Breeding a new white button mushroom cultivar 'Hadam' to produce mushrooms at high temperature

214 This is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License (http://

creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0) which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

J. Mushrooms 2020 September, 18(3): 214-220 http://dx.doi.org/10.14480/JM.2020.18.3. 214 Print ISSN 1738-0294, Online ISSN 2288-8853

© The Korean Society of Mushroom Science

Youn-Lee Oh(Agricultural researcher), Kab-Yeul Jang(Agricultural research officer), Min Ji Oh(Agricultural researcher), and Ji-Hoon Im(Agricultural researcher)

*Corresponding author E-mail : [email protected]

Tel : +82-43-871-5712, Fax : +82-43-871-5702 Received August 12, 2020

Revised August 31, 2020 Accepted September 16, 2020

고온성 백색 양송이 신품종 ‘하담’ 육성

오연이 · 오민지 · 임지훈 · 장갑열

농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과

Breeding a new white button mushroom cultivar ‘Hadam’ to produce mushrooms at high temperature

Youn-Lee Oh, Kab-Yeul Jang, Min Ji Oh, and Ji-Hoon Im

Mushroom Science Division, National Institute of Horticultural and Herbal Science, Rural Development Administration, Eumseong 27709, Korea

ABSTRACT:

We undertook a breeding program to produce a white button mushroom cultivar with high temperature tolerance in preparation for climate change. The results were as follows. The strains KMCC00540, KMCC00591, and KMCC00643 were selected, and homokaryons were selected and hybrids were identified with ISSR and SSR markers, respectively. The selected hybrids were cultivated in three repetitions at a temperature of 20-25 °C and a humidity of 80% or higher. The variation in agricultural traits and fruiting body characteristics was least in the Abs4-2016-121 strain. This line is a hybrid of KMCC00591 and KMCC00875, and field experiments at Gyeongju and Buyeo farms found that the Abs4-2016-121 line has high fruiting body with hardness and delayed opening of pileus at high temperatures, so it was bred as a high-temperature cultivar named ‘Hadam’.

KEYWORDS: Agaricus bisporus, Breeding, Button mushroom, High-temperature New cultivar

서 론

세계에서 가장 널리 소비되는 양송이는 중국, 미국, 폴 란드, 네덜란드에서 생산이 증가하고 있으며 (Jzsef et al., 2004; Sonnenberg et al., 2011), 국내에서는 11,348톤으 로 5번째로 가장 많이 생산되며, 농가수는 느타리버섯농가 다음으로 638개소 농가들이 재배를 하고 있다(MAFRA,

2018). 국내 양송이 품종개발은 2010년부터 교잡 육종을 시작하여 ‘새아’, ‘새도’ 등 15개 품종이 개발되었고 (Oh et al., 2016), 2019년 국내 품종보급율은 65.1%로 추정된다.

양송이 적정 생육온도는 14~18^oC로 온대성기후에 적합 한 버섯이나, 재배지역을 넓히고자 양송이의 고온성과 관 련된 유전자를 밝히는 연구가 시작되었다 (Chen et al., 2003). 25^oC에서 자실체를 형성하는 야생균주를 대상으로 연구를 수행하였고, 양송이의 3개 아종 중 A. bisporus var. burnetti는 고온에서 자실체를 형성할 수 있으며, A.

bisporus var. bisporus는 수집지와 고온성 유전자의 연관 성은 낮은 것으로 보고하였다 (Largeteau et al., 2011). A.

bisporus var. burnetti의 생육단계와 생육온도별(17^oC, 19^oC) 전사체를 분석하고, A. bisporus var. bisporus와 A.

bisporus var. burnett를 교잡한 F1의 progenies에 대한 집 단유전성을 분석한 결과 고온성은 염색체 2번과 6번에 관 련되어 있으며, 염색체 2번에 있는 heat shock protein (HSP70) gene과 para-aminobenzoic acid synthase (PABA) 가 연관된다고 보고하였다(Foulongne-Oriol et al., 2014).

또한, 30^oC에서 버섯을 발생시키는 균주와 일반 균주를 비교하여 para-aminobenzoic acid synthase (PABA) 유전 자의 관련성을 확인하였으며, 이 유전자의 과발현을 유도 한 형질전환체에서도 고온성을 갖게 되었다는 보고를 하

였다(Lu et al., 2014).

2018년 하절기(8월) 폭염으로 인한 작황부진으로 양송 이 가격은 전년보다 11% 상승하여, 농가에서는 하절기에 도 안정적으로 재배가 가능한 품종 개발 요구가 있었으며, 이에 고온에서도 갓 개열이 늦으며, 형태가 우수한 품종 을 육성한 결과를 보고하고자 한다.

재료 및 방법

모본선발

국립원예특작과학원에 보유중인 179균주 중에서 우수 모본을 선발하기 위해 균사 적정 배양온도(24~25^oC)에서 우수한 7균주를 저온(16^oC)·고온(25^oC)의 조건에서 재배 시험을 수행하였다. 시험균주는 Table 1에서 보는 바와 같이 수집지는 국내 7균주, 국외 5균주이며 백색품종인 ‘하 이’와 ‘새도’를 대조로 사용하였다. 수량과 형태적 특성은 자실체의 갓이 개산하기 전 상태로 1·2주기 수확하여 수 확량, 개체중, 갓의 직경·두께·색도·경도, 대의 두께·길이, 초발이일수를 조사하였다(Oh et al. 2015).

단포자 분리

버섯 포자는 90 × 15 mm 페트리디쉬에 자실체를 1~2일 동안 거치한 후 10^-1~10^-4로 증류수로 희석액을 제조하여 CDA(Compost Dextrose Agar)배지에 도말하였다. 24^oC 조건에서 배양하여 단포자(Single spore isolates, SSIs)를 새로운 배지에 계대배양하였다. 분리된 단포자는 2~3주 동안 24^oC, 상대습도 65%에서 배양하였다.

모본(동형핵균주) 분리를 위한 ISSR 그리고 SSR마커 분석 분리한 단포자 중에 동형핵균주를 선발하기 위해 ISSR (Inter Simple Sequence Repeats) 과 SSR(Simple Sequence Repeat) 분석하였다. DNA 추출은 Nam et al. (2017) 방 법에 따라 수행하여 –20^oC에 보관하였다. Prime Taq

Premix(Genetbio, G-3000)을 사용하여 GeneAmp ® PCR System 9700(Applied Biosystems) 으로 PCR 반응하였다.

ISSR의 반응조건은 94^oC에서 5min → 94^oC에서 30 sec

→ 마커의 Tm에 적합한 반응온도에서 45 sec→72^oC에서 90 sec 으로 40 cycle 반복 후 72^oC에서 7 min 반응 후 4^oC 에서 휴지조건으로 실시하였다. SSR의 경우는 94^oC 에서 3min→ 94^oC에서 60 sec→ 마커의 Tm에 적합한 반 응온도에서 60 sec → 72^oC에서 60 sec 으로 35cycle 수 행한 후 72^oC에서 5 min 처리하고 4^oC 휴지조건으로 수 행하였다. 전기영동분석은 Nam et al. (2017) 방법으로 진행하였다.

동형핵균주 교잡

교잡주는 ISSR 과 SSR마커로 선발된 잠재적인 동형핵 균주의 단핵균사(putative homokaryotic SSIs)를 CDA배 지에서 교잡하였다. 각 동형핵균주의 단핵균사 는 10 mm 정도 사이로 균사체를 서로 대치배양하고, 균총이 만나는 부위 또는 균총이 만나서 솜털같이 생긴 부위를 떼어서 2 차례 계대배양하여 지속적으로 균총이 만나는지 확인하였 고, 교잡여부를 확인하기 위해 ISSR과 SSR마커로 동형핵 균주 선발과 같은 방법으로 PCR분석을 하였다.

우수계통 선발

교잡이 확인된 균주 중에서 우수계통을 선발하기 위해 재배시험을 수행하였다. 상자재배를 위해 상자당 7 kg의 볏짚퇴비배지에 500 g의 종균을 접종하여 유전자원의 특 성평가를 동일한 조건에서 수행하였다. 1차 재배는 총 교 잡주를 1반복으로, 2차 재배는 1차에서 선발한 교잡주를 3반복으로 재배하고, 3차 재배는 2차에서 선발한 교잡주 를 10반복으로 재배하였다.

결과 및 고찰

모본 선발

양송이 7균주를 5월에 3반복으로 16^oC과 25^oC에서 상 자재배 하였다. 자실체의 재배 및 형태적 특성이 우수한 KMCC00540, KMCC00591, KMCC00643을 선발하였 다(Table 2). 선발된 균주의 단핵균사체를 KMCC00540 520점, KMCC00591 610점, KMCC00643은 520점 분 리하였다. 양송이는 균주마다 동형핵균주를 선발할 때 활용할 수 있는 마커가 달라서 그때마다 동형핵균주 선 발마커를 선발하는데 개발된 기존 보유중인 ISSR 17종 과 SSR 24종을 사용하여 임의로 선발한 단포자 10점을 대상으로 마커선발을 한 결과, KMCC00540균주는 ISSR-811(GAGAGAGAGAGAGAGAC), KMCC00591 균주는 SSR-6(F-ACCACATTCTGGAAAACGAA, R- TTAATGCTCTTGGCTTCGAC), KMCC00643균주는 ISSR- P22(AGAGAGAGAGAGAGAGYC) 를 선발하였다. 동

Table 1. Genetic resources for breeding thermo-tolerance

cultivar.

Strains Species Color of

pileus Origin KMCC00540 Agaricus bisporus white Korea(Daegu) KMCC00544 Agaricus bisporus white Korea(Iksan) KMCC00547 Agaricus bisporus white Korea(Gwangju) KMCC00571 Agaricus bisporus white UK KMCC00586 Agaricus bisporus white Korea(Namwon) KMCC00591 Agaricus bisporus white Japan KMCC00643 Agaricus bisporus white USA

Hai Agaricus bitorquis white Korea(Buyeo)

Saedo Agaricus bisporus white Korea

핵균주 단포자는 KMCC00540 28점, KMCC00591 123 점, KMCC00643 81점을 고온성 모본으로 선발하였다.

교잡주 육성

선발한 고온성 모균주는 고온에서 수확량은 높았지만, 갓이 일찍 개산되고 타원형의 형태이며 갓이 어두워 농가에 서 선호하는 형질을 나타내지 않았다. 이에 농업적형질이 우수한 모균주 KMCC00567의 동형핵균주(S-KMCC00567- 211), KMCC00875의 동형핵균주(S-KMCC00875-15, 17, 20, 26, 110)를 교잡하여 고온에서 수확량이 높고 품질이

우수한 계통을 육성하고자 하였다. 선발한 KMCC00540 동 형핵균주은 168점, KMCC00591는 756점, KMCC00643 486점 의 교잡주를 육성하였다. 육성된 교잡주의 교잡을 확인하기 위해 두 차례로 대선형성 유무를 확인하였다.

KMCC00540 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주 168점 중 52균주, KMCC00591 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 756점 중 199균주, KMCC00643 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주 486점 중 119균주를 1차로 선발하였다. 2차로 동형핵균주를 선 발한 동일마커로 교잡을 확인한 후 2차로 선발하였다.

Table 2. Yield and morphological characteristics* of strains Cultivation

conditions

^a

Strains NF (No/box)

Fresh weight Pileus Stipe

HP (N)

HS (N)

LP (L)

Earliness (days) Total

(g/box)

Fruit body (g/ea)

D (mm)

T (mm)

T (mm)

L (mm)

L

KMCC

00540 45.3±6.43 1133.6±364.82 25.7±9.86 44.5±0.80 27.2±2.62 15.5±0.91 38.2±4.12 3.2±0.18 3.9±0.19 94.3±1.53 28.0±1.73 KMCC

00544 39.0±9.54 1162.7±301.18 29.8±2.90 46.6±2.19 24.6±1.13 18.2±0.96 37.7±2.79 4.5±1.47 6.0±0.72 92.9±1.00 22.7±4.62 KMCC

00547 12.5±6.36 353.6±85.81 30.5±8.66 43.3±1.33 21.8±3.38 19.0±2.19 33.8±9.57 5.7±0.29 3.1±0.30 90.4±2.70 18.5±6.36 KMCC

00571 30.0±6.24 953.2±117.97 32.3±4.03 45.8±0.99 23.0±0.47 19.9±1.25 32.4±0.40 4.3±0.76 4.0±0.63 89.0±4.89 26.0±4.0 KMCC

00586 36.0±5.20 1042.0±118.65 29.5±6.16 45.7±0.61 24.4±1.26 18.2±1.28 34.6±1.23 4.0±0.36 3.4±0.90 93.9±0.14 19.7±3.06 KMCC

00591 29.7±1.53 1086.1±114.11 36.6±3.53 43.9±0.67 23.0±0.91 19.4±0.69 33.6±2.96 3.5±0.82 4.2±0.61 93.2±1.86 24.7±4.93 KMCC

00643 19.7±4.73 767.7±98.19 39.7±4.22 45.6±2.75 23.2±1.17 22.0±1.71 28.8±1.59 5.6±0.82 5.2±0.65 91.8±1.02 18.0±1.73 Saedo 21.3±13.65 825.5±433.38 40.4±4.75 43.8±1.34 24.8±1.17 20.8±2.79 26.2±5.11 4.0±1.15 3.4±0.91 94.1±0.56 19.7±0.58

H

KMCC

00540 27.3±13.05 675.9±153.61 26.8±7.06 47.4±2.30 23.9±2.01 17.8±1.24 37.0±2.90 3.9±152 5.0±1.59 92.9±0.91 27.0±0 KMCC

00544 7.0±5.29 288.4±99.32 51.1±21.63 45.4±1.03 23.7±0.77 18.8±1.84 32.3±2.61 4.5±0.98 4.8±0.43 92.4±0.06 25.3±7.64 KMCC

00547 5.0±2.83 232.0±154.04 44.9±5.42 52.5±1.56 25.0±0 19.9±0.33 34.5±0.71 3.6±0.69 2.5±0.18 92.3±0 26.5±2.12 KMCC

00571 13.3±5.51 338.0±56.28 28.0±9.56 41.9±5.08 23.1±0.85 14.0±1.98 43.9±4.80 4.3±0.44 4.3±1.12 91.6±1.69 32.7±6.66 KMCC

00586 3.3±0.58 110.8±34.85 33.2±9.65 47.3±1.30 23.8±0.65 17.7±0.66 31.3±0.96 6.1±0.46 4.4±0.5 92.7±0.39 31.7±1.53 KMCC

00591 14.0±4.36 520.8±139.88 37.7±3.07 46.4±0.66 24.1±1.41 18.0±0.62 32.8±1.29 5.9±1.15 5.4±0.77 93.4±1.21 38.0±4.58 KMCC

00643 20.7±7.77 611.4±218.80 29.8±0.73 46.9±0.91 23.4±0.59 17.8±0.34 37.2±5.99 4.6±0.70 4.9±0.61 93.5±1.87 32.7±1.53 Saedo 5.5±2.12 326.7±42.02 62.6±16.5 49.8±0.04 25.5±0.71 21.3±0.20 22.5±0.71 5.2±0.54 5.0±0.36 95.0±0 36.0±1.41 Hai 9.0±4.16 308.8±127.99 35.8±6.54 47.9±1.67 24.4±1.11 28.0±2.57 21.1±4.66 4.8±0.57 5.1±0.53 93.0±2.83 33.3±2.50

a

L: 16±2

^o

C, 87~90%, H: 25±2

^o

C, 92~95%

*

NF: Number of Fruiting bodies, D : Diameter, P: Pileus, T: Thickness , S: Stipe, L: Length , HP: Hardness of pileus, HS:Hardness of stipe

, LP: Lightness of pileus, E: Earliness

KMCC00540 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주 52점 중 39점 선발하였고, 이는 총 교잡주에서 23.2%정도가 교잡되었다는 것으로 확인되었으며, 모균주 KMCC00540은 S-KMCC00540-104이 동형핵균주가 교 잡한 모든 라인에서 교잡이 확인되었다. KMCC00591 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주는 199점 중 180점이 선발되었고, 교잡율은 14.2%였으며, KMCC00591 균주는 S-KMCC00591-1, 54, 98, 120, 235, 257가 교잡한 모 든 라인에서 교잡이 확인되었다. 마지막으로 KMCC00643 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주는 119 점 중 69점 선발되었으며, 교잡율은 14.2%, KMCC00643 균주는 S-KMCC00643-447, 462 동형핵균주가 교잡이 잘 되었다. 고품질 모본의 동형핵균주는 S-KMCC00567-

211, S-KMCC00875-20이 교잡한 모든 라인에서 교잡이 확인되었다.

교잡주 생육 특성 평가

교잡이 확인된 KMCC00540 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주는 Abs3-2016으로 KMCC00591 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주는 Abs4- 2016으로 KMCC00643 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주는 Abs5-2016으로 계통번호를 부여하였다.

고온의 생육조건 20~25^oC, 습도 80% 이상에서 1반복으 로 육성된 계통의 농업적형질과 자실체의 특성을 검증하였 다. 이때 각 계통 중에 KMCC00540 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs (Abs3-2016) 17점, KMCC00591

Fig. 1. Frequency of the number of fruiting bodies and yield. * The position of each parental line is indicated by arrows.

X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주(Abs4)는 105점, KMCC00643 X KMCC00567 SSIs, KMCC00875 SSIs 교잡주(Abs5-2016)는 47점을 재배하였다. 이때 대조 구는 품종은 일반양송이 새도, 여름양송이 하이, KMCC00567, KMCC00875, KMCC00540, KMCC00591, KMCC00643 모균주를 사용하였다. 고온성 교잡주 169점

중 154점이 재배되었으며, 계통별 개체수와 수확량의 빈 도에 대한 결과는 Fig. 3과 같다(Fig. 1). Abs3-2016은 교 잡주 17점 중 재배가 된 13점 중에 개체수와 수확량의 평 균이 각 27개, 741 g이었으며, 개체수 30-40개, 수확량이 800-900 g 사이의 개체수와 수확량이 가장 많이 발생하였 다. Abs4-2016는 교잡주 106점 중 재배가 된 100점 중에

Fig 2. Box plot of number of mushrooms, yield, diameter of pileus, light of pileus, hardness of pileus and days of harvest of

four superior lines in 3rd cultivation for selection with compost 8 kg (The year of crossing of the line number was omitted).

개체수와 수확량의 평균이 각 18개, 544.8 g이며, 개체수 는 10-15개, 수확량은 100-200 g 재배가 가장 많이 재배 되었다. Abs5-2016는 교잡주 47점 중 재배가 된 40점의 평균 개체수는 20.3개, 수확량은 552.3g이었으며, 개체수 가 15-20개, 수확량은 400-500 g이 많았다. 또한 모든 계 통에서 고온성 모본(KMCC00540, KMCC00591, KMCC 00643)과 우량 모본(KMCC00567, KMCC00875)의 교잡 주가 고온성 모본을 기준으로 개체수와 수확량이 모두 증 가된 것을 볼 수 있다. 이 중에서 우량계통을 선발하기 위 해 대조구인 ‘하이’와 ‘새도’ 중 고온에 적합한 ‘하이’의 개체수, 개체중, 수확량을 순으로 36점을 1차 선발하였다.

KMCC00540로 교잡한 Abs3-2016 계통은 7점, KMCC00591로 교잡한 Abs4-2016는 19점, KMCC00643 로 교잡한 Abs5-2016는 10점을 선발하였다. 1차로 선발 된 계통을 2차로 5반복으로 25^oC 80%이상의 고온조건에서 재배하여 Abs4-2016-79(s1062-112Xs1038-211), Abs4-2016- 121 (s1062-235Xs1038-110), Abs5-2016-35(s1114-439Xs1346- 26), Abs5-2016-37(s1114-445Xs1038-211), Abs5-2016-50 (s1114-462Xs1346-110) 5계통을 2차로 선발하였다. 2차

로 선발된 5계통를 10반복으로 KMCC00540 등 모균주 5개 대조구인 고온성 여름양송이 ‘하이’품종과 일반 양송 이 품종 ‘새도’를 재배하여 Table 3과 같이 결과가 나왔다 (Table 3). 전체적으로 봤을 때 Abs5-2016-35, 50은 다발 성계통이며 Abs4-2016-79와 Abs5-2016-50은 다수확계통, 그리고 Abs5-2016-35, 37, 50이 짧은 시간에 많은 버섯을 수확할 수 있었다. 개체수, 수확량, 갓직경, 갓명도, 갓경 도, 수확일수를 봤을 때 변이가 가장 적은 것은 Abs4- 2016-121이었다(Fig 2). 이 후 경주와 부여 농가에서 현장 실증을 하여 Abs4-2016-121이 단단하면서 고온에서도 늦

Table 3. Yield and morphological characteristics of hybrids.

Strains (replicates)

NE (EA)

YE (g)

MW (g)

DP (mm)

TP (mm)

TS (mm)

LS (mm)

HP (N)

HS (N)

LP (L)

E (days)

H (days) KMCC00540

(2)

219.0

±14.14

1823.1

±275.13 8.3

±0.72

41.4

±4.52 13.2

±1.32 12.1

±0.69

38.6

±7.99 2.7

±0.07 3.0

±0.17

81.7

±2.17 23.

0±0

8.5

±0.71 KMCC00567

(3)

88.7

±72.23

1305.6

±576.48 17.6

±5.44

44.7

±1.45 17.8

±4.31 18.4

±7.05

34.7

±1.70 2.9

±1.07 3.4

±0.75

90.1

±2.42 23

±0

17.3

±8.62 KMCC00591

(2)

160.5

±14.85

1864.0

±361.98 11.6

±1.19

47.5

±5.77 18.1

±1.78 15.5

±0.63

35.0

±0.25 3.8

±0.22 4.0

±0.05

88.1

±0.17 23

±0

22.0

±5.66 KMCC00643

(1) 142 1843.4 13.0 46.0 18.3 14.8 35.4 3.0 3.8 87.6 23 12

KMCC00875 (3)

51.7

±22.03

1198.7

±450.38 23.6

±4.53

44.6

±1.41 19.5

±0.79 18.5

±0.37

27.9

±1.72 3.2

±0.19 3.5

±0.16

87.3

±0.51 23

±0

27.0

±1.00 4-2016-

121(10)

63.

1±23.45

1345.1

±458.01 21.5

±2.41

47.6

±7.10 19.7

±1.58 18.6

±1.74

30.7

±1.88 3.1

±0.37 3.3

±0.23 87.

0±1.54 23.

3±0.91 25.

0±3.83 4-2016-79(10) 127.8

±63.67

2263.9

±1526.52 19.6

±12.22 44.2

±2.19 18

±3.08 15.4

±1.29

33.0

±2.38 3.6

±0.70 3.7

±0.64 86.

9±2.59 23.0

±0

20.

7±5.91 5-2016-35(10) 106.7

±67.74

1342.7

±618.21 14.6

±3.65

44.2

±3.02 20.2

±3.83 14.9

±1.84 31.

±2.29 3.8

±0.41 3.9

±0.37

87.9

±1.59 25.4

±1.30 14

±8.27 5-2016-37(9) 55.9

±45.38 993.2

±886.42 17.9

±4.27

44.5

±3.98 20.9

±1.83 21.6

±17.26 31.3

±4.40 4.3

±0.74 4.3

±0.51

88.4

±4.78 23.3

±0.91

17.6

±8.37 5-2016-50(9) 85.2

±53.19

2836.6

±3786.53 27.9

±22.44 45.2

±2.65 18.8

±2.29 16.6

±1.79

30.9

±3.12 4.3

±0.79 3.9

±0.51

87.3

±3.37 24.0

±1.52

13.2

±4.71 Hai(5) 8.2

±6.87

257.9

±204.80 25.1

±13.42 49.7

±3.62 21.4

±2.65 24.2

±6.05

23.4

±3.33 5.7

±1.69 5.5

±1.40 85.

6±4.71 ** 3.4

±3.36

Saedo(1) 47.0 887.2 18.9 41.4 20.5 19.5 23.1 3.8 3.4 87.6 23.0±0.0 27

*

NE: Number of Fruiting bodies, YE: Yield, MW: Mushroom weight, DP: Diameter of pileus, TP: Thickness of pileus, TS: Thickness of stipe, LS: Length of stipe, HP: Hardness of pileus, HS: Hardness of stipe, LP: Lightness of pileus, E: Earliness, H: Days of harvesting

** Data not shown

Fig 3. Breeding strategy of superior line (Abs4-2016-121).

게 갓 개열되어 품질이 우수하다고 평가되어 최종 선발하 였고, 2019년에 농촌진흥청 직무육성심의회를 통과하여 신품종 ‘하담’을 육성하였다(Fig 3, 4).

적 요

기후변화에 대비하여 고온성 양송이 백색 품종을 육성한 결과는 다음과 같다. 모본은 KMCC00540, KMCC00591, KMCC00643을 선발하였고, ISSR과 SSR마커로 각각 동 핵균주를 선발하여 교잡하였다. 선발 교잡주를 고온 20~25^oC, 습도 80% 이상에서 3반복으로 재배하여 농업적 형질과 자실체 특성의 변이가 가장 적은 것은 Abs4-2016- 121 계통이었다. 이 계통은 KMCC00000와 KMCC0000를 교잡한 계통이며, 경주와 부여 농가에서 현장실증시험결과 Abs4-2016-121 계통이 자실체 경도가 높으며 고온에서 갓 개열이 지연되어 고온성 품종 ‘하담’으로 육성하였다.

감사의 글

본 결과물은 농림축산식품부의 재원으로 농림수산식품 기술기획평가원의 Golden Seed 프로젝트 사업(213007- 05-4-SBJ10)의 지원을 받아 연구되었습니다.

REFERENCES

Chen R, Chen L, Song S. 2003. Identification of two thermotolerance-related genes in Agaricus bisporus. Food Technol Biotechnol 41(4):339–344.

Foulongne-Oriol M, Navarro P, Spataro C, Ferrer N, Savoie JM. 2014. Deciphering the ability of Agaricus bisporus var. burnettii to produce mushrooms at high temperature (25^oC). Fungal Genet Biol 73:1-11.

Jzsef G, David MG, Daniel JR. 2004. Molecular evolution of Agaricus species based on ITS and LSU rDNA sequences. Mycol Prog 3: 157-176.

Largeteau ML, Callac P, Navarro-Rodriguez AM, Savoie JM. 2011. Diversity in the ability of Agaricus bisporus wild isolates to fruit at high temperature (25^oC). Fungal Biol 115:1186-1195.

Lu Z, Kong X, Lu Z, Xiao M, Chen M, Zhu L, Shen Y, Hu X, Song S. 2014. Para-aminobenzoic acid (PABA) synthase enhances thermotolerance of mushroom Agaricus bisporus. PLoS One 9(3): e91298.

MAFRA. 2018. Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs 2017.

Nam YK, Kong WS, Jang KY, Shin PG, Oh MJ, Im JH, Koo CD, Oh YL. 2017. Analysis of inter-simple sequence repeat (ISSR) markers in cultivars and collected strains of button mushroom (Agaricus bisporus). J Mushrooms 15:139-144.

Oh YL, Jang KY, Kong WS, Shin PG, Kim ES, Oh MJ, Choi IG. 2015. Development of a new brown button mushroom cultivar ‘Hogam’. J Mushrooms 13:237-242.

Oh YL, Jang KY, Kong WS, Shin PG, Oh MJ, Choi IG.

2016. Cultural and morphological characteristics of a new white button mushroom cultivar 'Saedo'. Mycobiology 44:314-318.

Sonnenberg, ASM, Baars JJP, Hendrickx PM, Lavrijssen B, Gao W, Weijn A, Mes JJ. 2011. Breeding and strain protection in the button mushroom Agaricus bisporus.

ICMBMP. 7-15.

Fig. 4. Phenotype of 3

^rd selected superior line ‘Abs-4-2016- 121(‘Hadam’ cultivar)’ (left : box cultivation; right: bed cultivation).