◦ 식물공장은 경제적,환경적,과학 기술적 효과와 고용창출을 기대 할 수 있 음.경제적 측면에서는 LED를 이용한 비용절감,친환경 농산물 생산 및 빌 딩 농장을 통한 고부가가치 창출 등 효과를 얻을 수 있으며 농업 과학 기술 분야의 확대와 관련 산업 확대로 인한 고용창출이 가능함.또한 이산화탄소 배출량을 매년 1.5%씩 감소 시킬 수 있음.
◦ 설립비 및 운영비를 고려할 때 LED조명은 초기 설치비용이 비싸지만 다른 조명에 비하여 전기료를 1/3정도 절감할 수 있으며,LED 파장에 따라 병해 충 예방과 황산화 물질을 증가시키는 기능성도 있음.
-특히,다양한 품종개발,인삼 등 특용작물 생산을 통해 고부가가치 상품 개발로 경제성을 높일 수 있음.
◦ 최근 들어 초기 설립비용을 줄이고 국내 실정에 적합한 소형,실용형 식물 공장들이 설립되고 있음.
-(주)카스트친환경기술에서는 132㎥(40평)의 저비용 실용적 크기 제안
-(주)인성테크는 50평 정도의 소규모 식물공장을 제안함.
-전주생물소재 연구소는 재배 환경의 제어를 통하여 재배기간 단축(상추 의 경우 2~3배 빠름),생산량 효과가 높다고 발표함.또한 재배 환경 제 어를 통해 특정 물질의 향량을 높일 수 있음(인삼의 사포닌 함량 5-10배 증가).
표 3-1. 인성테크(주)의 도시형 식물공장 비용 산출
항목 내용 비고
설치 면적 165㎥(50평) 재배베드 7단,8Line 육묘베드 7단 1Line 재배구(Pot) 16,500개
생산량(월) 12,000포기 포기당 약 100g
시설비 2.2억 원 PFFL 조명 장치
3억 원 LED 조명 장치 자료:데이코산업연구소.
◦ 한편,식물공장은 형태별로 설치비용과 생산량이 다름.일본사례30를 살펴 보면,완전제어형 식물공장에서는 1㎡당 비용이 15~30만 엔 정도이며 태양 광병용은 절반수준인 1~15만 엔으로 나타남31.
◦ 생산량을 비교해 보아도 완전제어형 식물공장에서 시설 감가상각 부담이 일반적으로 높은 것으로 나타남.완전제어형 식물공장에서 감가상각비는 생산비의 3~4%로 분석되고 수도,광열비를 포함한 전체 생산비에서 절감 수준에 따라 경제성이 다름.
30식물공장대전 참조.
31식물공장 도입 시기,시스템 종류에 따라 편차는 있음.
표 3-2. 일본 식물공장의 설비비용과 생산량 비교
표 3-3. 국내외 식물공장 재배 농산물 현황
국내 해외
식량작물 벼,고구마
채소 엽채류(상추,쌈채류) 엽채류
과채 딸기,토마토 딸기,토마토
화훼 아이스플랜트,미니장미 아이스플랜트,호접란,국화,백합
특작 감초
약용 인삼,약용채소류
기타 사료작물
자료:한국농촌경제연구원 전문가 설문조사결과(2011.10.)
◦ 해외의 경우 식량작물,채소·과채류,화훼,특용작물 등 품목별로 다양하게 생산하고 있음.
◦ 전문가 조사에 따르면,식물공장 운영 시 애로 요인으로 시설설치·운영비에 대한 부담이 크다는 의견이 가장 많았음.또한,운영자가 식물공장 운영 후 경제성 등 효과를 아직 확신하지 못한다는 것,소비자들의 낮은 인지도와 생산한 농산물에 대한 안전성 검증 등 홍보·교육이 부족으로 판로확대에 한 계가 있다는 점을 지적하였음.
◦ 식물공장에서 재배한 농산물의 주요 판매처는 대형할인매장,인터넷 홈쇼 핑,병원,학교급식,호텔과 일부 기업형 시설 농가라는 답변이 있었으나 소비자들이 일반농산물과 구분하기가 어렵기 때문에 큰 의미를 부여하기 힘듦.
◦ 한편,식물공장 운영 후 효과에 대한 평가결과 기존 보다 경영비가 크게 증 가(66.7%)했고 품질향상(30%)과 생산량 증대(25%)효과가 높아졌다는 의 견이 많았음.반면에 인지도 부족,노지 농산물과의 가격 경쟁 등으로 인하 여 판매량은 기존보다 감소한 것으로 조사됨.
표 3-4. 식물공장 운영 후 부문별 효과 비교
변화비율(%)
기존 설치 이후
생산량 변화 100 125.0
경영비 변화 100 166.7
품질향상 효과 100 130.0
판매량 변화 100 92.5
자료:한국농촌경제연구원 전문가 설문조사결과(2011.10.)
◦ 경영비의 증가는 LED 가격의 상승과 그 외 시설비 등 고정자본 비용이 증 가하였기 때문임.반면에 식물공장 운영을 통해 연중 생산이 가능해지고 다 단식 재배 및 환경제어 시스템으로 인하여 생산량 증가 효과를 얻을 수 있 음.또한,식물공장에서 재배할 경우 병해충을 줄이고 기능성 채소 및 약용 작물 재배를 확대 할 수 있어 고품질 기능성 농산물 생산이 가능해졌음.
◦ 한편,우리나라 식물공장 농산물의 생산 확대를 위해서는 원천기술 R&D 확대와 운영에 대한 경제성이 뒷받침 되어야 한다는 의견이 가장 많았음.
-식물공장 운영시 빛에 대한 LED 파장에 따른 식물생장 효과가 큼.
-우리나라 식물공장에 종사하는 기업은 대체로 중소기업인데 경제성을 갖지 못할 경우 지속하기 어려운 상황임.
◦ 식물공장에서 재배 확대 가능한 품목에 대한 평가 결과,채소류가 80점으로 가장 높았으며,화훼류,특작류,약용류가 모두 66.7점으로 나타났음.한편 과채의 경우 40점으로 평가결과가 가장 낮았음.
그림 3-1. 품목별 식물공장의 재배확대 가능성 평가