제7장 기생충 제7장 기생충

제7장 기생충 제7장 기생충

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1 기생현상과 숙주 1. 기생현상과 숙주

 기생현상(parasitism)이란,

어느 생물이 다른 생물에게 침입 혹은 부착하여 영양물질을 빼앗으며 생활 하는 것

 기생체 : 기생현상을 영위하는 생물

 기생체 : 기생현상을 영위하는 생물

 숙주(host) : 기생체가 기생하는 대상

 숙주(host)숙주(host)

 고유숙주(definitive host) 또는 종말숙주(final host)로 구별.

 경우에 따라 중간숙주도 최초의 중간숙주를 제1중간숙주, 나중의 것 을 제 중간숙주라 함

을 제2중간숙주라 함.

 국내 기생충 양성율

분변을 비료로 사용하던 때는 회충과 편충의 양성율이 매우 높았다

 분변을 비료로 사용하던 때는 회충과 편충의 양성율이 매우 높았다.

 수세식화장실 보급과 화학비료 사용 증가로 이들은 거의 없어졌다.

 그러나 민물고기를 날 것으로 먹는 습관으로 인해 중간 숙주가 민 물고기인 간흡충은 여전히 없어지지 않고 있다

년도별 기생충 감염율 변화

년도 회충 편충 요충 간흡

충 조충 기타 충

1971 54.9 65.4 1.3 4.6 1.9 19.0 1981 13.0 23.4 12.0 2.6 1.5 1.9 1992 0.3 0.2 0.9 2.2 0.1 0.3 1997 0 0 0 0 6 1 4 0 0 0 3 1997 0 0.0 0.6 1.4 0.0 0.3

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2 기생충의 감염경로

 기생충의 감염경로 : 경구감염, 경피감염, 접종감염, 접촉감염, 태반감염 등 2. 기생충의 감염경로

• 경구: 회충, 요충, 편충의 충란

• 경피: ( 십이지장충)의 유충

• 혈액: 말라리아, 사상충은 모기나 흡혈파리가 전염시킨다.

• 모체감염: 톡소플라즈마, 말라리아

• 기타: 호흡, 비뇨생식기, 결막을 통해 감염된다.기타: 호흡, 비 생식기, 결막을 통해 감염된다.

 식품위생상 중요한 감염양식은 식품을 통한 경구감염

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3 기생충의 분류

 기생충은 감염원에 따라 크게 3가지로 구분할 수 있다. 채소류, 육류와 어 3. 기생충의 분류

패류를 통하여 감염되는 종류로 나눈다

기생충

채소 육류 어패류

회충

십이지장충 동양모양선충

유구조충 무구조충 선모충

광절열두조충 폐디스토마 간디스토마 동양모양선충

편충 요충

선 충

톡소플라스마 요코가와흡충 유극악구충 아니사키스

1) 채소류를 통해 감염되는 기생충 1) 채소류를 통해 감염되는 기생충

 중간 숙주가 없으며, 충란이 부착된 식품(채소류)이나 물을 통해 섭취되 는 기생충 예) 회충, 요충, 편충, 십이지장충(구충), 동양모양선충 등.

(1) 회충 A i l b i id (1) 회충 Ascaris lumbricoides

• 주로 채소를 통해 경구 감염되어 주로 소장에서 기생 권태 피로 두통 발열 구토 실신과 같은 증상

• 권태, 피로, 두통, 발열, 구토, 실신과 같은 증상

• 인분을 비료로 사용하는 경우에 많이 감염

• 감염 후 성충이 되기까지 60∼75일 소요

• 수명은 1년 정도,

• 암놈 1마리는 1일에 10~ 20만개의 충란을 산란

성숙란

소장에서 기생

채소

수정란 비수정란

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정 비수정란

(2) 십이지장충(구충) Ancylostoma duodenale ( ) 십 장충(구충) y

• 기생부위는 소장 상부, 경구감염 및 피부감염(발)의 2가지 방법으로 감염

• 피부염과 소양증을 동반한 홍반, 구진 등이 형성. 빈혈과 소화장애 등 발생

• 많은 양이 침입하면 채독증(주로 여름에 상추쌈, 김치 먹고 발생) 발생

• 소장에 기생하는 성충은 장점막에 구강낭을 부착시키고 흡혈

• 흡혈로 인한 혈액의 손실, 충체의 독성물질 분비로 인한 인체 조혈기능의 저하 철분의 결핍 장의 흡수장해 복통 설사 궤양과 같은 소화장애와 심 저하, 철분의 결핍, 장의 흡수장해. 복통, 설사, 궤양과 같은 소화장애와 심 한 부종 등이 유발

• 회충보다 건강장애가 심하고 구제가 잘 되지 않기 때문에 감염되지 않도 록 주의

록 주의

중국 햄버거

피부감염

소장상부에서 기생

기생

충란 충란

(3) 요충 ( ) 충

• 기생부위는 맹장, 충수돌기, 결장 등 항문 주위에서 산란하고 부화.

• ( 항문 )소양증이 유발되어 긁게 되면 자가 감염이나 가족 간 감염.

• 농촌보다 도시에 많고 소아에 많음

자가감염 자가감염

항문 주위에서 항문 주위에서

산란

(4) 편충 ( ) 편충

• 맹장과 대장 상부에 기생하며, 일반적으로 자각 증세가 없으나 심하면 복통, 구토, 변비, 복부팽창, 미열, 두통 등을 동반한다

• 편충은 충체 전방은 상당히 가늘고 후방은 육질성으로 굵은 채찍 모양

(5) 동양모양선충 (Trichostrongylus orientalis )

• 주로 아시아에 분포하며 소장에 기생

유충이 식염에 저항성이 커서 절인 채소에도 생존

• 유충이 식염에 저항성이 커서 절인 채소에도 생존

• 증상이 약한 편

(6) 이질아메바 (Entamoeba histolytica)

• 이질아메바에는 영양형(trophozoite)과 포낭형(cyst)이 있으며, p y

• 4핵의 성숙낭자가 사람에게 경구적으로 침입하면 탈낭하여 핵 분열.

• 이것이 대장에 도달하여 성장하면 영양형으로 되며 대장내에서 2분열에 의 해 증식해 조직내로도 침입

• 대장조직 파괴되어 병해 발생, 복통, 오심, 구토, 복부 불쾌감, 액상변, 점혈 변 등, 아메바성 이질에 의한 전신쇠약 및 탈수 등으로 사망에 이르기도

• 포낭은 외막을 가지고 있어 외계의 조건에 대해 저항력.

(7) 작은와포자충 (Cryptosporidium parvumyp p p )

• 인간의 소장 점막에 기생하는 원충, 직경이 5∼7μm 정도로 매우 작다.

C h i i 와 C 이 사람에 감염을 일으킨다

• C. hominis와 C. parvum이 사람에 감염을 일으킨다.

• 상추, 당근, 토마토 등과 같은 채소와 굴, 모시조개, 새조개 등의 수산물, 육류와 애플사이다 등에서도 작은와포자충이 분리된 것으로 보고

육류와 애플사이다 등에서도 작은와포자충이 분리된 것으로 보고

• 복통, 구토, 설사 등이 주증상이며, 에이즈 환자에게 치명적

(8) 원포자충 (Cyclospora cayetanensisy p y )

• Cyclospora 속에 속하는 원충성 기생충,

• 1990년대 에이즈 환자의 만성적 설사를 일으키는 병원체로 중요성 인식1990년대 에이 환자의 만성적 설사를 일 키는 병원체 중 성 인식

• 식품과 물에 포함된 난포낭의 섭취로 인하여 인간에게만 감염된다. 설사를 일으키고, 장의 급성·만성 염증과 융모위축증을 일으키는 것이 확인

일 장 급성 만성 염증 융 축증을 일 는 것 확인

2) 수육류/어패류를 통해 감염되는 기생충 2) 수육류/어패류를 통해 감염되는 기생충

• 소나 돼지가 중간 숙주로 작용하며, 수육을 날로 먹거나 충분히 익히지 않중간 숙 작용 육을 날 먹 충분 익 않 을 경우 감염될 수 있다.

가) 흡충류 가) 흡충류

 암·수의 구별이 없는 자웅동체이며 2개의 흡반을 가지고 있으므로 디스토마(distoma)라고 불리기도 함

디스토마(distoma)라고 불리기도 함.

 발육 시 2개 이상의 중간숙주를 필요로 하며, 제1중간숙주는 어떠한 종류 의 흡충일지라도 연체동물을 택해 무성생식을 함.

 반드시 제2중간숙주를 거쳐 마지막으로 사람에게 감염됨.

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(1) 간흡충 (Clonorchis sinensis, 간디스토마)

 길이 10~25mm, 두께 3~5mm 정도, 사철나뭇잎처럼 납작한 모양, 자웅동체 간흡충 알은 의 난형 황갈색의 두꺼운 난각이 있으며

 간흡충 알은 27~35 X 12~20 m의 난형. 황갈색의 두꺼운 난각이 있으며, 담즙과 함께 분변에 섞여서 배출된다.

개나 고양이가 감염되기도 하고 심한 경우에는 간비대 복수 황달 야맹증

 개나 고양이가 감염되기도 하고 심한 경우에는 간비대, 복수, 황달, 야맹증, 혈변, 장출혈 등을 일으킨다.

 예방법 : 담수어의 생식금지 제1중간숙주인 쇠우렁이의 구제 등

 예방법 : 담수어의 생식금지, 제1중간숙주인 쇠우렁이의 구제 등

(2) 폐흡충 (Paragonimus westermanig , 폐디스토마)

 7~14 X 4~8mm의 크기, 두께가 두꺼우며 배쪽은 편평, 등쪽이 불룩 올라 와 꼽추형상을 하고 있음

와 꼽추형상을 하고 있음.

 기생충 알은 80~118 X 50~60 m의 난원형으로 난개가 있고 갈색을 띰.

폐에 기생할 때 증상 기침 객담 객혈 등을 일으키고 흉통

 폐에 기생할 때 증상 : 기침, 객담, 객혈 등을 일으키고 흉통

 예방은 게(민물게)나 가재의 생식을 금하고 게를 조리할 때 피낭유충에 오염된 조리기구에 의해서 감염되지 않도록 주의한다

오염된 조리기구에 의해서 감염되지 않도록 주의한다.

(3) 장흡충 (Metagonimus yokogawaig y g , 요코가와흡충)

 장흡충의 성충 : 1.2~2.0 길이 0.4~0.6mm 폭을 가진 작은 난원형의 흡충.

장흡충의 알은 담갈색으며 크기는 이다

 장흡충의 알은 담갈색으며, 크기는 28~30Ⅹ16~17 m 이다.

 체외로 배출된 알은 물속에서 중간숙주인 다슬기에게 섭취되어 부화된 다음 간흡충과 같은 발육과정을 거쳐 다시 물속으로 나오고 제2중간숙주 다음 간흡충과 같은 발육과정을 거쳐 다시 물속으로 나오고, 제2중간숙주 인 담수어에 침입하여 피낭유충이 된다

 담수어를 생식하면 감염되고 공장상부에 기생하며 보통은 무증상이지만

 담수어를 생식하면 감염되고 공장상부에 기생하며, 보통은 무증상이지만 심할 경우 복통, 설사, 식욕이상, 두통, 신경증세, 만성장염 등을 일으킨다.

 예방을 위해서는 담수어 특히 은어의 생식을 금하는 것이 무엇보다 중요

 예방을 위해서는 담수어, 특히 은어의 생식을 금하는 것이 무엇보다 중요

나) 조충류

 산란 하는 의엽조충류(pseudophyllidea)와 원엽조충류(cyclophyllidea)로 구분 의엽조충류 발육에 제 중간숙주와 제 중간숙주 운반숙주 필요

 의엽조충류 발육에 제1중간숙주와 제2중간숙주, 운반숙주 필요,

 조충 알→전의미충(procercoid)→의미충(plerocercoid)→성충의 순서

원엽조충류 발육에 하나의 중간숙주가 필요 중간숙주의 체내에서 형성된

 원엽조충류 발육에 하나의 중간숙주가 필요, 중간숙주의 체내에서 형성된 유충은 조충의 종류에 따라 형태가 다르다.

 종류로는 낭미충(cysticerens) 유낭미충(cysticercoid) 공미충(coenurus) 위립

 종류로는 낭미충(cysticerens), 유낭미충(cysticercoid), 공미충(coenurus), 위립 조충(echinococcus) 등

(1) 광절열두조충 (Diphyllobothrium latum) (1) 광절열두 충 (Diphyllobothrium latum)

• 긴촌충이라고도 하며, 성충은 길이 8~12m, 3,000~4,000개의 체절로 구성.

• 각 체절은 길이가 2~3mm, 폭 10~12mm로 폭이 넓어 광절이라고 하였으며, 머리 부분이 갈라져 있어

<열두>라는 호칭으로 불림.

• 광절열두조충 알은 60~70 X 45 m 크기의 타원형 이며 난개를 가진다.

• 알-> 유충-> 제1중간숙주(물벼룩) -> 제2중간숙주(송어)

• 제2중간숙주의 근육 중에 유충(plerocercoid)으로 기생. 중간숙 근육 중 충(p ) 생

• 섭취한 사람의 장내에서 급속히 발육하고 약 1개월 후 산란 개시

• 복통, 설사 등의 소화기장애와 빈혈, 영양장해 등을 일으키지만 특별한 증상을 나타내지 않을 수도 있다, 그러나 배변 시 충체의 일부가 항문으 로 배출되면서 불쾌감을 줄 수 있다.

• 예방은 농어, 연어 등의 반담수어나 담수어의 생식을 피하는 것이 좋다.

(2) 만손열두조충의 유충 (sparganom)p g

• 유백색의 편형한 끈 모양, 크기는 1~10 cm정도로 여러 종류가 있다.

물벼룩을 거쳐 양서류가 제 중간숙주인 조충 사람의 경우도 제 중간숙

• 물벼룩을 거쳐 양서류가 제2중간숙주인 조충, 사람의 경우도 제2중간숙 주와 동일한 입장.

유충이 기생하는 개구리 뱀 등을 생식했을 경우 개구리를 닭이 먹으면

• 유충이 기생하는 개구리, 뱀 등을 생식했을 경우, 개구리를 닭이 먹으면 그 피하에 유충이 기생하는데, 그 닭의 살을 회로 먹는 것이 사람에게 감 염되는 주된 경로라고 생각되고 있다

염되는 주된 경로라고 생각되고 있다.

• 충이 사람의 피하조직에 기생하면서 만손고충증 (Mansoni, Sparganosis) 을 일으킨다 기생부위에 따라 피하기생∙안구돌출∙현기증∙안통∙복통∙복부 을 일으킨다. 기생부위에 따라 피하기생∙안구돌출∙현기증∙안통∙복통∙복부 팽만감∙요통∙요폐∙협심증 발작 등의 증상이 나타나는 것으로 알려짐

• 치료는 체표 가까이에 있는 것을 외과적으로 적출하는 것 이외에 특별한치료는 체표 가까이에 있는 것을 외과적으로 적출하는 것 이외에 특별한 방법이 없다.

- 1년 전부터 어지럼증을 호소했던 중국 소녀 (16세)는 결국 병원에서 두뇌 수술을 받았는 데, 길이가 20센티에 이르는 베이지색 벌레를 꺼냈다. 이 기생충은 몸 밖으로 나온 뒤에도 계속 꿈틀거렸단다

계속 꿈틀거렸단다

- 스파르가눔이 특정 장기로 가서 증상을 일으키거나, 피부로 나오기 전엔 진단이 어렵다 는 얘기. 실제로 발목에서 스파르가눔이 나온 환자는 종아리에 또 스파르가눔이 나타나는

는 실 발목 눔 온 환 는 종 눔 는

바람에 수술을 한 번 더 해야 했고, 한 환자는 수시로 출몰하는 스파르가눔 때문에 7년간 여섯 차례나 수술을 했단다. 후자의 환자는 공수부대 출신으로, 군부대에 있을 때 낙하산 을 타고 깊은 산골짜기에 투하되어 부대까지 찾아오도록 하는, 생존훈련을 여러 차례 받 으며 숲속의 뱀과 개구리를 생으로 잡아먹은 적이 있음

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으며 숲속의 뱀과 개구리를 생으로 잡아먹은 적이 있음.

사람의 장을 뚫고 나가 몸 여기저기를 돌아다니는데 주로 가는 곳은 피부다 피부에

• 사람의 장을 뚫고 나가 몸 여기저기를 돌아다니는데, 주로 가는 곳은 피부다. 피부에 뭔가 튀어나온 게 있는데 그게 매일같이 위치를 바꾼다면, 그리고 그가 최근 뱀을 먹 은 적이 있다면, 그건 십중팔구 스파르가눔이란 기생충이 피부 안에서 움직이는 탓 이다. 처음에는 아프지 않지만 스파르가눔이 자라면서 염증을 유발해 점차 통증이 이다 처음에는 아 지 않지만 파 가눔이 자라면서 염증을 유발해 점차 통증이 생긴다. 그래도 피부에만 있다면 좋으련만, 스파르가눔은 뇌나 눈, 척추 같은 치명적 인 장소로 가기도 한다. 뇌로 가는 경우 위에 언급한 소녀의 경우처럼 어지러움을 유 발하거나 간질발작, 반신불수 등의 치명적인 증상을 일으킬 수 있는데, 이럴 경우 뇌 수술을 해야 하니 문제다 기생충 때문에 뇌수술을 하는 것처럼 안타까운 일이 또 있 수술을 해야 하니 문제다. 기생충 때문에 뇌수술을 하는 것처럼 안타까운 일이 또 있 을까? 음낭이나 고환으로 가는 경우도 예후는 그리 좋지 않다. 처음에 고환이 커지고 뭔가 튀어나오니 "뱀의 효과가 있구나" 하며 좋아하다가 결국 고환을 제거해야 하는 사태가 일어날 수 있으니까. 실제로 우루과이에선 아홉 살 난 소년의 고환에서 스파일 날 있 실 선 홉 살 난 년 환 르가눔이 발견되어 한쪽 고환을 들어낸 경우도 있었다. 겨우 아홉 살인데 말이다

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(3) 무구조충 (Taenia saginatag )

• 민촌충이라고 하며, 낭충은 소고기를 통하여 인체에 감염 -> 소고기 촌충

• 무구조충은 1,000개 이상의 체절로 구성, 길이가 3~8m. 두부에 4개의 흡반무구조충은 1,000개 이상의 체절로 구성, 길이가 3 8m. 두부에 4개의 흡반 이 있고, 두정부(頭頂部)에는 갈고리가 없는 것이 특징.

• 무구조충 알이 소에게 섭취되면 장내에서 육구유충이 되고, 유충이 장벽을 뚫고 근육 안에 들어가 피낭하여 무구낭충이 된다

뚫고 근육 안에 들어가 피낭하여 무구낭충이 된다.

• 낭충이 사람의 입을 통해 들어가면 소화관에서 탈낭하여 약 2개월후, 편절 말단이 항문으로부터 탈출하기 시작한다.

매우 불쾌감을 주며, 복통, 소화불량, 오심, 구토 등이 일어날 수 있다.

• 예방은 소고기를 충분히 익혀서 먹고, 그 이전에 소가 먹는 사료나 목초가 분뇨에 오염되지 않도록 하여 소의 감염기회를 차단하는 것이 필요하다 분뇨에 오염되지 않도록 하여 소의 감염기회를 차단하는 것이 필요하다.

(4) 유구조충 (Taenia solium)

• 유구조충은 주로 돼지고기로부터 감염되므로 돼지고기촌충이라고도 불리 며, 두부에 갈고리를 가지고 있어 갈고리촌충이라고도 부른다.

며, 두부에 갈고리를 가지고 있어 갈고리촌충이라고도 부른다.

• 길이는 2~3 m, 폭 5~6 mm, 체절은 800~900개, 두부는 구형으로 22~32개 의 갈고리가 있으며 이것을 4개의 흡반이 둘러싸고 있다.

• 사람이 유구조충 알을 섭취하였을 때 낭충이 신체 각 부위에 기생하여 특 유의 증상인 인체유구낭미충증을 일으킨다. 심한 경우, 반신불수∙경련∙전 신마비∙실명∙간질과 같은 증세를 일으키고 생명을 잃기도 한다.

• 돼지고기 생식이나 불완전하게 조리된 것을 피하며, 유구조충 알 보유자의 분변에 의한 식품 오염을 방지 유구조충 알 보유자의 분변에 의한 식품 오염을 방지

(5) 유선조충 (Mesocestoides lineatus)

• 유선조충은 개와 고양이의 장에 기생하는 조충이나, 드물게는 사람에게도 기생한다.

• 몸길이가 1m 남짓한 중형의 조충이며 분변 중에 백색의 쌀알만한 크기의

• 몸길이가 1m 남짓한 중형의 조충이며, 분변 중에 백색의 쌀알만한 크기의 편절이 배설되는 것으로 감염 사실을 알게 되는 경우가 많다.

• 현재까지 발견된 모든 증례는 강장제로서 살무사, 줄무늬 뱀 등의 생간을 먹은 경험이 있는 사람에게서 나타났다.

다) 선충류

• 선충류는 선형동물에 속하며 충제는 선상(線狀)이고, 체강(body cavity)이 있어 원통형이며 소화관이 있다

있어 원통형이며 소화관이 있다.

자웅이체이며 암컷은 수컷보다 크고 크기는 대략 0 5 100 로 다양

• 자웅이체이며, 암컷은 수컷보다 크고, 크기는 대략 0.5mm~100cm 로 다양 하다.

(1) 아니사키스 (Anisakis)

• 고래회충이라고 하며, 성충은 암컷 12cm, 수컷 8cm 정도이고 유충은 20 25 X 0 3 0 6 정도이다

20~25 X 0.3~0.6mm정도이다.

• 고래의 분변과 함께 해수 중에 배출된 아니사키스 알이 갑각류를 제1중 간숙주로 또 이것을 먹는 여러 가지 해산어류(고등어 조기 청어 갈치 간숙주로, 또 이것을 먹는 여러 가지 해산어류(고등어, 조기, 청어, 갈치, 대구, 오징어)를 제2중간숙주로 한다.

(2) 유극악구충의 유충 (Gnathostoma spiningerump g )

• 충란은 제1중간숙주(물벼룩)와 제2중간숙주(메기, 미꾸라지, 가물치, 뱀장어, 양서류, 파충류)를 거치면서 발육-> 사람의 근육이나 피하 조직에 기생

(3) 선모충 (T i hi ll i li ) (3) 선모충 (Trichinella spiralis)

• 다숙주성 기생충, 포유동물(돼지, 개, 고양이, 쥐 등)과 사람을 숙주

• 인체감염은 덜 익힌 돼지고기 등 을 섭취함으로써 일어난다.

• 유충은 동물의 소화기 점막에서 성충이 되고, 성충에 감염되면 장 염을 일으킨다.

• 유충이 근육에 이행되면 부종, 고 열, 근육통, 호흡장애 등이 생기며 횡격막이나 심 을 침해할 때는 횡격막이나 심근을 침해할 때는 사망하는 수도

라) 원충류

• 원생동물은 단세포 또는 무세포동물, 원시동물로 식물계와 연계

원충류에 속하는 인수공통 원충성 감염증은 약 종류 국내에서 문제

• 원충류에 속하는 인수공통 원충성 감염증은 약 17종류, 국내에서 문제 가 되는 중요한 질병으로 아메바성이질, 톡소플라즈마증, 발란티디움증 등을 들 수 있다

등을 들 수 있다.

(1) 톡소플라즈마 (Toxoplasma gondiip g )

• 보통 사람의 체내에서 증식형과 낭자(cyst)형의 톡소플라즈마 충체 발견

• 증식형 충체는 3~5…m의 초생달형이며, 중앙부에 큰 핵이 있다.증식형 충 는 … 생달형 , 중앙 큰 핵 있

• 낭자형 충체라고 불리는 것은 증식형 충제가 2,000~3,000개의 덩어리가 되어, 그 주위에 얇은 벽을 갖는 직경 수십 …m의 구상체이다

(고양이)가 고유 숙주이며 고양이 분변에 오염된 음식물을 통해 전파

• (고양이)가 고유 숙주이며, 고양이 분변에 오염된 음식물을 통해 전파

• 다양한 동물에 감염될 수 있다.

• 태반을 통한 감염 가능, 발열, 헛소리, 경련 등의 증상을 보이며 임신부가 감염되면 태아가 침해를 받아 기형, 정신적 장애, 유산의 원인

4 위생동물

 위생동물로는 쥐, 모기, 파리, 바퀴벌레, 진드기 등

 이중 진드기처럼 직접 질병을 유발하는 것도 있지만 대개는 다른 병원체를 4. 위생동물

 이중 진드기처럼 직접 질병을 유발하는 것도 있지만, 대개는 다른 병원체를 전파시키는 역할을 함으로써 간접적으로 관여

 또한 이들의 사체나 배설물이 식품에 혼입되어 불결한 느낌을 주기도 함.

1) 쥐가 매개하는 질병

세균성질병 페스트(쥐 벼룩) 와일씨병(쥐 오줌) 살모넬라증(쥐 오줌)

 세균성질병: 페스트(쥐 벼룩), 와일씨병(쥐 오줌), 살모넬라증(쥐 오줌), 서교열(쥐에 물림), 이질

 리케치아성 질병: 발진열, 쯔쯔가무시병

 바이러스성 질병: 유행성 출혈열(쥐 진드기), 천열

 기생충 질병: 아메바성 이질, 왜소조충

2) 모기가 매개하는 질병 2) 모기가 매개하는 질병

 말라리아, 일본뇌염, 사상충증, 황열, 뎅기열

3) 파리가 매개하는 질병

 전염병: 장티푸스, 파라티푸스, 이질, 콜레라, 결핵, 소아마비

 기생충: 회충, 십이지장충, 요충, 편충

 승저충증: 파리 유충 섭취

4) 진드기가 매개하는 질병

 알러지성질환(기관지천식), 피부염 (1) 진드기 번식조건

(1) 진드기 번식조건

• 진드기는 건조한 환경에서는 증식하지 못하기 때문에 고온 다습한 장마철 에 많이 발생한다.

• 온도는 20℃이상, 습도는 75% 이상이 되어야 한다.

• 식품내 수분함량은 13% 이상이 되어야 한다.

(2) 주요 진드기

① 가루진드기류: 0.5~1.0mm 정도로 아주 작음, 우리나라에서 아주 흔하다.

특히 쌀 보리 등 곡물에서 많이 발견되는 긴털가루진드기가 가장 흔하다 특히 쌀, 보리 등 곡물에서 많이 발견되는 긴털가루진드기가 가장 흔하다.

② 먼지진드기: 가루진드기보다 더 작으며, 곡물, 곡분, 건조식품 등에서 발견

(3) 진드기 구제방법 (3) 진드기 구제방법

① 밀봉포장: 식품을 잘 밀봉하여 진드기의 침입이나 부착을 막는다.

건 실리카겔과 같은 건 제를 봉입한다

② 건조: 실리카겔과 같은 건조제를 봉입한다.

③ 가열: 열에 약해서 60℃에서 3분간으로 사멸된다.

④ 저온 저장: 저온에서 생육하지 못하므로 냉장 저장한다.

⑤ 훈증: chloropicrin, methyl bromide, CS₂ 등을 이용하여 창고 훈증

⑥ 살충제: 말라치온, 수미치온, 디아지논