시장규모 추정방법

◦ 식물공장의 시장규모를 추정하기 위해서 추정방법을 정의하여 보았음.시 설(비닐온실/유리온실/경질판온실)에서 재배할 수 있는 품목 중에서 완전 인공광형(LED,형광등)만을 이용하여 생산할 수 있는 작물이 있고,인공광 (LED,형광등)과 자연광을 이용하는 병용형에서 생산할 수 있는 품목이 있음.

◦ 여기서 시장규모 추정은 자연광+인공광(LED)를 이용하는 것으로 완전인공 광형 보다는 재배할 수 있는 품목이 많고,일반 시설에서 재배하는 품목보 다는 적은 것으로 함.

그림 6-1. 식물공장 추정 범위

◦ 식물공장의 시장규모는 국내시장과 국외시장으로 나누어 추정하였음.

-먼저 국내시장 분석방법은 6단계로 구분하여 분석하였음.① 우리나라 시설작물 전체 재배면적과 생산량을 구하고,② 그 중에서 유리온실 및 경질판 온실에서 재배 가능한 품목을 선택하고,다시 이것을 완전인공광 형에서 재배가능한 품목,병용형에서 재배가능한 품목으로 구분하였음.

병용형은 완전인공광형에서 재배 가능한 작목을 포함하게 됨.③ 완전인 공광 또는 병용형에서 생산가능한 품목을 선택하고,소비자 조사를 통해 식물공장에서 생산된 농산물을 어느 정도 소비할 것인지를 조사 분석하 였음.④ 식물공장에서 생산된 농산물의 소비량을 추정하고,식물공장의 단위면적당 생산량을 분석하여 필요한 식물공장면적을 추정하였음.⑤ 추정된 식물공장면적을 병용형 기술로 개발한 식물공장으로 대체하려면 어느 규모가 필요한지를 추정하였음.⑥ 마지막으로 필요한 시설 규모를 설치하는데 소요되는 자금을 시장규모로 하였음.

◦ 다음은 해외시장규모임.해외시장 규모는 식물공장을 수출하는 것과 식물 공장 수출과 식물공장에서 생산된 농산물을 수출하는데 필요한 식물공장 규모를 추정하였음.이를 추정하기는 어렵고 병용형 식물공장의 해외시장 규모는 우리나라 식물공장 시설설치 관련 업체의 플랜트 수출목표를 구하 여 대체하는 방안이 있음.중동지역,러시아 등이 해당하는 국가가 될 수 있 음.다음으로 식물공장에서 생산된 농산물의 특성상 이동기간이 길면 안 되

기 때문에 식물공장에서 생산된 농산물을 수출할 수 있는 것은 가까운 일본 에 수출하는 경우만 고려하였음.일본의 경우는 식물공장에서 생산된 농산 물을 수출하는 것과 식물공장 플랜트를 수출하는 것을 가정하여 해외 시장 규모를 추정할 수 있음.

◦ 향후 10년 이후의 시장규모 추정은 식물공장에서 생산된 농산물에 대한 소 비자 선호도가 다르게 나타날 것으로 보이고,기술변화에 따른 생산비용의 절감으로 소비자의 구입가격이 낮아져 수요가 증가할 것으로 분석하였음.

식물공장에서 현재 재배 가능한 것만을 분석한 것으로 향후 식물공장에서 기능성 물질을 생산하거나 에너지 대체 작물생산 생명산업(BT)과 연계되어 새로운 농산물을 생산하는 것은 제외하였음.

그림 6-2. 시장규모 추정 방법

1.2. 국내 시장규모 및 전망 1. 2. 1.시설작물 현황

◦ 채소류를 생산하기 위한 시설면적은 2001년 4만 6,546ha에서 2011년에는 4 만 9,537ha로 연평균 0.62% 증가하였음.이 중에서 비닐하우스 면적은 연평 균 0.61% 증가하여 2011년에는 4만 9,175ha임.반면 유리온실 및 경질판 온 실은 2001년 260ha에서 2011년에는 362ha로 연평균 3.37%로 급속히 증가 하였음.

◦ 더욱이 최근에는 동부한농 등에서 대규모 온실을 설치하였으며,정부사업 으로 대규모 간척지에 유리온실을 설치할 계획이 있어 유리온실면적은 급 속하게 증가할 것으로 전망함.

표 6-1. 시설형태별 면적

구 분 시설면적

(ha)

시설형태별 면적(ha)

비닐온실 유리온실 및

경질판온실 2001 46,546 46,286 260 2002 47,869 47,603 266 2003 47,811 47,542 269 2004 46,354 46,094 260 2005 46,788 46,527 261 2006 48,680 48,371 309 2007 49,828 49,499 329 2008 50,297 49,990 307 2009 50,024 49,605 419 2010 48,835 48,465 370 2011 49,537 49,175 362 연평균 증가율(%) 0.62 0.61 3.37

1. 2. 2.국내 시장규모 전망

◦ 시설재배 품목 중에서 인공광,병용형(인공광+자연광)에서 재배 가능한 품 목은 근채류는 없는 것으로 했음.엽채류 중에서는 상추,시금치,쑥갓이고, 과채류 중에서는 인공광으로 현재 재배 가능한 품목은 없는 것으로 하였고, 병용형에서는 토마토와 딸기가 재배 가능한 것으로 하였음.양채류 중에서 는 인공광으로 결구상추,셀러리,적채,파세리,케일,신선초가 재배 가능한 것으로 하였으며,병용형의 경우 여기에 피망,꽃양배추,녹색꽃 양배추를 추가하였음.

◦ 인공광과 병용형에서 생산 가능량은 소비자 수요조사 결과를 이용하였음.

식물공장에서 생산된 농산물 수요는 향후 5년간 46.5% 증가하는 것으로 분 석되었음.따라서 인공광에서 생산된 농산물은 5년 후에 9,049톤,병용형에 서는 이보다 많은 3만 5,066톤을 소비하는 것으로 하였음.

표 6-2. 채소류 부류별 식물공장 재배가능성 및 생산가능량

톤 정도 생산한다.이는 단위면적 300평당 62톤 정도 생산하였음.그러나

◦ 재배면적을 완전인공광형과 병용형으로 구분하여 추정하였으며,완전인공 광형은 LED와 형광등이 포함되었음.소비자 의향을 물은 결과를 이용하여 향후 5년 정도인 2019년에 식물공장 면적이 49ha로 늘어날 것으로 추정하 였는데,이때 병용형(그린플러스)의 면적은 45ha,인공광면적은 4ha로 추정 하였음.10년 후인 2023년에는 식물공장 면적을 85.1ha로 전망하였고 그 이 후는 증대되는 것으로 가정하였음.

표 6-4. 식물공장 형태별 재배면적 전망(누적)

단위:ha 구분 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 병용형 8.0 10.0 13.0 17.0 22.0 30.0 45.0 56.0 63.0 67.0 70.1 73.2 인공광 0.8 1.0 1.3 1.7 2.2 2.7 4.0 6.0 9.0 12.0 15.0 18.0 계 8.8 11.0 14.3 18.7 24.2 32.7 49.0 62.0 72.0 79.0 85.1 91.2

◦ 이와 같이 식물공장 재배면적을 추정하고 이를 설치하는데 필요한 시장규 모를 추정하였음.식물공장 시설이 초창기이기 때문에 규모별,시공형태별 비용을 구하기 어려움.따라서 현재 우리나라에서 운영되고 있는 3개 업체 의 결과를 이용하였음.

◦ 완전인공광이면서 LED를 이용하는 업체는 200평 규모에서 시설비가 4억 5,300만 원이고,형광등을 이용하고 있는 200평 규모의 업체는 시설비를 8 억 1,000만 원으로 가정하였음.시공에서 조명을 어떤 것을 사용하였는가에 따라 시공비의 차이가 많음.특히 LED와 형광등에 따라 차이가 심함.하지 만 실제 시공한 것을 기초로 하였음.(주)그린플러스의 경우 500평 규모에 일부 LED를 사용하는 것으로 500평 규모에 22억 원이 소요되었음.이를 기 초로 시장규모를 보면 완전인공광형 LED시장규모는 2019년 272억 원에서 2023년에는 1,019억 원으로 형광등은 같은 기간에 486억 원에서 1,823억으 로 전망하였음.(주)그린플러스 기술로 시공된 시장규모는 2019년 5,940억 원에서 2023년에는 9,260억 원으로 추정됨.

◦ 연도별 추정치는 매년 누적 개념으로 LED및 형광등 식물공장은 계속 증가