수출입 동향

∙ 2021년 신선배추 수출량은 2020년 및 평년과 비슷한 2만 4,721톤이며, 김치 수출량은 2020년 대비 7.0% 증가한 4만 2,532톤으로 역대 가장 많은 수준이었다.

∙ 김치 수출량은 코로나19 발생 전인 2019년 3만 톤에서 2020년 4만 톤, 2021년 4만 2,532 톤으로 증가하였다. 발효된 배추를 주로 먹는 국가의 사망자 수가 적다는 연구 결과¹⁾가 발표된 이후 재외국민뿐 아니라 국외의 현지인 수요도 증가한 것으로 조사되었다.

- 2021년 국가별 김치 수출 비중은 일본이 50.5%로 가장 높고, 다음으로 미국(18.5%), 홍콩(4.9%), 대만(4.4%), 호주(3.6%) 등의 순이었다. 미국 수출 비중은 2019년 12.6%

에서 2020년 15.6%, 2021년 18.5%로 매년 3%p 내외 확대되었다. 반면 수출국이 다변화 되면서 일본 수출 비중은 2019년 53.9%에서 2020∼2021년 50% 내외로 낮아졌다.

그림 13－2. 2021년 국가별 김치 수출 비율

자료: 관세청

∙ 2021년 신선배추 수입량은 2020년 643톤, 2021년 67톤이며, 김치 수입량은 2020년 및 평년 대비 각각 14.4%, 14.8% 감소한 24만 606톤이다. 이는 코로나19 발생으로 외식 소 비가 감소한데다, 비위생적으로 배추를 절이는 ‘알몸 절임 배추’ 영상이 공개되면서 소 비자의 거부감이 커져 대량수요처(음식점 등) 수요가 감소하였기 때문이다.

1) 장 부스케(Jean Bousquet, 프랑스 몽펠리에 대학 폐의학과 명예교수) 및 세계김치연구소 연구진. 2020.

『Nrf2-interacting nutrients and COVID-19: time for research to develop adaptation strategies』.

Clinical and Translational Allergy.

- 2021년 톤당 김치 수입 단가는 2020년(544달러) 및 평년(474달러) 대비 각각 3.8%, 19.1% 높은 565달러, 10kg당 수입 판매 가능 가격은 8,320원이다.

- 김치 주 수입국인 중국은 코로나19 영향으로 생산 인력 수급에 차질이 생겼고, 원료 및 기타(운송비 등) 비용도 증가²⁾하여 수입 단가가 상승하였다.

[ 표 13－2 ] 신선배추 및 김치 수출입 동향

단위: 톤

구 분 2021 2020 평년 전년 대비(%) 평년 대비(%)

수출

신선배추 24,721 24,650 24,655 0.3 0.3

김치 42,532 39,748 27,390 7.0 55.3

전체 121,026 114,407 87,989 5.8 37.5

수입

신선배추 67 643 373 -89.6 -82.0

김치 240,606 281,187 282,520 -14.4 -14.8

전체 541,765 638,467 639,969 -15.1 -15.3

주: 전체는 김치 수출입량에 작형별 수율(봄·겨울 45%, 고랭지 40%, 가을 52%)을 적용하여 배추로 환산한 값임.

자료: 관세청

∙ 김치 수출량 증가에 힘입어 김치 무역수지는 2009년 이후 12년 만에 흑자로 전환되었 다. 2009년 김치 무역수지는 2,305만 달러 흑자였지만 이후 적자로 전환되어 2017년 4,729만 달러까지 적자 폭이 확대되었다. 최근에는 수입량이 감소하며 적자 폭이 축소 되어 2021년 무역수지는 1,918만 달러 흑자로 전환되었다.

[ 표 13－3 ] 김치 무역수지

단위: 천 달러

구분 수입액

(A)

수출액 (B)

무역수지

(C=B-A) 구분 수입액 (A)

수출액 (B)

무역수지 (C=B-A) 2007 110,166 75,309 -34,857 2015 113,237 73,543 -39,694 2008 112,715 85,295 -27,420 2016 121,485 78,900 -42,585 2009 66,335 89,386 23,051 2017 128,679 81,393 -47,286 2010 102,019 98,360 -3,659 2018 138,215 97,456 -40,759 2011 120,874 104,577 -16,297 2019 130,911 104,992 -25,919 2012 110,842 106,608 -4,234 2020 152,426 144,511 -7,915 2013 117,431 89,277 -28,154 2021 140,741 159,922 19,181 2014 104,396 84,033 -20,363

자료: 관세청

2) 2021년 11월 중국 생산자물가지수(PPI) 2020년 동기 대비 12.9% 상승, 중국 국가통계국

음식점 배추김치 소비실태 조사 결과

∙ 농업관측센터 음식점 농산물 소비실태 조사 결과(2021년 3분기), 김치를 직접 제조하는 업체는 전체의 36.6%, 김치 완제품을 구매하는 업체는 63.4%로 나타났다. 이 중 김치 완 제품의 원산지는 73.1%가 중국산으로 나타났다.

∙ 중국산 김치 위생 논란으로 김치 완제품 중 중국산이 차지하는 비율은 2020년 85.7%에 서 2021년 2분기 69.3%까지 하락하였다. 반면, 중국산 김치가 국내산으로 대체되어 국 내산 비율은 2020년 14.3%에서 2021년 2분기 30.7%까지 증가하였다.

[ 표 13－4 ] 배추김치 원산지별 구입 비율

단위: %

구 분 2020년 2021년

1분기 2분기 3분기

국내산 14.3 26.6 30.7 26.9

중국산 85.7 73.4 69.3 73.1

자료: 농업관측센터

∙ 2021년 배추김치 구매량은 2020년 대비 6% 내외 감소한 것으로 조사되었다. 전체 음식 점의 42.9%가 소비자의 기피로 잔반량이 증가하여 중국산 배추김치 소비가 감소하였 다고 응답하였으며, 중국산 김치는 국내산 또는 깍두기 등 타 김치, 단무지, 겉절이 등으 로 대체된 것으로 나타났다.

[ 표 13－5 ] 2021년 배추김치 구매량 2020년 대비 증감률

단위: %

1분기 2분기 3분기 4분기(전망)

-1.4 -6.5 -6.0 -6.2

자료: 농업관측센터