밭작물 브랜드 육성 방안 연구

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(1)C2007-22 | 2007. 7.. 밭작물 브랜드 육성 방안 연구. 성 명 환 승 준 호. 연 구 위 원 위촉연구원.

(2) 연구 담당. 성 명 환 연 구 위 원 승 준 호 위촉연구원. 연구 총괄 자료 수집 및 분석.

(3) i. 머 리 말. 최근 농산물 시장을 둘러싼 국내외 여건이 크게 변하고 있다. DDA, FTA 협 상의 진전과 타결은 농산물 시장의 개방이 더욱 확대될 것임을 의미한다. 밭작 물 또한 시장개방 확대가 불가피하며 국내 밭작물의 경쟁력을 떨어뜨리는 요 인으로 작용할 것이다. 따라서 시장개방 확대에 따른 밭작물의 경쟁력을 높이 는 방안을 모색하는 것도 중요한 과제의 하나이다. 농산물에 대한 소비자의 선호와 국내 농산물 유통환경이 최근 크게 변하고 있다. 소비자는 안전하고 우수한 품질의 농산물을 선호하며, 유통업체의 대형 화와 직거래 유통도 늘어나고 있다. 따라서 이러한 농산물 유통환경의 변화를 감안한 농산물 생산 및 공급체제, 유통체계를 갖추어야 한다. 밭작물의 경쟁력을 강화하기 위해서는 밭작물의 재배단계에서부터 수확후 유통단계까지 종합적인 관리를 통한 품질 향상, 우수브랜드의 개발과 그 경영 체를 육성해야 한다. 이를 통하여 밭작물의 품질 경쟁력을 제고하고 외국산 밭 작물과의 차별화를 도모함으로써 시장개방 확대에 대응해야 할 것이다. 따라서 이 연구에서는 농산물 시장 개방 확대 등 국내외 밭작물 관련 여건 변화에 대응하여 밭작물의 경쟁력을 높일 수 있는 방안으로 밭작물 브랜드 사 업을 제시한다. 이 보고서가 우리나라 밭작물의 경쟁력을 높이고 브랜드 사업 활성화에 기여하기를 바란다. 이 연구를 위해 협조해 주신 지역농협, 지방자치 단체, 생산자 등 관계자에게 감사드린다.. 2007. 7. 한국농촌경제연구원장 최 정 섭.

(4) iii. 차. 례. 제1장 서론 1. 연구 필요성 ··································································································· 1 2. 연구 목적과 방법 ························································································· 2 3. 선행 연구 검토 ····························································································· 3 제2장 밭작물 관련 국내외 여건 1. 밭작물의 수급 동향 ····················································································· 5 2. 밭작물의 유통 현황 ··················································································· 11 3. 밭작물의 시장개방 확대에 따른 영향 ····················································· 21 제3장 밭작물 주산단지 실태조사 결과 및 과제 1. 밭작물의 주산지 실태 ················································································ 23 2. 밭작물의 가격 및 소득 실태 ···································································· 29 3. 밭작물 주산단지의 생산․유통 실태조사 결과와 과제 ······················· 34 제4장 밭작물 브랜드 육성 방안 1. 밭작물 브랜드 현황과 SWOT 분석 ························································· 41 2. 밭작물 브랜드 사업 모형과 추진사업 ····················································· 51 3. 밭작물 브랜드 사업화 방안 ······································································ 57 제5장 요약 및 결론 ························································································ 63 부록: 일본 밭작물 수급 및 관련 정책 ···························································· 67 요약 ······················································································································ 92 Abstract ················································································································ 96 표․그림 차례 ····································································································· 98 참고 문헌 ··········································································································· 101.

(5) 1. 제. 서. 1. 장. 론. 1. 연구 필요성. ○ 우리나라 농업과 관련한 국내외적인 여건이 크게 변하고 있다. 외적인 요인 으로서 DDA, FTA 협상의 진전과 타결로 농산물시장의 개방 폭이 더욱 확 대되고 있다. 이는 국내시장에서의 경쟁이 더욱 치열하게 전개될 것임을 의 미하고, 이러한 시장개방의 확대는 밭작물도 예외가 아니어서 국내 밭작물 의 경쟁력을 떨어뜨리는 요인으로 작용할 것이다. WTO 출범 이후 관세화 에 따라 수입하고 있는 콩, 옥수수, 감자, 고구마는 DDA 협상이 타결된다면 현재와 같은 높은 관세를 지속하기 어렵고, 특정 국가와의 FTA 체결도 관 세율을 대폭 인하해야 한다. ○ 가장 중요한 농업여건의 내적인 변화는 농산물에 대한 소비자의 선호와 농 산물 유통환경이 변하고 있다는 점이다. 소비자는 안전하고 우수한 품질의 농산물을 선호하는 추세로 변하고 농산물 유통환경도 소매유통업체의 대형 화․전문화․체인화와 함께 직거래도 늘어나고 있다. 따라서 이러한 유통 환경의 변화를 감안한 다양한 품질의 농산물 생산 및 공급체계와 농산물 유 통체계를 갖추어야 한다. ○ 그동안 국내 식량정책은 쌀을 중심으로 이루어져 상대적으로 쌀을 제외한 콩, 옥수수, 감자, 고구마 등 밭작물에 대한 정책은 소홀히 했다. 최근 쌀의.

(6) 2 공급과잉과 수입확대, 농업보조금 축소 등 농가소득 증대를 위한 쌀 정책은 한계에 직면하게 되었고, 쌀 가격하락은 쌀 재배면적 감소로 이어지고 있다. 이런 문제를 해결하기 위해 작물에 영향을 주지 않으면서도 생산을 늘릴 수 있는 정책과 대체작목을 개발할 필요가 있다. 따라서 시장개방 확대에 따른 벼 대체작목으로서 밭작물의 경쟁력을 높이는 방안을 모색하는 것도 중요 한 과제의 하나이다. ○ 밭작물의 경쟁력을 강화하기 위해서는 재배단계에서부터 수확 후 유통단계 까지 종합적인 관리를 통한 품질 향상, 밭작물 우수 브랜드의 개발과 그 경 영체를 육성해야 한다. 이를 통하여 밭작물의 품질 경쟁력을 제고하고 외국 산 밭작물과의 차별화 및 시장개방 확대에 대응해야 한다. 그러므로 밭작물 에 대한 우수 브랜드를 개발하고 육성하는 사업이 필요하다.. 2. 연구 목적과 방법. ○ 이 연구는 국내외 밭작물 환경 변화를 분석하여 앞으로 밭작물의 새로운 사 업 모형 개발 및 사업 방안을 제시함으로써 밭작물의 품질 경쟁력을 제고하 고 외국산 밭작물과의 차별화로 시장개방 확대에 대응하려고 진행되었다. 구체적인 목적은 다음과 같다. ○ 첫째, DDA, FTA 등 시장개방 확대에 대비하여 밭작물인 콩, 옥수수, 감자, 고구마의 수급 및 유통 현황, 주산지 실태를 파악한다. 둘째, DDA, FTA 협 상 결과가 국내 밭작물 시장에 미치는 영향과 밭작물 사업 현황을 파악하여 밭작물 사업의 문제점과 과제를 도출한다. 셋째, 고품질 밭작물 브랜드 사업 모델 개발 및 육성 방안을 수립한다. ○ 밭작물 수급 및 유통 실태 파악을 위하여 서울시 농수산물도매시장, 농협 양 곡사업본부의 거래실적 자료, 대형유통업체 방문조사가 이루어졌다. 주산단 지 실태조사는 주요 생산지역의 농협연합사업단, 작목반, 영농조직체를 대상.

(7) 3 으로 조사하였다. DDA, FTA 협상에 따른 국내 영향 분석은 한국농촌경제 연구원의 자료를 활용하여 생산, 소비 등에 관한 기존 연구자료를 이용하였 다. 일본의 밭작물 사업에 대한 사례는 일본 농림수산성 자료를 활용하였다. ○ 이 연구는 밭작물과 우수브랜드 개발, 브랜드 경영조직체계, 브랜드 사업을 중심으로 한 밭작물 브랜드 개발 및 육성으로 그 범위를 한정하였다. 보고 서의 제2장에서 밭작물의 수급, 유통, 시장개방 확대의 영향 등 밭작물 관련 국내외 여건을 살펴보고, 제3장에서는 밭작물 주산단지 경영체의 생산 및 유통실태를 파악하여 앞으로 해결해야 할 과제를 도출하였다. 제4장에서는 밭작물 브랜드 사업 방향, 밭작물 사업 모형, 밭작물 브랜드 사업화 방안을 제시하였다.. 3. 선행 연구 검토. ○ 농산물의 브랜드에 관한 기존 연구는 주로 쌀, 과실류, 채소류, 축산물 위주 로 이루어져 밭작물에 대한 연구는 거의 전무한 실정이다. 과거 농업정책이 일부 중요 품목을 중심으로 이루어져 상대적으로 그 중요성이 낮은 콩, 옥 수수, 감자, 고구마 등 밭작물에 대한 연구는 부족하였기 때문인 것으로 보 인다. 이러한 이유로 여기에서는 농산물의 브랜드와 관련한 선행연구 결과 를 검토한다. ○ 이순석 외(2003)는 브랜드 쌀에 대한 소비자 선호요인 분석에서 쌀에 대한 구입비율이 높을 것으로 추측되는 서울지역 주부를 대상으로 최근 공급이 증가하고 있는 브랜드 쌀에 대한 소비측면의 연구를 수행하였다. 주요 분석 목적은 브랜드 쌀에 대한 소비경험 및 재구매 의향 조사를 통하여 어떠한 특성요인이 브랜드 쌀 소비에 영향을 미치는지를 분석하기 위함이다. 분석 결과 브랜드 쌀에 대한 장기적 판매전망은 가계의 경제사정과 밀접한 관련 이 있는 것으로 나타났으며, 경제성장과 더불어 브랜드 쌀에 대한 소비는.

(8) 4 일반 쌀보다 증가할 가능성이 높다고 추론하였다. ○ 이정희(2003)는 농축산물 브랜드화의 문제점으로 유사 브랜드의 난립과 원산 지명 위주의 브랜드화를 지적하였다. 농축산물 브랜드의 문헌연구를 통한 문 제점과 설문조사를 통한 소비자 의식을 조사하고 분석하여 농축산물 브랜드 화의 개선방안을 모색하였다. 더불어 농축산물 구매에 있어서 소비자의 제품 속성에 대한 중요도를 분석하여 이를 반영한 브랜드화 전략을 제시하였다. ○ 이순석 외(2004)는 농산물 명품 브랜드 개발의 성공요인과 활성화 방안에서 농업의 대내외적인 어려움을 극복하기 위한 방안으로 명품 브랜드를 개발 하여 성공적으로 판매하고 있는 지역농협의 성공요인을 분석하고, 활성화 방안을 모색하였다. 또한 실천사례에 대한 경제적 효과와 소비자 인지도 조 사를 통한 브랜드파워가 실증적으로 제시되지 못한 한계가 있으므로 추가 적인 연구의 필요성을 제기하였다. ○ 최승철 외(2004)는 한우 광역브랜드 사업사례 및 SWOT 분석을 통하여 기 존 한우브랜드를 안정적인 물량을 공급할 수 있는 광역브랜드로 확장함으 로써 대외 교섭력이 증대시키고 농가의 채산성에 기여하고자 하였다. 브랜 드의 개념정리 및 한우브랜드의 성장과정에 대한 개괄적인 조사․분석을 실시하고, 국내의 선도적인 한우 광역브랜드 사업체의 사례들을 통해 SWOT 분석을 실시하여 광역브랜드의 경쟁력 제고 전략을 제시하였다. ○ 전창곤(2004)은 우리나라 농산물 공동브랜드화 실태와 일본의 공동브랜드 화 연구를 통해 다양한 주체에 의해 추진되고 있는 비차별적이고 추상적인 공동브랜드화의 실태와 문제점, 공동브랜드의 개발유형과 성공요인을 분석 하여 브랜드화의 경제적 효과를 제고할 수 있는 효율적 공동브랜드화의 발 전방안을 모색하였다. ○ 밭작물과 관련한 연구는 극히 미약한 수준이며 위에서 언급한 선행연구들 은 쌀과 한우를 제외하고는 전체적인 관점에서의 농산물 브랜드화에 관한 것으로 본 연구의 대상인 밭작물과는 차이가 있다. 따라서 타 연구와 차별 적으로 밭작물의 브랜드 육성방안을 모색하여 품질 경쟁력 강화를 통한 생 산자 소득증대 및 소비자 신뢰제고를 도모할 필요성이 있다.

(9) 5. 제. 2. 장. 밭작물 관련 국내외 여건. 1. 밭작물의 수급 동향. 1.1. 콩 수급 현황 ○ 식량작물 중에서 쌀 다음으로 중요한 작물이 콩이다. 콩 재배면적은 1980년 대 초반 250천 ha 수준에서 계속 감소하여 2001년에는 78천 ha까지 줄어들 었다. 이후 2004년 콩 가격의 상승으로 2005년에는 105천 ha, 2006년에는 90천 ha 수준까지 늘어났다. 최근 재배면적의 증가와 함께 10a당 수확량이 늘어나 생산량도 2005년 183천 톤, 2006년 157천 톤으로 1990년대 이후 가 장 높은 수준이다. 콩은 타 작목에 비해 재배가 수월하고, 쌀 대체작목으로 콩이 장려된 것이 재배면적이 늘어난 이유가운데 하나이다. ○ 2005년 콩 생산액은 식량작물 중 쌀 다음으로 많은 4,791억원으로 2004년에 비해 11.1% 증가하였다. 농가 호당 콩 생산액은 2000년 45만원에서 2005년 에는 80만원으로 증가하였으나 농가소득에서 차지하는 비중은 아직 매우 낮은 실정이다. 이는 10a당 콩 수확량이 1980년대 초반 125kg 수준에서 2005년에는 174kg까지 늘어났으나 타 작물과 비교해서 여전히 낮은 수준이 고, 농가 호당 재배면적도 2005년 0.17ha에 불과해 영세하기 때문이다. ○ 2006년 콩의 총수요량은 1,344천 톤이며, 이중 착유․사료용이 906천 톤으.

(10) 6 로 67.4%를 점유하고, 식량용은 101천 톤으로 7.5%, 식품 가공용은 337천 톤으로 25.1%를 점유하고 있다. 콩은 1968년까지 자급하였으나, 이후 소비 량의 증가로 자급률이 급격히 저하되어 왔다. 2005년 콩 자급률이 9.7%까 지 하락하였으나 2006년도에는 13.6%로 약간 상승하였다. 2006년의 콩 수 입량은 1,154천 톤으로 2005년 1,236천 톤에 비해 6.6% 감소하였다.. 표 2-1. 대두 수급 현황 구. 수 요. 생 산. 1). 분. 2). 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 식량용(식용). 88. 75. 85. 102. 91. 91. 77. 90. 101. 가공용(식품). 362. 387. 314. 288. 310. 294. 331. 351. 337. 착유․사료용. 1,213. 1,078. 1,295. 1,073. 1,213. 1,197. 1,072. 979. 906. 계(천 톤). 1,663. 1,540. 1,694. 1,463. 1,614. 1,582. 1,480. 1,420. 1,344. 면적(천 ha). 97.7. 87.0. 86.2. 78.4. 80.8. 80.4. 85.3. 105.4. 90.2. 생산량(천 톤). 140. 116. 113. 118. 115. 105. 139. 183. 157. 10a당수확량 (kg). 144. 133. 131. 150. 142. 131. 163. 174. 173. 수매량(톤). 6,150. 2,219. 4,113. 5,498. 4,832. 5,441 10,463 12,552 14,109. 생산액(억원). 2,752. 3,133. 2,858. 2,681. 2,696. 2,871. 4,314. 4,791. -. 농가수(천 호). -. -. 630.1. -. -. -. -. 608.6. -. 가구당 생산액 (천원). -. -. 450. -. -. -. -. 800. -. 1,413. 1,441. 1,492. 1,355. 1,475. 1,508. 1,283. 1,236. 1,154. 수입(천 톤). 2006. 주: 1) 수요량은 양곡년도(전년 11.1～당년 10.31) 기준, 생산량, 수매량 및 수입량은 회계 연도 기준임. 2003년 식용 수요량에 북한산 반입 콩나물콩 2,995톤이 포함됨. 2) 2006년 수요량은 잠정치임. 자료: 농림부. ｢양정자료｣, ｢잡곡류 업무편람｣, ｢2006양곡연도실적 및 2007전망｣, 통계청. ｢2005 농업총조사보고서｣..

(11) 7. 1.2. 옥수수 수급 현황 ○ 옥수수 재배면적은 1980년 35천 ha 수준에서 2001년에는 14천 ha까지 감소 하였으나 이후 조금씩 증가하여 2004년 18천 ha까지 증가하다가 2006년에 는 다시 14천 ha로 줄어들었다. 2006년 생산량은 64,623톤으로 전년보다 약 12% 줄어들었다. ○ 2005년 옥수수 생산액은 426억원으로 2004년 대비 5.3% 감소하였으며, 농 가당 생산액도 40만원으로 매우 낮다. 농가 호당 옥수수 재배면적도 2005년 0.13ha로 매우 영세하다. 10a당 옥수수 수확량은 1980년 436kg 수준에서 2005년 484kg, 2006년 473kg으로 약간 늘어났다. 표 2-2. 옥수수 수급 현황 1). 구. 분. 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 2). 2006. 식량용. -. 33. 35. 58. 55. 77. 66. 73. 70. 수. 가공용. 2,043. 1,965. 2,046. 1,950. 1,978. 2,004. 1,999. 2,505. 1,931. 요. 종자․사료용. 5,616. 5,739. 6,532. 6,503. 6,664. 6,629. 6,567. 6,618. 6,831. 계(천 톤). 7,659. 7,737. 8,613. 8,511. 8,697. 8,704. 8,632. 8,896. 8,832. 생 산. 면적(천 ha). 20.1. 20.1. 15.8. 14.2. 17.3. 17.0. 18.2. 15.2. 13.7. 생산량(톤). 80,203. 79,333. 64,205. 57,218. 73,223. 70,242. 77,616. 73,470. 64,623. 398. 394. 406. 403. 422. 414. 426. 484. 473. 13,693. 7,618. 524.3. 4,680. 2,544. 3,823. 2,435. 1,682. 631. 10a당수확량 (kg) 수매량(톤) 생산액(억원). 394. 411. 356. 327. 425. 407. 450. 426. -. 농가수(천 호). -. -. 153.2. -. -. -. -. 113.8. -. 가구당 생산액 (천원). -. -. 230. -. -. -. -. 400. -. 수 식용 입. 팝콘. 3. 3. 4. 4. 4. 5. 5. 6. 8. 기타. 1,774. 1,988. 2,028. 2,187. 2,170. 2,172. 2,087. 1,900. 1,881. 계. 1,776. 1,990. 2,032. 2,191. 2,174. 2,177. 2,092. 1,906. 1,889. 전체(천 톤) 7,119 8,126 8,729 8,505 9,130 8,800 8,387 8,552 8,620 주: 1) 수요량은 양곡년도 기준이며, 생산량․수매량 및 수입량은 회계연도 기준이고, 수 입금액의 ( )내는 사료용을 제외한 물량임. 2) 2006년 수요량은 잠정치임. 자료: 농림부. ｢양정자료｣, ｢잡곡류 업무편람｣, ｢2006양곡연도실적 및 2007전망｣, 통계청. ｢2005 농업총조사보고서｣..

(12) 8 ○ 2006년 옥수수의 총수요량은 8,832천 톤이며, 이중 사료용이 6,831천 톤으 로 77.3%를 점유하고, 식용․식품가공용은 2,001천 톤으로 22.7%를 점유 하고 있다. 옥수수 수요에서 사료용 비중이 가장 높고 식량용은 매우 낮 다. 2006년 옥수수 수입량은 8,620천 톤으로 2005년에 비해 0.8% 증가하 였다.. 1.3. 감자 수급 현황 ○ 우리나라에서 감자는 봄, 여름, 가을, 겨울 모두 재배가 가능하여 연중 신선 한 감자가 공급되고 있다. 일반적으로 감자는 봄감자, 고랭지감자, 가을감자 로 구분된다. 봄감자는 2～3월에 파종하여 5～6월에 수확, 고랭지감자는 5 월에 파종하여 9～10월에 수확, 가을감자는 7～8월에 파종하여 11～12월에 수확한다. 봄감자의 경우 보성, 창녕, 고령, 밀양 등, 고랭지감자의 경우 평 창, 정선, 횡성 등이고, 가을감자는 주로 제주도에서 재배된다. ○ 감자 재배면적은 1980년 37천 ha 수준에서 1990년에는 21천 ha까지 감소하 였으나 이후 조금씩 증가하여 2005년에는 33천 ha까지 늘어났다가 2006년 에는 다시 24천 ha 수준으로 줄어들었다. 이에 따라 2006년 생산량도 631 천 톤으로 2005년 894천 톤에 비해 약 30% 정도 감소하였다. 10a당 감자 수확량도 2005년 2,732kg에서 2006년에는 2,634kg으로 줄어들었다. ○ 2005년 감자 생산액은 2,240억원으로 2004년 2,806억원에 비해 약 20% 감 소하였는데, 이는 감자 가격이 하락하였기 때문이다. 2005년 농가 호당 생 산액은 80만 원으로 비교적 낮은 수준에 머물렀다. 감자 재배농가도 2000년 305천 호에서 2005년에는 266천 호로 줄어들었다. 농가 호당 감자 재배면적 은 2000년 0.1ha에서 2005년에는 0.12ha로 약간 늘어났으나 여전히 영세한 규모이다. ○ 2006년 감자의 총수요량은 717천 톤이며, 이중 식량용은 266천 톤으로 37.1%를 점유하고, 종자․사료용 등 기타용이 176천 톤으로 24.5%, 식품가.

(13) 9 공용은 275천 톤으로 38.4%를 점유하고 있다. 국내 감자 생산과 수요가 최 근까지 균형을 이뤄 감자 자급률은 97% 수준을 유지하고 있다. ○ 국내 감자칩 가공용 원료감자의 소요량이 늘어나 감자 수입량이 증가하고 있다. 감자 수입량은 1998년 5,411톤에서 2004년 25,885톤까지 늘어났으나 이후 감소하여 2006년에는 17,000톤 정도를 수입하였다.. 표 2-3. 감자 수급 현황 구. 분1). 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 20062). 식량용(생식용). 365. 351. 402. 379. 429. 275. 330. 260. 266. 가공용(식품). 65. 150. 141. 50. 50. 114. 170. 379. 275. 기타용. 145. 173. 188. 158. 174. 128. 172. 217. 176. 계(천 톤). 575. 675. 731. 586. 678. 517. 672. 855. 717. 면적(천 ha). 23.3. 27.7. 29.4. 24.7. 24.7. 20.2. 25.1. 32.7. 24.0. 생산량(천톤). 562. 678. 705. 604. 666. 498. 643. 894. 631. 10a당 수확량 (kg) 생 산 생산액(억원). 2,417. 2,453. 2,395. 2,445. 2,700. 2,465. 2,556. 2,732. 2,634. 2,442. 3,001. 2,182. 2,257. 1,625. 1,614. 2,806. 2,240. -. 농가수(천 호). -. -. 305.0. -. -. -. -. 266.0. -. 가구당 생산액 (천원). -. -. 700. -. -. -. -. 800. -. 5,411 15,876. 9,359. 수 요. 수입량(톤)3). 8,051 11,133 18,104 25,885 17,935 16,935. 주: 1) 수요량은 양곡년도 기준이며, 생산량․수매량 및 수입량은 회계연도 기준임. 식 량·가공·기타 구분은 수급자료 수요의 미출고 환산 2) 2006년 수요량은 잠정치임. 3) 수입량은 생감자로 환산함. 자료: 농림부. ｢양정자료｣, ｢잡곡류 업무편람｣, ｢2006양곡연도실적 및 2007전망｣, 통계청. ｢2005 농업총조사보고서｣..

(14) 10. 1.4. 고구마 수급 현황 ○ 고구마 재배면적은 1980년 55천 ha 수준에서 2001년에는 13천 ha까지 감소 하였으나 이후 조금씩 증가하여 2006년에는 16.7천 ha로 늘어났다. 2006년 생산량은 283천 톤으로 전년대비 18% 감소하였다. 이는 2006년 10a당 수확 량이 1,715kg으로 전년보다 4.3% 늘어났으나 재배면적이 줄어들었기 때문 이다. 2005년 고구마 생산액은 1,525억원으로 2004년에 비해 19.3% 감소하 였다. 농가당 생산액도 50만원으로 비교적 낮다. ○ 고구마 재배농가는 2000년 327천 호에서 2005년에는 298.4천 호로 줄어들 었다. 반면 고구마 재배면적은 2000년 0.05ha에서 2005년에는 0.06ha로 약 간 늘어났으나 여전히 매우 영세한 규모이다.. 표 2-4. 고구마 수급 현황 구. 수 요. 생 산. 1). 분. 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 2). 2006. 식량용. 135. 159. 220. 165. 183. 171. 139. 192. 145. 가공용. 84. 92. 107. 98. 22. 68. 65. 67. 65. 기타용. 74. 88. 102. 82. 69. 77. 65. 86. 73. 계(천 톤). 293. 339. 428. 345. 273. 316. 268. 345. 283. 면적(천 ha). 16.1. 20.1. 16.1. 12.7. 14.7. 14.2. 16.6. 17.2. 16.7. 생산량(천 톤). 339. 428. 345. 273. 317. 269. 345. 283. 286. 10a당수확량 2,102 (kg). 2,129. 2,136. 2,147. 2,150. 1,898. 2,084. 1,645. 1,715. 생산액(억원). 1,693. 1,525. 1,306. 1,151. 1,320. 1,745. 1,890. 1,525. -. 농가수(천 호). -. -. 327.0. -. -. -. -. 298.4. -. 가구당 생산액 (천원). -. -. 400. -. -. -. -. 500. -. 주: 1) 수요량, 자급도 및 1인당 소비량은 양곡년도 기준이며, 기타 항목은 회계연도 기준 2) 2006년 수요량은 잠정치로서 생 고구마 중량으로 환산함. 자료: 농림부. ｢양정자료｣, ｢잡곡류 업무편람｣, ｢2006양곡연도실적 및 2007전망｣, 통계청. ｢2005 농업총조사보고서｣..

(15) 11 ○ 2006년 고구마의 총수요량은 283천 톤이며, 이중 식량용은 145천 톤으로 51.2%를 점유하고, 식품가공용은 65천 톤으로 23.0%, 종자․사료․감모 등 기타용이 73천 톤으로 25.8%를 점유하고 있다.. 2. 밭작물의 유통 현황. 2.1. 밭작물의 유통경로 및 유통비용1) 2.1.1. 콩 ○ 국내산 콩은 주로 3~5단계의 경로를 거쳐 유통되고 있다. 주요 유통경로는 크게 생산자에서부터 소비자와 대량수요처로 이어지는 경로로 대별된다. 최종 유통비율은 일반소비자 16%, 대량수요처가 84%이며, 대량수요처로의 유통비율이 증가하는 추세이다. ○ 일반소비자 유통경로는 생산자-수집상-반출상-도매상-소매상-일반소비자로 이어지는 경우가 대부분이며, 생산자로부터 일반소비자로 직접 유통되는 비율은 2%에 불과하였다. 대량수요처로의 유통경로는 ① 생산자-수집상-반 출상-도매상-대량수요처로 이어지는 경우가 33%, ② 생산자-수집상-반출상 -대량수요처로 이어지는 경우는 27%, ③ 생산자-생산자단체-대량수요처로 이어지는 경우가 24%이다. ○ 산지 수집상은 직접 농가를 방문하여 콩을 수집하여 반출상에 공급하고, 반 출상은 대부분 점포를 소유하고 있으며, 다수의 수집상을 두고 운영한다. 반 출상은 수집상으로부터 콩을 직접 구입하거나 위탁판매하고 수수료를 취한 다. 반출상은 주로 도매상에 판매하며 가공 공장 등 대량수요처에도 공급한 1) 농수산물유통공사의 2006년 품목별유통실태정보를 인용하였다..

(16) 12 다. 생산자단체는 재배농가 중심의 작목반, 지역농협 등을 의미한다. ○ 2006년 콩 소비자가격은 kg당 4,788원으로서 이중 농가가 수취하는 평균가 격은 1,812원으로 농가수취율은 37.7%이다. 나머지 2,976원은 유통비용으 로 소매가격에서 차지하는 비중이 62.3%에 이른다. 유통비용은 출하단계 20.3%, 도매단계 14.4%, 소매단계에서 27.6%를 차지하고 있다. ○ 산지와 소비지간 가격차이가 크게 나타난 것은 유류대 상승으로 인한 운송비 가 증가하여 유통비율이 높고, 거래물량이 적어 소매상의 이윤비율이 높아지 기 때문이다. 따라서 농가나 생산자단체에서 대량수요처와 계약을 통한 공급 체계, 생산에서 소비자까지의 일관유통체계 구축 등 계열화 사업이 필요하다. 그림 2-1. 콩 유통경로 2 3. 생산자. 53. (100). 수집상. 53. (64). (53). 42. 생산자 단 체 (42). 반출상. 10 8 24. 37. 도매상. 소매상. 14. (14). (47). 33. 14. 소비자 (16). 대 량 수요처 (84). 27. 자료 : 농수산물유통공사(2007).｢2006 품목별유통실태정보｣.. 표 2-5. 콩의 유통단계별 비용 비율 구 분 농가수취율(%) 유통 비용(%) 출하단계 단계별 도매단계 (%) 소매단계 농가수취가격 가격 (원/kg) 소비자가격. 평 균 37.7 62.3 20.3 14.4 27.6 1,812 4,788. 제천→서울 40.2 59.8 24.9 10.0 24.9 2,010 5,000. 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. 안동→서울 41.6 58.4 21.3 14.4 22.7 2,080 5,000. 고흥→서울 33.1 66.9 17.0 16.7 33.2 1,488 4,500.

(17) 13. 2.1.2. 감자 ○ 감자는 봄감자, 고랭지감자, 가을감자의 유통경로가 각각 다르다. 봄감자는 일반소비자의 최종소비 비율이 대량수요처에 비해 높게 나타나고, 고랭지감 자는 종자관리소가 최종 소비처에 포함되어 있고, 가을감자는 일반소비자가 대량수요처에 비해 현저히 많이 소비하고 있다. ○ 봄감자는 주로 생산자→산지유통인→도매상→소매상→소비자의 경로로 유 통되고 있다. 산지에서 생산자→산지유통인을 통한 유통이 48%에 이르고, 다음으로 생산자→생산자단체를 통한 유통이 33%이며, 생산자→대량수요 처로 직접 유통경로도 19%에 이른다. ○ 산지유통인은 산지에서 포전거래를 하거나 수확기에 산지를 돌며 감자를 수집․출하한다. 생산자와 산지유통인과의 거래 비중이 높은 것은 농촌인 력이 부족하기 때문인 것으로 보인다. 생산자단체는 지역농협, 영농조합법 인 등의 형태이며 시장정보제공, 출하지도, 포장상자 제작 및 공급 등의 역 할을 하고 있다.. 그림 2-2. 봄감자 유통경로 3. 생산자 (100). 29. 30. 33. 생산자단체 (33). 48. 산지유통인 48 (48). 도매상 (78). 35. 14 19 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. 대형유통업 32 체 (32). 소매상 (35). 35. 소비자 (67). 대량수요처 (33).

(18) 14 ○ 서울에 반입되는 봄감자는 가락동 농수산물도매시장에서 60% 가량을 취급 하고 있다. 소매시장에서 일반소비자는 대형유통업체로부터 32%, 소매상으 로부터 35%를 거래하고 있다. ○ 고랭지감자는 강원도를 중심으로 해발 600m 이상의 고랭지 지역에서 생산 되고 있으며 고랭지 지역은 주․야간 온도차가 크므로 병충해로 인한 피해 가 적어 품질이 우수한 감자를 많이 생산할 수 있다. 주요 유통경로는 생산 자→산지유통인․생산자단체→도매상→소매상→소비자의 구조이다. ○ 고랭지감자는 저장을 통하여 출하하는 경우도 매우 높다. 저장품은 익년 4 월까지 출하가 가능하며, 간이저장품은 임시저장 후에 1개월 이내에 전량을 출하한다. 저장을 통하여 시장가격이 낮을 경우 농가가 출하시기를 조절할 수 있어 농가소득 증대에 유리하다. 한편 고랭지감자는 품질이 우수하여 씨 감자로도 많이 이용되고 있다. 그림 2-3. 고랭지감자 유통경로 12. 18. 생산자 (100). 28. 대량수요처 (21) 12 산지유통인 6 (18) 8 생산자단체 12 (28) 1. 저장 (33). 26. 1. 도매상 (57). 33. 50. 6. 7 16 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. 소매상 (50). 50. 소비자 (63). 대형 13 유통업체 (13) 종자관리소 (16).

(19) 15 그림 2-4. 가을감자 유통경로 18. 중간도매상 (18) 18. 생산자 (100). 72. 생산자 단 체 (72). 58. 도매상 (86). 40 15. 소매상 (58). 13. 대형유통 업 체 (27). 58 27. 소비자 (85). 14 28. 산 지 유통인 (28). 28. 대량수요처 (15). 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. ○ 가을감자는 주로 제주지역에서 생산되고 전국 가을감자 재배면적의 약 45% 를 점유하고 있다. 가을감자는 고랭지감자와 비슷한 구조로 생산자→생산자 단체→도매상→소매상→소비자의 경로를 이용하여 주로 유통된다. 가을감 자는 대부분 산지농협을 통한 계통출하와 산지유통인을 통한 포전거래로 판매되고 있다. ○ 감자의 농가수취율은 고랭지감자가 41.3%로 가장 높고, 가을감자, 봄감자 순으로 나타났다. 2006년 고랭지감자 소비자가격은 kg당 2,014원으로서 이 중 농가가 수취하는 가격은 805원이었다. 나머지 1,209원은 유통비용으로 소매가격에서 차지하는 비중이 58.7%에 이른다. 유통비용 비율은 출하단계 14.3%, 도매단계 8.3%, 소매단계에서 36.1%로 상대적으로 소매단계 유통비 용이 높은 것으로 나타났다. ○ 봄감자와 가을감자의 단계별 유통비용율은 고랭지감자에 비해 상대적으로 높은 수준이다. 유통량 중 도매시장을 경유하는 비중이 높고 소매시장에서 물량이 소량으로 판매되기 때문이다. 따라서 봄감자와 가을감자의 유통비용 을 줄일 수 있는 방안이 필요하다..

(20) 16 표 2-6. 감자의 유통단계별 비용 비율 구 분 농가수취율(%) 유통 비용(%) 출하단계 단계별 도매단계 (%) 소매단계 농가수취가격 가격 (원/kg) 소비자가격. 봄감자 23.4 76.6 12.4 17.3 46.9 410 1,748. 고랭지감자 41.3 58.7 14.3 8.3 36.1 805 2,014. 가을감자 31.0 69.0 14.3 11.1 43.6 564 1,844. 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. 2.1.3. 고구마 ○ 고구마의 주 유통경로는 생산자→도매상(위탁상판매)→소매상→소비자의 3 단계이며, 수확기가 길고 장기 저장이 가능하여 농가가 직접 출하하거나 생 산자단체를 통한 계통출하가 많이 이루어지고 있다. 포전거래는 타작물에 비해 낮은 반면 생산자의 직접거래가 활발하다. 고구마는 저장을 통해 유통 되는 비중이 높은 편으로 생산자나 생산자단체가 저장 시설을 확보하여 유 통환경을 개선한다면 농가소득을 증대시킬 수 있는 여지가 많은 품목이다. 그림 2-5. 고구마 유통경로 11. 34. 생산자 (100). 26 26. 29. 저 장 (39) 생산자단체 (29). 20. 11. 산지유통인 (11). 도매상 (78). 47. 대량수요처 (20) 소매상 (47). 47. 소매상 (33). 33. 13 7 9. 11. 자료: 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. 소비자 (80).

(21) 17 표 2-7. 고구마의 유통단계별 비용 비율 구. 평 균. 여주→서울. 논산→서울. 해남→서울. 농가수취율(%). 37.8. 40.1. 40.2. 34.6. 유통 비용(%). 62.2. 59.9. 59.8. 65.4. 출하단계. 12.4. 10.3. 5.9. 16.3. 도매단계. 5.7. 4.7. 8.2. 6.6. 소매단계. 44.1. 44.9. 45.7. 42.5. 농가수취가격. 1,292. 1,404. 1,424. 1,136. 소비자가격. 3,419. 3,500. 3,500. 3,305. 단계별 (%) 가격 (원/kg). 분. 자료 : 농수산물유통공사(2007). ｢2006 품목별유통실태정보｣.. ○ 2006년 고구마의 소비자가격은 kg당 평균 3,419원이며, 농가수취가격은 1,292원으로 소비자가격에 대한 농가수취율은 평균 37.8% 수준이었다. 여 주와 논산지역에 비해 수도권과 상대적으로 멀리 위치한 해남지역의 유통 비용 비율이 타지역에 비해 약 5% 높고 이에 따라 농가수취율 또한 상대적 으로 낮게 나타났다.. 2.2. 밭작물의 도․소매 유통 2.2.1. 콩 ○ 콩의 소매는 주로 재래시장 쌀가게와 대형유통업체를 통해 이루어지고 있 다. 소매상은 일반 소비자, 두부집, 방앗간, 식당 등 다양한 곳으로 판매하 며, 대형 유통업체는 생산자단체나 벤더업체로부터 소포장한 물건을 구입 하여 판매하고 있다. ○ 두부공장, 장류업체 등의 대량수요처 소비가 증가하고 있는 추세이며, 대량 수요처는 주로 지역농협과 연간계약을 맺어 물량을 공급하고 있다. 소비자 들은 콩을 과거에는 쌀가게에서 주로 구입하였으나 요즘은 대형유통업체에.

(22) 18 서 소포장된 상태로 구입하는 경우가 증가하였다. ○ 판매단위는 일반소매상에서 척관법에 의한 되․말 단위로 판매하고 있으며, 대형유통업체의 경우 소포장된 잡곡류를 선호하는 소비자가 늘고 있어 500g, 1kg, 2kg, 3kg, 4kg 단위로 소포장 판매하고 있다. 표 2-8. 콩의 소비지 유통실태. 소 매 상. 대형 유통 업체. - 주로 도매상에게 다른 잡곡과 함께 1～2포대를 구입 - 일반 소비자, 식당, 가공업체(떡집) 등에 판매 - 소비자들이 과거에는 쌀가게에서 주로 구입하였으나 대형유통업체에서 구입하는 경우가 증가하였음 - 판매단위는 척관법에 의한 되․말(7.2kg) 단위로 판매 - 대형유통업체의 경우 생산자단체나 벤더업체로부터 소포장한 물건을 구입함 - 소비자들이 소포장된 잡곡류를 구입하는 경우가 증가하고 있음 - 판매단위는 500g․1․2․3․4kg 단위로 소포장 판매하고 있음. 자료: 농수산물유통공사, 농산물유통정보(www.kamis.co.kr). 2.2.2. 감자 ○ 소매상의 경우 소규모 채소가게, 식품가게는 주로 1~2일 간격으로 트럭행상 들로부터 감자를 공급받고 있다. 대부분 kg, 관, 근 단위로 계근하여 판매하 며 상자단위로도 판매하고 있다 ○ 대형유통업체(농협하나로클럽)의 경우 봄감자, 고랭지감자, 가을감자의 구 입방법이 약간씩 다르다. 봄감자는 농협중앙회 도매사업부에서 일괄 구입 하여 도매사업소별로 공급하고, 고랭지감자는 산지농협과 계약에 의한 직 거래로 구입하며, 가을감자는 산지에서 70~80%, 도매시장 20~30% 비율로 구입하고 있다. 소비자의 기호에 맞춰 산물형태와 상자단위, 소포장 형태로 판매하고 있다. ○ 대량수요처인 국내 대형가공업체에서는 감자 주생산지에 상주원을 파견하.

(23) 19 여 계약 재배로 원료를 확보하고, 감자전분 제조업체는 가공업체 납품시 등 외품, 파품을 구입하고 있으며, 식자재 공급업체는 도매시장을 통하여 구입 하고 있다. 표 2-9. 감자의 소비지 유통실태. 소 매 상. 대 형 유 통 업 체 ‿ 농 협 하 나 로 클 럽 ︶. 봄 감 자. - 도매시장에서 다른 채소류와 함께 구입하며, 1회 평균 구입량은 10～ 20상자 - 소규모 채소가게, 식품가게는 주로 1～2일 간격으로 트럭행상들로부터 공급받음 - 구입한 물품의 운송은 자가 차량을 이용하거나 1톤 트럭 임차 - 소매상은 대부분 kg, 관 등 산물형태로 판매하며 상자로 팔기도 함. 고 랭 지 감 자. - 평균 2～5상자 정도 구입하고 운송은 자가 차량을 이용하거나 1톤 트 럭을 이용 - 소규모 채소가게, 식품가게의 경우는 1～2일 간격으로 트럭행상들로부 터 공급받고 있음 - 판매단위는 대부분 kg, 근 단위로 계근하여 비닐봉지나 바구니에 담아 판매하며, 대량 소비자는 20kg 상자 단위로도 판매. 가 을 감 자. - 도매상, 중간도매상 또는 생산자단체로부터 구입하며, 오전 3시～7시 에 주로 구입. 1회구입량은 전문소매상․트럭행상은 5～10상자, 채 소․식품가게는 1～3 상자 - 일반소매상에서는 kg, 또는 관 그리고 금액단위로 판매하나, 백화점, 대형할인점 등에서는 소포장 또는 100g당 단위로 벌크 판매. 봄 감 자. - 농협중앙회 도매사업부에서 일괄 구입해 도매사업소별로 공급 - 일일 반입량은 4～6톤(200kg×200～300상자)이며, 경북고령, 김천, 경 남 창녕, 전북 김제, 부안 등에서 주로 반입됨. - 소비자 기호에 맞춰 산물형태와 상자단위로 판매하고, 친환경감자, 세 척감자 등은 소포장 형태로 판매. 고 랭 지. - 산지농협과 계약에 의한 직거래로 구입 - 1주일에 5톤 트럭 3대 정도의 양을 구입하며, 판매방법은 g, kg, 상자 (5kg, 20kg) 단위로 소비자 기호에 맞게 다양하게 판매하고 있음. 가 을 감 자. - 산지에서 70～80%, 도매시장 20～30% 비율로 구입하고 있으며 안정 적인 물량 확보와 분산구매를 통한 가격견지 차원에서 병행하여 구매 하고 있음 - 20kg박스가 90%이상, 1kg용 소포장품 5%, 친환경농산물 5%의 비율 로 반입되고 있음 - 소비자는 소포장보다 벌크 판매를 선호하며, 벌크 판매시 약 10～20% 의 손실이 발생하는 문제가 있음. 자료: 농수산물유통공사, 농산물유통정보(www.kamis.co.kr).

(24) 20. 2.2.3. 고구마 ○ 소매상의 경우 직접구매하며, 소규모 상인은 차량행상에게 구매하기도 한 다. 구입주기는 1~2일에 2~3상자이며 주로 자가차량을 이용하고 있다. 소매 상의 판매는 kg, 관 단위로 이루어지고 있다. ○ 대형유통업체(농협유통, 하나로클럽)에서는 세척고구마와 소포장단위의 제 품이 선호되고 있으며, 웰빙식품으로 인지도가 높아 매출이 매년 증가하고 있는 추세이다. 표 2-10. 고구마의 소비지 유통실태. 소 매 상. - 직접 구매하며, 소규모 상인은 차량행사에게 구매하기도 함. 구입주기는 1～ 2 일 정도이며 구입량은 트럭행상․전문소매상은 일일 10～30상자 정도, 소 매상 은 1～2일에 2～3상자이며, 운송수단은 주로 자가 차량을 이용함 - 플라스틱 바구니에 담아 진열 판매를 하며, 판매단위는 kg, 바구니, 관 단위 로 판매하고 있음. 대 형 유 통 업 체. - 대형유통업체(농협유통, 하나로클럽)의 경우 지역농협(영농조합) 또는 농산 물유통센터(APC)와 사전협의가격으로 직거래를 하고 있음. 일일반입량은 약 5톤(성출하시 10톤)이며 세척고구마와 소포장품을 선호하고 웰빙식품으 로 인지도가 높아 매출이 매년 늘어나고 있음 - 반입규격은 일반고구마 10kg, 세척고구마 800g, 1kg, 2kg, 10kg으로 밤고구 마는 경기여주, 세척고구마는 유통센터, 호박고구마는 강화, 해남에서 주로 반입되며, 판매단위는 g, kg, 상자(2․4․10kg) 단위로 소비자 기호에 맞게 판매하고 있음 - 서울․수도권 소비자는 모양과 색깔을 중시한 반면, 남부지방은 맛을 우선하 여 구매하는 경향이 있고, 신세대 주부는 값이 다소 비싸더라도 세척고구마 를 선호함.. 자료: 농수산물유통공사, 농산물유통정보(www.kamis.co.kr).

(25) 21. 3. 밭작물의 시장개방 확대에 따른 영향. 3.1. DDA 협상 진전에 따른 영향 ○ 1995년 WTO 출범 이후 콩, 옥수수, 감자, 고구마는 관세화에 의해 수입되 고 있다. 2004년 콩은 시장접근물량(CMA)에 의한 5% 관세율로 1,032천 톤 을 수입(이중 식용 186천 톤 포함)하고 초과물량은 관세율 480%(956원/kg) 로 수입하였다. 옥수수도 CMA에 의한 3% 관세율로 6,102천 톤 수입하도록 결정되었다. ○ 2004년 감자는 시장접근물량(MMA)에 의한 30% 관세율로 18,535톤을 수 입하고 초과물량에 대해서는 304%의 관세율로 수입한다. 고구마도 MMA 에 의한 20% 관세율로 18,810톤을 수입하고 초과물량에 대해서는 385%의 관세율로 수입하도록 결정되었다. ○ DDA, FTA 등 시장개방 확대로 상대적으로 비싼 국내 밭작물의 경쟁력은 점점 떨어질 것으로 예상된다. DDA 협상이 타결된다면 현재와 같은 높은 관세가 지속되기 어렵고, FTA가 체결되면 농산물에 대한 관세율을 대폭 인 하해야하기 때문이다. ○ 임송수 등(2006)에 따르면 G20이 제시한 선진국의 관세구간과 감축률을 적 용하고 100%의 관세상한을 부과할 경우 콩 생산액은 910억원, 생산액 기준 22.8% 감소하고, 감자 생산액은 477억원, 생산액 기준 21.5% 감소할 것으 로 추정하였다. ○ 품목별로 선진국 민감품목의 관세 감축률을 적용하고 관세상한은 적용하지 않았을 경우 생산액 변화는 콩 생산액은 615억원, 생산액 기준 15.4% 감소 하고 감자 생산액은 337억원, 생산액 기준 15.2% 감소하는 것으로 추정되 었다..

(26) 22 표 2-11. DDA 농업협상에 따른 생산액 감소 규모 추정 단위: 억 원. 구. 분. 콩. 감자. 3,992. 2,220. 일반품목 및 관세상한 적용. 910. 477. 민감품목 및 관세상환 비적용. 615. 337. 일반품목 적용. 798. 333. 민감품목 및 관세상환 비적용. 240. 133. 농업생산액(2003-05년 평균) 선진국 기준. 개도국 기준. 자료: 임송수 등. 2006. ｢DDA 농업협상 진전 상황에 따른 농업부문 영향분석｣. 한국농촌 경제연구원.. 3.2. FTA 추진에 따른 영향 ○ 황의식․강혜정(2006)은 FTA 체결에 의한 관세 감축 및 철폐에 따른 품목 별 피해액을 분석하기 위하여 2001-03년 평균 농업생산액 대비 생산자 잉여 감소율을 관세가 완전 철폐될 경우와 관세가 50% 감축될 경우로 구분하여 계측하였다. ○ FTA에 의한 관세 완전 철폐시 콩 생산자 잉여는 43.8%, 감자 생산자 잉여 는 11.8%, 고구마 생산자 잉여는 24.8% 감소하는 것으로 분석되었다.. 표 2-12. FTA에 따른 생산자 잉여 감소 규모 추정 단위: 백억 원(%). 품목. 농업생산액(2001-03 평균). 관세 완전 철폐. 관세 50% 철폐. 콩. 27.5. 12.04(43.8). 2.83(10.3). 감자. 18.3. 2.17(11.8). 0.65 (3.6). 고구마. 14.1. 3.49(24.8). 0.53 (3.8). 자료: 황의식․강혜정. 2006. “FTA 추진에 따른 농가유형별 소득변동 분석,” ｢농촌경제｣ 29(2)..

(27) 23. 제. 3. 장. 밭작물 주산지 실태조사 결과와 과제. 1. 밭작물의 주산지 실태. 1.1. 주산지역 현황 ○ 콩은 전국적으로 생산되며, 2005년 재배면적은 약 80,000ha로 전국에 산재 해 있으며, 제주시가 전체의 8.6%를 차지하고 있다. 옥수수 재배면적은 약 10,000ha로 주로 강원도를 중심으로 재배되고 있다. 고구마 재배면적은 약 19,000ha로 경기 여주군에서 12.8%, 전남 해남군에서 8.2%를 차지하고 있 다. 감자 재배면적은 약 26,000ha로 주로 제주도, 강원도와 서해안 지역을 따라 재배되고 있다. ○ 2005년 재배면적 기준으로 볼 때 콩은 제주시 8.6%, 옥수수는 홍천군 6.6%, 괴산군과 평창군이 6.1%, 감자는 제주시가 16.3%, 평창군이 12.4%, 고구마는 여주군 12.8%, 해남군 8.2% 재배되고 있어 지역간 품목이 특화되어 있다. ○ 2005년 현재 주요 밭작물의 재배면적을 기준으로 볼 때 콩은 비교적 전국에 서 재배되고 있으나 옥수수, 감자, 고구마는 이미 주산지화 되어 있다. 옥수 수의 경우 상위 5개 시․군의 재배면적이 30.2%로 강원도와 충북, 감자의 경우 40.8%로 강원도와 제주도, 고구마는 33.1%로 전남북과 경기도에서 집 중적으로 재배되고 있다..

(28) 24 표 3-1. 밭작물의 주산지 현황, 2005 품목. 콩. 감자. 전체 면적 (ha). 79,779. 26,270. 고구마 18,779. 옥수수 10,046. 5대 주산지. 10대 주산지. 지역. 면적 (ha). 비율 (%). 지역. 면적 (ha). 비율 (%). 제 주. 6,826. 8.56. 정선군. 1,664. 2.09. 무안군. 2,120. 2.66. 충주시. 1,423. 1.78. 고흥군. 2,038. 2.55. 영월군. 1,286. 1.61. 안동시. 1,965. 2.46. 괴산군. 1,265. 1.59. 신안군. 1,896. 2.38. 제천시. 1,252. 1.57. 제 주. 4,287. 16.32. 보성군. 746. 2.84. 평창군. 3,270. 12.45. 정선군. 714. 2.72. 강릉시. 1,535. 5.84. 횡성군. 614. 2.34. 홍천군. 861. 3.28. 김제시. 605. 2.30. 당진군. 768. 2.92. 서산시. 442. 1.68. 여주군. 2,407. 12.82. 보성군. 746. 2.84. 해남군. 1,535. 8.17. 정선군. 714. 2.72. 익산시. 962. 5.12. 횡성군. 614. 2.34. 여수시. 706. 3.76. 김제시. 605. 2.30. 김제시. 615. 3.27. 서산시. 442. 1.68. 홍천군. 660. 6.57. 횡성군. 459. 4.57. 괴산군. 615. 6.12. 인제군. 437. 4.35. 평창군. 613. 6.10. 원주시. 436. 4.34. 영월군. 580. 5.77. 충주시. 424. 4.22. 정선군. 568. 5.65. 제천시. 285. 2.84. 상위 5개 상위10개 시군비중 시군비중 (%) (%). 18.61. 27.25. 40.81. 52.69. 33.15. 43.12. 30.22. 50.54. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣.. 1.2. 재배규모 현황 ○ 2005년 콩을 재배하는 농가수는 608,679 농가에 79,779ha로 호당 평균 재배 면적은 0.13ha 수준이다. 전체 콩 재배농가 중에서 0.1ha 미만 재배농가가 차지하는 비율이 73.0%에 이르고 있다. 지역별로 호당 재배규모를 살펴보 면 제주도가 0.97ha로 가장 규모가 컷으며 다음으로 강원도 0.23ha, 충북.

(29) 25 0.19ha 순이었다. 주산지별로 살펴보면 제주 다음으로 정선군 0.73ha, 영월 군 0.46ha, 무안군 0.39ha로 나타났다. ○ 옥수수는 113,874 농가에서 10,046ha를 재배하고 있어 호당 평균 재배면적 은 0.09ha이다. 전체 옥수수 재배농가 중에서 0.1ha 미만 재배농가가 차지하 는 비중이 82.0%에 이르고 있다. 지역별로 호당 재배규모를 살펴보면 제주 도 0.24ha, 강원도 0.16ha, 충북 0.15ha 순으로 나타났다. 주산지별로 살펴보 면 정선군 0.36ha, 괴산군 0.29ha, 영월군 0.29ha, 평창군 0.28ha로 나타났다. ○ 감자는 266,047 농가에서 26,270ha를 재배하고 있어 호당 평균 재배면적은 0.1ha이다. 전체 감자 재배농가중에서 0.1ha 미만 재배농가가 차지하는 비중 이 88.3%에 이르고 있다. 지역별로 호당 재배규모를 살펴보면 제주도 1.18ha, 강원도 0.22ha, 전남 0.13ha 순으로 나타났다. 주산지별로 살펴보면 제주 다음 으로 평창군 1.02ha, 정선군 0.47ha, 보성군 0.44ha 순으로 나타났다. ○ 고구마는 298,439 농가에서 18,779ha를 재배하고 있어 호당 평균 재배면적 은 0.06ha이다. 전체 고구마 재배농가중에서 0.1ha 미만 재배농가가 차지하 는 비중이 93.5%에 이르고 있다. 지역별로 호당 재배규모를 살펴보면 제주 도 0.4ha, 전남 0.11ha, 전북 0.09ha, 경기 0.08ha 순으로 나타났다. 주산지별 로 살펴보면 해남군 0.91ha, 여주군 0.85ha, 영암군 0.76ha 순으로 나타났다. ○ 이상에서 나타난 결과로 보면 밭작물 경우 호당 재배규모가 대부분 0.1ha 이하인 영세농이라고 할 수 있다. 특히, 옥수수와 고구마의 호당 평균 재배 면적이 0.1ha 이하로 상대적으로 더욱 더 영세한 것으로 나타났다. 그러나 일부 밭작물의 주산지는 평균 농가호당 재배면적이 전체 평균을 훨씬 상회 하고 있어 주산지 간 품목이 특화되고 있는 것으로 나타났다. ○ 지역별, 주산지별 농가호수 분포를 통한 적정 재배규모를 살펴보면 콩, 감 자, 고구마의 경우 1.0ha 이상으로 규모를 확대해야 할 것으로 보인다. 즉, 재배면적별 농가호수가 계속 줄어들다가 1.0ha를 기준으로 재배농가수가 늘어나기 때문이다. 콩의 경우 10개 주산지 중 5개 주산지가 호당 평균 재 배면적이 1.0ha, 2개 주산지가 0.7ha 이상인 경우 재배농가수가 증가하였기 때문이다..

(30) 26 표 3-2. 콩 수확면적 규모별 농가 및 면적 단위 : 가구, ha. 지역 전국. 계. 0.1ha미만 0.1～0.3 0.3～0.5 0.5～0.7 0.7～1.0 1.0～2.0 2.0ha이상 수확면적. 608,679 444,309. 104,862. 35,607. 10,485. 6,488. 4,926. 2,002. 79,779. 광역시. 30,172. 26,551. 2,821. 569. 139. 50. 32. 10. 1,865. 경기. 69,202. 52,898. 10,715. 3,549. 873. 548. 386. 233. 8,099. 강원. 43,991. 25,788. 8,840. 5,055. 1,739. 1,213. 951. 405. 10,095. 충북. 43,733. 27,306. 9,433. 3,855. 1,201. 856. 814. 268. 8,274. 충남. 76,660. 60,706. 11,537. 3,185. 681. 317. 192. 42. 7,000. 전북. 60,545. 49,679. 7,814. 1,916. 549. 297. 215. 75. 5,170. 전남. 104,176. 70,022. 22,747. 7,291. 2,167. 1,075. 690. 184. 14,176. 경북. 105,148. 73,203. 21,109. 6,864. 1,969. 1,104. 734. 165. 13,536. 경남. 67,981. 57,635. 8,467. 1,457. 247. 103. 59. 13. 4,737. 제주. 7,071. 521. 1,379. 1,866. 920. 925. 853. 607. 6,826. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣.. 표 3-3. 옥수수 수확면적 규모별 농가 및 면적 단위 : 가구, ha. 지역. 계. 0.1ha미만 0.1～0.3 0.3～0.5 0.5～0.7 0.7～1.0 1.0～2.0 2.0ha이상 수확면적. 전국. 113,874. 93,365. 11,525. 5,569. 1,621. 953. 596. 245. 10,046. 광역시. 7,960. 7,638. 227. 61. 20. 8. 4. 2. 215. 경기. 19,656. 18,378. 765. 350. 66. 53. 27. 17. 773. 강원. 31,003. 20,584. 5,259. 3,159. 991. 545. 337. 128. 5,038. 충북. 12,457. 8,764. 1,987. 1,027. 289. 198. 139. 53. 1,841. 충남. 7,259. 6,611. 392. 155. 49. 29. 17. 6. 338. 전북. 7,238. 6,702. 368. 108. 30. 9. 11. 10. 266. 전남. 8,748. 6,822. 1,466. 355. 64. 41. 15. 5. 693. 경북. 11,717. 10,682. 595. 251. 81. 53. 33. 22. 569. 경남. 7,746. 7,140. 444. 110. 29. 13. 8. 2. 293. 제주. 90. 44. 22. 13. 2. 4. 5. 0. 22. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣..

(31) 27 표 3-4. 감자 수확면적 규모별 농가 및 면적 단위 : 가구, ha. 지역. 계. 0.1ha미만 0.1～0.3 0.3～0.5 0.5～0.7 0.7～1.0 1.0～2.0 2.0ha이상 수확면적. 전국. 266,047. 234,812. 14,920. 6,758. 2,896. 2,367. 2,524. 1,770. 26,270. 광역시. 18,968. 18,406. 363. 114. 41. 15. 20. 6. 588. 경기. 47,942. 46,689. 912. 223. 61. 27. 21. 9. 1,405. 강원. 41,322. 31,736. 3,801. 2,041. 970. 889. 1,043. 842. 9,118. 충북. 20,644. 18,756. 1,236. 399. 113. 69. 47. 24. 1,175. 충남. 32,961. 29,355. 2,266. 843. 223. 140. 91. 43. 2,036. 전북. 19,251. 17,131. 1,259. 448. 163. 99. 84. 67. 1,570. 전남. 17,381. 14,384. 1,363. 636. 321. 259. 266. 152. 2,259. 경북. 42,943. 39,153. 2,341. 791. 294. 165. 141. 58. 2,377. 경남. 20,992. 18,988. 977. 474. 199. 150. 141. 63. 1,454. 제주. 3,643. 214. 402. 789. 511. 554. 670. 503. 4,287. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣.. 표 3-5. 고구마 수확면적 규모별 농가 및 면적 단위 : 가구, ha. 지역. 계. 0.1ha미만 0.1～0.3 0.3～0.5 0.5～0.7 0.7～1.0 1.0～2.0 2.0ha이상 수확면적. 전국. 298,439. 278,971. 13,019. 3,531. 989. 582. 588. 759. 18,779. 광역시. 23776. 22395. 1049. 233. 44. 21. 20. 14. 962. 경기. 46,535. 44,486. 1,111. 370. 145. 108. 107. 208. 3,831. 강원. 17,961. 17,313. 473. 112. 23. 12. 20. 8. 601. 충북. 19,741. 18,675. 705. 217. 67. 40. 15. 22. 948. 충남. 41,329. 38,273. 2,133. 563. 135. 83. 78. 64. 2,491. 전북. 31,703. 29,115. 1,511. 503. 186. 99. 112. 177. 3,002. 전남. 37,496. 32,867. 2,978. 884. 231. 132. 172. 232. 4,090. 경북. 43,945. 42,056. 1,413. 334. 71. 40. 22. 9. 1,363. 경남. 35,556. 33,565. 1,580. 271. 63. 38. 27. 12. 1,330. 제주. 397. 226. 66. 44. 24. 9. 15. 13. 159. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣..

(32) 28 표 3-6. 10대 주산지 수확규모별 농가 및 면적 구 분. 콩. 감. 자. 고 구 마. 옥 수 수. 계. 제 주 7,071 무안군 5,410 고흥군 10,754 안동시 10,236 신안군 6,881 정선군 2,286 충주시 5,877 영월군 2,783 괴산군 4,007 제천시 4,987 제 주 3,646 평창군 3,211 강릉시 5,444 홍천군 4,199 당진군 5,352 보성군 1,706 정선군 1,526 횡성군 3,455 김제시 1,696 서산시 3,204 여주군 2,820 해남군 1,696 익산시 3,297 여수시 6,337 김제시 2,777 영암군 629 논산시 1,699 이천시 2,440 고창군 2,137 서산시 3,972 홍천군 3,861 괴산군 2,125 평창군 2,186 영월군 2,016 정선군 1,591 횡성군 2,508 인제군 1,404 원주시 3,674 충주시 1,845 제천시 2,033. 0.1ha 미만 521 1,961 4,804 5,489 1,737 460 3,148 859 1,919 2,530 214 1,052 3,467 3216 3,868 746 800 2,574 1,211 2,183 1,832 828 2,536 4340 2,339 433 1,512 2,226 1,953 3,434 2,372 859 1,075 823 480 1,544 634 2,686 1,056 1,512. 0.1～ 0.3 1,379 1,312 3,943 2,965 2,804 508 1,467 630 992 1,222 402 285 973 381 919 304 218 340 223 559 331 292 360 1514 218 51 92 106 115 356 835 650 434 549 397 506 276 587 425 256. 0.3～ 0.5 1,866 844 1,412 1,065 1,609 491 701 582 483 683 789 366 460 230 290 208 147 236 100 323 219 188 177 401 76 35 33 40 26 107 422 347 360 369 401 277 281 278 212 165. 자료: 통계청(2006). ｢2005 농업총조사보고서｣.. 0.5～ 0.7 920 514 359 355 454 255 198 274 191 224 511 283 138 107 109 128 94 121 41 74 102 86 68 57 40 14 16 17 9 33 115 119 134 148 161 87 91 57 58 38. 0.7～ 1.0 925 343 174 202 177 215 142 197 167 158 554 321 117 91 87 131 88 92 32 34 83 63 33 20 30 16 15 14 4 17 59 79 89 75 85 53 52 47 42 30. 1.0～ 2.0 853 348 51 131 81 220 162 162 192 128 670 471 146 91 52 132 116 63 47 23 79 100 42 5 31 32 14 12 11 16 47 51 68 34 51 30 45 14 39 19. 2.0ha 이상 607 88 11 29 19 137 59 79 63 42 503 433 143 83 27 57 63 29 42 8 174 139 81 0 43 48 17 25 19 9 11 20 26 18 16 11 25 5 13 13. 수확 면적 6,826 2,120 2,038 1,965 1,896 1,664 1,423 1,286 1,265 1,252 4,287 3,270 1,535 861 768 746 714 614 605 442 2,407 1,535 962 706 615 475 398 348 343 309 660 615 613 580 568 459 437 436 424 285.

(33) 29 ○ 동일한 기준으로 감자와 고구마의 경우에도 호당 평균 재배면적을 1.0ha 이 상으로 확대하는 것이 바람직하다. 그러나 옥수수의 경우 재배규모가 늘어 날수록 재배농가가 계속 줄어들어 뚜렷한 추이를 보여주지 못하고 있다. 10 대 옥수수 주산지 중 정선군과 인제군만이 0.3～0.5ha 규모의 농가수가 늘 어났다. 1.0ha 이상 재배농가수가 0.7ha 이상보다 줄어들었으나 큰 차이가 없는 것으로 판단되어 옥수수의 적정 재배규모도 1.0ha 이상으로 확대할 필 요가 있다.. 2. 밭작물의 가격 및 소득 실태. 2.1. 주산지별 가격비교 결과 ○ 옥수수는 주로 7월부터 시작하여 9월까지 출하된다. 서울 가락동 농수산물 도매시장에서 옥수수의 평균거래단가 현황을 살펴보면 2006년 7월부터 9월 까지 홍천군이 가장 높은 가격으로 출하하였으며 최고가격이었던 8월에는 평균 11,112원에 거래되었다. 같은 달 괴산군에 비해 2배 이상 높은 가격으 로 출하되었다. 강원지역의 옥수수가 충북지역에 비해 상대적으로 높은 가 격에 거래되고 있음을 알 수 있다. ○ 봄감자는 주로 5월부터 7월까지 출하되며, 2007년 5월부터 6월까지 김제 원 예농협에서 출하한 ‘아침원’ 감자가 20kg 등품 기준으로 평균 17,389원에 거래되었다. 무주 적상농협 ‘반딧불’ 감자가 11,000원에 출하되어 두 가격간 에는 약 6,000원 이상의 차이를 보이고 있다. ○ 김제는 농협연합사업을 실시하여 농가와 계약재배를 통한 유통체계가 잘 갖추어져 있어 발주하는 물량을 항시 조달할 수 있는 능력을 구비하고 있었 다. 적정시기에 물량공급을 원활히 할 수 있도록 생산과 유통체계를 확립함 으로써 농가소득 증대에 기여하고 있다..

(34) 30 표 3-7. 농수산물도매시장의 옥수수 평균 거래단가 산 영 평 홍 정 문 무 괴 단 제 충. 지 월 창 천 선 경 안 산 양 천 주. 2006년 7월 7,410 7,858 11,056 5,323 7,026 6,524 6,833 6,422 7,259. 2006년 8월 7,353 6,905 11,112 6,322 6,750 9,700 5,828 6,357 7,218 6,246. 2006년 9월 7,076 6,365 8,335 7,323 5,667 6,848 6,698 5,100 6,507. 자료: 대아청과(주), 품목별 산지별 거래현황. 표 3-8. 봄감자 출하가격 산 당진 김제 양주 무주. 지 송악농협 원예농협 회천농협 적상농협. 2007년 5월 ～ 6월 평균거래가격(원) 15,214 17,389 13,000 11,000. 자료: 양재동 하나로클럽 일별 가격결정서(2006년 7월～2007년 6월)를 기초하여 작성. ○ 가을감자는 대부분 제주지역에서 재배하여 12월부터 다음해 3월까지 수확 하는데, 주로 12월부터 다음해 2월 사이에 출하하며, 이때 가장 높은 가격으 로 거래되고 있다. 제주 지역에서는 특히 구좌농협이 가장 높은 가격을 받 고 있는 것으로 나타났다. 2006년 12월 구좌농협은 20kg당 18,000원에 출하 하여 안덕농협보다 4,000원 높게 거래되었다. 표 3-9. 가을감자 출하가격 구. 분. 2006년 12월. 2007년 1월. 2007년 2월. 제주 대정농협. 17,222. 18,240. 17,520. 제주 구좌농협. 18,000. 18,514. 19,733. 제주 안덕농협. 14,000. 18,000. -. 자료: 양재동 하나로클럽 일별 가격결정서(200. 7～2007. 6월)를 기초하여 작성.

(35) 31 ○ 고랭지감자는 강원도지역에서 주로 재배되며 7월부터 10월까지 출하되고 있다. 2006년 9월 대관령원예농협이 출하한 감자가격이 20kg당 17,615원으 로 타 농협과 비교해서 2,500원 이상 높은 가격으로 거래되었다. 고랭지감 자의 끝물인 10월에는 강릉농협이 12,000원으로 출하한 것으로 나타나 상 대적으로 낮은 가격에 거래됨을 알 수 있다. 표 3-10. 고랭지감자 출하가격 평창 봉평농협 평창 대관령원예농협 강릉농협. 2006년 7월 7,400 -. 2006년 8월 12,667 14,569 -. 2006년 9월 15,000 17,615 15,000. 2006년 10월 12,000. 자료 : 양재동 하나로클럽 일별 가격결정서(2006년 7월～2007년 6월)를 기초하여 작성. ○ 고구마는 7월부터 11월 말까지 수확하며 다음해 6월까지 저장하여 출하 하 고 있다. 고구마 가격은 수확 후 첫 출하시기인 2006년 7월에 여주연합사업 단과 해남농협의 10kg당 출하가격이 각각 36,000원, 45,000원으로 해남농협 이 높게 나타났다. 저장출하의 경우 2007년 2월 여주연합사업단의 출하가격 이 24,563원으로 같은 달 화산농협에 비해 4,000원 정도 높게 거래되었다. ○ 2006년 7월 이후 수확기 출하와 저장 출하시 가격을 비교하면 여주연합사 업단의 수확기 출하가격은 최고 19,800원, 저장 출하시 최고 24,563원으로 약 5,000원의 가격차이를 보였다. 익산연합사업단의 경우도 수확기 출하시 최고 18,800원, 저장출하시 최고 23,500원에 거래되어 저장출하가 훨씬 유 리한 것으로 나타났다. 이를 통해 농가수익 증대를 위해 저장시설을 확충하 는 것이 중요하다는 사실을 알 수 있다. 표 3-11. 수확기 평균 출하가격 구 분 여주연합사업단 익산연합사업단 해남농협. 2006. 7 36,000 45,000. 2006. 8 19,800 17,500 20,000. 2006. 9 17,923 17,636 16,333. 2006. 10 17,846 18,800 18,500. 2006. 11 18,846 18,800 20,100. 자료: 양재동 하나로클럽 일별 가격결정서(2006년 7월～2007년 6월)를 기초하여 작성.

(36) 32 표 3-12. 저장 평균 출하가격 지 역 여주연합사업단 익산연합사업단 해남 화산농협 논산 상월농협. 2006년 12월 19,059 19,750 19,667. 1월 22,000 23,000 -. 2월 24,563 23,500 20,000 22,000. 2007년 3월 4월 24,211 22,923 22,000 23,000 -. 5월 24,174 -. 6월 24,375 -. 자료: 양재동 하나로클럽 일별 가격결정서(2006년 7월 ~2007년 6월)를 기초하여 작성. 2.2. 지역별 소득 비교 분석 ○ 농촌진흥청 표준소득자료에 의하면 년 1기작 10a 기준 옥수수, 고구마, 감자 소득이 쌀보다 높은 것으로 조사되었다. 쌀 소득보다 고구마는 56%, 옥수수 는 46%, 봄감자는 34% 정도 소득이 높다. 그러나 콩소득은 쌀소득의 98% 수준이었다. ○ 품목별 소득률은 옥수수와 콩이 비교적 높은 것으로 나타났으며, 쌀과 고구 마는 비슷한 수준이고, 감자는 쌀에 미치지 못하는 것으로 나타났다. 표 3-13. 밭작물의 소득, 2005 기준 : 년 1기작/10a. 작목 노지풋옥수수 콩 고 구 마 봄 감 자 가을감자 쌀. 수량(kg) 3,816 197 1,577 2,684 1,845 490. 조수입(원) 1,096,982 750,647 1,343,981 1,349,219 1,284,120 879,411. 경영비(원) 297,652 213,067 494,006 619,090 543,377 333,635. 소 득(원) 799,330 537,580 849,975 730,129 740,743 545,776. 소득률(%) 72.9 71.6 63.2 54.1 57.7 62.1. 자료: 농촌진흥청. ○ 괴산 대학찰옥수수는 대부분 풋옥수수 형태로 판매되고 있으나 이중에서 18톤(생산량의 0.3%)은 냉동옥수수로 가공되어 판매되고 있다. 2006년 일 반 판매 옥수수와 냉동판매 옥수수의 소득을 비교하면, 냉동판매 단가가.

(37) 33 1,000원으로 일반판매보다 두 배 이상 높았다. 냉동판매시 비용이 3.6배 이 상 증가되나 순수익도 ha당 2,713천원 증가되어 냉동판매가 농가소득 증대 에 유리한 것으로 나타났다. ○ 냉동 옥수수 판매에 따른 효과로는 순수익이 늘어나 농가소득 증대에 기여 하고 홍수출하에 따른 가격하락 방지, 옥수수 가공제품 생산을 통한 수급물 량 조정이 가능한 것으로 조사되었다. 표 3-14. 괴산 대학찰옥수수 소득분석 구분 재배농가수(호) 재배면적(ha) 10a당 생산량(kg) 총생산량(톤) 총소득(백 만원) ha당 조수익(천원) ha당 비 용(천원) ha당 순수익(천원) 통당 판매가격(원). 일반재배농가 1,054 610 900 5,490 9,150 14,976 6,889 8,087 416. 냉동옥수수 8 2 900 18 72 36,000 25,200 10,800 1,000. 자료: 괴산군청. ○ 고구마 브랜드에 따른 가격차를 살펴보면 전북 익산시의 경우 일반재배농 가의 고구마는 kg당 1,000원에 판매되고 있는데 반해 날씬이고구마는 kg당 2,500원에 판매되고 있다. 일반재배농가 대비 날씬이고구마가 250%의 소득 증대 효과가 있는 것으로 나타났다. 표 3-15. 익산 날씬이고구마 소득분석 구분 재배농가수(호) 재배면적(ha) 10a당 생산량(kg) 총생산량(톤) ha당 조수익(천원) kg당 판매가격(원). 일반 재배농가 3,126 330 1,630 5,400 16,300 1,000. 주: ( )는 날씬이 브랜드 판매 생산량의 21% 자료: 익산시 고구마 연합사업단. 날씬이고구마 연합사업단 74 630 1,490 9,400(2,009) 37,250 2,500.

(38) 34. 3. 밭작물 주산단지의 생산․유통 실태조사 결과와 과제. 3.1. 저장시설 ○ 밭작물 주산단지를 중심으로 밭작물 생산 및 유통시설을 조사한 결과 대부 분의 생산단지에 저장시설이 없거나 매우 부족한 것으로 나타났다. 저장시 설의 부족은 부패로 인한 상품 손실과 품질 저하와 함께 수확 후 바로 판매 가 이루어져야 하기 때문에 홍수출하의 문제를 초래하고 있다. ○ 따라서 연중 출하와 안정적인 출하량 조절을 위해서는 저장시설이 필수적 이기 때문에 밭작물의 육성 사업을 위해서는 무엇보다도 산지에 저장시설 을 설치하는 것이 중요하다..