1998년 식품의약품안전청 개청이후 2000년도부터 연구된 소비자 인 식조사 연구의 연도별 분석현황은 다음과 같다.
1) 2000년
<표 2-4>에는 2000년에 유전자재조합식품에 대한 소비자 인식 및 표시제도에 대한 조사결과가 정리되어 있다.
조사규모가 750명이라 조사결과가 정규분포를 할 수 있어 조사 대상 규모로는 부족함이 없어 보였고, 면접조사를 실시하여 비교적 신뢰성 있 는 조사결과를 도출할 수 있었을 것으로 판단되었다. 다만 조사결과의 신뢰성을 담보하기 위해 사용된 조사표에 대한 통계적 검증이 이루어지 지 않은 단점을 갖고 있었다.
〈표 2-4〉2000년도 식약청 식품안전 관련 소비자 조사 연구현황
구분 내용
과제명 유전자재조합식품에 관한 국민적 여론조사 및 표시제도에 관한 연구 조사대상 일반국민
조사규모 750명
조사지역 서울, 부산, 대전 ,대구 및 기타지역 표본추출
-조사기간 2000.05.25~08.30(3개월) 조사방법 면접조사
조사내용 유전자재조합식품의 안전성에 대한 인지도, 표시관련 사항, 구입여부 등 조사척도
-통계검증 Chi-square test 기타
자료: 식품의약품안전청 연구성과관리시스템, 2012.
2) 2001년
2000년에 실시되었던 유전자재조합에 관한 조사와 연계성이 있는 조 사로 조사결과는 <표 2-5>에 제시된 바와 같다.
조사대상규모는 979명으로 2000년보다 200여명 증가하였고, 마찬가 지로 면접조사를 실시하였다.
2000년대 초부터 식약청에서 실시한 소비자 인식조사의 영역은 당시 안전성에 대해 논란이 많았던 유전자재조합식품에 대한 국민의 인식 및
표시제도 등에 대한 조사연구가 거의 유일하게 실시되었다. 하지만 2002 년 이후 부터는 유전자재조합식품 외에 또 다른 현안으로 떠오른 HACCP 및 건강기능식품에 대한 소비자 인식조사가 시작되었다.
〈표 2-5〉2001년도 식약청 식품안전 관련 소비자 조사 연구현황
구분 내용
과제명 유전자재조합식품의 안전성과 표시제도에 대한 국민적 여론조사 조사대상 일반국민
조사규모 979명
조사지역 서울, 부산, 대전, 대구 및 기타 지역 표본추출
-조사기간 2001.07.25~08.30(1개월) 조사방법 면접조사
조사내용 유전자재조합식품의 안전성에 대한 인지도, 표시관련 사항, 구입여부 등 조사척도
-통계검증 Chi-square test 기타
3) 2002년
<표 2-6>에는 2002년에 식약청에 의해 조사된 소비자 인식조사 현황 이 제시되어 있다.
총 3과제의 소비자 인식조사가 실시되었다. 유전자재조합식품의 안전 성, HACCP에 대한 인지도 및 건강기능식품에 대한 불만사례 및 소비 자 인식 등이 조사되었다.
유전자재조합식품에 대한 조사는 2000년 시작된 동일 분야의 연계된 소비자 인식조사로 보면 되겠고, HACCP과 건강기능식품에 대한 조사 가 시작되었다.
새로 시작한 HACCP과 건강기능식품에 관한 조사결과는 통계검증없 조사규모 1,417명 3,041명 606명 851명 1,000명
조사지역
대상으로 실시되었다. 조사대상자를 달리하여 각 계층별 유전자재조합식 품에 대한 인식조사를 실시한 것으로 연도별, 조사대상자별 조사결과를 비교, 분석할 수 있었을 것으로 판단되었다.
〈표 2-7〉2003년도 식약청 식품안전 관련 소비자 조사 연구현황
구분 내용
과제명 유전자재조합식품 소비자 인지도 조사 조사대상 고등학교 1, 2학년 학생
조사규모 1,600명
조사지역 서울, 인천, 부산, 대구, 의정부, 춘천, 목포지역 표본추출
-조사기간 2003.08.22~09.06(2주) 조사방법
-조사내용 유전자재조합식품의 인지, 지식, 정보원, 태도, 위험성, 구매의사 등 조사척도 5점 척도(일부 문항)
통계검증 Chi-square test
자료: 식품의약품안전청 연구성과관리시스템, 2012.
5) 2004년
<표 2-8>에는 2004년에 실시된 소비자 인식조사 결과가 제시되어 있다.
총 2개 분야에 대한 과제에서 소비자 조사가 실시되었다.
유전자재조합식품에 대한 소비자 인식조사는 조사대상자를 고등학교 생물과 교사를 추가하여 고등학교를 대상으로 조사를 실시하였다. 조사 틀은 전년도와 큰 차이를 보이지 않았다.
2004년에 조사가 실시된 "식품안전관리에 관한 국민의 인지도 및 그 체감도에 따른 행동유형에 관한(Knowledge, Attitude, Practice) 조사·"
연구는 거의 식품분야 최초로 식품안전 전반에 관한 소비자 인식조사인
-통계검증 Chi-square test, t-test Chi-square test, t-test, Paired T-test
6) 2005년
-통계검증 - Chi-square test, t-test
-자료: 식품의약품안전청 연구성과관리시스템, 2012.
된 것으로 판단되었다.
-구분 내용
구분 내용 -통계검증 Chi-square test Chi-square test
-기타 - - 교육 전‧후 비교
-통계검증 Chi-square test, t-test
-특히 어린이 먹거리 실태와 안전에 관한 조사가 7개 대도시를 대상으 로 대규모로 실시되어 향후 어린이 먹거리에 관한 정책수립의 기초자료 를 생산하였다고 판단되었다.
또한 처음으로 HACCP에 관한 규제 개선을 위한 규제합리도 조사가 실시된 것은 매우 의미있는 첫 걸음이라 할 수 있다. 규제개선을 위하여 규제 준수도, 규제 인정도, 규제 인식도로 구성되는 규제 순응도를 조사 하는 조사설계가 처음 식품분야에 적용된 조사연구로 현재도 규제개혁위 원회에서는 특정 규제에 대해 규제순응도를 조사하여 규제개선(규제 강 화, 완화, 신설, 폐지, 존치)을 하고 있다.
특히 규제순응도 조사의 조사대상자가 일반국민, 규제자(공무원), 피규 제자로 특정화되어 있어 반드시 이런 틀을 준수해야 하는 조사이다.
하지만 여전히 조사결과에 대한 통계검증이 실시되지 않아 대규모 조 사결과에 대한 신뢰성이 입증되지 못한 오류를 범한 것으로 판정되었고, 조사척도에 대한 정리가 잘 안 되고 있는 것도 여전한 실태였다.
9) 2008년
<표 2-12>에는 2008년에 실시된 소비자 인식조사 결과가 제시되어 있다.
2008년에는 총 5개의 조사가 이루어졌다. 소비자 불만사례에 대한 인 식조사가 계속 실시되었고, 처음으로 새롭게 식품의약품소비에 대한 조 사와 가정내에서의 식품위생관리에 대한 소비자 조사도 실시되었다.
또한 건강기능식품에 대한 최대함량기준에 대한 인지도 조사를 하면 서 교육 효과를 알아보기 위해 이 조사에만 참여하는 제한적인 조사패 널을 구축하여 패널조사를 실시하기도 하면서 조사방법이 다양화되고 있 음을 보여주고 있었다.
구분 내용
통계검증 - t-test Chi-square test
연번 4 5
구분 내용
면 일반 소비자는 식품첨가물에 대한 불안도가 큰 반면 전문가들은 수
조사대상자 규모는 충분하나 조사결과에 대한 통계학적 검증은 여전 히 일부과제에서만 실시되고 있었다.
11) 2010년
<표 2-14>에는 2010년에 실시된 소비자 인식조사 결과가 제시되어 있다.
2010년에도 조사연구에는 새로운 분야가 추가되어 시작되고 있음을 알 수 있다. 소비자 불만사례에 대한 조사연구는 계속되고 있고, 처음으 로 인터넷으로 판매되고 있는 식품에 대한 소비자의 인식조사가 시작되 었고, 2007년부터 식품안전분야의 화두가 되었던 식품이물에 대한 소비 자 지불의사조사가 시작되었다.
또한 신소재 식품에 대한 소비자 인식과 식생활의 행태 변화에 의한 대형 푸드코트에 대한 위생실태와 소비자 인식조사가 실시되었다.
조사방법도 주로 면접조사, 자가기재식 조사가 대부분이었는데 온라인 웹조사가 실시되기 시작하였다 .
<표 2-14>에 제시된 식품이물에 관한 소비자 지불의사조사 및 교육 홍보자료 개발 과제의 추진 틀을 살펴보면 가장 다양하고 과학적인 조 사방법과 적합한 통계검증이 실시된 것으로 판단된다. 향후 식약청이 실 시하는 여러 조사의 기본 틀을 제공하고 있다고 보여진다.
구분 내용
구분 내용
구분 내용
-조사기간 2011.03.16 2011.04.06 2011.05.04 2011.04.19
-조사방법 FGI 자가기재 자가기재
구분 내용
-통계검증 Chi-square test Chi-square test,
우도비율검정
〈표 2-16〉연구 방법에 따른 소비자 인식도 조사 현황 요약