되어 방제가 더욱 어려워지는 악순환을 겪게 될 수도 있다. 또한 생물 다양성이 파괴되 어 획일화됨으로써 자연생태계의 순환구조를 파괴하는 결과를 가져오게 될 수 있다.
(1) 자신이 생각하는 GMO의 장점과 단점은 각각 무엇인지 적어봅시다.
(2) 자신은 GMO의 생산과 소비에 찬성하는가, 반대하는가? 또, 찬성이나 반대를 결정할 때 자신은 어떤 점을 가장 크게 고려하였는지 과학적인 근거를 바탕으로 자신의 의견을 적 어봅시다.
(3) GMO의 안전성을 확보하기 위한 방법은 무엇이 있을지 적어봅시다.
장점 단점
[답] (예시)
· 유전자변형작물은 농사에 드는 인력을 줄여 준다.
· 농약 사용량을 줄여 환경에 도움이 된 다.
· 생산량이 늘어 식량 부족 문제를 해결 할 수 있다.
· GMO를 이용하여 부족한 영양소를 공 급할 수 있다.
[답] (예시)
· 유전자 변형 물고기나 가축 등의 성장 호르몬이 인체 내로 들어가면 알레르기 나 광우병 같은 치명적 질환을 일으킬 수 있다.
· 조작된 유전자가 주위의 작물과 잡초에 섞이면 기존의 생태계를 위협할 수 있으 며, 오히려 농약 사용량이 증가할지도 모른다.
· 개발도상국에서 겪고 있는 식량 문제는 식량 분배의 문제이지 생산량의 문제가 아니다.
Tip! 토론 주제와 자신이 생각하는 GMO의 장단점을 이용하여 의견을 적도록 한다.
[답] (예시) GMO 이용 식품 표시 의무제, 법률로 생산 및 이용을 엄격히 관리
▣ <학습지4> GMO 식품 마크 디자인
- GMO 식품 마크 디자인을 해봅시다. 마크는 쉽게 이해되어야 합니다. GMO 식품에 관해 생각나는 것들을 적어보고 의미를 살려 마크를 디자인해봅시다.
GMO 식품 마크
생각나는 것 적기
[답] (예시)
유전자변형, 돌연변이, 옥수수, 감자, 콩, 풍요, 첨단 과학 등
마크 스케치
(예시)
▣ <학습지4> 참고자료
• 식품안전을 위한 국가인증
위해요소중점관리기준 인증
(HACCP : Hazard Analysis & Critical Control Points)
최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에 서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 식품의 안전성을 확보하는 과학적인 위생관 리체계. HACCP 인증을 받기 위해서는 안전 한 식품제조를 위한 시설기준을 충족하고, 관 리계획을 수립하여 인체 건강을 해할 우려가 있는 요소들을 사전에 예방.
유기가공식품인증
가공식품을 ‘유기’로 표시하거나 판매하 고자 할 때는 법에 따라 인증을 받아야 함.
국산 또는 외국산 유기원료를 사용해 국내 에서 식품을 제조·가공하거나, 국내 판매를 목적으로 국산 또는 외국산 유기원료를 사용 하여 외국에서 유기가공식품을 제조한 것, 국 내에서 국산 또는 외국산 유기가공식품을 소 분 또는 재포장한 식품이 이에 해당.
농산물우수관리인증 (GAP : Good Agricultural
Practices)
생산에서 판매까지 농산식품 안전관리체계를 구축해 소비자에게 안전한 농산물을 공급하 기 위한 인증제도. 농산물우수관리기준에 의 해 생산, 관리되며, 농산물우수관리시설에서 처리되고 농산물의 이력추적관리 등록을 한 농산물에 부여.
가공식품산업표준인증 (KS :
Korea Standards)
식품 및 서비스의 표준을 제정, 보급함으로써 가공식품의 품질과 서비스 향상, 생산기술의 혁신을 도모. 소비자는 우수한 가공식품 또 는 식품관련 서비스를 선택할 수 있는 기회 를 제공.
지리적 표시인증
농수산물 및 가공품의 명성, 품질, 기타 특징 이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기 인하는 경우 그 지역에서 생산된 특산품임을 인증하는 마크.
전통식품품질인증
국내산 농수산물을 주원료로 제조, 가공, 조 리되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 우수 한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하 는 인증마크.
술 품질인증
(가)형은 품질인증을 받은 모든 제품에 사용 할 수 있으며 (나)형은 품질인증을 받은 제품 중 주원료를 비롯하여 제조에 사용된 농산물 이 100% 국내산인 경우에 사용.
어린이 기호식품 품질인증
안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품 에 부여하는 품질인증제도.
<참고자료> 건강한 식품선택을 위한 식품라벨 꼼꼼 가이드, 김정원외 4인, 2012 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1721733&cid=48160&categoryId=48160
• 유전자변형식품 표시제도
표시기준 표시대상식품 비의도적
혼압치 (의무표시)
○ 유전자변형 원재료를 주요원재료(함량 5 순위)로 사용한 식품 중 유전자변형 DNA 또는 외래단백질이 남아 있는 식품 (자율표시)
○ 유전자변형 원재료를 사용하지 않은 식품은 Non-GMO 라는 표시가능 (비의도적혼입치 인정하지 않음)
·승인된 GMO 5종(콩, 옥 수수, 면화, 유채, 사탕무) 과 이를 원재료로 사용한 가공식품
* 간장, 전분당, 식용유지 등 표시제외
3%
유전자변형 농수산물 유전자변형
가공식품 등 유전자변형 생물체
표시 방법
잉크·각인 또는 소인, 스티커 등을 사용하여 10포인트 이상의 활자로 포장의 바탕색과 구별되 는 색깔로 선명하게 표 시. 낱개 또는 산물의 형태로 판매하는 경우, 푯말 또는 안내 표시판 등으로 표시. '유전자변 형OO' 또는 ‘유전자변 형 OO 포함’ 등으로 표 시. 유전자변형농수산물 포함 가능성이 있는 경 우 에 는 ‘ 유 전 자 변 형 OO 포함가능성 있음’
으로 표시가능
유전자변형식품의 주표 시면 또는 원재료 명 옆 에 소비자가 잘 알아볼 수 있도록 10포인트 이 상의 활자로 포장의 바 탕색과 구별되는 색깔로 선명하게 표시. ‘유전 자변형식품’ 또는 ‘ 유전자변형O O포함식 품’등으로 표시. 유전 자변형 된 원료 사용 여 부를 확인할 수 없는 경 우에는 ‘유전자변형 OO 포함 가능성 있음’
으로 표시가능
유전자변형생물체의 명칭·종류·용도 및 특성, 취급을 위한 주 의사항, 유전자변형생 물체의 개발자 또는 생 산자, 수출자 및 수입 자의 성명·주소·전화 번호, 유전자변형생물체 에 해당하는 사실, 환경 방출로 사용되는 유전자 변형생물체 해당여부
<참고자료>‘유전자변형식품등의 표시기준’식품의약품안전처 고시 제114호 (2014.4.24. 제정)