세계의 전분 소비현황

세계 농식품산업 동향

104 | ^{2013. 2}

표 4 지역별 전분 소비량 및 연평균 증가율(2004~2009)

단위: 천 톤, %

지역 및 국가 2004 2005 2006 2007 2008 2009 연평균

증가율 미국 29,832.8 30,662.9 31,579.9 32,594.0 33,506.9 34,161.3 2.75

캐나다 1,494.4 1,532.9 1,577.0 1,625.2 1,666.6 1,694.3 2.54

일본 2,760.2 2,183.6 2,873.7 2,939.7 3,000.0 3,043.1 1.97

유럽 9,057.8 9,311.6 9,556.7 9,790.4 10,001.3 10,165.2 2.33

아시아태평양 8,604.6 9,305.6 9,470.9 9,911.0 10,350.3 10,773.4 4.60

남미 3,358.8 3,490.9 3,623.8 3,756.9 3,886.4 4,003.9 3.58

기타 2,304.9 2,370.3 2,443.2 2,523.8 2,602.8 2,673.8 3.01

합계/평균 57,413.6 59,217.8 61,125.4 63,141.0 65,014.3 66,514.9 2.99 주1: 오차범위는 10%(+/-)임.

주2: 유럽은 오스트리아, 벨기에, 불가리아, 체코, 덴마크, 핀란드. 프랑스, 독일, 그리스, 헝가리, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란 드, 노르웨이, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국임.

주3: 아시아 태평양은 호주, 중국, 홍콩, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드,. 필리핀, 싱가포르, 대만, 태국임.

주4: 남미는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 멕시코, 페루, 베네수엘라임.

주5: 기타는 아프리카와 이란, 이라크, 이스라엘, 쿠웨이트, 사우디아라비아. 시리아, 아랍에미리트를 포함한 중동국가임.

주6: 소수점 둘째 자리의 반올림으로 인하여 합계에 다소 차이가 있을 수 있음.

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.

급격하게 이루어지고 있는 아시아 태평양 지역이 4.6%로 가장 높았으며, 다음으로 높은 성장률을 보이고 있는 남미도 3.58%의 성장세를 보이고 있다. 연평균 성장률이 가장 낮 은 지역은 오랜 기간 동안 경기가 침체되어 있는 일본으로 1.97%에 그치고 있으며 미국 을 비롯한 유럽, 캐나다 등의 선진국들은 2%대의 성장률을 보이고 있다.

그림 7 지역별 전분 소비량(2009) 및 연평균 성장률(2004~2009)

40 35 30 25 20 15 10 5 0

소비량(백만 톤, 2009년) 연평균 성장률(%)

기타 남 미 아 시 아 태 평 양 유 럽 일 본 캐 나 다 미 국

5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0

주1: 오차범위는 10%(+/-)임.

주2: 유럽은 오스트리아, 벨기에, 불가리아, 체코, 덴마크, 핀란드. 프랑스, 독일, 그리스, 헝가리, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란 드, 노르웨이, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국임.

주3: 아시아 태평양은 호주, 중국, 홍콩, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드,. 필리핀, 싱가포르, 대만, 태국임.

주4: 남미는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 멕시코, 페루, 베네수엘라임.

주5: 기타는 아프리카와 이란, 이라크, 이스라엘, 쿠웨이트, 사우디아라비아. 시리아, 아랍에미리트를 포함한 중동국가임.

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.

2018년 기준 세계의 전분 소비량은 2010년의 소비량(68,285천 톤) 대비 약 31.1% 증 가한 89,506천 톤으로 8년 간 연평균 3.44%의 성장률을 기록할 것으로 전망되고 있다.

지역별로 살펴보면, 2018년 기준 미국이 44,861천 톤(예측치)으로 여전히 전체 소비량 의 절반을 차지하며 가장 큰 시장을 유지할 것으로 전망된다. 다음으로 아시아 태평양 지역이 16,652천 톤, 유럽이 12,755천만 톤, 일본이 3,737천 톤으로 그 뒤를 이을 것으 로 예측된다. 2010년부터 2018년까지의 지역별 예측 전분 소비량 연평균 성장률을 보 면 아시아 태평양 지역이 5.03%로 2004년에서 2009년 기간의 연평균 성장률보다 높은 수치를 보이고 있다. 이는 중국을 비롯한 아시아 지역의 국가들이 지금까지의 성장에 그치지 않고 더욱 빠른 속도로 발전해 나간다는 것을 의미한다. 남미지역 또한 4.02%

의 성장률로 다른 지역 보다 비교적 빠른 성장을 할 것으로 전망된다.

세계 농식품산업 동향

106 | ^{2013. 2}

표 5 지역별 전분 소비량 및 연평균 증가율(2010~2018)

단위: 천 톤, % 지역 및

국가 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 연평균

증가율

미국 34,957.3 35,921.3 37,042.4 38,301.6 39,688.3 41,074.2 42,412.5 43,687.0 44,861.1 3.17

캐나다 1,726.4 1,765.2 1,810.3 1,864.2 1,927.5 1,991.5 2,054.1 2,114.6 2,172.4 2.91 일본 3,094.9 3,157.9 3,229.1 3,309.9 3,400.3 3,491.4 3,578.9 3,660.9 3,737.1 2.38

유럽 10,364.1 10,596.6 10,863.8 11,167.5 11,502.8 11,843.8 12,166.0 12,471.3 12,754.5 2.63

아시아

태평양 ^{11,248.7 11,767.9 12,342.5 12,970.5 13,659.8 14,400.3 15,143.7 15,899.1 16,651.7} 5.03

남미 4,140.4 4,291.4 4,458.4 4,641.3 4,842.6 5,056.5 5,266.5 5,475.5 5,676.4 4.02 기타 2,753.5 2,842.2 2,941.2 3,048.7 3,164.8 3,291.1 3,415.1 3,534.8 3,652.1 3.59 합계/평균 68,285.3 70,342.6 72,687.9 75,303.8 78,186.3 81,148.9 84,036.9 86,843.4 89,505.5 3.44

주1: 오차범위는 10%(+/-)임.

주2: 유럽은 오스트리아, 벨기에, 불가리아, 체코, 덴마크, 핀란드. 프랑스, 독일, 그리스, 헝가리, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란 드, 노르웨이, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국임.

주3: 아시아 태평양은 호주, 중국, 홍콩, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드,. 필리핀, 싱가포르, 대만, 태국임.

주4: 남미는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 멕시코, 페루, 베네수엘라임.

주5: 기타는 아프리카와 이란, 이라크, 이스라엘, 쿠웨이트, 사우디아라비아. 시리아, 아랍에미리트를 포함한 중동국가임.

주6: 소수점 둘째 자리의 반올림으로 인하여 합계에 다소 차이가 있을 수 있음.

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.

그림 8 지역별 전분 소비량(2018) 전망 및 연평균 성장률(2010~2018)

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

소비량 (백만 톤, 2018년)

연평균 성장률(%)

기타 남 미 아 시 아 태 평 양 유 럽 일 본 캐 나 다 미 국

6

5

4

3

2

1

0

주1: 오차범위는 10%(+/-)임.

주2: 유럽은 오스트리아, 벨기에, 불가리아, 체코, 덴마크, 핀란드. 프랑스, 독일, 그리스, 헝가리, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란드, 노르웨이, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국임.

주3: 아시아 태평양은 호주, 중국, 홍콩, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드. 필리핀, 싱가포르, 대만, 태국임.

주4: 남미는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 멕시코, 페루, 베네수엘라임.

주5: 기타는 아프리카와 이란, 이라크, 이스라엘, 쿠웨이트, 사우디아라비아. 시리아, 아랍에미리트를 포함한 중동국가임.

주6: 소수점 둘째 자리의 반올림으로 인하여 합계에 다소 차이가 있을 수 있음.

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.

2004년, 2011년, 2018년의 지역 및 국가별 전분의 소비비중의 추이를 보면 미국을 비롯한 캐나다, 일본, 유럽 지역과 같은 이미 선진화된 국가들은 소비 비중이 서서히 감소하는 반면, 아시아 태평양, 남미지역과 같은 개발도상국은 그 비중이 꾸준히 늘어 나고 있다. 2004년 기준 아시아 태평양 지역은 미국과 유럽 다음으로 세 번째로 전분 을 많이 소비하는 지역이었지만, 2011년에는 유럽을 제치고 미국 다음으로 많은 전분 을 소비하는 지역임을 알 수 있다.

표 6 지역별 전분 소비 비중

단위: %

지역 및 국가 2004 2011 2018

미국 51.96 51.07 50.12

캐나다 2.60 2.51 2.43

일본 4.81 4.49 4.18

유럽 15.78 15.06 14.25

아시아태평양 14.99 16.73 18.60

남미 5.85 6.10 6.34

기타 4.01 4.04 4.08

합 계 100.00 100.00 100.00

주1: 유럽은 오스트리아, 벨기에, 불가리아, 체코, 덴마크, 핀란드. 프랑스, 독일, 그리스, 헝가리, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란드, 노르웨이, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴, 스위스, 터키, 영국임.

주2: 아시아 태평양은 호주, 중국, 홍콩, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드,. 필리핀, 싱가포르, 대만, 태국임.

주3: 남미는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 멕시코, 페루, 베네수엘라임.

주4: 기타는 아프리카와 이란, 이라크, 이스라엘, 쿠웨이트, 사우디아라비아. 시리아, 아랍에미리트를 포함한 중동국가임.

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.

2010년 기준 지역별 1인당 연간 전분 소비량은 북미가 47kg으로 가장 많았으며, 서 유럽이 22kg으로 그 뒤를 잇고 있다. 동아시아는 14kg, 동남아시아는 12kg을 소비하고 있으며 남미 지역은 7kg으로 나타났다. 동유럽의 1인당 연간 전분 소비량이 5kg로 가 장 적은 양을 소비하면서 22kg을 소비하는 서유럽과는 대조적인 모습을 보이고 있다.

세계 농식품산업 동향

108 | ^{2013. 2}

그림 9 지역별 1인당 연간 전분 소비량(2010)

자료: Global Industry Analyst, Inc. 2012. STARCH: A Global Strategic Business Report.