해 외 출 장 보 고 서

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해 외 출 장 보 고 서

1. 출장 개요

성 명 한 글 이 수 정 윤 강 우

영 문 Lee Soo Jeong Yoon Kangwoo 출장지 국가 (도시) 스위스(취리히, 베른, 인터라켄, 바덴, 루체른)

방문기관 및 회의 명 본문 참조

출장 목적

스위스의 도제교육 운영 현황 견학을 통한 제도 이해 확대 및 기업 관계자 인식 제고를 위해 산학일체형 도제학교 사업단의 학교장, 교사, 기업체 임직원 등으로 구성된 연수단 인솔

주요 면담 자 또는

회의 진행 담당자¹⁾ 별도 첨부

2. 회의 및 면담 내용

SFIVET

기 관 분 류 스위스 연방직업능력개발원

기 관 주 소 Kirchlindachstrasse 79 P.O. Box CH-3052 Zollikofen, Switzerland 전 화 번 호

웹 사 이 트

◦ 기관개요 및 프레젠테이션

- 스위스 연방정부에서 설립한 직업교육 훈련기관으로 직업교육훈련에 관한 스위스 연방정부 법률(Federal Act on Vocational and Professional Education and Training)에 따라 설립됨.

- 주요업무는 일반학교 및 VET(Vocational Education & Training) /PET(Professional Education & Training) 직업학교, 전문대학, 도제교육센터 교사 교육, 전문교육 및 기술에 대한 연방정부, 주정부, 무역협회 및 교육훈련기관의 위탁 연구, 전문 교육기관의 VET 프로그램 개발, 도제교육 실습기관 발굴 지원 등이 있음.

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- 지역별 직업능력개발원 연구소로는 EHB(독일어권 졸리코펜 주 소재), IUFFP(이탈리아어 권 루가노 주 소재), IFFP(프랑스어권 로잔 지역 소재)가 있음.

- 도제교육에서 독일은 노조가 큰 비중, 역할, 그러나 스위스는 독일에 비해 상대적으로 미 약함.

- 도제생의 법적 지위는 기업에서는 근로자, 학교에서는 학생이며 직업교육법은 양쪽 모두 적용됨.

- 실습(교육)센터와 실무 작업장의 비율은 기업과 직종에 따라 다양하고 상이하며, 기업이 주로 결정함. 훈련센터와 실무 작업장에서의 교육비율은 직종에 따라 기업의 판단에 따라 다양함. 보통 처음 1년은 훈련센터에서만 교육을 받고 2년차 3년차에 현장 투입됨.

- 대게 초등학교 8년차에 기업 방문을 통하여 도제훈련 받을 곳을 결정

- 직업학교에서의 이론교육은 학교마다 동일하고 기업에서의 교육은 다양함. 도제교육을 직 접 할 수 있는 기업의 교육에 관한 결정은 기업 스스로 하며 소기업의 경우 각 칸톤별로 지원을 받기도 함.

◦ 질의응답

Q. 기업체에서 도제교육 학생에 대한 급여 수준은 어떠한가요?

A. 일반 노동자 급여의 1/3 수준에서 시작하여 경력과 숙련도에 따라 일반 노동자 수준의 급여 를 주게 됨.

Q. 작은 기업의 경우 학생이 체험할 수 있는 경험의 양이 한정되어 있는데, 이에 대한 대안은 무엇인가요?

A. 작은 기업의 일 경험 한계를 고려하여 1년마다 8~10개의 기업을 순회하여 직무 체험을 축 적할 수 있도록 보완하여 실행하고 있음.

Q. 독일과 비교하여 스위스식 도제교육의 차이점은 무엇인가요?

A. 스위스 도제교육은 독일에 비하여 작은 기업 중심의 업종별 기업 협의회가 주도하는 형태 이며, 중앙정부와 주정부의 긴밀한 협의가 이루어짐.

Q. 연방직업능력개발원의 재정 출처는 어디인가요?

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A. 연방정부와 해당 권역의 주정부가 주로 재정을 지원하고, 협약을 맺은 기업 및 교사교육을 위탁한 교육기관에서 일부 재정을 지원함.

Q. 스위스 직업교육에서 발생하는 문제점이 있나요?

A. 기존의 전통적 직종에 대한 학생들의 선호도가 엇갈리는 현상 발생, 오랜 전통에 따른 제도 의 유형화로 사회 변화에 대한 대응 문제.

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Switzerland - Interlaken Tourismus

기 관 분 류 인터라켄 관광청

기 관 주 소 Marktgasse 1, 3800 Interlaken, Switzerland 전 화 번 호 +41 33 826 53 00

웹 사 이 트 https://www.myswitzerland.com/ko/interlaken.html

- 인터라켄 관광청(Switzerland - Interlaken Tourismus)은 좀 더 선명하고 확실한 인터라켄만 의 메시지를 가지고 관광객을 맞이하기 위하여 연구와 다양한 서비스를 제공하고 있음.

인터라켄만의 브랜드를 만드는데 힘쓰고 있음.

- 주된 사업은 홍보이며 전체 예산 중 인건비를 제외하면 홍보비에 가장 많은 예산을 투입 하고 있음.

- 인터라켄 지역 인구의 80%가 관광산업에 종사하고 있고, 스위스 프랑의 1/3은 직간접적으 로 관광산업에서 유통되고 있음. 스위스 특히 인터라켄의 관광산업은 매우 중요한 스위스 의 핵심 산업이고 이를 위한 직업교육이 차지하는 비중은 매우 중요함.

- 인터라켄의 관광산업이 비약적인 발전을 가져온 요인 중에 하나는 적극적인 홍보의 결과 라고 볼 수 있음.

- 도제훈련코스로는 사무 관리코스, 홍보마케팅 코스 등이 있으며 인터라켄 내의 다양한 관 광관련 기업 및 호텔 등과도 연계하여 훈련을 운영하고 있으며 실무를 익힐 수 있도록 함. 훈련생 모집은 지역신문 등에 광고를 내서 모집함. 희망코스 선택은 적성검사를 통하 여 작성하게 됨. 행정사무직의 경우는 티켓 판매와 상담, 고객 불만 처리, 팜플릿 관리, 사 무관리 PC업무 처리 등을 훈련받게 됨.

◦ 질의응답

Q. 사무관리 코스의 경우 훈련내용은 어떠한 것들이 있나요?

A. 행정사무직의 경우는 티켓 판매와 상담, 고객 불만 처리, 팜플릿 관리, 사무관리 PC업무 처 리 등을 훈련받게 됨.

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Q. 인터라켄의 홍보를 위하여 어떠한 투자와 노력을 하고 있나요?

A. 계속해서 인터라켄만의 이벤트를 만들고 이미지를 입히는 브랜드 마케팅을 하고 있음. 융프 라우 등 자연자원을 내세운 인터라켄만의 이미지를 만드는데 많은 노력을 하고 있음.

Q. 서비스 직종의 직업훈련에서 가장 중요한 것이 무엇이라고 생각하나요?

A. 사람을 대하는 직종이기 때문에 밝은 미소와 친절함이 중요함. 사회성과 인성이 중요한 요 소이기 때문에 훈련 시에도 이런 부분을 강조하여 가르침.

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Berufsfachschule BBB

기 관 분 류 BBB 직업교육학교

기 관 주 소 Wiesenstrasse 32, 5400 Baden, 스위스 전 화 번 호 +41 56 222 02 06

웹 사 이 트 https://www.bbbaden.ch/index.php?berufsfachschule-bbb

- 바덴 직업교육훈련학교(Berufsfachschule BBB(BerufsBildungBaden)는 상업 및 산업 관련 공 립 직업학교임. Baden-Württemberg 공과대와 ABB 직업학교가 합병된 결과로 1999년에 설 립됨. 현재 116명의 교사가 2278명의 연수생을 가르치고 있음.

- 스위스의 직업교육체제는 크게 두 가지 영역으로 구분되는데 하나는 직업학교를 중심으로 한 고교 수준의 직업교육훈련(VET)이고, 다른 하나는 전문대 수준의 전문교육훈련(PET)임.

- VET는 오베스투펜슐레 졸업생 68%가 진학하는 직업학교인 베루프슐레(Berufsschule)와 7%

가 진학하는 상업학교인 파크슐레(Fachschule)에서 운영됨. 학교 외에도 견습공장에서 전일 제로 도제식 직업교육을 받거나 직업학교 입학 준비를 위한 사전준비과정을 1년 다닐 수 있음. 사전준비과정에서도 도제식 견습이 이뤄짐.

- 직업학교 교육의 가장 큰 특징은 기업 내 훈련과 학교 내 교육이 연계 된 이원제로 운영되 고 있음. 보통 주 1~2일은 VET 학교에서 수업을 받고, 3~4일을 기업 현장에서 도제식 훈련 을 받는 데 활용함. 각 직업의 필요에 따라 도제일수를 줄이고 수업 참석일수를 늘리거나 풀타임 교과과정을 운영하는 학교도 있음.

- 교육프로그램은 3~4년제와 2년제가 있음. 연방정부 자격증(VET Diploma) 취득을 위한 3~4 년제 VET 프로그램을 수료하면 취업을 하거나 전문대에 해당하는 PET 과정에 참여할 수 있음. 연방정부 인증서(VET Certificate) 취득을 목적으로 하는 2년제 과정을 이수하면 3~4 년제 과정 입학 또는 대학학위과정에 진학할 수 있는 연방직업바칼로레아(FVB) 준비과정에 진학할 수 있음. FVB를 취득하면 입학시험 없이 스위스응용과학대학(UAS)에 입학하거나 스 위스 주립대 또는 연방기술연구소 입학에 필요한 대학적성검사(UAT)를 치를 수 있음.

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◦ 질의응답

Q. 시험은 어떻게 운영되고 있나요?

A. 진학을 위한 시험은 2학년 끝나고 보게 되는 경우가 많은데 분야마다 차이가 있으며 각 해당분야의 시험은 2번의 기회가 주어짐. 시험에 2회 모두 떨어질 경우 다른 분야로 옮겨 다시 훈련을 받게 됨.

Q. 학생들이 기업으로 출퇴근 시 이동은 어떻게 하는가?

A. 주정부 및 기업에서 교통비 및 교통수단을 지원함.

Q. 일반교육의 비율과 현재의 비율에 대한 생각은 어떠한지?

A. 1/4 정도의 비율이며 일반교육의 비율이 적은편이나 일자리를 제공하는 기업주들 입장에서 는 더 이상의 이론공부를 할 수 있는 시간이 많다고 생각하지 못함. 그러나 좀 더 역량이 있는 학생들에게는 직업군의 학위를 받을 수 있다는 점을 구체적으로 안내함. 기업이 동의 할 경우 조금 더 일반이론을 배울 수 있는 시스템이 존재함. 그럼에도 일반적인 이론을 배 울 수 있는 시간이 부족한 것은 사실임.

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KKL :　Kultur-und Kongress zentrum Luzern

기 관 분 류 루체른 문화 컨벤션 센터

기 관 주 소 Europaplatz 1, 6005 Luzern, Switzerland 전 화 번 호 +41 41 226 70 70

웹 사 이 트 https://www.kkl-luzern.ch/de/

- 루체른 문화 컨벤션 센터(KKL : Kultur-und Kongress zentrum Luzern)는 루체른의 랜드마 크이자 루체른의 주요 행사를 개최하고 있는 컨벤션센터임.

- 도시생태학적인 부분을 고려하여 루체른의 특징을 잘 반영한 건축물로 루체른 지역의 관 광 활성화에 앞장서고 있음. 다양한 편의시설과 이벤트가 일 년 내내 열리고 있으며 루체 른을 새로운 분위기의 관광지로 탈바꿈 함.

- 의회 홀이 함께 위치하고 있으며, 의회 홀은 도시적이고 투명한 직육면체 모양으로 홀의 정면에는 격자 구조로 되어있음. 필하모닉, 오케스트라, 앙상블 등 다양한 공연들이 이루 어지고 있으며, 콘서트나 음악회 전 고객들이 이용할 수 있는 다양한 편의시설을 갖추고 있음.

- KKL 루체른은 다양한 많은 파트너십을 통해 루체른 지역의 고용증대에 큰 역할을 하고 있음. 다양한 관광자원 개발과 문화이벤트 개발을 통해 많은 일자리를 창출하고 있으며 서비스 지원, 안내, 홍보 및 마케팅, 사무직, 조리 등 다양한 분야의 직업훈련이 이뤄지고 있음.

- 전 세계에서 MICE 산업의 중요성과 파급효과를 인정함에 따라 부가가치의 창출과 증대의 큰 영향을 줄 MICE의 중심인 스위스에서 루체른만의 새로운 브랜드를 만들어 나가는데 노력하고 있음.

◦ 질의응답

Q. 직원훈련은 어떠한 방식으로 운영되고 있나요?

A. 컨벤션센터 내에 다양한 시설과 부서들이 있고 각 부서마다 필요에 따라 개별적으로 훈련

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이 이루어지고 있음. 특히 유명 쉐프들이 많이 고용되어 미식가들에게도 이름을 알리고 있는 KKL의 식음료부서의 경우 많은 훈련생들이 훈련받기를 원하고 있음. 가장 핵심인 이벤트 개발 및 이벤트유치 부서의 경우 새로운 아이디어 창출을 위해 많은 훈련생을 배 치하고자 하고 있음.

Q. 상품개발 및 마케팅의 중요성은 무엇이라고 생각하나요?

A. 자연경관 및 관광자원을 가지고만 있다고 해서 많은 사람들을 끌어들일 수 없음. 사람이 인접할 수 있도록 사회간접자본을 투자 및 설치하여 접근성을 높이고 다양한 이벤트를 연 계하여 방문 목적이 다양할 수 있게 만들어야 함. 또한 이미지 메이킹을 통하여 루체른만 의 이미지를 만드는 것이 중요함. 현재 KKL은 대규모의 콘서트장 건립을 계기로 클래식음 악의 도시로도 불림.

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BWZ Obwalden　: Berufs-und Weiterbildungszentrum Obwalden

기 관 분 류 옵발덴 직업교육학교

기 관 주 소 Grundacherweg 6, 6060 Sarnen, Switzerland 전 화 번 호 +41 41 666 64 86

웹 사 이 트 www.bwz-ow.ch/

- 직업전문학교로 청소년(15~20세)에서 성인에 이르기까지 다양한 학제와 프로그램으로 전 문성을 신장하는데 노력하고 있음.

- 교사들은 적극적으로 학생의 눈높이에 맞추어 교육을 제공하고 기술을 전수하고 있으며, 다양한 학생들의 문화를 배양하고 개별 학습 기회를 주고 있음. 또한 학생의 업적을 체계 적으로 반영하고 모든 수준에서 발전할 수 있도록 교육 및 훈련의 기회를 제공함.

- 교육내용

① 제과, 제빵, 베이커리 ② 조리

③ 농업(축산/과수/낙농 분야 등) ④ 물류 및 무역

⑤ 자동차 정비, 기술 ⑥ 간호 조무, 노인 복지

- 스위스 직업학교 교육은 의무교육인 오베스투펜슐레를 졸업하면 본격적인 직업교육이 시 작됨. 직업교육체제는 크게 두 가지 영역으로 구분되는데 하나는 직업학교를 중심으로 한 고교 수준의 직업교육훈련(VET)이고, 다른 하나는 전문대 수준의 전문교육훈련(PET)임.

- 직업교육은 학교 외에도 견습공장에서 전일제로 도제식 직업교육을 받거나 직업학교 입 학 준비를 위한 사전준비과정을 1년 다닐 수 있음. 사전준비과정에서도 도제식 견습이 이 뤄짐.

- 직업학교 교육의 가장 큰 특징은 기업 내 훈련과 학교 내 교육이 연계 된 이원제로 운영 되는 것임. 주 1~2일은 VET 학교에서 수업을 받고, 3~4일을 기업 현장에서 도제식 훈련 을 받는 것이 보통임.

- 분야의 특징에 따라 도제일수를 줄이고 수업 참석일수를 늘리거나 풀타임 교과과정을 운

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영하는 학교도 있음.

- 스위스 직업교육훈련 시스템의 가장 주요한 특징은 정규 직업교육 제도 안에 기업 내 훈 련이 공식적으로 포함되어 있는 것임. 스위스에서 고교단계에서 직업교육에 참여하는 학 생들의 대다수(90% 정도)는 도제훈련에 참여하고 있으며, 직접 일을 수행하면서 학습을 하는 체제가 체계적으로 갖추어져 있음.

- 도제훈련 참여기간에 보수를 받는다는 점 때문에 일반교육을 받는 것보다 오히려 직업 교육훈련에 참여하는 것이 유리하다는 인식이 공유되어 있음.

- 직업교육은 국가에서 규정한 VET 훈련규정(Vocational Education & Training ordinance)을 기반으로 운영되고 있음. 2009년을 기준으로 약 250개 직종에 대한 VET 훈련규정이 마련 되어 있고, VET 훈련규정에는 각 직업에 대한 직업 개요, 훈련내용, 검정절차 등이 명시 되어 있음.

- 기업에서 운영하는 기업 내 훈련이 특정 기업 업무 중심으로 치중되지 않도록 하고 있으 며, 도제훈련의 품질을 철저하게 관리해 나가고 있음.

◦ 질의응답

Q. 직업훈련 교사의 전문성은 어떻게 관리하나요?

A. VET를 담당하는 교사와 기업 내 트레이너에 대한 전문성 강화는 중요한 요소로 인식되고 있음. 일반적으로 기업 내 트레이너는 직업자격을 취득한 자로 규정하고 있음. 별도의 교 수기술에 관한 교육과정을 이수하도록 규정하고 있고 트레이너의 임금이나 사회적 지위도 높아 높은 수준의 직업교육훈련이 가능한 체제를 보유하고 있음.

Q. 스위스의 기업들이 직업교육훈련에 적극적으로 참여하는 이유는 무엇인가요?

A. 기업별로 우수한 숙련기술자를 양성하여 활용하기 위함이기도 하지만, 도제훈련에 참여함 으로써 발생하는 비용보다 생산성 향상 등의 편익이 더 크다는 공감대가 형성되어 있기 때문임.

Q. 직업교육훈련 시스템 관리를 위한 노력은 어떠한 것이 있나요?

A. 효율적인 직업교육훈련 시스템 운영을 위한 관련법령 및 질 관리 체계를 갖추고 있음. 스 위스에서는 VPETA(Federal Vocational and Professional Education and Training Act) 및 QualiCarte 프로젝트(현장훈련 품질기준 체크리스트) 등을 통해 VET 과정에 대한 철저한 질 관리도 함께 이루어지고 있음. 국가 수준의 규정 및 관련법령을 통해 모든 기업에서 이

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루어지는 훈련이 일정 수준 이상으로 운영될 수 있도록 지원하고 있으며, 이를 통해 도제 훈련이 간과할 수 있는 문제점을 적절하게 해소하고 있음.

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Hotel Schweizerhof Luzern

기 관 분 류 루체른 슈바이처 호프 호텔

기 관 주 소 Schweizerhofquai, 6002 Luzern, Switzerland 전 화 번 호 +41 41 410 04 10

웹 사 이 트 schweizerhof-luzern.ch

- 루체른 슈바이처 호프 호텔(Hotel Schweizerhof Luzern)은 스위스 역사상 가장 중요한 호 텔 중 하나로 루체른 호수 기슭에 위치하고 있음. 원래의 건축물은 오늘날까지 보존되어 왔으며, 인테리어 디자인 또한 비교할만한 대상이 없을 정도로 뛰어나다고 평가받고 있음.

- 1845년 문을 열었으며, 1861년 이래 5세대에 이은 하우저 가문의 소유로 황제와 황후, 왕 과 여왕, 작가, 정치인, 비즈니스 거물, 음악가들이 거주하였으며, 톨스토이(Tolstoy)는 그 의 작품 중 하나를 이곳에서 썼음. 유명작가 마크 트웨인(Mark Twain)은 스위스 여행 중 이 호텔에 머물면서 경험을 쓰기도 하였음.

- 19세기의 화려한 모습을 보여주고 있으며 많은 수상 경력에 빛나는 객실을 갖추고, 현대 적인 편의 시설 또한 갖추고 있음.

- 조리 및 식음료 분야의 도제훈련이 진행되고 있는 ‘갤러리’와 ‘파빌리온’, ‘빌라 슈 바이처 호프’ 레스토랑이 있음. 그 중 파빌리온은 수상 경력에 빛나는 일품 요리 전문으 로 세련된 분위기 속에서 가벼운 비즈니스 런치, 맛있는 오리지널 간식 또는 갈라 디너 등 신선한 계절 요리를 제공하고 있음.

- 스위스 특선 요리는 물론 세계에서 가장 이국적인 지역의 요리들을 전문으로 하는 요리 사들이 근무하고 있음.

- 호텔관련 도제훈련분야로는 호텔 매니지먼트(이벤트 매니지먼트, 기업가 정신, 마케팅, 금 융), 건강 및 웰니스 매니지먼트, 호텔 관광, 호텔 조리 등이 있음. 주 약 20시간의 실습 을 운영하고 있음.

- 스위스는 관광과 호텔산업의 중심이 되기에 매우 이상적인 장점을 가지고 있기에 호텔 산업의 질적 수준이 세계에서 가장 높은 국가로 평가되고 있음. 뿐만 아니라 멋들어진 경 치가 장관을 이루고 있는 산, 맛깔스러운 음식 등 최고의 호스피탈리티(hospitality) 전통 으로 유명한 스위스는 세계에서 처음으로 국가적 차원의 기구인 호텔 협회가 결성되고 호텔학교가 개교한 호텔산업의 본 고장이기도 함.

- 스위스는 세계에서 호스피탈리티(hospitality) 교육 분야에서 오랫동안 가장 중요한 위치를

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지켜오고 있음. 국가적인 차원의 호텔협회와 호텔학교의 발생지인 스위스는, 스위스 호스 피탈리티(hospitality) 의 명성과 전통을 유지하기 위하여 호텔 산업교육과 전문가 양성에 있어 오랫동안 선구적인 역할을 해오고 있음.

◦ 질의응답

Q. 학교에서는 실습 시 실시하고 있는 교육 활동을 관리, 감독하는 등의 관여를 하고 있나요?

A. 학교는 실습교육과정에 대해서 관여하거나 따로 관리하지 않음. 필요에 따라 학교에서 배운 내용을 반영할 수 있는 프로젝트 수업을 실시하는 경우는 있으나 극히 드물음. 실습교육 담 당자는 자격을 갖추기 위하여 일정 시간의 교육을 이수해야 하며, 통상적으로 인성 측면에 서 인정을 받는 사람이 이러한 역할을 담당함. 전문교육을 받은 교육 담당자가 도제교육을 실시하고 있으며 이를 신뢰하고 있기 때문에 학교에서는 이를 믿고 따로 감독하지 않음.

Q. 직접 교육과정을 개발하는 이유는 무엇인가요?

A. 학교가 실습 교육과정을 함께 개발하면 도제교육이 기업현장의 요구를 충분히 수용하지 못하고 괴리가 매우 클 가능성이 있음. 이론 수업의 비율이 높아 질 것이며 이론과 실무 간의 괴리가 발생할 수 있다고 생각 함.

Q. 이곳에서 도제훈련을 받고자 하는 학생은 어떻게 지원하나요?

A. 공고가 뜨게 되면 공고 내용에 맞게 직접 지원함. 또는 학교 진학 전 개별적으로 지원서를 작성하여 접촉하고 훈련생 선발을 기다리게 됨.

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연수단 간담회

1차 간담회(9.17.)

kick off meeting

19:30~19:40 환영사 10’

학교, 기업 대표 선출 19:40~20:00 산학일체형 도제학교 국외연수 취지 및 목적 이해 20’

20:00~20:30 연수 참가자 자기소개 30’

20:30~20:50 산학일체형 도제학교 국외연수 프로그램 안내 20’

2차 간담회(9.18)

3차 간담회(9.19.)

4차 간담회(9.20)

5차 간담회(9.22.) 그룹별

간담회

19:00~19:50

도제교육과정 편성 및 운영

- 기업 및 학교 도제교육과정 편성 - 시설 기자재 운영

- 홍보 및 학생 선발 - 학생 지도 및 관리

50’

자율적 장소 (학교별 / 기업별)

20:00~20:30 분임 토의 결과 발표 30’

전체 간담회

19:00~19:50

실무형 교수학습 설계서 개발 방향 - 교수 학습 및 교재 개발

- 학생 평가

- 도제교육훈련 질 관리

50’ 세미나실 (차량별 2개조)

20:00~21:00 분임 토의 결과 발표 60’

그룹별 간담회

19:00~19:50 국외연수를 통한 한국형 도제학교의 모델 구축 방향 50’

자율적 장소 (학교별 / 기업별)

20:00~20:20 분임 토의 결과 발표 20’

연수성과 발표회

17:00~:17:50 그룹별 / 개인별 연수 소감 발표 50’

세미나실 18:00~18:20 - 국외 연수 성과 확산 방안 논의 (전체)

- 국외 연수 평가 설문지 작성 60’

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연수단 간담회 사진

<간담회 분임토의 결과 발표 사진>

<간담회 팀별 발표 및 기업 CEO 협의 워크숍 사진>

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산학일체형 도제학교 SWOT 분석 및 발표 1

2017 산학일체형 도제학교(서울사업단)

1. 사업단 구성

동일여자상업고(거점학교) - 서일국제경영고, 서울컨벤션고, 신정여자상업고(참여학교)

2. SWOT 분석 및 발표

Strength(강점) Weakness(약점)

⦁조기 취업 가능

⦁실무연계형 교육

⦁도제학교 홍보 미흡

⦁도제관련 기관 너무 많음

⦁안정적 인력 수급

⦁기업 맞춤형 인재 양성

⦁식음료서비스 특성 반영 미흡

⦁도제참여 심사기준 높음

Opportunity(기회) Threat(위협)

⦁외식산업 관련 인력수요 증대

⦁능력중심사회 구현을 위한 직업교육 정책 확대

⦁지침의 수시변경으로 업무 혼란 가중

⦁지사별 상이한 업무지침

⦁학교일정 반영 부족

※ 제언

① 학교와 기업의 자율성 부여

② 참여기업의 지원확대

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산학일체형 도제학교 SWOT 분석 및 발표 2

2017 산학일체형 도제학교(대구·경북 사업단)

1. 사업단 구성

상서고(거점학교) - 대구관광고, 삼성생활예술고(참여학교)

2. SWOT 분석 및 발표

Strength(강점) : 한국인의 기질·센스

Weakness(약점)

: 도제 주관 정부 기관의 이원화

기업 ⦁기업특성에 맞는 인재 양성

⦁훈련비 지원에 따른 인건비 절약 기업

⦁안전사고

⦁학습근로자(미성년자)의 법적, 제도적 명확한 개념 필요

학교 ⦁발빠른 진로 선택 기회 제공

⦁양질의 취업처 확보 학교

⦁학습근로자 고용보험가입에 따른 각 종 혜택 불이익

⦁학교교육(NCS 기반)과 현장 교육 연 계 미흡

학생

⦁현장성 있는 직업교육 기회

⦁졸업시 목돈 마련 가능 (경제교육 필요)

학생

Opportunity(기회)

: 특성화고 직업교육의 완전한 정착·시스템화

Threat(위협) : 매우 많음

기업 ⦁안정된 인력수급

⦁숙련공 확보, 후학 양성 기업

⦁최저시급 상승

⦁현장교사 연수

⦁정부기관의 지나친 관리·감독

⦁학습근로자 미스매칭으로 인한 다양 한 업무차질 및 손실

학교 ⦁취업처 확보 및 취업률 증진 학교 ⦁학습근로자 중도탈락 및 부적응으로 인한 교육과정 연계의 어려움

학생 ⦁선재적 현장중심 교육으로 경쟁력 확보 학생

⦁훈련 진입 후 진로변경이 현실적으로 불가

⦁안전사고

⦁기초생활 수급자 문제

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3. 출장 결과 및 기대 효과 출장 결과

◦ 스위스 국가의 인력개발 수요 정책과 도제교육의 긴밀한 연관성

- 산업체의 적극적 참여를 바탕으로 “맞춤형 숙련인력양성” 운영하고 있으며, 본인의 희 망에 따라 취업과 대학진학을 선택할 수 있는 “진로의 유연성”을 바탕으로 함.

구분 복선형 학제 단선형 학제

특징 ▪복수의 계통･체제로 나뉜 학제

▪계통･체제별로 교육 연한･내용 차이

▪단일 계통･체제로 일원화된 학제

▪동일 단계 학교들간 근본적 차이 없음 계통 간 이동 ▪상호간 이동 어려움 ▪상급단계 학교 진학 가능

주요국 ▪스위스, 오스트리아, 독일, 핀란드 등 ▪영국, 미국, 호주, 일본, 한국 등

- 도제식 실습 중심의 이원화 시스템(Dual Track System) 운영함(2∼4년간 실무위주 직업훈 련을 실시하는 직업학교 활성화함(70% 이상 선택)).

- 직업훈련이 VET(후기중등교육) → PET(고등직업교육)으로 연계함.

- 연방정부, 주정부(칸톤)를 중심으로 민간기관(기업 및 직능협회)이 긴밀히 협조하는 ‘3원 체제’유지함.

구분 스위스

학제의 특징 ‘취업을 위한 교육’과 ‘상급학교 진학을 위한 교육’을 확실하게 구분하는 복선형 학제

교육방법 도제식 실습 중심의 이원화 시스템(Dual Track System) : 기업 현장실습 3일+직 업학교 이론교육 2일

VET이수 비율 74.7%

기업부담금 60.0%

직업교육분야 230개 직업교육과

대학교육의 호환성

VET(기초직업교육)와 PET(고등직업교육)를 이수한 후 바칼로레아(FVB, Federal Vocational Baccalaureate)를 통과하면 일반 대학에 진학 가능

추진체계 연방정부, 주정부(칸톤)을 중심으로 민간기관(기업 및 직능협회)가 긴밀히 협조 하는 ‘3원체제’

기업의 참여 고용주 협회, 전문협회, 조합 등을 중심으로 교육과정을 개발하고 시험과 규정 제정

자격증 발급 주정부의 엄격한 심사표준을 통해 VET와 PET에 대한 인증서 발급 기업의 견습 제도에 대한 신뢰도와 품질 보증 강화

<표 1> 스위스 직업교육 및 도제교육의 특징

- 견습생의 임금은 단체교섭에서 결정된 일반 노동자의 임금보다 낮으며(약 1,000 ~1,500프 랑), 정부기금에서 기업에게 훈련비용을 지불함. 직업학교 졸업 후 정식 채용 시, 일반 대 졸 초봉(6,000~7,000프랑)과 비슷한 수준으로 임금이 책정되기 때문에 대다수가 진학보다

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- 스위스는 직업교육과 대학교육의 호환성이 떨어지는 독일과 달리, VET 또는 PET를 이수 한 후에도 연방직업바칼로레아(FVB, Federal Vocational Baccalaureate)를 통과하면 일반 대 학에 진학할 수 있도록 제도적으로 마련하고 있음.

◦ 스위스 도제교육의 품질관리와 Quali Carte 프로젝트

- 직업별 VET 훈련규정 준수 및 Quali Carte 프로젝트 등을 통해 도제훈련 과정에 대한 철저 한 품질 관리가 이루어지고 있음.

- 기업들은 주 정부가 정한 기준을 준수하여야만 견습생을 받을 수 있으며, 정부차원의 품질 관리뿐만 아니라 기업 주도의 자체적인 품질 관리체제도 강화해 나가고 있음.

- ‘Quali Carte 프로젝트’는 현장훈련의 질을 스스로 평가할 수 있도록 돕기 위해 고안된 도구로, 28개 품질기준을 점검하는 체크리스트를 사용하고 있음.

A1. 견습생의 입직을 위한 준비

1. 신청 청원의 규정과 기준이 알려져 있다.

2. 미리 선택된 지원자들을 위한 면접이 있다.

3. 지원자들은 훈련 과정을 관찰할 수 있는 기회가 있다.

4. 지원자들은 상호 사업에 대한 명확한 정보를 제공 받고, 이는 훈련 계약에 기록되어 있다.

5. 근로 조건에 대한 정보가 제공된다.

A2. 견습생의 입직

6. 훈련 계약의 조항이 세부적으로 상의된다.

7. 입직은 개인에게 맞춰져 있으며, 회사의 전체적이고 세부적인 검토가 있다.

8. 기업의 활동 영역과 작업장에서의 주요 프로젝트 및 주요 강점과 약점에 대한 추가적인 세부사항이 제공된다.

9. 훈련 책임자가 임명되고 견습생에게 소개된다. 훈련에 종종 관여하는 사람들의 역할이 설명된다.

10. 업무에서의 건강, 안전, 위생 제공의 중요성에 대해서 견습생이 알고 있으며, 이에 대한 의식이 향 상된다.

11. 일정상의 훈련활동을 시작하기 위해 요구되는 작업장, 작업도구, 작업재료는 견습생에게 제공된다.

12. 훈련을 위한 공식적 프레임워크(참고 매뉴얼, 훈련계획, 시간표 등)의 중요성에 대해 견습생이 알고 있으며 이에 대한 의식이 향상된다.

A3. 훈련

13. 훈련계획(특정 국가의 훈련센터와 협상된 로드맵)이 견습생의 훈련에 능동적으로 관계되어 있는 모 든 당사자들과 함께 일하면서 상호 간에 사용되고 있다.

14. 견습생의 훈련이 기업의 활동 일정에 적절하게 포함되어 있다. 이것은 부가적이고 비생산적인 활 동으로 고려되지 않는다.

15. 기업은 현장훈련을 적절하게 조직하기 위하여 요구되는 물질적이고 조직적인 자원을 지도교사에게 제공한다.

16. 기업의 지도교사는 훈련 목표를 명확하고 측정 가능하게 설정한다. 지도교사는 이것이 함께 일 하 는 다른 근로자와 견습생 모두가 적절히 이해하고 있는지 확인하고 있다.

17. 현장훈련 방법과 절차는 함께 일하는 근로자들과 견습생 모두에게 편성, 설명 및 표현된다.

18. 주간 면담이 금주의 평가와 내주의 훈련계획을 위해 실시된다. 심층면담은 최소한 6개월에 한 번 씩 실시된다.

19. 견습생의 독립성을 위해 점점 더 복잡한 현장 훈련이 제공된다.

<표 1> 스위스 Quali Carte 프로젝트의 체크리스트

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◦ 주정부, 주정부, 기업 등 운영주체의 파트너십과 안정적인 자격증 제도

- 연방정부, 주정부, 민간부문으로 이루어지는 운영주체의 파트너십이 효과적으로 이루어지고 있으며, 유연한 경로 도입과 우수한 고등교육이 이루어지고 있음.

- 체계적이고 전문적인 진로지도 및 상담을 통해 실효성 있는 직업교육훈련이 가능하며, 직업 교육 교사와 기업체의 전문 훈련강사를 양성하고 있어 맞춤형 교육이 가능함.

- 주정부의 엄격한 심사표준을 통해 VET와 PET에 대한 인증서를 발급함으로써, 기업의 견습 제도에 대한 신뢰도와 품질보증을 강화시키고 있음.

- 교육 후 고용과 연계함으로써 수요와 공급의 균형 유지

◦ 맞춤형 인력 양성을 위한 직능협회의 학교 교육과정 개발과정에 적극적 개입

- 직능협회에서 시대 변화 및 기술진보 관련 정보를 해당 직업학교에 제공하여 맞춤형 인력 으로 양성하기 위해 직업학교 교육과정 개발 과정에 적극적으로 개입 함.

- 스위스의 직업교육과정은 분야 및 과정의 범위가 넓고 개인의 재능 및 소질을 고려하고, 다 양한 연령대의 요구에 맞추어 기획하고 있음.

- 교육과정에 실제 직업 자격 요건과 채용 수요가 반영되고 있어 교육 후 고용과 연계함으로 써 노동시장의 수요와 공급의 균형을 유지하고 있음.

- 기업은 미래 인재를 미리 확보해 키우고 도제식 교육을 통해 기술을 축적하고 전수하고자 노력하고 있음.

20. 직업학교나 현장훈련센터 같은 기업 이외의 다른 기관에서 제공되는 훈련이 받아들여지고, 다른 훈련 기관과 접촉할 수 있는 장비가 운용된다.

21. 기업의 지도교사는 훈련 과정과 관련된 견습생의 요구를 들을 준비가 되어 있으며, 필요할 경우 신속하게 반응한다.

22. 기업의 지도교사는 훈련에 대해 견습생의 의견을 요청하며, 훈련 과정에 참여하고 있는 다른 파트 너들에게 해당되는 요청을 받아들인다.

A4. 평가

23. 견습생이 수행한 업무는 질적, 양적으로 점검받는다. 이 평가는 견습생에게 다시 제공된다.

24. 훈련 보고서는 최소한 6개월에 한 번씩 작성되며, 미리 수립된 규준과 훈련과정에 참여한 모든 파 트너들의 동의에 근거한다. 이 보고서는 현장훈련에 관계되어 있는 다른 파트너(훈련센터, 직업학교, 조사단)에게 보내진다.

A5. 견습생 지원

25. 견습생이 어떤 어려움(직업적, 개인적)에 직면할 경우 기업의 지도교사는 신속하게 훈련센터와 연 락하고, 가족이나 다른 파트너가 그들을 도울 수 있도록 한다.

26. 지도교사는 어떤 위기사태에서 이론적이거나 떨어져 있어 그것을 피하기 위해 현장 훈련에서 분리 가 되더라도 능숙한 사람이나 기관에게 알린다.

27. 현장 훈련의 종료 계약은 편성되고, 지도교사는 견습생의 직업적 미래에 관심을 갖는다.

28. 기업의 지도교사는 그 자신만의 지속적인 훈련에 대해 생각하고 자신의 흥미와 견습생을 위한 적 절한 조치를 취한다.

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◦기업의 도제교육 효과 및 이익에 대한 긍정적 인식과 적극적 투자

- 스위스 직업교육시스템은 기업과 산업별 협회 등 민간의 적극적인 참여를 바탕으로 직업별 로 맞춤형 숙련인력을 공급하고자 직업교육훈련은 일정 요건을 만족시키는 기업에게 교육 자격을 주고 있는데, 스위스 전체 기업의 약 30~40%인 10만여 개 기업이 직업교육훈련을 실시하고 있으며 교육비의 60%를 기업이 부담할 정도로 참여도가 높게 나타남.

* 직업교육훈련 운영에 연간 약 90억 CHF(약 10조 7천억 원)이 소요되는데, 이중 정부가 40%, 기업이 60%를 투자하고 있음.

* 직업학교의 교육은 정부 예산으로 추진하지만 기업의 사내교육은 기업부담으로 추진하고 있는데도 많은 기업이 참여하고 있음(견습생의 훈련수당은 초임근로자의 약 15~20% 수준 으로, 일반적으로 독일보다 근로자 임금대비 훈련수당 비율이 더 낮은 편).

- 스위스 기업은 견습제도의 활용이 숙련인력의 채용비용 감소에도 도움이 되고 기업에 직접 적인 이익을 창출한다고 인식하기 때문에 직업교육훈련에 적극 참여하고 있음.

* 기업이 교육훈련에 소요되는 임금이나 교육비 등의 비용을 지출하지만, 직업교육에 들어가 는 총비용 보다 생산 기여액이 높아 궁극적으로 기업에 이익이 된다고 인식하고 있음.

*‘2013년 스위스 견습 제도 과정별 비용과 이익’을 보면 3년 과정은 1인당 8,900유로, 4년 과정은 1인당 1,540유로의 순이익이 발생하는 것으로 나타나고 있음.

◦ 도제훈련생-고용주의 체계적 매칭 서비스 & 예비도제훈련 프로그램 운영

- 국가 주도의 기업 – 학생 매칭 사이트 개설 : 도제교육을 원하는 기업체들이 규모, 위치, 도 제교육 분야 및 업무 환경 등 최소한의 만족 조건을 충족하는 기업 리스트를 제공하면 학교 교사, 학생들이 관련 업체 정보를 중심으로 도제교육에 참여하도록 지원함.

- 구직자가 일자리 찾는 방법 : 기업의 공고를 보고 지원, 지인으로부터 소개받기, 구인구직 검색 사이트를 통해 도제훈련생 모집 기업을 찾아 지원함.

- 예비 도제훈련 프로그램(Pre-apprenticeship program) : 도제훈련을 실제로 시작하기 전에 해 당 직종의 필수 능력단위를 미리 학습하고 기업에 근무해보면서 자신의 적성, 기대, 경력개 발계획이 해당 도제훈련 과정에 잘 맞는지를 판단하는 프로그램. 이를 통해 도제훈련 과정 이나 해당 산업, 직종, 기업 환경에 대해 잘 모르고 도제훈련을 시작하여 중도에 하차할 확 률을 줄일 수 있으며, 도제훈련 시작 전에 기본적인 역량을 갖출 수 있도록 지원함.

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기대 효과

◦ 기업체의 도제교육 참여에 대한 긍정적 인식 & 학생의 직업생활 역할모델로 서의 교육적 의미 발견

- 우리나라가 저출산・고령사회로 진입한 현재 서비스 및 식음료 분야는 점차 인력난에 힘들 어질 상황임으로 도제교육을 통해 기업체가 인력 수급에 도움 받을 수 있음에 대한 공감대 형성됨.

- 스위스의 경우 기업체에서 도제교육을 통해 숙련 인력의 채용 비용 감소, 기업에 직접적인 이익을 창출하고 있음에 대한 확신하고 있는 부분을 통해 우리나라 서비스 및 식음료 분야 에서도 도제교육 적용에 대한 기업체 마인드를 제고하는 계기가 됨.

- 도제교육을 받는 학생들에게 기업체 CEO 또는 기업현장 교사가 기술을 가르쳐주는 사람 임을 넘어서 해당 분야의 직업세계로 진출할 경우 역할모델이 될 수 있으므로 교육자로서 의 마인드를 제고하는 계기가 되고 도제교육에 참여하고 있음을 자부심을 가지게 됨.

◦ 기업체 - 학교 간 신뢰의 공감대 형성

- 기업체의 경우 학생들이 도제교육 이후 해당 산업체에 계속 근무를 할지에 대한 신뢰 부족, 학교는 산업계에서 학생들에 대해 질 놓은 실무교육을 할 수 있을지에 대한 신뢰가 부족하 였는데 국외연수에 참여하여 5차례의 간담회를 통해 각각의 역할에 대한 중요성과 상호 신 뢰가 중요함을 공유함으로써 향후 지속적인 소통이 필요함에 대한 공감대 형성함.

◦ 도제교육의 필요성 & 직업 분야에 대한 건전한 가치 필요성 인식 제고

- 스위스의 경우 70~80% 이상의 학생들이 원하는 도제 분야를 선택하여 자신의 진로를 찾 아 준비하는 것이 매우 자연스러운 사회적 분위기임. 특히 유연한 진로 경로가 있어 직업 교육에 대한 긍정적인 이미지를 가지고 있음. 또한 이력서에는 처음 직업을 표시하도록 하여 자부심을 부여하고 있음.

- 어떤 직업을 가지고할 할 때 그 분야 도제교육을 받았는지가 중요한 충족 조건이므로 학 생들이 도제교육 분야를 신중하게 선택하고 지속적으로 참여함.

- 모든 직업은 필요하다는 직업 분야에 대한 건전한 가치 필요성 인식

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향후 개선방안

◦ 서비스 및 식음료 분야에 도제교육 운영 방안 모색이 필요함

- 1차, 2차 사업단의 경우 주로 제조업 중심의 사업단이고, 일학습병행제도 제조업 중심으로 정책이 디자인되어 있어 교육과정 운영, 학생관리, 행정적 절차, 예산 지급 지침 등이 다소 맞지 않는 분야가 많으므로 향후 사업단과 소통하며 개선 방안을 모색할 필요가 있음.

- 도제학생의 중도탈락에 따른 유연하게 학생을 교체할 수 있는 행정적 절차 필요함.

◦ 기업체가 주도로 교육프로그램을 개발할 수 있는 자율권이 필요함

- 도제교육 프로그램을 기업에서 요구하는 내용을 중심으로 구성하도록 자율권을 부여할 필요 가 있음. 현재의 NCS는 짧은 기간에 몇몇 사람들에 의해 개발된 경우가 많아 기업체 현장에 서 교육할 수 있는 내용과 관련성이 떨어지는 경우가 많음.

- 동일한 거점학교 – 참여 학교의 기업체들 간에 합의를 통해 교육과정을 개발하고 서로 공유 할 수 있는 시스템도 적용할 수 있음.

◦ 산학일체형 도제학교 교육을 운영・관리할 수 있는 교육부 중심의 컨트럴타 워가 필요함

- 현재 도제교육 시스템은 교육부, 노동부 등 두 부처가 관영되어 있어 행정 절차가 많고, 특 히 기업체를 불신하여 관리・감독하는 태도를 취하거나 경직되어 있는 등 기업체들이 도제 교육에 대한 부정적인 인식을 가지도록 되어 있음.

- 두 부처 중 교육이 강조되고 있고 학생들이 미성년자라는 특성이 있으므로 교육부가 컨트럴 타워가 되어 행정을 일원화하고 학교, 기업을 지원할 수 있는 컨트럴타워가 필요함.

- 정부, 다양한 도제분야의 기업체 관계자, 학교 관계자가 참여하여 문제점과 개선 방안 등 도 제학교 정책에 대한 주요 의제를 논의할 수 있는 기구가 필요함.

◦ 정부 주도의 도제생-기업을 매칭하는 시스템 필요 & 정부 지원 필요함

- 스위스의 사례를 벤치마킹 하여 도제생들(학교)이 원하는 분야, 지역의 기업체를 찾을 수 있 고, 기업체가 필요한 도제생들을 발굴하여 매칭 할 수 있는 정부, 산업계가 연계 주도하는 시스템 필요함.

(26)

- 무엇보다 기업체가 직업교육의 주체임을 인식하도록 해야 하며 정부가 이를 지원할 수 있 어야 함.

- 학부모들이 도제교육에 대한 긍정적인 인식을 가질 수 있도록 다양한 홍보가 필요함.

4. 출장 일정

일자 시간 주요활동 및 상세일정 비 고

1 9.16(토) 오후

이동 [인천-취리히]

출 국

★ 사전 오리엔테이션

2 9.17(일)

오전 이동 [취리히-샤프하우젠]

도제산업체험 : 샤프하우젠

취리히 오후

이동 [샤프하우젠-슈타인 암 라인]

도제산업체험 : 슈타인 암 라인 이동 [슈타인 암 라인-취리히]

★ 1차 간담회

3 9.18(월)

오전

이동 [취리히-베른]

베른

■ 방문 1. SFIVET (스위스 연방직업능력개발원) - 시간 10시 ~12시

- 직업능력개발원의 도제교육 지원 현황 및 성과

오후 도제산업체험 : 베른

★ 2차 간담회

4 9.19(화)

오전 이동 [베른-에멘탈]

도제산업체험 : 에멘탈

베른 오후

이동 [에멘탈-인터라켄]

■ 방문 2. Switzerland - Interlaken Tourismus (인터라켄 관광청) - 시간 16시 ~ 17시 30분

- 기업 현장 우수 인력 양성 및 현장 시찰 이동 [인터라켄-베른]

★ 3차 간담회

(27)

일자 시간 주요활동 및 상세일정 비 고

5 9.20(수)

오전

이동 [베른-바덴]

루체른

■ 방문 3. Berufsfachschule BBB (BBB 직업교육학교) - 시간 10시 ~ 12시

- 직업학교의 우수인력 양성 현황

오후

이동 [바덴-루체른]

도제산업체험 : 루체른

★ 4차 조별 간담회

6 9.21(목)

오전

■ 방문 4. KKL (루체른 문화 컨벤션 센터) - 시간 10시 ~ 12시

- 기업 현장 우수 인력 양성 및 현장 시찰

루체른 오후

■ 방문 5. BWZ Obwalden (옵발덴 직업교육학교) - 시간 14시 ~ 16시

- 직업학교의 도제교육 운영 현황

7 9.22(금)

오전 도제산업체험 : 루체른

취리히 오후

■ 방문 6. Hotel Schweizerhof Luzern (루체른 슈바이처 호프 호텔) - 시간 13시 ~ 15시

- 기업 현장 우수 인력 양성 및 현장 시찰 이동 [루체른-취리히]

★5차 간담회 : 연수 최종 발표회[호텔 회의실]

8 9.23(토) 전일

도제산업체험 : 취리히

기내 이동 [취리히-인천]

9 9.24(일) 전일 인천 도착 후 해산

(28)

5. 수집자료 목록

○ 방문기관 별 PPT 자료 및 소개책자

(29)

별첨 : 연수단 참가자 리스트

※ 본 연수는 산학일체형 도제학교 사업단 대상으로 한국직업능력개발원에서 이들 연수단을 인솔하는 역할을 수행함. 이에 참여자 명단은 다음과 같음.

(*)표시는 각조 총무임.

연번 대표사업단 소 속 학교명(또는 기업명) 성 명 직 위

1

동일여자상업고 (거점)

1조 동일여자상업고

(서울)

동일여자상업고등학교 허선영 교사　

2 동일여자상업고등학교 이균순* 부장

3 (주)제이알더블유 김도형 이사

4 태영에프앤비 주식회사 표태은 대표이사

5

2조 서일국제경영고

서일국제경영고등학교 이화영 교장

6 서일국제경영고등학교 이항복 교사

7 ㈜가우플랜 임정석 팀장

8 ㈜가우플랜 여건모 과장　

9

3조 서울컨벤션고

서울컨벤션고등학교 이상식 교장

10 서울컨벤션고등학교 이병국* 교사

11 김영모 과자점 김도형 차장

12 파티스리본누벨 서강헌 대표

13

4조 신정여자상업고

신정여자상업고등학교 지순옥 교장

14 신정여자상업고등학교 김용태* 부장교사

15 (주)이도감 농업회사법인 이은숙 사장

16 팔방에프앤비(주) 나길호 대표이사　

17

상서고 (거점)

5조 상서고

상서고등학교 최우환 교장

18 상서고등학교 이미남* 부장

19 ㈜즐거운세상인터불고호텔 차현식 부장

20 뜨삽 이시아점 최용준 대표

21

6조 대구관광고

대구관광고등학교 최재웅 교감

22 대구관광고등학교 차승민* 교사

23 (주)신천 박진환 대표이사　

24 라온제나호텔 김수연 팀장　

25

7조 삼성생활예술고

삼성생활예술고등학교 김지은 교장

26 삼성생활예술고등학교 김창호* 교사

27 한화호텔&리조트 황환기 과장

28 교육부 직업교육정책과 윤강우 연구사

29 한국직업능력개발원 도제학교지원센터 이수정 연구위원