 요식업체(한식)가 차지하는 비중, 김치 및 발효식품 산업에 관한 기본계획 수립 여부 등을 평가항목에 포함하였음.
표 4-13. 김치관련 전통 요식업체 등 관련 산업 인프라
구 분 점수
1. 관내 김치관련 전통 요식업체(한식)가 전체 요식업에서 차지하는 비중이 매우 높은 경우 5 2. 관내 김치관련 전통 요식업체(한식)가 전체 요식업에서 차지하는 비중이 다소 높은 경우 4 3. 관내 김치관련 전통 요식업체(한식)가 전체 요식업에서 차지하는 비중이 미흡한 경우 3
표 4-14. 김치 및 발효식품산업 육성계획 수립 여부
구 분 점수
1. 지자체내에 김치 및 발효식품산업 육성계획이 수립되어 있으며 그 내용이 충실하고, 현재
사업 추진 중인 경우 4
2. 지자체내에 김치 및 발효식품산업 육성계획이 수립되어 있으나 그 내용이 미흡하고
추진상황이 부진한 경우 3
3. 지자체내에 김치 및 발효식품산업 육성계획이 수립되어 있지 않고 추진실적도 취약한 경우 2
2.2.2. 부지여건
(1) 부지여건에 대한 환경
○ 부지여건은 입지 후보지역이 선정된 이후 부지면적이 충분하고 환경영향평가 등이 원활히 추진되어 조기에 김치연구소 건립이 가능한 지를 평가하기 위함.
표 4-15. 부지면적
구 분 점수
1. 입지 후보지가 김치연구소 최소 필요 부지(약 2만㎡)와 향후 발효식품 종합연구소 등
확대에 대비 여유 부지 제공 가능성이 있는 경우 8
2. 입지 후보지가 김치연구소 필요 부지(약 2만㎡) 수준인 경우 6 3. 입지 후보지가 김치연구소 필요 부지(약 2만㎡)에 미달되는 수준인 경우 4
표 4-16. 환경영향
구 분 점수
1. 입지 후보지가 진입 등 접근성이 용이하고, 지자체에서 오폐수 및 상․하수도 등
인프라가 구축 계획이 있는 경우 7
2. 입지 후보지가 진입 등 접근성은 어려우나, 지자체에서 오폐수 및 상․하수도 등
인프라가 구축 계획이 있는 경우 5
3. 입지 후보지가 진입 등 접근성도 어려우며, 지자체에서 오폐수 및 상․하수도 등
인프라가 구축 계획도 없는 경우 3
(2) 주변 환경
○ 세계김치연구소 입지는 원·부재료의 안전성 관리 측면을 고려하여 주변 환 경을 평가할 수 있게 하였음. 주변 환경평가 요소는 주변에 소음과 매연을 발생시키는 시설, 환경을 오염시킬 수 있는 시설(축사, 도살장 등), 민원을 발생시킬 만한 거주 지역 등의 요소를 선정하였음.
표 4-17. 소음과 매연을 발생시키는 시설
구 분 점수
1. 입지 후보지 인접거리에 소음과 매연을 발생시키는 공단 및 시설이 없는 경우 5 2. 입지 후보지 인접거리에 소음과 매연을 발생시키는 공단 및 시설이 있는 경우 3
표 4-18. 환경오염 유발 시설
구 분 점수
1. 입지 후보지 인접거리에 환경오염 유발시설(축사, 도살장 등)이 없는 경우 5 2. 입지 후보지 인접거리에 환경오염 유발시설(축사, 도살장 등)이 있는 경우 3
표 4-19. 민원을 발생시킬 만한 거주 지역
구 분 점수
1. 입지 후보지 인접거리에 민원 발생을 야기 시킬 우려가 있는주거시설, 교육시설이 없는 경우 5 2. 입지 후보지 인접거리에 민원 발생을 야기 시킬 우려가 있는주거시설, 교육시설이 있는 경우 3
(3) 자립 가능성
○ 세계김치연구소의 조기 자립을 위한 자체적인 수익구조 창출 가능성을 평 가하기 위함(지역 위탁사업 지원여부 등)
○ 세계김치연구소 자립가능성을 평가하는 항목은 김치 종주국 역할 수행 가
능성, 종균활용 및 발효기술 개발 분야 성장 가능성, 김치의 해외보급 및 문 화 전파에 관한 역할 수행 가능성 등으로 구성하였고, 이에 대한 평가는 심 사자가 주관적으로 평가할 수 있도록 하였음.
표 4-20. 세계김치연구소 종주국 역할수행 가능성
구 분 점수
김치 종주국 역할 수행 가능성 여부에 대한 위원별 주관적 평가 5～3
표 4-21. 종균활용 및 발효식품 분야 성장 가능성
구 분 점수
종균활용 및 발효식품 분야까지 성장 가능 여부에 대한 위원별 주관적 평가 5～3
종균활용 및 발효식품 분야까지 성장 가능 여부에 대한 위원별 주관적 평가 5～3