제 4 장 단백질 섬유

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단백질

두 개의 아미노산이 물이 분리되면서 peptide 결합 다수의 아미노산이 펩티드 결합에 의해 이루어진 대단히 큰 중합체

[의복재료1] 양모, 견섬유 직물의 종류와 특징 (교과서 p.80) 한양대학교 의류학과

제 4 장 단백질 섬유

1. 단백질

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2. 양모의 연혁

- 양 : 개 다음으로 가축이 된 동물 - 면양 (緬羊)의 털 : 양모 (羊毛)

- 모직물 : BC 6000년경 농경시대 이전의 페르시아 유적 발견 - 우리나라 면양 사육 : 고려 때 금나라에서 들여옴

- 양의 사육 : 양젖, 양고기, 양모섬유, 양모모피, 양가죽 용도에 따라 양의 종류가 다름

- 주요 생산국 : 호주(세계 의류용 양모 80% 생산), 뉴질랜드, 아르헨티나, 중국, 러시아, 남아프리카 - 주요 소비국 : 한국(세계 제1 양모소비국), 영국

- 세계에는 40여종의 양과 200여 가지의 양모 종류 존재 (메리노종, 재래종, 잡종 )

3. 견의 연혁

- 중국 기원전 2,640년 양잠 장려, 직기 발명

- 한국 : 고조선시대에 양잠 전래, 백제시대에 일본에 전파, 조선시대 양잠 장려 - 주요 생산국 : 중국, 인도, 우즈베키스탄, 이탈리아(유럽 잠업의 중심)

- 실크로드 : 중국은 3,000년에 걸쳐 양잠기술을 독점하면서 생사와 견직물을 동서양으로 공급 페르시아는 고대국가였던 파르티아(BC247~AD224) 때에 동·서양 사이의 견 무역중심지 - 누에의 품종에 따라 견섬유의 성질이 다름

- 견산업 : 1940-1980년대 이후 합성섬유로 대체되어 급격히 위축

1990년대 이후 누에고치 중심의 전통산업에서 고기능성식품, 대체의약품으로 발전 - 연관어 : Silk Road(사주지로, 絲綢之路), (서울) 잠원동, 잠실, (경남) 진주실크

[의복재료1] 양모, 견섬유직물의 종류와 특징 (교과서 p.80) 2014년 10월 28일 한양대학교 의류학과

단백질섬유의 비교 : 양모섬유 & 견섬유

양모섬유 견섬유

형태와 성질

[그림] 참고, 김성련 P.86-96

-원형단면, 표피층에 스케일 발달, 권축 -방적성과 축융성 우수(방축가공 필요), -낮은 열전도성(보온력 우수)

[그림] 참고, 김성련 P.105-115

-천연섬유중 유일한 filament섬유(1.5km) 생사굵기: 20-40㎛, 정련견: 5-18㎛

내부 구조와

성질

[그림]4-3 (김성련 P.84)

-나선형의 구조 -강도불량, 신도우수

[그림]4-2 (김성련 P.84)

-병풍구조: 단백질분자가 거의 직선상으로 뻗쳐있으며, 결정과 베향이 잘 발달

화학적 구조와 성질

아미노산의 조성비율[표]4-1(김성련 P.84)

중성 37.5 % 하이드록시 20.6 %

황함유 11.5 % 산성 17.9 % 염기성 12.5 %

-Keratin

-레질리언스와 방추성 우수

(분자간 가교형성: 시스틴, 조염결합) -흡습성(14-16%), 염색성 우수 -알칼리5% NaOH 5-10분에 완전용해

아미노산의 조성비율[표]4-1(김성련 P.84)

피브로인 세리신 중성 78.4 % 25.7 % 하이드록시 18.2 % 48.6 % 황함유 0.3 % 0.5 % 산성 2.3 % 18.2 % 염기성 1.0% 7.2 %

-fibroin+sericin

-흡습성: 생사 11%, 정련견 9%

용도와 관리

-여름옷에서 겨울외투까지 편성물: 스웨터, 저지 모포, 카펫, 실내장식

-드라이클리닝

-물세탁시 중성세제, 약한 손세탁 그늘건조, 다림질온도: 150℃ 이하 -염소계표백제에 의해 황변

-한복감, 여성드레스, 스카프, 넥타이 -물세탁시 중성세제, 세탁온도 35℃

그늘건조, 낮은 다림질온도 150℃이하 -염소계표백제에 의해 황변

[의복재료1: 실습5] 양모, 헤어, 견섬유 직물의 종류와 특징

단백질섬유 섬유... 실... ^그리고 직물...

원료

섬유 직물명 직 물 실 실의 종류와 특징

양 모 섬 유

1.

울개버딘

swatch

소모사 (worsted)

: 직물표면이 매끄럽고 곱다

2.

홈스펀

swatch

방모사 (woolen)

견 섬 유

5.

노방주

swatch

필라멘트사(filament)

생사 (Raw Silk)

6.

양단 (Damask)

swatch

필라멘트사(filament)

숙사 (정련사, Scoured)

: 유연하다

노방주 생고사 진주사 공단 양단

Serge Homespun Gabardine Herringbone Tartan check

실의 종류에 따른 단백질섬유 직물: 견직물

양모직물

1. 견사의 종류(정련 여부)에 따른 견직물

(1) 생사: 갑사, 노방주, 뉴똥, 니농, 생고사, 은조사, 진주사, 하부다에

(2) 숙사(정련견): 공단, 니농(제직후정련), 모본단, 숙고사, 시폰(제직후정련), 양단, 자미사

2. 모사의 종류에 따른 모직물 (소모사와 방모사 교과서 p.261)

(1) 소모사(worsted):

가늘고 긴 양질의 원모를 평행으로 잘 배열하여, 직물표면이 매끄럽고 고와서, 대부분 의 고급 모직물과 편성물에 이용

예) 개버딘, 도우스킨, 샤크스킨, 서지, 포럴, 트로피컬

(2) 방모사(woolen):

섬유길이가 짧은 저질의 원모와 방적공정에서 부산물로 얻어지는 단모인 노일 재생모 등을 원료로 하여, 섬유의 배향이 좋지 않고 실의 굵기가 고르지 못하여 강도가 떨어지 고, 실의 외관이 거칠며, 균제도가 떨어져, 고급옷감에는 쓰이지 못하고 두꺼운 축융기 모가공을 위한 직물에 이용, 꼬임이 적고 함기량이 많아서 부드럽고 따뜻하다.

예) 멜턴(5-20수), 비버클로스, 색스니, 트위드, 플란넬, 홈스펀

제 4 장 단백질 섬유 PPT

Wool 양모섬유 羊毛纖維 PPT 내용

양 (Sheep & Lamb) 천연권축이 발달한 양모섬유 양모섬유의 측면과 단면

교과서 p.87 교과서 p.92

권축 양모의 α-헬릭스 구조 헬릭스 구조내의 폴리펩티드 결합 (para, ortho cortex)

교과서 p.84 교과서 p.93

울마크: 교과서 p.90

양모의 품질 (숫자가 클수록 저급):교과서 p.89

Silk 견섬유 絹纖維 PPT 내용

누에 누에고치

견(정련전)의 단면 (외: 세리신, 내: 피브로인)

피브로인의 β-평풍구조 (교과서 p.84)

실크마크

헤어섬유

(교과서 p.97-104)

섬 유 생 산 특 징 용 도

모헤어 (mohair)

앙고라 염소(산양)

남아프리카, 미국등지에서 생산

1년에 2회 털을 깍음; 섬유장 10~15cm 순백에 가깝고 은백색이나 담황색도 있음 광택이 좋다.

둥근단면, 표면 스케일 미숙 권축이 거의 없어 축융성이 없다

방적성이 부족해서 제직에 다소 어려움이 있다.

고급여름양복감 실내장식 첨모직물 카펫

케시미어 (cashmere)

케시미어 염소(산양)

중국, 몽골, 이란, 북부 인디아

몸 표면의 굵고 거친 털/겉털 속의 부드러운 솜털 털을 깍지 않고 갱모기에 손으로 빗어서 낙모 사용 둥근 단면, 스케일과 권축 발달

부드러운 견 광택, 백색, 회색, 갈색 등.

강도가 약하다(양모의 80~90%) 양모, 기타 섬유와 혼방하여 사용

고급양복 코트 편성물 숄

낙타 (camel's

hair)

몽골, 티벳 등 중앙아시아의 사막에 서식하는 쌍봉낙타

갱모기에 탈락되는 낙모 수집

솜털은 스케일과 권축이 잘 발달되어 있고 촉감이 부드럽다. 양모나 기타 모섬유와 혼방하여 사용 밝은 황갈색, 암갈색

보온성과 방수성이 좋다

양복, 코트, 스웨터

겉털(벨트, 매트, 심감등으로 사용)

알파카 (Alpaca)

남아메리카 서부 안데스 산맥의 고지대에서 사육되는 라마속 동 물. 페루가 주산지

솜털 사용. 모헤어와 유사하고 부드럽고 매끄럽고 좋은 광택을 갖고 있다.

강도가 양모보다 크고 보온성이 좋다.

백색, 갈색, 흑색, 적갈색

양복 양복 안감 실내장식

라마 (Liama)

안데스 산맥에서 사육되는 라마 속 동물

가늘고 섬세하며 광택이 좋은 섬유로 알파카와 비슷하다.

주로 흑색이나 갈색

강도는 알파카나 낙타모보다 다소 약하다

장식적인 숄, 판초

혼방하여 코트, 수트, 드레스 등에 사용

비큐나 (vicuna)

안데스 산맥 고지에 야생하는 사나운 동물. 털은 죽여야만 얻 을 수 있다.

모섬유 중에서 가장 부드러우므로 가격이 가장 비싸다. 페루 정부에서 보호동물로 지정하여 사냥하는 숫자를 제한하므로 소량밖에 얻을 수 없다.

최고급 의류 또는 사치품에 제한된다

토끼털 (rabbit)

앙고라 토끼.프랑스, 이태리, 일 본, 미국, 중국

비중이 작아서 가볍고 촉감이 부드럽고 매끄럽다.

권축이 없고 스케일이 발달되어 있지 않아서 단독으로는 방적이 어렵고 양모 기타 섬유와 혼합하여 방적한다. 방적 후에도 털이 빠지는 경우가 많다.

장식적인 용도 나일론, 양모와 혼방하여 스웨터, 장갑 등으로 짜거나 직물로 쓰기도 함.