今回は、日本中で活躍している趙善玉(チョ･ソンオク)料理研究家を お招きし、伝統的な韓食から現代へ至るまで楽しい韓食のお話と、
健康にも！美容にも良い！！韓国ならではの発酵食品について ご紹介します。その他にも、韓食に関する展示や、キムチの試食など 多彩なイベントが目白押しです。
また、ご来場の方、先着１００名様には韓国グッズをプレゼント！
皆さまのご来場を心よりお待ち申しあげております。
イベントの詳細は裏面をご覧下さい。
12:30 ~ 17:30
入場無料
札幌パークホテル 地下2F「パークプラザ」
札幌市中央区南10条西３丁目
(地下鉄南北線 中島公園駅 3番出口より徒歩すぐ) 主催 駐札幌大韓民国総領事館・北海道
後援 ソウル特別市、釜山広域市、慶尙南道 協力 北海道文教大学
お問い合わせ
住所 (〒060-0002)
北海道札幌市中央区北2条西12丁目1-4 担当 駐札幌大韓民国総領事館「韓食の魅力」
TEL 011-218-0288 FAX 011-218-8158
E-mail [email protected]
総領事館HP http://jpn-sapporo.mofa.go.kr/
※総領事館のホームページでもイベント内容の詳細など、
ご覧になれます
2015年9月16日(水)
「韓日国交正常化50周年」記念
「北海道-ソウル特別市友好提携5周年」「北海道-釜山広域市友好提携10周年」記念
キムジャン文化祭展示＆キムチの試食会(12:30~17:30)
「キムジャン文化祭in北海道」と題して、ユネスコ無形文化遺産に 登録された「キムジャン(キムチを漬け込む行事)文化」を紹介します。
◆韓国本場キムチ試食会◆
①１２：３０～１２：５０ ②１５：００～１５：２０
韓国-日本(北海道)友好交流レシピコンテスト(最終審査13:00～14:00)
韓国のキムチと北海道産食材を使った韓日友好をテーマにした料理レシピを大募集！！
最終審査に残った２組が、イベント会場において料理実技を行い、グランプリを決定します。
グランプリ授賞者には「韓国ペア往復航空券(大韓航空協賛)」、準グランプリ授賞者には「ロッテ ホテル ペア宿泊券(1泊）(JTB北海道・ロッテJTB協賛)」を贈呈！
沢山のご応募をお待ちしております。
詳細は駐札幌大韓民国総領事館HPをご覧ください。
◆締め切り：２０１５年８月３１日（月）必着◆
韓日夜食トーク(14:10~14:50)
韓国と北海道の学生が「夜食」をテーマに、両国で流行っている食べ物や、食文化についてお話し します！また、健康栄養学を学ぶ学生が、韓国を代表する食品「キムチ」の健康効果などについて ミニ講座を行います。
韓食の魅力に関する講演＆
「コチュジャン」作り体験(15:30～17:30)
趙善玉(チョ･ソンオク)料理研究家をお招きし、伝統的な韓国料理から現代の料理に至るま で楽しい韓国の食に関する講演＆参加者みんなで「コチュジャン」作り体験を行います！
また、講演の最後には北海道の食材を使った韓国の伝統餅の試食もあります！！
※｢韓食の魅力に関する講演＆コチュジャン作り体験｣のみ事前申込が必要です。
皆さま奮ってご応募ください！
詳細は駐札幌大韓民国総領事館HPをご覧ください。
