중국의 유기식품 시장 동향과 시사점 1

농정 이슈

중국의 유기식품 시장 동향과 시사점 1

가격 동향

농산물 도매시장가격 소비자물가

26 28

무역 동향

대 세계 농산물 수출입 대 세계 식량 수출입 대 한국 농산물 수출입

29 31 34

7

2017

중국의 유기식품 시장 동향과 시사점 정책 및 제도 동향

1.

정책

( ) 제 차 개년 13 5 (2016~2020 ) 년 계획 기간에 안전한 농식품의 안정적 공급 이라는 농정 목표 달성을 위한 핵심 추진과제의 하나로 지속가능한 친환경농업 육성을 강조

농업환경 보호와 농산물 품질안전을 두 축으로 다양한 조치 실시 계획

농산물 품질안전 제고를 위한 조치로 삼품일표(三品一标; 무공해농산품 녹색식품 유기산품 지리적, , , 표시농산품 농산물의 생산 증대 추진)

달성 목표

( ) 향후 년5 (2016~2020 ) 년 동안 삼품일표 농산물의 생산 증가율 연평균 6% 이상 달성 주요 조치

( ) ▲삼품일표 생산기지 조성 지원, ▲품질이력추적제도 전면 시행, ▲신형 농업경영체 가정농장 대규모 전업농 농민전업합작사 농기업 의 삼품일표 농산물 생산 촉진 농산물 전시

( , , , ) , ▲

판촉 활동 및 전자상거래 플랫폼을 활용한 삼품일표 농산물 판매 확대, ▲삼품일표 농산물의 브랜드화 및 시장점유율 확대 추진, ▲엄격한 시장진입제도 확립 및 인증 후 관리감독 강화, ▲삼품일표 농산물의 브랜드가치 제고

참고 지속가능한 친환경농업 육성 정책의 주요 내용 [ ]

농업환경 보호 강화

비료 농약 사용량 제로 성장

* 적정 시비 기술 보급 농약 사용량 감소 및 효율 증대 기술 응용 병충해 방제 서비스조직 발전 촉진, , * 2020년까지 주요 농작물에 대한 토양검정 시비처방 기술 보급률 90%, 친환경 방제율 30% 이상 달성

농업부문 바이오매스 이용 활성화

가축 가금 분뇨 이용 확대 오수 감소 무산소발효 분뇨퇴비 등 생태화 관리 모델 보급

* , (污水)

병사한 가축 가금 무해화처리 시설 건설 사육 도축 경영 운송 일체형 무해화처리 체계 구축

* ,

농작물 줄기의 비료 사료 에너지 원료 이용 추진 *

* 농업용 폐비닐 회수 및 재이용 장려 체계 구축 두께 ( 0.01㎜ 이하 비닐 생산 및 사용 금지 동북, 지역에서 우선적으로 농업용 폐비닐 발생 제로 실현)

농정 이슈

환경오염 개선

* 저오염 저소모 재배 사육 기술 보급 농업 비점원 오염, (agriculture non-point source pollution) 관리 강화 * 화북(华北)지역 등 지하수 누두(漏斗)지역의 용수 총량 통제 농작물 생산구조 조정 및 절수시설 보급,

경지 중금속 오염 종합 관리 산지 오염 모니터링 분류 관리 복원 시범사업 전개

* ( , , )

중금속 오염지역 지하수 누두지역 및 생태 퇴화지역에서 경지 윤작 휴경 시범사업 실시

* ,

임지 및 습지 보호

엄격한 임지 습지 보호제도 실시 년까지 삼림 피복률 및 임목축적 억 달성

* , 2020 23.04% 165 ㎡

습지 보호 복원 추진 및 습지 자연보호지역 건설 강화 *

퇴경환림 퇴경환습 지속 추진 및 사막화 진행 방지

* (退耕还林) (退耕还湿)

초원 생태 복원

절대농지에 준하는 절대초지 초원 획정 및 초지도급 권리 확정 업무 추진 가속화

* ( )

방목금지 휴목 제도 실시 초원면적과 방목가축 마리 수 균형제도 전면 실시 * (禁牧) (休牧) ,

초원 생태보호 보조 인센티브 정책 실시 강화 *

퇴목환초 퇴경환초 초원 재해예방 등 중요 프로젝트 지속 추진 인공 초지

* (退牧还草), (退耕还草), ,

및 절수관개 조사료 생산기지 건설 남부지역 초지자원 합리적 이용 및 고산지대 목초지 보호,

생물다양성 보호 유지

야생 식물자원 및 가축 가금 유전자원 보호 강화 야생 동식물 보호구역 지정

* ,

* 야생 동식물 자원 모니터링 보존 체계 완비 멸종위기 동식물 보호사업 전개 생물다양성 감소 속도 억제, , 외래종 유입 및 유전자원 소실 방지

*

농산물 품질안전 확보 농업투입재 관리 강화

* 농약 수의약 사료첨가제 등 농업투입재의 전자이력추적 관리 제도 도입 검토 맹독성 농약 지정 판매, 및 실명 구매 제도 실시 고효율 저독성 수의약 보급 사료 품질안전 엄격 관리, ,

가정농장 농민전업합작사 농산업 용두기업의 생산 기록 및 휴약기 제도 철저 실시

* (休药期)

생물다양성 보호 유지

농약 수의약 잔류 허용량 표준체계 구축 가속화 및

* 농업표준 재정 개정 년 행동계획5 실시

농업표준화 시범구역 지정 및 원예농산물 생산 표준화 가축 가금 사육 표준화 도축 표준화 추진

* , ,

채람자농산물 대규모 생산 현 과 대규모 재배 사육기지에서 생산과정의 표준화 규범화 실현

* ( )县

브랜드 가치 제고

농업 브랜드 제도 확립 무공해 녹색 유기농산물의 영향력 증대 농산물 지리적표시 보호

* , ,

지명도가 높은 공공브랜드 기업브랜드 합작사브랜드 및 농가브랜드 형성

* , ,

농산물 품질안전 리스크 평가 모니터링경보 긴급대응 체계 구축 리스크 관리 ( )

농산물 품질안전 관리 강화

농산물 이력추적제도 확립 국가 농산물 품질안전 관리감독 이력추적 관리 정보 플랫폼 구축

* ,

농산업화 용두기업

* , 삼품일표(三品一标; 무공해 녹색 유기 및 지리적표시 농산품) 증서 획득 기업 및 농업시범기지가 솔선해서 이력추적 실현

* 국가농산물 품질안전 현( ) 县 지정 농산물 생산자 신용체계 구축 및 농산물 생산기업 신용정보체계 구축,

참고 중국의 유기식품 관련 용어 정리 [ ]

중국에서 공식적으로 개념이 정의된 용어는 유기농업과 유기산품(有机产品; Organic products)

- 유기농업: 특정한 농업생산 원칙에 따라 생산과정에서 유전자변형을 거쳐 획득한 생물 또는 그 생산품을 사용하지 않고 화학적으로 합성한 농약 비료생장조절제 사료첨가제 등 물질을 사용하지 않으며 자연, , 법칙과 생태원리를 따르고 재배업과 축산업의 균형을 추구하며 일련의 지속가능한 농업기술을 사용하여, , 지속적이고 안정적인 농업생산 체계를 유지하는 농업생산 방식

- 유기산품: 유기산품 국가표준에 따라 생산 가공 판매하여 인류의 소비와 동물의 식용을 위해 제공된 , , 생산품 이상 ( 국가표준 GB/T 19630-2011 )

※ 중국에서 유기식품은 공식적으로 정의된 용어가 아니지만 국가표준 GB/T 19630-2011 에 의거하여 유기산품 인증을 받은 농식품 으로 정의 가능

중국의 유기식품 인증은 신선농산물과 가공식품을 따로 구분하지 않으며 전환기를 설정하여 유기전환 , 인증은 실시하지만 유기전환식품 인증은 폐지

- 전환기: 1▲년생 식물은 파종 이전 개월 다년생 사료작물은 유기사료 수확 이전 개월 사료작물 이외24 , 24 , 기타 다년생 작물은 수확 이전 개월36 , ▲육용우 개월 양돼지 개월 젖소 개월 육용 가금류 주12 , 6 , 6 , 10 , 산란용 가금류 주6 (국가표준 GB/T 19630-2011 )

유기식품 관련 용어 한중 비교

< >

구분 용어 개념

한 국

유기식품

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원에 관한 법률ㆍ (2017.6.3. 시행) 농업농촌 및 식품산업 기본법 제 조 제 호의 식품 중에서 유기적인 방법으로 생산된3 7 유기농수산물과 유기가공식품 유기농수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조 가공 유통( 되는 식품 조(2 )

비식용 유기가공품

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원에 관한 법률ㆍ

사람이 직접 섭취하지 아니하는 방법으로 사용하거나 소비하기 위하여 유기농수산물을 원료 또는 재료로 사용하여 유기적인 방법으로 생산 제조 가공 또는 취급되는 가공품, . 다만 식품위생법 에 따른 기구 용기포장 약사법 에 따른 의약외품 및 화장품법 에, , 따른 화장품은 제외 조(2 )

유기농어업자재

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원에 관한 법률ㆍ

유기농수산물을 생산 제조 가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 , 원료 또는 재료로 하여 만든 제품 조(2 )

중 국

유기산품 (有机产品)

유기산품인증관리방법(有机产品认证管理办法) (2014.4.1 시행)

생산가공판매 과정이 국가표준에 부합하는 인류가 소비하고 동물이 식용할 수 있는 생산품 전환기

(转换期)

국가표준 GB/T19630-2011 (2012.3.1 시행)

유기산품 국가표준에 따라 관리를 시작한 시점부터 생산자와 생산물이 유기인증을 획득하기까지의 시간

투입품 (投入品)

국가표준 GB/T19630-2011

유기 생산과정에서 사용하는 모든 물질 또는 재료

제도

( ) 2005년 유기산품인증관리방법(有机产品认证管理办法) 시행과 함께 유기식품 인증제도를 확립하였고, 2011~2014년 동안 유기산품 인증 관리감독을 강화하는 방향으로 제도 개선¹⁾

구분 내용

법령

유기산품인증관리방법(有机产品认证管理办法)

제정 국가품질감독검사검역총국 시행

- 2004.11 ( ), 2005.4.1. , 2013.11 1차 개정, 2014.4.1. 시행 - 총칙 장 인증실시 장 유기산품 수입 장 인증증서 및 인증표지 장 관리감독 장 벌칙 장(1 ), (2 ), (3 ), (4 ), (5 ), (6 ),

부칙 장 등 총 장 조로 구성(7 ) 7 63

유기산품인증실시규칙(有机产品认证实施规则)

제정 국가인증인가관리감독위원회 시행 차 개정 시행

- 2005.6.1. ( ) , 2011.12 1 , 2012.3.1. , 2014.4.23.

차 개정 시행 2

- 목적과 범위 인증기관 요구사항 인증인력 요구사항 인증근거 인증절차 인증 후 관리 재인증, , , , , , , 인증서 및 인증표지의 관리 정보보고 인증비용 등 개 부분으로 구성, , 10

인증 표준

국가표준 GB/T 19630-2011

- 2005.1 제정 국가품질감독검사검역총국 국가표준화관리위원회( ), 2005.4.1. 시행, 2011.12 1차 개정, 시행

2012.3.1.

- 생산(GB/T 19630.1-2011), 가공(GB/T 19630.2-2011), 표지 및 판매(GB/T 19630.3-2011), 관리체계 등 총 개 부분으로 구성

(GB/T 19630.4-2011) 4

인증 조직 및 인증 표지

인증 관련 업무 총괄 국무원 중국국가인증인가감독관리위원회: (CNCA) 각급 지방정부의 품질기술관리감독 업무 담당부처와 각지의 출입국 -

검사검역 업무 담당기관이 해당지역 내 유기산품 인증활동의 관리 감독 검사 및 행정 업무 담당,

인증 기관: 중국합격평정국가인가위원회(CNAS)가 인가하고 CNCA가 승인한 전문 인증기관(2017년 월 현재 개 기관7 56 )

인증기관의 인증표지는 별도이며 인증 유효기간은 년, 1

※

국가 인증 표지

참고 유기산품인증관리방법

[ ] 新 ( 有机产品认证管理办法 ) 의 주요 내용

유기산품목록제도 실시 명시 조(5 )

- 新 유기산품인증관리방법 은 제 조에서 5 국가가 통일적인 유기산품 인증제도를 추진하여 유기산품 인증목록, 표준 인증실시규칙 인증표지를 통일적으로 관리한다, , 고 명시

유기산품인증관리방법 이

- 舊 국가가 유기산품 인증 기본규범 규칙 합격여부 평가 절차 표준 표지 등을 , , , 통일적으로 제정한다 고 관리감독자로서의 국가의 역할을 소극적으로 규정한데 비해 유기산품 관리감독에 관한 국가의 주동적인 역할 강조

국가인증인가감독관리위원회 이 공표한 유기산품인증목록 유기산품인증

- (CNCA) (有机产品认证目录) (2012.1),

증보목록(有机产品认证增补目录) (2012.8, 2014.7, 2015.7)에 포함된 생산품만 인증 실시

1) 자세한 내용은 중국 유기식품 인증제도(KREI. 세계농업 161 (2014 1호 년 월호), 유기식품 인증제도 개선(KREI 중국 사무소, 중국농업브리프 2013년 12월호 참조)

유기고유번호 및 이력추적제도 실시(33 )조

- 유기산품 인증기관은 CNCA가 제정한 통일적인 번호체계에 의거하여 각 인증표지 마다 자리 수의 유기고유17 번호(有机码)를 부여하고 위조방지 및 이력추적 기술을 활용하여 발급한 각각의 인증표지별로 인증서와 인증, 산품 및 생산가공기업에 관한 정보를 추적할 수 있도록 할 것을 규정

※ 소비자들은 포장에 부착 인쇄 된 유기산품 위조방지 및 이력추적 라벨을 긁어 유기고유번호를 확인하고 ( ) CNCA 가 운영하는 중국유기산품인증공공서비스사이트(中国有机产品认证公共服务专栏, http://ogasearch.food.cnca.

에서 진위여부 확인 최근에는 라벨의 코드를 인식하여 곧바로 확인 가능

cn/oga/query/index.jsp) ( QR )

가짜로 판명되면 신고

☞ (Tel. 12365, 12315)

※ 유기고유번호로 추적하여 확인할 수 있는 내용: ▲인증서 일련번호, ▲인증 유형, ▲인증산품 명칭, ▲판매 상품 명칭, ▲상품 포장규격, ▲인증표지 사용 방법 부착 ( or 인쇄), ▲인증기관 명칭, ▲인증획득 생산기업 명칭

<중국유기산품인증공공서비스 사이트의 인증 확인 결과> <모바일 기기 QR코드 인식을 통한 인증 확인 결과>

유기전환산품 인증제도 폐지(32 )조

- 기존 유기산품 인증제도에 포함되었던 유기전환산품 인증을 폐지하고 유기산품 인증 획득에 필요한 전환기 경종작물 년 가축 가금 주 개월 동안 유기전환 인증 만 실시

( 2~3 , 6 ~12 )

유기전환기에 생산된 농산물은 일반 농산물과 동일하게 취급하고 판매 -

유기산품 판매허가제도 실시(14 )조

- 유기산품 인증을 획득한 농업경영체가 판매하는 유기산품의 종류 범위 및 수량이 유기산품 인증서에, 기재된 것과 일치하도록 보장하기 위해 인증기관이 인증서 내용에 의거하여 유기산품 판매증을 발급하도록 규정 수입 유기산품 관리감독 강화 제 장 신설( 3 , )

- 중국에 유기산품을 수출하고자 하는 국가 지역 의 유기산품 인증관련 업무 총괄 기관이 중국 ( ) CNCA에 유기산품 인증체계의 동등성 평가 신청 조 동등성이 인정되면 해당 기관과 (17 ). MOU 체결 조(18 )

중국 와 를 체결하지 않은 국가 지역 에서 유기산품을 중국에 수출하고자 하는 경우 중국표준의

- CNCA MOU ( )

유기산품 인증 획득 필요 조(19 )

- 중국에 유기산품을 수출하고자 하는 경우 해당 유기산품의 생산자 판매상 중국수입상 또는 중국대리상이, , 가 승인한 중국 유기산품 인증기관에 인증 신청

CNCA (20 , 21 )조 조

수입 유기산품의 수입검사검역 신청시 중국표준 유기산품 인증서 판매증 복사본 인증 표지 및 라벨 등 자료

- ,

제출 필요 조(22 , 23 )조

※ CNCA에서 수입유기산품검증업무지침(进口有机产品入境验证工作指南) 제정 위법 행위에 대한 처벌 강화 장(6 )

- 유기산품 인증기관과 인증을 신청한 농업경영체의 위법행위에 대한 제재 근거와 구체적인 벌칙 내용을 규정

참고 유기산품인증목록

[ ] ( 有机产品认证目录 )

구분 품목 분류 품목

농산물(49) 야생채집 포함 ※

곡물(8) , 밀 옥수수 벼 쌀 조 수수 보리 귀리 잡곡, ( ), , , , ,

채소(14)

덩이줄기류(薯芋类), 두류채소(豆类蔬菜), 과류채소(瓜类蔬菜), 배추류채소(白菜类蔬菜), 녹엽채소(绿叶蔬菜), 근채류(根菜类), 양배추류(甘蓝类), 고추냉이류(荠菜类), 가지류(茄果类), 파마늘류

다년생채소 수생채소 새싹류 버섯류

(葱蒜类), , , (芽苗类),

과일견과(15) 감귤류 오렌지류 유자류 레몬류 포도류 과류, , , , , (瓜类), 사과 배, , 복숭아 대추 살구 기타 과일 호두 밤 기타 견과, , . , , ,

두류 유지작물(2) 대두 기타 유지작물,

화훼(1) 화훼

향신료작물(1) 향신료작물

제당작물(1) 식용당작물

기타 식물류(4) 엔실리지식물 방직용 식물원료 조향식물 야생채집 식물, , , 차

(1) 차

종자 번식재료(1) 종자 및 번식재료 한약재(1) 한약재 농산물( )

축산물(20)

산동물(12) 육우 젖소, , 육( ) ( )肉 유乳겸용우, 면양 산양 말 나귀 돼지 닭, , , , , , 오리 거위 기타 동물 , ,

동물제품 부산물(8) 우유 양유 마유 기타 동물산품 계란 오리알 기타 가금알, , , , , , 동물부산물

수산물(7)

신선 활어(2) 해수어 담수어,

갑각류 무척추동물(3) 새우류 게류 무척추동물, , 수생적추동물(1) 자라

수생식물(1) 해초류

가공품(51)

육제품 부산물 가공(2) 냉동 신선 육류 가공육제품 및 식용 도축부산물,

수산물가공(3) 냉동 신선 생선 가공어제품 기타 수산가공제품 해초류 포함, , ( ) 가공 저장 채소(5) 냉동채소 저장채소 절임채소 탈수채소 채소통조림, , , , 과즙 채소즙(2) 과즙 채소즙,

가공 저장 과일 견과(6) 저장 과일 견과 냉동과일 냉동견과 과일잼 굽거나 볶은 견과, , , , , 기타방법으로 가공 저장한 과일 견과

구분 품목 분류 품목

가공품(51)

식물유가공(1) 식용식물유

식물유가공 부산물(1) 식물유가공 부산물

액상유 크림(1) 액상유 크림

기타 유제품(2) 유분류 발효유,

곡물분(5) 밀가루 옥수수가루 쌀가루 좁쌀가루 기타 분제품 및 부산물, , , , 전분 전분제품(3) 전분 전분제품 콩제품, ,

가공사료(2) 식물성사료 동물성사료,

비스켓 빵류(1) 비스켓 빵

면 등 곡물분제품(2) 쌀 면 제품 인스턴트식품,

미분류 식품(6) , 차 대용차 커피 저장 조란 및 그 제품 조미식품 한약재 가공제품, , , ,

백주(1) 백주

포도주 과일주 등 발효주(5) 포도주 과일주 황주, , ( 酒), 미주(米酒), 기타 발효주

맥주(1) 맥주

방직용 천연섬유(1) 방직용 천연섬유

복장(1) 방직제품

생산 동향 2.

유기산품 인증 실적

□

인증 건 수

( ) 유기산품 인증제도가 확립된 2005년 이후 2015년까지 누적 인증 건 수는 192건에서 건으로 배 증가

12,810 67

년대 들어 누적 인증 건 수가 빠르게 증가했지만 년을 정점으로 매년 신규 인증 건 수가

2010 2012

점차적으로 감소

년 말 기준 유기산품 인증을 획득한 농업경영체 수는 개 년도 말 기준 개

2015 10,949 (2014 8,792 )²⁾

유기산품 종류

( ) 2015년의 경우 농산물이 62.7%로 가장 큰 비중을 차지하며 다음으로 가공품 ,

축산물 수산물 야생채집 순

27.2%, 5.0%, 2.9%, 2.1%

2) 중국에서 유기산품 인증을 신청하는 주체는 대부분 농기업

그림 1 중국의 연도별 품목류별 유기산품 인증 건 수 , (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

인증 지역 분포

( ) 중국의 주요 유기산품 인증 지역은 동북지역 동부연해지역 및 서남부지역, 동북지역은 토양기후 등의 비교우위에 기초하여 넓은 면적의 생산기지와 생산기업이 분포하며, 경제 발전지역으로서 시장 수요가 많고 산업화 정도가 높은 동부연해지역에는 가공기업이 비교적 집중 최근 들어 경제발전 수준이 낙후된 서부지역에서 유기농업이 빠르게 발전하고 있으며 독특한 생태 환경 우위에 기초하여 귀주성과 사천성이 주요 유기산품 인증 지역으로 부상

년도 말 기준 유기산품 인증 건 이상 지역은 흑룡강성 사천성 귀주성 절강성 산동성

2015 500 , , , , ,

길림성 내몽고자치구 강소성 등 개 성 자치구, , 8

※ 2014년 말 기준 흑룡강성 : 1,236 (10.7%), 건 사천성 834 (7.3%), 건 절강성 752 (6.5%), 건 귀주성 747 (6.5%), 건 산동성 738 (6.4%), 건 길림성 576 (5.0%), 건 강소성 545 (4.7%), 건 내몽고 507 (4.4%) 건 → CR8 51.6%

중국 유기농업 위상

( ) FIBL & IFOAM(2017)에 따르면 중국은 세계 유기농경지 면적의 3.2%(5 ), 위 세계 유기농식품 시장의 6.2%(4 ) 위 차지³⁾

3) FIBL & IFOAM(2017)의 유기농경지 면적은 중국 국가표준에 의해 인증을 받은 국내외 유기농산물의 재배면적과 국외표준에 의해 인증을 받은 중국내 유기농산물 재배면적을 모두 합한 것임

그림 2 주요 국가별 유기농경지 및 유기농식품 시장 규모 비교 (2015 ) 년

자료: FIBL & IFOAM. 2017. THE WORLD OF ORGANIC AGRICULTURE-STASTICS & EMERGING TRENDS 2017

유기농산물 인증 실적

□

인증 면적

( ) 2005 46 ha년 만 에서 2013 116 ha년 만 까지 증가한 후 2015 93 ha년 만 로 감소 전체( 경지면적에서 차지하는 비중은 같은 기간 0.3%에서 0.5%로 증가)⁴⁾

품목별

( ) 곡물 48.1만 ha(51.9%), 대두유지작물 만 16 ha(17.3%) 과일견과류 12.7만 ha(13.7%), 엔실리지 작물 6.8만 ha(7.3%), 기타 작물 만 7 ha(7.6%), 채소류 만 2 ha(2.2%)

야생채집 인증 면적이 년 만 에 달했으나 점차 감소하여 년 만 수준

( ) 2011 205 ha 2015 60 ha

※

생산량

( ) 2005년 278만 톤에서 2014년 690만 톤까지 증가했으나 2015년 613만 톤으로 감소 품목별

( ) 곡물 260만 톤(42.4%), 엔실리지작물 만 톤99 (16.2%), 과일 견과류 만 톤94 (15.3%), 기타 작물 만 톤76 (12.4%), 채소류 만 톤44 (7.2%), 대두유지작물 40만 톤(6.5%)

야생채집 생산량의 변동이 크며 년 만 톤 이후 점차 감소하여 년 만 톤 수준 주요

( ) 2012 80 2015 24 .

※

품목은 야생버섯 견과류 호두 잣 등 죽순 차나무씨 차 나물 등, ( , ), , , ,

4) 이 중 유기전환 인증 면적은 약 21% 수준 곡물 유지작물 사료작물은 각각 약 ( , , 6~8%, 기타작물은 약 42%)

그림 3 중국의 유기농산물 인증 면적과 생산량 변화 추이 재배 및 야생채집 ( )

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

그림 4 중국의 유기농산물 품목류별 재배면적과 생산량 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

곡물

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 48.1만 ha와 260만 톤 주요 품목은 쌀 밀. , , 옥수수 등 곡물

재배면적

( ) 벼 만 15 ha, 밀 만 11 ha, 옥수수 만 9 ha → CR3 72.8%

생산량

( ) 쌀 조곡 ( ) 92만 톤 옥수수 만 톤 밀 , 72 , 46만 톤 → CR3 80.8%

지역 분포

( ) 흑룡강성 13.7만 ha(생산량 약 만 톤 귀주성 81 ), 8.9만 ha, 요녕성 5.8만 ha, 내몽고 만 길림성 만

5.3 ha, 1.7 ha → CR5 73.6%

※ 자포니카 유기 쌀 조곡 주요 생산지역 흑룡강성 ( ) : 49.6만 톤 길림성 , 7.7만 톤 요녕성 , 2.7만 톤 강소성, 만 톤 내몽고자치구 만 톤

2.1 , 1.8 → CR5 69.5%

과일 견과류

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 13만 ha(과일 9.3, 견과류 3.7) 와 만 톤 과일 견과류 주요 품목은 대추 포도 사과 호두 밤 등

94 ( 88, 6). , , , ,

재배면적

( ) 대추 만 3 ha, 기타 과일 포도 사과 살구 배 감귤류 복숭아 등( , , , , , ) 6.3만 ha, 호두 만 2 기타 견과류 밤 등 만

ha, ( ) 1.7 ha 생산량

( ) 대추 만 톤 사과 만 톤 기타 과일 감귤류 포도 배 살구 복숭아 등21 , 19 , ( , , , , ) 48만 톤 호두 , 만 톤 기타 견과류 밤 등 만 톤

3.3 , ( ) 2.7 지역 분포

( ) 신강자치구 3.6만 ha(생산량 약 30만 톤 섬서성 ), 1.4만 ha(생산량 만 톤 산서성 13 ), 만

1 ha → CR3 46.2%

채소류

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 만 2 ha와 44만 톤 인증 건 수 기준 주요 . 품목은 토마토 고추 오이 가지 배추 양배추 무 등, , , , , ,

지역 분포

( ) 내몽고자치구 5.2만 톤 사천성 , 4.9만 톤 귀주성 , 3.9만 톤 → CR3 31.8%

대두유지작물

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 16만 ha와 40만 톤 주요 품목은 . 대두 땅콩 차나무씨 해바라기씨 아마씨 유채씨 호박씨 참깨 등, , , , , , ,

재배면적 및 생산량

( ) 대두: 9.5만 ha, 26만 톤 기타 유지작물; : 6.5만 ha, 14만 톤 지역 분포

( ) 흑룡강성 4.5만 ha(생산량 11.8만 톤 요녕성 ), 3.3만 ha(9.8만 톤 하북성 ), 1.4만 ha CR

→ 3 57.5%

엔실리지작물

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 6.8 ha 90만 와 만 톤 지역 분포

( ) 내몽고자치구 4.6만 ha, 흑룡강성 0.57만 ha → CR2 76.0%

기타 작물

( ) 2015년 말 기준 인증 면적과 생산량은 각각 만 7 ha와 76만 톤 주요 품목은 차. , 한약재 화훼 향신료 등, ,

유기 차

( ) 2015년 인증 건 수 1,156 (건 녹차 661, 홍차 278, 우롱차 103, 흑차 64, 백차 34, 황차 화차 9, 7), 인증 면적 4.4만 ha, 찻잎 생산량 만 톤7.7

(생산량; 18,764 ) 녹차 톤 10,388 , 톤 홍차 3,501 , 톤 흑차 3,123 , 톤 우롱차 1,301 , 톤 백차 358 , 톤 황차 톤 화차 톤 52 , 41

(지역 분포 생산량 기준; ) 운남성 호남성 복건성 호북성 광서 절강성 사천성 섬서성 안휘성 순, , , , , , , ,

유기축산물 인증 실적

□

인증 건 수

( ) 2015년 643건 인증 이 중 유기산품 인증 . 482 , 건 유기전환 인증 153건 축종별

( ) 닭 153 , 건 돼지 149 , 건 양 147 , 건 소 132 , 건 기타 동물 건41

생산량

( ) 2015년 유기가축 25.5만 톤 소 ( 10.6, 양 10.3, 돼지 2.4, 기타 2.2; 가금 제외) 사육 두수

( ) 양 537만 마리 소 , 140만 마리 돼지 만 마리 닭 만 마리 오리 만 마리 거위 만 마리, 13 , 73 , 5 , 3 지역 분포 사육 두수 기준

( ; ) 주로 서북지역에서 방목 위주 사육 양

: 청해성 319 , 만 신강자치구 172만 등 소

: 신강자치구 만 사천성 34 , 2.8 , 만 청해성 만 내몽고자치구 1.9 , 0.9 , 만 북경시 0.7만 등 돼지

: 흑룡강성 3.5 , 만 안휘성 2.2 , 만 사천성 만 길림성 2.1 , 0.8 , 산서성 만 0.5만 등 닭 북경시 사천성 신강자치구 안휘성 광동성 전체 사육두수의 차지

: , , , , → 78%

우제품 생산량

( ) 2015년 말 기준 유기인증 원유와 가공유제품⁵⁾ 생산량은 각각 76.7만 톤 우유 ( 76.3, 양유 0.4)과 73.3만 톤 액상유버터 크림( ⁶⁾ 57.9, 분유류 8.5, 발효유 6.9)

젖소 사육지역

( ) 만 마리 청해성 98 . 87.4만 마리 내몽고자치구 만 마리 감숙성 , 4.1 , 3.3만 마리, 신강 자치구 1.8만 마리 흑룡강성 , 0.6만 마리

원유 생산지역

( ) 내몽고자치구 68.3만 톤 요녕성 , 2.7만 톤 산동성 만 톤 신강자치구 만 톤, 1.1 , 1 , 흑룡강성 0.9만 톤 기타 지역 , 2.7만 톤

유기가공품 인증 실적

□

5) 유기산품인증목록(有机产品认证目录) 에 따르면 유제품은 액상유 저온살균유 고온멸균유 버터크림 분유류 분유 유장분( , ) , ( , , 유당 발효유 요구르트 치즈 로 구분), ( , )

6) 고온멸균유 56.6만 톤 저온살균유 , 1.03만 톤 크림 , 0.29만 톤 버터 , 0.02만 톤

인증 건 수

( ) 2015년 말 기준 4,209건 인증 이 중 곡물분과 미분류식품이 각각 . 1,830건 과 건 으로 대부분을 차지

(43.5%) 949 (22.6%)

다음으로 식물유가공품 약 ▲ ( 300 ), 건 ▲육제품 및 부산물 가공품 약 ( 180 ), 건 ▲가공저장 과일견과 약 건 가공 저장 채소 약 건 면 등 곡물분제품 약 건 발효주 건 기타 ( 170 ), ▲ ( 160 ), ▲ ( 130 ), ▲ (120 ), ▲ 유제품 약 ( 80 )건

생산량

( ) 2015년 말 기준 생산량은 259만 톤 주요 품목은 곡물분. (85만 톤 액상유버터크림), (58 만 톤 전분 및 전분제품), (24만 톤 등)

만 톤 면 등 곡물분제품 식물유가공 부산물 백주 발효주 식물유가공품 수산

3~10 : ▲ , ▲ , ▲ , ▲ , ▲ , ▲

가공품, ▲미분류식품, ▲가공저장 채소, ▲기타 유제품, ▲가공저장 과일견과

만 톤 이하 육제품 및 부산물가공품 과즙채소즙 전분 및 전분제품 방직용 천연섬유

2 : ▲ , ▲ , ▲ , ▲ , ▲

방직제품 지역 분포

( ) 내몽고자치구 만 톤 액상유버터크림 74 ( 42, 가공사료 21), 흑룡강성 만 톤 주로 쌀가루 31 ( 옥수수가루 식물유가공품 귀주성 만 톤 주로 밀가루 인스턴트식품 백주

16, , ), 30 ( , , )

유기농어업자재 생산 실적

□

( ) 2015년 말 기준 인증을 획득한 종자기업은 개5 .⁷⁾ 이 중 개는 유기산품 인증 벼와 수수 3 ( 종자 나머지 개는 유기전환 인증 소자씨), 2 ( (苏紫籽)와 블루베리의 묘목 획득)

현재까지 유기 인증 종자 또는 번식재료 묘목 등 는 모두 자가 사용하여 시장 판매가 이루어지지 ( ) 않고 있으며 수입하는 유기 종자 또는 번식재료의 양도 소량 ,

비료

( ) 2015년 말 기준 유기산품 인증기관의 허가를 획득하여 토양비옥도 증진개량 물질을 생산 하는 기업은 142개이며 159종의 제품 생산⁸⁾

종류별 비중

( ) 유기비료 57%, 미생물비료 26%, 아미노산류비료 4%, 광물질비료 2%, 키틴류비료 1%, 토양개량제 1%, 기타 9%

7) 유기산품 국가표준 GB/T 19630.1-2011 (유기산품 제 부분 생산1 : ) 5.5.5.9조는 유기산품은 유기종자 또는 번식재료를 사용하여 생산해야 하며 시장에서 구입할 수 없는 경우에는 사용금지 물질로 처리하지 않은 일반종자 또는 번식재료를 , 사용할 수 있다 고 규정 현재까지 유기 종자 생산과 관련된 중국의 국가표준이나 업종표준은 제정되지 않음. .

8) 유기 비료의 생산과 관련하여 농업부가 농업업종표준 NY525-2012 (2012.6.1. 시행 제정 유기산품 국가표준 ) . GB/T 유기산품 제 부분 생산 조는

19630.1-2011 ( 1 : ) 5.7.2 토양의 비옥도 유지 개선 및 영양 균형 토양생물 활성화 등을 위해 , 유기 비료를 사용할 수 있고 사용하는 경우 자체 제조 또는 기타 유기산품을 생산하는 경영체가 제조한 것을 우선하여 , 사용하되 시장에서 구입한 경우 유기산품 인증기관의 허가를 획득한 후 사용한다 인증기관이 ( GB/T 19630.1-2011 부록 유기 생산과정에서 사용하는 기타 투입품의 평가 준칙 에 의거하여 판단C( ) ) 고 규정

지역 분포

( ) 강소성 개 북경시 개 산동성 개 복건성 개 사천성 개 하북성 개 내몽고20 , 18 , 18 , 9 , 8 , 8 , 자치구 개 신강자치구 개 광동성 개 호북성 개7 , 7 , 6 , 5

생물농약

( )⁹⁾ 2015년 말 기준 생물농약 생산기업은 약 260 , 개 생산량은 약 13만 톤 전체 농약 ( 생산기업의 10%, 생산량의 9% 차지)

생물농약 유효성분 종류는 개 미생물농약 71 ( 30, 식물원농약 29, 식물백신 9, 천적생물 3) 생산제품은 533 (개 미생물농약 281, 식물원농약 157, 식물백신 92, 천적생물 3)

농업용 비닐

( )¹⁰⁾ 2015년 말 기준 농업용 생분해 비닐 생산 능력은 약 10만 톤 수준

중국내 주요 생분해 비닐 생산기업은 금발과기(金发科技), 신강천업(新疆天业), 대동남(大东南) 등 개 기업 이 중 금발과기의 생산 능력이 만 톤 이상

3 . 3

무역 동향 3.

수입

□

( ) 2015년 말 기준 중국의 10개¹²⁾ 인증기관이 27개 국가에서 유기산품 인증 실시. 개 농업경영체가 건의 유기산품 인증 획득

103 196

국가별 분포

( ) 이탈리아 건 농업경영체 개 덴마크 건 개 호주 건 개 오스트리아 건31 ( 18 ), 19 (5 ), 19 (10 ), 18 개 미국 건 개 스페인 건 개 브라질 건 개 독일 간 개 뉴질랜드 건 개 칠레 (7 ), 18 (9 ), 18 (10 ), 9 (3 ), 8 (6 ), 8 (5 ),

건 개 기타 국가 건 개 7 (4 ), 41 (26 )

인증 면적

( ) 2015년 말 기준 32.7만 ha(목장 면적 포함) 국가별 분포

( ) 터키 18.1만 ha, 덴마크 5.4만 ha, 브라질 만 4 ha, 호주 3.5만 ha, 영국 0.4만 ha, 기타 인도네시아 이탈리아 스페인 미국 등 개 국가( , , , 18 ) 1.3만 ha

유기농산물

( ) 2015년 말 기준 23.3만 ha(▲과일 188,214ha, ▲식용당작물 39,870ha, ▲곡물

엔실리지작물 채소 유지작물 차 향신료작물

3,768ha, ▲ 875ha, ▲ 318ha, ▲ 202ha, ▲ 12ha, ▲ 4ha)

9) 유기산품 국가표준 GB/T 19630.1-2011 부록 A.2에 사용가능한 생물농약 목록 명시 인증기관이 . GB/T 부록 유기 생산과정에서 사용하는 기타 투입품의 평가 준칙 에 의거하여 사용가능 여부 판단

19630.1-2011 C( )

10) 유기산품 국가표준 GB/T 19630.1-2011 (유기산품 제 부분 생산1 : ) 4.2.5조는 사용 후 토양에서 생분해되는 폴리 에틸렌류 폴리프로필렌류 또는 폴리카보네이트류 비닐 제품만 사용 가능하다, 고 규정

11) 중국 이외의 국가 지역 에서 생산 가공이 이루어지고 중국 국가표준에 의해 유기산품 인증을 받은 후 수입된 유기산품( ) , 12) 인증기관: 南京国环有机产品认证中心(62 ), 건 杭州万泰认证有限公司(52 ), 건 北京中绿华夏有机食品认证中心(35 ), 건

건 건 건

(12 ), (11 ), (9 ),

中国质量认证中心 上海色瑞认证有限公司 北京爱科赛尔认证中心有限公司 辽宁方园有机食品

건 건 건 건

(9 ), (3 ), (2 ), (1 )

认证有限公司 广东中鉴认证有限责任公司 北京中安质环认证中心 辽宁辽环认证中心

그림 5 중국의 수입 유기산품 인증 면적과 수입량 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

그림 6 중국의 국외표준 인증 유기농산물의 인증 면적과 생산량 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

수입량

( ) 2005년 말 기준 427만 톤 이 중 농산물 . 328만 톤 축산물 , 56만 톤 가공품 , 43만 톤 농산물

( ) ▲식용당작물 3,080천 톤, ▲과일 165천 톤, ▲엔실리지작물 천 톤13 , ▲곡물 천 톤11 , 채소 천 톤11 , 유지작물 724 , 톤 차 톤79 , 향신료작물 톤27

▲ ▲ ▲ ▲

축산물

( ) ▲우유 555천 톤, ▲젖소 5.7천 톤, ▲육우 1.3천 톤

수출

□

국외표준 인증 유기농산물

( ) 2015년 말 기준 인증 면적 70만 ha, 생산량 498만 톤 품목별

( ) ▲두류 유지작물 26.8만 ha(생산량 161.4만 톤), ▲기타 농산물 23.8만 ha(52.2만 톤), ▲ 과일 견과류 7.8만 ha(17.9만 톤), ▲곡물 7.5만 ha(227.7만 톤), ▲채소 4.1만 톤(38.8만 톤)

(국외표준 인증 유기가공품) 2015년 말 기준 생산량 237만 톤 품목별

( ) ▲가공사료 118.7만 톤, ▲식물유가공 부산물 71.8만 톤, ▲가공저장 채소 9.5만 톤, ▲면 등 곡물분제품 9.2만 톤, ▲식물유가공품 8.3만 톤, ▲곡물분 6.6만 톤, ▲가공저장 과일견과류 3.6 만 톤, ▲과즙채소즙 만 톤3.1 , ▲미분류식품 2.8만 톤, ▲전분 및 전분제품 2.2만 톤, ▲육제품 및 부산물가공품 0.7만 톤, ▲포도주 과일주 등 발효주 , 0.11만 톤, ▲방직용 천연섬유 0.04만 톤, ▲ 비스켓쿠키 0.02만 톤, ▲백주 0.01만 톤 등

(국외표준 인증 유기축산물) 2015년 말 기준 생산량 50.5만 톤 우유 ( 48.1, 산동물 2.4) 유기식품 수출

( ) 2015년 말 기준 8.99억 달러, 65.1만 톤 주요 수출대상 지역은 유럽 북미. , , 아시아 아프리카 오세아니아 남미 순, , ,

품목별

( ) ▲농산물: 6.17억 달러(60.7%), 39.1만 톤(60.1%), ▲축산물: 521만 달러(0.6%), 875 (0.1%, 톤 가공품: 2.76억 달러(30.7%), 25.9만 톤(25.9%)

▲

수출대상 지역

( ) ▲유럽 억 달러4 (17.2만 톤), ▲북미 억 달러2.2 (43.5만 톤), ▲아시아 억 달러 만 톤2.2 (1.5 ),

▲아프리카 0.5억 달러(2.4만 톤), ▲오세아니아 564만 달러(0.4만 톤), ▲남미 235만 달러(0.08만 톤) 상위 개 국가 수출량

( 10 ) ▲미국 42.68만 톤, ▲네덜란드 5.22만 톤, ▲영국 3.91만 톤, ▲독일 3.17 만 톤, ▲덴마크 1.82만 톤, ▲일본 만 톤1.1 , ▲캐나다 0.85만 톤, ▲이탈리아 0.76만 톤, ▲프랑스

만 톤 스페인 만 톤 0.43 , ▲ 0.37

상위 개 국가 수출액

( 10 ) ▲네덜란드 23,001만 달러, ▲미국 20,404만 달러, ▲일본 19,697만 달러, 독일 6,476만 달러, 영국 3,362만 달러, 캐나다 1,649만 달러, 덴마크 1,633만 달러, 이탈

▲ ▲ ▲ ▲ ▲

리아 1,495만 달러, ▲프랑스 1,173만 달러, ▲벨기에 675만 달러

13) 중국에서 생산 가공이 이루어지고 국외표준에 의해 유기식품 인증을 받은 후 수출된 유기식품,

그림 7 중국의 대 유기식품 수출대상국별 수출량과 수출액 10 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

시장 및 소비 동향 4.

시장 동향

□

생산액

( ) 2012년 597억 위안에서 2015년 1,299억 위안으로 지속 증가 추세 품목류별

( ) ▲농축수산물가공품 867억 위안(66.7%), ▲농산물 326억 위안(25.1%; 이 중 곡물 억 위안95 , 과일견과류 억 위안 채소 억 위안 대두유지작물 억 위안 차 억 위안 엔실리지작물 억 86 , 61 , 21 , 17 , 9 위안 야생채집 억 위안 기타농산물 억 위안, 6 , 31 ), ▲축산물 71억 위안(5.5%), ▲수산물 35억 위안(2.7%)

판매량

( ) 2015년 중국의 유기산품 국내판매량은 54만 톤 농축수산물가공품이 . 39.3만 톤으로 가장 큰 비중을 차지하며 다음으로 농산물 , 13.9만 톤 수산물 , 0.5만 톤 축산물 , 0.3만 톤 순

가공품

( ) 액상유크림버터 29.9만 톤(76.1%), 백주 만 톤 곡물분 만 톤 발효주 만 톤 식용식물유 2.2 , 1.7 , 1.4 , 만 톤 기타유제품 만 톤 가공저장 채소 만 톤 면 등 곡물분제품 만 톤 조미제품 만

0.9 , 0.9 , 0.8 , 0.5 , 0.4

톤 가공저장 과일견과 , 0.3만 톤 과즙채소즙 만 톤 차 만 톤 등, 0.1 , 0.1 농산물

( ) 곡물 만 톤 엔실리지작물 만 톤 과일 만 톤 채소 만 톤 과채류 7.2 , 3.3 , 1.6 , 1.5 ( 0.32만 톤 배추류 , 만 톤 근채류 만 톤 두류유지작물 만 톤 기타농산물 만 톤

0.25 , 0.22 ), 0.2 , 0.1

축산물

( ) 산동물 2,009 , 톤 조란 1,543 (톤 계란 1,531 , 톤 오리알 11.8 , 톤 거위알 0.2 ), 톤 고기 및 부산물 307톤 수산물

( ) 수생식물류 2,093 , 톤 어류 2,047 , 톤 기타수산물 게 자라 새우 조게 해삼 등( , , , , ) 845톤

매출액

( ) 2015년 중국의 유기산품 국내매출액은 357.8억 위안 농축수산물가공품 . 316.2억 위안, 농산물 33.9억 위안 수산물 , 5.1억 위안 축산물 , 2.6억 위안

가공품

( ) 백주 88.6억 위안 액상유크림버터 , 80.7억 위안 기타유제품 , 46.5억 위안 발효주 , 33.8억 위안 식물식용유 , 13.9억 위안 차 , 12.9억 위안 면 등 곡물분제품 , 9.8억 위안 가공저장 채소 , 7.8억 위안 곡물분 , 6.8억 위안 대용차 , 5.3억 위안 가공저장 과일견과 , 4.5억 위안 등

만 위안 억 위안 한약재 가공품 억 위안 육제품 및 부산물가공품 억 위안 커피

100 ~1 : 0.99 , 0.97 ,

억 위안 과즙채소즙 억 위안 전분 및 전분제품 억 위안 등

0.52 , 0.48 , 0.44

농산물

( ) 곡물 14.5억 위안 과일 , 7.4억 위안 채소 , 5.9억 위안 엔실리지작물 , 3.3억 위안 한약재 억 , 1.8 위안 두류유지작물 , 0.07억 위안 기타농산물 , 0.96억 위안

수산물

( ) 수생식물류 억 위안 조개 및 해삼 1.2 , 2.4억 위안 게 , 0.2억 위안 기타수산물 억 위안 , 1.3 축산물

( ) 계란 0.8억 위안 양 , 0.7억 위안 돼지 , 0.5억 위안 닭 , 0.2억 위안 돼지고기 억 위안 기타, 0.1 , 축산물 0.3억 위안

그림 8 중국의 유기산품 생산액 및 품목류별 구성 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

그림 9 중국의 품목류별 유기산품 국내 판매량과 매출액 (2015 ) 년

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

중국 소비자의 유기식품에 대한 인식 조사

□

유기식품 개념

( ) 중국 소비자들의 유기식품에 대한 이해도는 높은 편이지만 개념을 정확히 이해, 하고 있는 소비자는 아직도 소수

전체 응답자(728 )명 의 69.8%가 유기식품의 개념에 대해 어느 정도 이해하고 있다고 응답

농약 화학비료 성장촉진제 항생제 인공합성물질 미사용, 인증기관의 인증 획득, 유전자변형

① ② ③

생물체 사용 금지, ④생태균형 추구, ⑤동물복지 고려 등 가지로 제시된 유기식품 개념 중 모두5 선택한 비율은 21.4%(4개 21.6%, 3개 22.1%, 2개 16.9%, 1개 16.9%). 각 항목별 복수응답 비율은 ① 92.6%, 65.4%, 65%, 58.8%, 28.7%② ③ ④ ⑤

유기식품 인증에 대해 정확히 알고 있다고 응답한 비율은 53.7%, 어느 정도 알고 있지만 명확하지 않거나 잘 모른다고 응답한 비율이 각각 35.9%, 10.4%

14) 中国有机产品认证与产业发展(2016) (2017)에 수록된 설문조사 결과를 토대로 정리(2016.5월 중국 상해에서 개최된 중국국제유기식품박람회(BIOFACH CHINA)를 통해 실시한 인터넷 설문조사 결과)

유기식품 인증표지 인지도

( ) 중국 소비자들의 중국 유기산품 인증표지에 대한 인지도는 비교적 높은 편이지만 국외 인증표지에 대한 인지도는 낮은 편,

중국의 유기산품 국가 인증표지를 알고 있다고 응답한 비율은 70.9%로 높았지만 인증기관의 유기, 산품 인증표지를 알고 있다고 응답한 비율은 이보다 낮은 45.5%

중국 소비자들의 국외 유기식품 인증표지에 대한 인지도는 18.7%~28.3% 수준으로 낮으며 미국 인증, 표지에 대한 인지도가 28.3%로 유럽 일본 등에 비해서는 상대적으로 높은 편 ,

유기식품 구매 빈도 및 구매액

( ) 중국 소비자들의 유기식품 소비는 년에 부정기적으로 몇 차례 1 구매하는 비율이 가장 높고 연간 구매액도 , 5,000위안 이하가 대부분을 차지¹⁵⁾

전체 응답자 중 유기식품 구매 경험이 있다고 응답한 비율은 75.5%. 이 중 년 중 몇 차례 구매가 1 로 가장 높고 다음으로 매월 구매와 매주 구매가 각각 와 차지

43.4% , 20.6% 13.5%

연간 유기식품 구매액은 1,000위안 이하와 1,000~5,000위안이 각각 전체 응답자의 41%와 31.4%

차지 다음으로 . 5,000~10,000위안이 15.4%, 10,000위안 이상이 12.2% 차지

그림 10 유기식품 개념 이해 정도 및 인증표지 인지도

< > <인증표지 인지도>

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

15) 중국국제유기식품박람회(BIOFACH CHINA) 진행 과정에서 유기식품 관련 업계 사람들이 다수 참여한 설문조사라는 점에서 일반 소비자 대상의 조사에 비해 유기식품 구매 경험이나 빈도가 더 높을 수 있다는 점에 유의

그림 11 유기식품 구매 빈도 연간 구매액 구매 품목 및 구입 경로 , ,

< > <연간 구매액>

구매 품목

< > <구입 경로>

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

유기식품 구매 품목 및 경로

( ) 중국 소비자들이 가장 많이 구매하는 유기식품은 채소 과일 곡물, , , 식용유 조란 유제품 순이며 유기식품전문매장 일반슈퍼마켓 고급식품마트 등이 주요 구입처, , , , ,

유기식품 구매 경험이 있는 응답자들 중 자주 구매하는 품목이 개 품목이라는 응답은 1 9.2%에 불과 하였고, 59.8%가 2~5개 품목, 31%가 개 이상 품목을 구매한다고 응답6

전자상거래 직거래 등 새로운 구매 경로가 차지하는 비중은 아직까지 전통적인 구매 경로에 비해 , 낮은 편이지만 점차 증가하는 추세 응답자의 . 81.6%는 1~3개의 구매 경로를 활용한다고 응답

유기식품 구매 동기

( ) 중국 소비자들이 유기식품을 구매하는 가장 중요한 동기는 식품안전이며, 다음으로 식품영양 환경보호도 중시,

전체 응답자의 92.6%가 유기식품을 구매하는 가장 중요한 이유로 식품안전을 꼽았으며 식품영양과 , 환경보호라고 응답한 비율이 각각 42.9%와 38.7%로 제 위와 제 위를 차지 2 3

맛 때문에 유기식품을 구매한다고 응답한 비율은 25.7%로 상대적으로 낮은 편

유기식품 구매 여부 판단근거

( ) 중국 소비자들이 유기식품 구매 여부를 판단할 때 가장 큰 영향을 미치는 요인은 인증표지와 브랜드

전체 응답자의 76.4%가 인증표지가 가장 중요한 판단 근거라고 응답하였으며 다음으로 브랜드,

구입처 유기고유번호 이력추적 수입 여부 순

(55.7%), (36.7%), (35.5%), (8.2%)

다만 전체 응답자의 , 86.5%가 1~3가지의 판단 근거를 종합하여 구입 여부를 결정한다고 응답

그림 12 유기식품 구매 동기 및 구매 여부 판단 근거

< > <구매 여부 판단 근거>

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

유기식품 신뢰도

( ) 중국 소비자들은 유기식품의 생산유통 과정을 크게 신뢰하고 있으며 유기식품의 , 품질에 대해서도 대체적으로 만족하는 편

유기식품 구매 경험자 중 유기식품의 생산과 유통에 대해 만족한다는 응답자 비율은 각각 76.2%와 로 대체적으로 만족도가 높지만 생산 과정에 비해 유통 과정을 상대적으로 덜 신뢰하는 편

70.4% ,

유기식품의 품질에 대해 만족한다는 응답자 비율은 80.3%로 매우 높은 편

그림 13 유기식품 신뢰도 광고 신뢰도 환경건강 개선 효과 및 시장 전망 , ,

< > <유기식품 광고 신뢰도>

유기식품의 환경 건강 개선 효과

< > <유기식품 시장 전망>

자료: 中国认证认可监督管理委员会 中国农业大学 编著. 2017. 中国有机产品认证与产业发展(2016)

유기식품 광고 신뢰도

( ) 중국 소비자들은 언론방송 매체의 유기식품에 관한 광고를 대체적으로 신뢰 하는 편이지만 부정적인 내용의 광고에 대한 신뢰도가 긍정적인 내용에 비해 상대적으로 낮은 편 ,

긍정적인 내용과 부정적인 내용의 광고를 신뢰한다고 응답한 비율을 각각 71.8%와 53.4%

유기식품의 환경 건강 개선 효과

( ) 중국 소비자들은 유기농업의 환경 개선 효과와 유기식품의 신체

건강 개선 효과를 크게 신뢰

전체 응답자의 91.5%와 85.0%가 각각 유기농업의 환경 개선 효과와 유기식품의 신체건강 개선 효과를 신뢰한다고 응답

유기식품 시장 전망

( ) 중국 소비자들은 향후 유기식품산업의 성장잠재력이 크고 일정 규모의 시장이, 지속적으로 유지되면서 점진적으로 확대될 것으로 전망

전체 응답자의 51.8%가 유기식품 시장 전망이 매우 밝고 시장 규모가 확대될 것으로 전망하였으며, 는 일정 규모의 시장이 지속적으로 유지될 것으로 전망

42.6%

유기식품 소비계층 특징

( ) 중국의 주요 유기식품 소비계층은 월 가구소득 만 만 위안의 대졸 1 ~5 학력 31~40세 기혼 여성

유기식품 구매 경험이 없는 응답자의 월 가구소득은 만 위안 미만의 비율이 높아 소득 수준이 유기1 식품 소비에 커다란 영향을 미치는 요인

평가 및 시사점 5.

중국의 유기식품 산업은 2005년 유기식품 인증제도를 확립한 후 양적 성장에 치중하였으나 년대 들어 제도 개선을 통한 질적 성장을 모색

2010

양적 성장과정에서 노정된 문제점을 해결하기 위해 2011년 표준 개정, 2014년 법령 개정 등 유기산품 인증 관리감독을 강화하는 방향으로 제도를 개선함으로써 질적 성장을 위한 토대 구축

제도 개선을 통해 유기고유번호 이력추적제도가 실시되면서 유기산품 인증 건 수와 인증 면적이 감소하는 추세를 나타내고 있는데 이는 질적 성장을 위한 조정기를 거치고 있는 것으로 판단 최근 실시된 중국 소비자 설문조사 결과 유기식품의 생산 유통과정과 품질에 대한 만족도가 높게 나타나고 있는 것으로 조사

중국의 유기식품 산업은 정부의 친환경농업 육성 정책과 소득증가에 따른 웰빙소비 트렌드의 확산으로 인해 점진적으로 내수 수출 유망 분야로 부상할 것으로 전망

중국 정부는 제 차 개년13 5 (2016~2020 ) 년 계획 기간에 유기산품을 포함한 삼품일표(三品一标) 농산물의 생산량을 연평균 6% 이상 증가시킨다는 양적 성장 목표 제시

구매력을 갖춘 중국 소비자계층의 삶의 질에 대한 관심이 증가하여 식품소비에서도 웰빙소비 경향이 확대됨에 따라 고품질 농식품 건강보건식품 등이 향후 내수시장 성장 유망분야로 부상,

최근 실시된 중국 소비자 설문조사 결과에서도 응답자의 대부분이 향후 유기식품 시장 규모가 지속적으로 확대될 것으로 전망

중국의 2015년 유기식품 시장 규모 매출액 기준 ( 358억 위안 는 전체 농식품시장) (67,440억 위안 의 ) 약 0.5% 수준으로 아직은 틈새시장에 불과하지만 이는 향후 성장잠재력이 크다는 것을 시사

중국 유기식품 산업의 성장은 친환경 고품질농업을 통해 국제경쟁력을 확보하려는 우리 농업에 커다란 위협 요인이지만 우리의 유기식품이 중국 시장에 진출할 수 있는 기회도 제공 ,

중국의 유기식품 산업은 기업 생산기지 농가+ + 유형의 계열화된 생산 경영시스템이 근간을 이루고 기업이 주도적인 역할을 수행한다는 점에서 가족농 또는 소규모 생산자조직에 기초한 소규모 생산 경영이 일반적인 우리나라와 차이 존재

우리의 유기식품이 중국시장에 진출하기 위해서는 중국 국가표준에 의해 인증을 받아야하는데, 장기적으로 수출 확대를 위해서는 인증제도의 동등성을 확보하는 방안 협약 체결 등 검토 필요( ) 중국은 2016년 11월 뉴질랜드와 최초로 국가간 유기산품인증 동등성 협약 체결

※

참고 한국과 중국의 유기식품 시장 비교 년

[ ] (2015 )

구분 한국 중국

인증 종류 유기식품 유기산품

농가수 기업수, 농가 수 11,611호 기업 수 10,949개

인증 면적 18,136ha 153만 ha 재배 ( 93 + 야생채집 60)

생산량

농산물 94,429톤

(곡류 43,538, 채소류 31,278, 과실류 7,874, 특용작물 3,078, 서류 2,844, 기타 5,817)

농산물 636만 톤(재배 612.7, 야생채집 23.7)

재배농산물 곡류 엔실리지작물 과일견과류

( : 260, 99,

채소 대두유지작물 기타 94, 44, 40, 76)

축산물 176만 톤(가축 26, 원유 77, 유제품 73 ) 농축수산물가공품 259만 톤

시장 규모

억 원 3,279

(곡류 1,758, 채소류 797, 과실류 355, 서류 특작기타

120, 249)

억 위안 한화 약 조 억 원

358 ( 6 3,126 )

농축수산물가공품 농산물 수산물 축산물

( 316, 34, 5, 3)

(농산물 곡물 : 14.5, 과일 7.4, 채소 5.9, 엔실리지작물 3.3, 한약재 1.8, 두류유지작물 0.07, 기타 0.96)

수출 규모 - 9억 달러, 65만 톤

수입 규모 5,404만 달러, 2.1만 톤(이상 2013 )년 대중국 수입량 811톤

만 톤 427

농산물 축산물 가공식품

( 328, 56, 43)

가격 동향

농산물 도매시장가격

년 월 농산물 도매시장가격은 지난 월 대비 하락하였으며 지난해 같은 달에

2017 6 5 3.3% ,

비해서도 0.4% 하락

채람자(菜篮子)농산물의 2017년 월 도매시장가격은 지난 월 대비 6 5 3.8% 하락하였으며 지난해 같은, 달에 비해서도 0.5% 하락

그림 14 중국의 농산물 도매시장가격 지수 추이

주 농산물 도매시장가격 지수 는 년

: ' 200 ' 2015 =100

자료

: 中国农业信息网(http://www.agri.gov.cn)

16) 중국은 2017년 월부터 1 2000년도 기준의 농산물 도매가격지수 발표를 중단하고 2015년도 기준의 농산물도매가격200 지수 를 새롭게 발표함. 농산물도매가격200지수는 총 111개 품목 채소 ( 32 , 개 과일 11 , 개 축산물 개 수산물 7 , 49 , 개 식량

개 유지작물 개 을 대상으로 전국의 대표적인 농산물 도매시장 개의 가격에 기초하여 작성함

7 , 5 ) 200 .

품목별 2017 6년 월 도매시장가격을 보면 지난 월에 비해서 감자를 제외한 5 엽근채소 가격이 다소 상승 지. 난해 같은 달에 비해서는 건고추를 제외한 양념채소 가격이 하락

표 1 주요 품목별 도매시장가격 추이 (2017 년 월 2 ~ 6 ) 월

단위 원: , %

주 전국 도매시장 평균가격:

자료: 中国农业信息网 (http://www.agri.gov.cn) 품목

년

2017 6월 증감률

월

2 3월 4월 5월 6월 전월

대비

전년동월 대비 식량 중단립종쌀(20kg) 16,796 16,475 16,509 16,375 16,653 1.70 -5.21

콩

(1kg) 900 893 891 891 901 1.14 -5.43

엽근 채소

배추(10kg) 2,037 1,631 1,746 1,834 2,182 18.95 40.26 무

(18kg) 4,929 4,478 4,686 4,480 4,646 3.70 -6.98 양배추(8kg) 2,337 1,819 1,555 1,192 1,252 5.05 -3.73 당근(20kg) 7,480 6,722 6,821 7,533 7,660 1.70 -29.64 감자(20kg) 8,515 8,238 8,172 7,729 6,361 -17.69 -27.73

양념 채소

건고추(600g) 2,514 2,485 2,533 2,654 2,752 3.69 2.40

양파(kg) 364 334 339 334 253 -24.23 -26.56

마늘(kg) 2,408 2,193 2,219 1,942 1,109 -42.89 -32.53

대파(kg) 523 410 367 362 393 8.60 -37.89

쪽파(kg) 970 768 656 616 633 2.78 -3.50

과일

사과 부사( , 15kg) 15,828 15,569 16,015 16,555 17,136 3.51 4.92 배 풍수

( , 15kg) 9,867 9,910 10,083 10,365 10,616 2.42 -11.41 복숭아(kg) 1,917 2,499 2,374 1,826 1,071 -41.35 1.99 포도 거봉( , 5kg) 7,488 7,183 7,703 10,193 10,292 0.96 -4.94 감귤 만다린( , kg) 706 768 883 922 991 7.48 11.45 감

(10kg) 6,645 7,661 8,436 7,664 9,309 21.47 15.50

과채

딸기(2kg) 6,628 4,903 4,182 3,806 4,090 7.47 -4.70 토마토(10kg) 8,448 7,859 6,772 6,272 5,562 -11.31 52.76

오이(kg) 833 621 506 400 363 -9.14 22.99

수박(kg) 920 784 700 662 506 -23.47 17.87

축산물

쇠고기(kg) 9,011 8,822 8,810 8,779 8,923 1.64 -4.30 돼지고기(kg) 3,955 3,700 3,615 3,439 3,346 -2.71 -29.53 닭고기(kg) 2,294 2,222 2,232 2,175 2,153 -0.98 -18.78

버섯

느타리버섯(2kg) 1,803 1,727 1,750 1,949 2,068 6.14 5.23 새송이버섯(2kg) 2,601 2,181 2,142 2,027 2,172 7.12 0.87 팽이버섯(2kg) 2,585 2,204 2,277 2,211 2,248 1.70 10.22 표고버섯(2kg) 3,379 3,176 3,262 3,393 3,457 1.89 6.88 임산물 (kg)밤 1,758 1,738 1,651 1,634 1,680 2.82 -

대추(kg) 2,570 2,509 2,831 2,664 2,664 0.01 -

소비자물가

년 월 소비자물가

2017 6 는

5월 대비 0.2% 하락 전. 년 동월 대비 1.5% 상승

이 중 식품가격은 전월 대비 1.0% 하락 전년 , 동월 대비 1.2% 하락

월 식품가격 하락은 6

육류와 조란이 주도(각각 하

10.5%, 9.3% 락 신선).

채소 신선과일 가격은 , 상승

표 2 중국의 소비자물가지수 (CPI) 증감률

구분 전월대비(%) 전년동월대비(%)

17.3 17.4 17.5 17.6 17.3 17.4 17.5 17.6

소비자물가지수(CPI) -0.3 0.1 -0.1 -0.2 0.9 1.2 1.5 1.5

식품 담배 및 주류 -1.3 -0.3 -0.4 -0.7 -2.4 -1.8 -0.5 -0.2

식품

-1.9 -0.6 -0.7 -1.0 -4.4 -3.5 -1.6 -1.2

식량

- 0.1 0.1 0.1 0.2 1.4 1.5 1.4 1.5

육류

- -2.5 -1.2 -1.8 -2.2 -1.3 -4.6 -7.8 -10.5

조란

- (鸟卵) -4.0 -0.6 -3.4 4.9 -11.8 -11.4 -14.4 -9.3 수산물

- -0.3 1.5 1.2 -0.5 4.8 5.9 6.9 5.1

신선채소

- -7.9 -5.0 -6.2 -1.1 -27.9 -21.6 -6.3 5.8

신선과일

- -1.2 1.9 4.2 -4.2 3.0 5.9 11.8 9.9

의류 및 복장 0.6 0.2 0.1 -0.2 1.3 1.3 1.3 1.4

생활용품 및 관련 서비스 0.0 0.2 0.2 0.1 0.7 0.8 1.0 1.1

의료보건 0.5 0.7 0.4 0.3 5.3 5.7 5.9 5.7

교통 및 통신 -0.4 -0.2 -0.3 -0.3 2.0 1.8 1.1 0.1

교육 문화 및 오락 -0.2 0.4 -0.1 0.3 2.3 2.6 2.6 2.5

주택 거주( ) 0.2 0.1 0.1 0.2 2.4 2.4 2.5 2.5

기타용품 및 관련 서비스 0.0 0.7 -0.2 0.1 2.9 3.4 2.9 2.8

주 육류는 가금육을 포함하지 않음: (2016년 월부터 1 CPI 구성 항목 조정).

자료: 中国 国 家统 计 局 (http://www.agri.gov.cn)

그림 15 중국의 소비자물가지수 (CPI) 변화 추이

무역 동향

대 세계 농산물 수출입

년 월 농산물 수출액은 약 억 달러로 지난 월에 비해 증가 지난해 같은 달에

2017 6 50.6 5 1.3% .

비해서도 12.4% 증가

표 3 중국의 농산물 수출 추이 (2017 년 월 3 ~ 6 ) 월

단위 백만 달러: , %

자료: 中国海关总署. 中国海关统计 月刊( ) 第331期 ~ 334 .第 期 HS

코드 품목명

년

2017 6월 증감률

월

3 4월 5월 6월 합계

월 (1~6 )

전월 대비

전년동월 대비

전년동기 대비 류

01 산동물 43 49 46 47 241 2.4 -14.3 -9.9

류

02 육과 식용설육 76 87 75 74 433 0.0 -2.0 4.0

류

04 낙농품 조란 천연꿀· · 46 43 46 46 275 1.5 5.6 -4.7 류

05 기타동물성 생산품 178 185 225 225 1,101 -0.2 38.8 29.5 류

06 산수목 꽃· 31 28 26 24 160 -7.1 6.1 0.6

류

07 채소 890 932 906 1,027 5,311 13.4 12.8 11.3 류

08 과실 견과류· 311 282 238 280 1,895 17.3 2.4 -7.7 류

09 커피 차 향신료· · 278 279 319 305 1,629 -4.3 22.1 13.9 류

10 곡물 58 28 78 74 313 -4.8 312.9 99.5

류

11 제분공업제품 47 38 45 51 251 13.7 15.4 -10.8

류

12 채유용종자 공업용 약용식물 사료, · , 222 218 196 193 1,241 -1.9 -0.7 -10.4 류

13 식물성엑스 111 116 118 107 655 -9.5 11.2 -0.5

류

14 기타식물성 생산품 15 11 12 10 66 -16.5 10.8 1.3

류

15 동식물성유지 58 65 68 69 355 1.4 37.2 18.7

류

16 ·육 어류조제품 688 677 786 769 4,024 -2.2 16.8 10.2 류

17 당류 및 설탕 과자 157 135 143 139 817 -2.5 1.7 2.6 류

18 코코아 및 그 제품 34 22 30 23 152 -22.4 -7.3 -15.8 류

19 곡물 곡분의 주제품과 빵류, 133 128 133 140 757 5.1 7.5 3.1 류

20 채소 과실 조제품· 669 645 637 632 3,627 -0.7 6.1 1.7 류

21 기타 조제식료품 297 263 277 294 1,592 5.9 17.9 4.3 류

22 음료 주류 및 식초, 195 120 223 145 962 -35.1 -5.2 -12.8 류

23 조제사료 204 232 226 236 1,283 4.1 -1.0 -5.1

류

24 담배 83 115 142 151 571 6.3 33.4 -6.2

합 계 4,825 4,699 4,996 5,062 27,710 1.3 12.4 4.2

년 월 농산물 수입액은 억 달러로 전월 대비 감소했으나 지난해 같은 달에

2017 6 86.5 11.0% ,

비해서는 62.9% 증가

월 주요 수입품목군은 류 류 류

6 HS 12 (41.5%), HS 02 (8.0%), HS 15 (6.7%), HS 08 (6.0%), HS 10류 류 (6.0%), HS 22 (5.8%), 류 HS 04 (5.6%) → CR류 7 79.7%

표 4 중국의 농산물 수입 추이 (2017 년 월 3 ~ 6 ) 월

단위 백만 달러: , %

자료: 中国海关总署. 中国海关统计 月刊( ) 第331期 ~ 334 .第 期 HS

코드 품목명

년

2017 6월 증감률

월

3 4월 5월 6월 합계 월 (1~6 )

전월 대비

전년동월 대비

전년동기 대비 류

01 산동물 10 39 15 12 138 -19.4 -63.1 -8.4

류

02 육과 식용설육 848 786 830 695 4,670 -16.2 -35.9 -4.9 류

04 낙농품 조란 천연꿀· · 377 352 385 483 2,569 25.7 0.9 18.9 류

05 기타동물성 생산품 56 53 56 57 298 2.5 -79.7 -40.8 류

06 산수목 꽃· 23 24 29 19 125 -34.4 -59.7 -4.8

류

07 채소 200 184 157 116 956 -26.3 507.9 9.0

류

08 과실 견과류· 445 524 692 520 3,320 -24.8 172.2 8.4 류

09 커피 차 향신료· · 61 53 109 101 444 -7.0 -78.3 -33.6 류

10 곡물 584 647 549 518 3,261 -5.6 1,002.6 11.1 류

11 제분공업제품 105 74 62 71 468 14.2 -85.1 -46.1

류

12 채유용종자 공업용 약용식물 사료, · , 3,171 3,884 4,436 3,592 21,661 -19.0 5,789.3 57.2 류

13 식물성엑스 24 17 20 24 116 21.7 22.0 4.1

류

14 기타식물성 생산품 19 18 18 16 102 -11.3 -25.6 -10.5 류

15 동식물성유지 680 758 602 582 3,964 -3.3 15.0 30.9 류

16 ·육 어류조제품 19 17 19 23 106 17.1 75.3 41.3 류

17 당류 및 설탕 과자 173 128 127 99 853 -21.8 -39.7 35.9 류

18 코코아 및 그 제품 49 37 36 43 250 19.6 -7.6 -6.6 류

19 곡물 곡분의 주제품과 빵류, 406 387 417 472 2,292 13.1 31.4 18.0 류

20 채소 과실 조제품· 82 77 84 102 472 20.7 34.0 9.3 류

21 기타 조제식료품 183 165 208 228 1,009 9.7 31.0 1.2 류

22 음료 주류 및 식초, 376 324 433 504 2,289 16.4 15.8 -4.7 류

23 조제사료 369 329 278 297 1,682 6.7 11.5 16.8

류

24 담배 317 412 159 74 1,254 -53.5 57.5 6.7

합 계 8,577 9,289 9,718 8,647 52,297 -11.0 62.9 22.7