3기 : 2020.10 4기 : 2020.11 30명
15
10 11
063-210-6567, 6583총 30명 (15 X 2기수) 10월~11월
3주간 필수교육 운영
교육 커리큘럼(안)
평일(주 5회) 1일 6시간 교육(10:00 ~ 17:00)
무료교육 실비지급 수료증발급 식품기업 채용연계
1일 1만 5천원 교육 80%이상 수료자
전북생물산업진흥원
홈페이지 www.jif.re.kr 접속하여 공지사항 산업간 전직지원 검색 신청서 작성하여 우편 및 이메일 접수(접수 후 유선확인 필수)전북생물산업진흥원 일자리창출팀 063)210-6567, 6583 / shin1993@jif.re.kr 전북 전주시 덕진구 원장동길 111-18
구분 교과목 교육내용 시간
기본 교육
심화 및 실습 교육
총 3주
36
16 12
12
6 12 94 산업의 이해 - 식품산업의 이해 및 전북도의 식품산업 현황
- 식품위생법 및 법규에 따른 준수사항 - 식품위생감시 및 행정처분 절차 - 식품 표시기준 및 식품관리 방법 - 식품 안전관리 매뉴얼
- HACCP 정책동향
- 식품위생 실무(방충, 방서, 개인위생 등) - HACCP(품질관리) 법정교육
- 식품클레임 및 이물질 대책관리 - 작업장 오염발생 원인 분석 - 재난 발생 시 대응 관리 - 재해 사례를 통한 점검 방법 - 소방안전 및 산업안전 수직 습득 - 작업 위험성 평가 및 행동중심 안전관리 - 전기안전 사고 사례 및 예방 대책 - 전기안전 실무 실습
- 공정관리 개요 / 공정 문제점 분석 및 사례 연구 - 식품기업 현장실습 및 박람회 참관
식품법규 이해
식품 품질관리
HACCP 법정교육 이물관리 실무
현장안전교육
공정관리 이해 현장실습
