관광중소기업은 관광목적지 경제에서 관광산업이 차지하는 비중에 비해 상대적으로 주목받지 못한 부문이다. 관광산업 및 관광기업과 관련한 연구에서도 그 개념 및 범위에 대한 명확한 체계를 찾아볼 수 없다. 이것은 아직까지 관광중소기업이라는 개념 자체에 대한 인식이 생소하고, 용어에 대한 개념이 정립되어 있지 않기 때문이다. 따라서 관광중 소기업에 대한 개념 정립은 이 분야 연구의 시발점이라 할 수 있다.
이러한 기본 인식하에 관광중소기업 관련 접근시각을 살펴보면 다음과 같다.
<그림 2-1> 관광중소기업 접근시각
중소기업관점 가족기업관점
기업가정신관점 관광중소기업
1) 중소기업 관점
중소기업 관점은 기업의 규모에 중점을 둔 시각이다. 중소기업은 대기업의 상대적인 개념이며, 제한된 시장에서 제한된 고객을 상대하지만 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있는 이점이 있다. 이 관점은 규모에 따른 장단점 및 특성을 규명한다는 측면에서 연 구의 본질적인 시각이라 볼 수 있다.
그러나 ‘규모’ 자체로는 업종별 특성이나 차이를 밝히기는 어려우므로 관광산업의 일반 적 연구접근법의 결점을 보완하는 측면이 강하다. 즉, 대기업 중심의 기존 모델을 직접적 으로 적용하는 것이 아니라 규모에 따른 조직구조와 같은 연구대상의 특성을 반영하여 분석한다.
연구의 주요초점은 관광중소기업의 개념 및 특성분석, 규모로 인한 기업운영 상의 제 반문제, 지속가능한 관광발전에 있어 관광중소기업의 역할, 성공과 실패 등이다. 이 관점 의 대표적인 연구논문은 Thomas, Page, Forer & Lawton, Wanhill 등이다.14)
2) 가족기업 관점
가족기업 관점은 기업운영과 관련한 가족의 관여를 주요 기준으로 삼고 있다.
관광중소기업은 가족의 노동력에 의존하는 경우가 많다. 이렇게 기업운영에 가족이 관 여함으로써 발생하는 장․단점 및 운영상의 특성 등을 밝히고자 하는 것이 가족기업 관 점의 주요 목적이다. 즉, 관광중소기업의 특성을 규모에 두고 있는 것이 아니라 가족공동 운영과 관련한 특성 규명에 초점을 둔다.
연구의 주요초점은 가족, 가족의 목표, 가족생애주기, 가족간의 상호관계가 기업운영 에 미치는 영향 등이다. 따라서 관광중소기업의 이해의 본질적 측면이라기보다는 이들 기 업에 대한 이해를 넓히는데 이점이 있다. 이 관점의 대표적인 연구논문은 Getz &
Carlson, Getz, Carlsen & Morrison, Getz & Nilsson 등이다.15)
14) Thomas, R. An Introduction to the Study of Small Tourism and Hospitality Firm. In Thomas, R. The Management of Small Tourism and Hospitality Firms, (eds.), London and N. Y.: Cassell, 1998; Page, S.J. Forer, P. & Lawton, G.R. Small Business Development and Tourism: Terra Incognita? Tourism Management, 20, 1999, pp.435-459; Wanhill, S. Small and Medium Tourism Enterprises, Annals of Tourism Research, 27(1), 2000, pp. 132-147.
15) Getz, D. & Carsen, J. Characteristics and Goals of Family and Owner-operated Businesses in the Rural Tourism and Hospitality Sectors, Tourism Management, 21, 2000, pp.547-560; Getz, D., Carlsen, J. & Morrison, A. The Family Business in Tourism and Hospitality. CABI Publishing, 2004; Getz, D. & Nilsson, P. Responses of Family Businesses to Extreme Seasonality in Demand: The Case of Bornholm, Denmark. Tourism Management, 25, 2004, pp.17-30;
3) 기업가정신 관점 Fence': Lifestyle Entrepreneurship in Tourism. Journal of Sustainable Tourism, 8(5), 2000, pp. 378-392; Morrison, A.J. Rimmington, M. & Williams, C. Entrepreneurship in the Hospitality, Tourism and Leisure Industry. Oxford: Butterworth-Heinemann, 1999; Domenico, D.M. 'Lifestyle Entrepreneurs' in the Hospitality Sector: Guest House Owner-occupiers. Ph.D. Thesis, University of Strathclyde, Glasgow, 2003;
Russell, R. & Faulkner, B. Entrepreneurship, Chaos and The Tourism Area Lifecycle.
Annals of Tourism Research 30(3), 2004, pp556-579.