일본 방사능 유출사고에 대한 소비자 인식과 평가
3. 농식품 소비에 대한 영향
3.1. 농식품 소비 일반
○ 일본 방사능 유출사고 발생 이후에 소비자들은 다양한 형태로 이에 대응 하고 있는 것으로 나타남.설문조사 결과 농식품 구매 시 원산지를 확인하 고 구매한 경험이 있는 소비자가 85.4%에 달하며,이 밖에 방사능 관련 피해가 예상되는 농식품 소비를 줄이고(84.4%),방사능 관련 뉴스 또는
항목 경험 없음 경험 있음 합계
○ 소비자들은 평소 농식품 구매 시 안전성(31.7%)과 품질(31.0%)을 가장 많 이 고려함.특히 대다수의 소비자가 일본 방사능 유출사고 이후 농식품 구 매시 안전성을 보다 더 고려하게 된 것으로 나타남.
-일본 방사능 유출사고 이후 농식품 구매 시 안전성을 더 고려하게 되었 다는 소비자가 88.3%에 달함.
표 4-9. 농식품 구매 시 우선 고려 기준
단위:%
안전성 품질 영양
(건강) 가격 맛 구입
편리성 기타 합계
31.7 31.0 14.0 11.8 7.5 2.6 1.5 100.0 주 1)우선순위 응답으로 가중치를 부여(1순위×2+2순위×1)하여 전체 점수 중에서 해당
점수의 비중을 계산함.
표 4-10.일본 방사능 유출사고 이후 농식품 구매 시 안전성을 더 고려하게 된 정도
단위:명(%) 전혀 그렇지
않음
그렇지
않은 편 보통 그런 편 매우 그러함 합계
2(0.3) 8(1.1) 72(10.3) 408(58.3) 210(30.0) 700(100.0)
○ 일본 방사능 유출사고 이후 소비자의 농식품 소비 수준이 변화하였으며, 특히 수산물 소비가 가장 큰 영향을 받은 것으로 나타남.유출사고 이후 3년여가 지났지만 소비자의 농식품 소비에 방사능 유출사고가 여전히 영 향을 미치고 있는 것으로 나타남.일부 품목의 경우 사고 직후에 비해 오 히려 최근 3개월 동안 일본 방사능 유출사고의 영향이 증가함.
-수산물의 경우 사고 직후는 물론 최근 3개월 동안 약 80% 내외의 소비 자가 유출사고의 영향으로 소비가 감소했다고 응답함.
표 4-11. 방사능 유출사고의 농식품 소비 영향(사고 직후)
단위:명(%) 일본 방사능 유출사고 직후 변화
평균 소비 수준 (사고 이전 대비)
변화 없음 변화 있음
소비 감소 소비 증가
수산물 89(12.7) 552(78.9) 59(8.4) 65.1 농산물 476(68.0) 111(15.9) 113(16.1) 97.7 축산물 480(68.6) 113(16.1) 107(15.3) 97.5 가공식품 430(61.4) 194(27.7) 76(10.9) 92.1
표 4-12. 방사능 유출사고의 농식품 소비 영향(최근 3개월간)
단위:명(%) 최근 3개월간 일본 방사능 유출사고의 영향
소비 수준 (사고 이전 대비)
영향 없음 영향 있음
소비 감소 소비 증가
수산물 73(10.4) 581(83.0) 46(6.6) 63.7 농산물 451(64.4) 179(25.6) 70(10.0) 94.2 축산물 467(66.7) 175(25.0) 58(8.3) 93.6 가공식품 365(52.1) 272(38.9) 63(9.0) 86.9
-농산물,축산물,가공식품은 유출사고 직후에 비해 최근 3개월 동안 오히려 유출사고의 영향으로 소비가 감소했다고 응답한 소비자가 다소 증가함.
-수산물은 일본 방사능 유출사고의 영향이 가장 큰 품목임.사고 직후나 최근 3개월 동안 소비자의 평균 수산물 소비 수준은 사고 이전(사고이 전 소비수준=100기준)과 비교하여 약 64% 내외 수준이었음.
-농산물과 축산물의 경우 일본 방사능 유출사고의 영향이 상대적으로 적 은 품목임.소비자의 평균 소비 수준은 사고 직후나 최근 3개월 동안 사
고 이전 대비 94~98% 수준임.
-가공식품은 사고 직후에 비해 오히려 최근에 일본 방사능 유출사고의 영향이 증가하는 것으로 나타남.사고 직후 소비자의 평균 소비 수준은 사고 이전 대비 약 92% 수준이었으나,최근에는 약 87% 수준으로 오히 려 더 감소함.
○ 일본 방사능 유출사고의 영향으로 대체로 친환경 식품 전문점(31.6%),농 협매장(23.6%),산지 직거래(20.7%)의 이용이 증가되었다는 소비자 비중 이 상대적으로 높은 편임.
표 4-13. 일본 방사능 유출사고의 식품 구매 장소 선택에 대한 영향
단위:명(%) 평소 이용
하지 않음
이용 경험 있는 경우
합계 이용 감소 변함 없음 이용 증가
동네 중소형
슈퍼마켓 67(9.6) 69(9.9) 524(74.9) 40(5.7) 700(100.0) 대기업 운영
중소형슈퍼마켓 35(5.0) 89(12.7) 487(69.6) 89(12.7) 700(100.0) 전통시장 98(14.0) 187(26.7) 336(48.0) 79(11.3) 700(100.0) 백화점 내
식품코너 206(29.4) 117(16.7) 357(51.0) 20(2.9) 700(100.0) 친환경 식품
전문점 160(22.9) 19(2.7) 300(42.9) 221(31.6) 700(100.0) 농협매장 111(15.9) 30(4.3) 394(56.3) 165(23.6) 700(100.0) 산지 직거래 188(26.9) 46(6.6) 321(45.9) 145(20.7) 700(100.0)
3.2. 수산물 소비
○ 소비자 설문조사 결과 수산물의 경우 일본 방사능 유출사고의 영향으로 소비 감소가 비교적 큰 품목은 고등어(신선,포장),명태(냉장,냉동)갈치 등의 어류와 오징어,조개 등인 것으로 나타남.미역,김 등 해조류와 멸치 (건어물)는 오히려 소비가 증가하였다는 비중이 큼.2,3
-고등어 대한 소비가 감소했다는 비중은 신선고등어 68.4%,포장고등어 도 42.7%에 달하였으며,이 밖에 냉장명태(생태)42.6%,냉동명태(동태) 39.9%,오징어 51.7%,조개 44.7%였음.
-김은 소비가 증가했다는 비중이 29.0%로 감소 비중(9.7%)보다 크며,미 역은 증가 24.9%,감소 12.3%,멸치는 증가 19.9%,감소 13.7% 등임.
2이 연구에서의 방사능 유출사고 이후의 농식품 소비에 대한 설문조사 분석 결과는
① 소비자 기억·회상에 의존하는 설문조사의 특성 ② 가계동향조사가 지출액을 바 탕으로 한 반면 설문조사에서는 소비 수준에 대해 질문하고 있다는 차이 등으로 인 해 일부 세부품목에 대한 소비 경향이 3장의 가계동향조사 분석결과와 다소 차이가 발생하는 한계가 있음.
3일본 방사능 유출사고의 농식품 소비에 대한 영향을 분석하는 연구는 많지 않음.수 산물을 중심으로 한 진현정 외(2012)의 연구에서는 건강에 대한 높은 관심 수준,수 산물 중에서 연체류 소비가 많거나,여성,14세 미만 자녀를 둔 소비자 등에서 일본 방사능 유출사고 이후 국내산 수산물 소비를 늘리고,일본산 수산물 소비는 줄이고 있으며,해산물 중 패류를 상대적으로 많이 소비하는 소비자는 일본산뿐만 아니라 국내산 수산물 소비를 줄이는 것으로 나타남.수산경제연구원(2013)의 ‘수산물 소비 행태조사’에서는 설문조사 결과 소비자의 85.5%가 방사능 오염을 우려하여 수산물 소비를 기피한 경험이 있었음.특히 여자(85.9%),기혼자(86.2%),그리고 연령이 낮 거나 고학력일수록 기피 경험이 상대적으로 많았음.
그림 4-3. 일본 방사능 유출사고의 품목별 소비에 대한 영향(수산물,최근 3개월)
그림 4-4.일본 방사능 유출사고의 원산지별 수산물 소비에 대한 영향(최근 3개월)
단위:%
수입산
(일본산, 중국산 제외) 27.1 65.4 7.5
중국산 67.5 31.3 1.3
일본산 98.2 1.0 0.8
국내산 27.6 43.2 29.2
0% 20% 40% 60% 80% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
주 1)수입산은 미국산,유럽산,호주산,남미산 등에 대한 설문조사 결과의 평균임.
3.3. 농산물 소비
○ 농산물의 경우 일본 방사능 유출사고가 품목별 소비에 미치는 영향이 수 산물에 비해 크지 않은 것으로 나타남.버섯류(22.9%)의 소비 감소 비중 이 상대적으로 컸으며,쌀(4.0%)과 기타곡류(7.2%)의 소비 감소 비중이 상대적으로 작음.
○ 원산지별로 일본산의 경우 대부분의 소비자가 소비 비중이 감소하였다고 응답한 반면(96.8%),국내산의 경우 소비를 증가시켰다는 비중이 상대적 으로 큼(30.1%).
그림 4-5. 일본 방사능 유출사고의 품목별 소비에 대한 영향(농산물,최근 3개월)
단위:%
과일류 12.0 56.2 31.7
채소류 18.9 53.4 27.7
버섯류 22.9 55.4 21.7
기타곡류 7.2 81.9 10.8
쌀 4.0 88.8 7.2
0% 20% 40% 60% 80% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
그림 4-6.일본 방사능 유출사고의 원산지별 농산물 소비에 대한 영향(최근 3개월)
단위:%
수입산
(일본산, 중국산 제외) 25.0 68.6 6.4
중국산 65.5 32.1 2.4
일본산 96.8 2.0 1.2
국내산 9.2 60.6 30.1
0% 20% 40% 60% 80% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
주 1)수입산은 미국산,유럽산,호주산,남미산 등에 대한 설문조사 결과의 평균임.
3.4. 축산물 소비
○ 축산물의 경우에도 농산물과 유사하게 일본 방사능 유출사고가 품목별 소 비에 미치는 영향이 수산물에 비해 크지 않음.대부분의 품목에서 방사능 유출사고가 소비에 영향이 없다는 응답이 70% 내외 수준임.그러나 육류 부산물의 경우 소비가 감소했다는 비중이 큰 편임(53.6%).원산지별로 일 본산의 경우 대부분의 소비자가 소비 비중을 감소시켰다고 응답한 반면 (96.6%),국내산의 경우 소비를 증가시켰다는 비중이 상대적으로 큼 (36.9%).
그림 4-7. 일본 방사능 유출사고의 품목별 소비에 대한 영향(축산물,최근 3개월)
단위:%
육류부산물 53.6 44.2 2.1
우유 15.5 72.1 12.4
계란 8.6 73.0 18.5
닭고기 19.3 66.5 14.2
돼지고기 16.7 66.1 17.2
쇠고기 20.6 69.5 9.9
0% 20% 40% 60% 80% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
그림 4-8.일본 방사능 유출사고의 원산지별 축산물 소비에 대한 영향(최근 3개월)
단위:%
수입산
(일본산, 중국산 제외) 32.6 60.1 7.3
중국산 69.1 29.2 1.7
일본산 96.6 1.7 1.7
국내산 6.9 56.2 36.9
0% 20% 40% 60% 80% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
주 1)수입산은 미국산,유럽산,호주산,남미산 등에 대한 설문조사 결과의 평균임.
3.5. 가공식품 소비
○ 가공식품의 경우 수산물에 비해서는 영향이 크지 않지만,농산물,축산물 에 비해서는 일본 방사능 유출사고가 품목별 소비에 미치는 영향이 상대 적으로 큰 것으로 나타남.특히 수산물통조림(67.2%),수산물 반조리 식품 (60.0%)등 수산물을 원재료로 이용하여 가공된 식품에 대한 영향이 상대 적으로 큰 것으로 조사됨.원산지별로 일본산의 경우 대부분의 소비자가 소비 비중을 감소시켰다고 응답한 반면(97.3%),국내산의 경우 소비를 증 가시켰다는 비중이 상대적으로 큼(28.7%).
그림 4-9.일본 방사능 유출사고의 품목별 소비에 대한 영향(가공식품,최근 3개월)
단위:%
면류 14.6 74.9 10.4
주류 28.1 68.6 3.9
음료류 17.0 79.9 3.3
소스류 18.2 78.2 3.6
조미김 22.1 69.6 8.4
수산물 반조리 식품 60.0 39.1 0.9
과자류 및 빵류 18.5 72.8 8.7
수산물 통조림 67.2 29.3 3.6
장류 7.5 81.5 11.0
유가공품 31.6 61.8 6.6
유가공품 16.4 77.0 6.6
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
그림 4-10.일본 방사능 유출사고의 원산지별 가공식품 소비에 대한 영향(최근 3개월)
단위:%
수입산
(일본산, 중국산 제외) 28.1 64.6 7.2
중국산 70.1 28.7 1.2
일본산 97.3 2.1 0.6
국내산 8.7 62.7 28.7
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
소비감소 영향 없음 소비증가
주 1)수입산은 미국산,유럽산,호주산,남미산 등에 대한 설문조사 결과의 평균임.
3.6. 외식 소비
○ 외식 유형별로 사고 직후와 최근 모두 생선/해물요리와 회 등 수산물을 이
그림 4-12. 일본 방사능 유출 사고의 외식 유형별 영향(최근 3개월)