인삼산업 경쟁력

인삼산업의 경쟁력은 대체로 품질경쟁력과 가격경쟁력 면에서 접근할 수 있다. 먼저 우리나라 고려삼의 품질경쟁력은 외국삼에 비해 상대적으로 높은 것으로 나타나고 있다. 특히 최근 국내 연구진(성균관대 조재열 유전 공학과 교수, 경북대 수의학과 교수가 2012년 9월 24일 ‘홍삼 유래 산성다 당체에 의한 대식세포의 분자적 활성 기전’ 연구결과 발표)에 의해 인삼에 만 있는 우수한 약효성분이 인삼사포닌(약 30여 종의 진세노사이드) 외에 산성다당체로 규명된 것으로 나타났다. 그동안 홍삼을 지속적으로 섭취하

면 면역기능의 개선효과에 대한 연구결과는 있었지만 사포닌이 아닌 비사 포닌 계열인 산성다당체의 면역력 조절 메커니즘이 세계 최초로 규명되어 홍삼의 국내산 효능이 과학적으로 입증되고 있다. 그 외 고려인삼의 홍삼 에 함유된 다당체는 폴리다당체로 항종양활성, 면역조절활성(면역력 증강), 혈당조절활성 기능이 규명되고 있다. 그 외 많은 연구와 분석 결과 고려삼 의 인삼사포닌 종류가 30여 종으로 가장 많고 산성다당체 함유량이 가장 높은 것으로 규명되고 있다.

표 4-16. 주요 인삼 품종의 품질경쟁력 비교

구 분 고려인삼 서양삼 중국(삼칠삼) 중국(죽절삼)

원산지 한국, 만주 북미 동부 중국 운남 중국 운남, 일본

인삼사포닌 함량 3～4% 4～5% 4～5%

-인삼사포닌 종류 34종 14종 15종 8종

산성 다앙체 7.47% 2.09% 2.25%

-수용성 단백질 38.0mg/g 11.4mg/g 17.0mg/g

-향기성분조성비 1.29 0.06 0.58

-자료: 김희철(2008).

한편 국내 인삼산업의 경쟁력은 품질경쟁력은 높은 수준인 반면 상대적으 로 높은 생산비(경영비) 구조로 국제 인삼시장에서 가격경쟁력은 상대적으 로 열세인 것으로 나타나고 있다. 국내 인삼산업은 호당 재배면적이 영세하 여 높은 생산비 구조를 나타내고 있으며, 그 결과 단위당 생산비가 중국, 캐 나다, 미국보다 각각 5.9배, 2.5배, 3.3배 높은 수준인 것으로 나타나고 있다.

그리고 현지 농가 조사와 2차 통계치 분석 결과 경영비 중 제재료비, 고 용노력비, 토지임차료, 대농구상각비, 종묘비가 상대적으로 높은 비중을 차 지하고 있으며, 특히 생산비의 경우 재배 특성으로 인하여 자가노력비와 토지자본이자가 상대적으로 높은 것으로 나타나고 있다.

표 4-17. 주요국의 인삼 재배규모 생산비 단수 비교

구 분 한 국 중 국 캐나다 미 국 비교우위

호당면적(ha) 0.95 3∼5 4∼6 5∼10 열위

생산비 비교

원/kg 21,317 3,590 8,604 6,440 열위 비교(%) 100.0 16.8 40.4 30.2

제재료비 1,457 2,209 1,769 (25.6) 대농구상각비 666 1,312 934 (13.5)

계 5,721 8,600 6,915 (100.0)

소 득 7,565 15,299 10,772

소득률(%) 56.9 62.1 59.1

자료: 농촌진흥청, 2011, 「농축산물소득자료」.

수출과 수입의 특화지수를 이용한 무역경쟁력을 보면 먼저 한국의 인삼 수출 특화지수는 0.96으로 주요 인삼 수출국 중 가장 높은 수출경쟁력을 나타내고 있어 국내 고려삼의 수출경쟁력이 매우 높은 것으로 나타나고 있 다. 다음으로 캐나다의 수출특화지수가 0.81로 상대적으로 높은 수준으로 나타나고 있는데 이는 국제시장에서 캐나다와의 수출경쟁이 가장 치열한 것으로 해석될 수 있다. 그러나 캐나다의 인삼은 고려삼이 아니기 때문에 결국 인삼의 수출경쟁력은 가격경쟁력을 의미한다고 할 수 있다. 이에 비 해 중국과 미국의 수출특화지수는 각각 0.21과 0.22로 상대적으로 매우 낮 은 수준으로 나타나고 있으며, 홍콩의 경우 -0.42로 나타나 수출보다는 수 입에 특화되어 있다는 사실을 반영하고 있다.

그림 4-9. 인삼의 수출특화지역 분석 결과

자료: 성명환 등. 2004. 「고려인삼 중장기 수출확대를 위한 전략방안 연구」. 한국농촌경 제연구원.

그리고 인삼 수출입 비교우위지수(RCA)로 평가된 한국의 인삼 수출경 쟁력은 8.2로 홍콩의 8.7보다는 약간 낮으나 다른 국가에 비해서는 상대적 으로 매우 높은 것으로 나타나고 있다. 홍콩의 수출 비교우위지수가 가장 높은 것은 홍콩의 경우 각국으로부터 원료삼을 수입하여 고부가가치 상품 으로 가공하여 재수출하는 특성을 반영하는 것으로 볼 수 있다. 중국의 수 출 비교우위지수는 6.1로 상대적으로 높아 수출경쟁력이 있는 것으로 나타 나고 있으며, 다음으로 캐나다가 4.3을 나타내고 있다. 이에 비해 수입 비 교우위지수는 홍콩이 23.8로 가장 높아 제1의 글로벌 수출시장으로서의 특 성을 보여주고 있으며, 다음으로 중국이 4.7로 나타나 상대적으로 우위가

있는 것으로 나타나고 있다. 홍콩과 중국의 수입 비교우위지수가 상대적으 로 높다는 사실은 여전히 국내 인삼의 수출시장으로서 홍콩과 중국이 주요 목표시장이 될 수 있다는 사실을 의미하는 것이라고 볼 수 있다. 한국의 수입 비교우위지수는 0.1로 나타나 경쟁국 중 가장 낮은 수준으로 수입 우 위가 없는 것으로 나타나고 있다.

표 4-19. 인삼의 수출입 비교우위 분석 결과

구 분 RCAX(수출기준) RCAM(수입기준)

홍 콩 8.7 23.8

중 국 6.1 4.7

미 국 0.7 0.3

캐나다 4.3 0.6

한 국 8.2 0.1

자료: 성명환. 2012. “한 중 FTA 인삼 협상 대응방향.”(한 중FTA 협상 인삼산업 대응방 향 토론회 발표 논문).