마. 채묘 수조에는 플라스틱으로 만든 파판(corrugated plastic sheets)이 유생 채묘기(larvae collector =settlement
plate)로 설치되어 있으며, 이 파판은 부착규조(sessile
diatoms)가 표면에 자라고 있어 포복 유생이 파판에 착생할 경우 먹이로 제공된다.
⑤ 새로운 전복 종묘의 대량 생산 기술은 1974년부터 실용화되 기 시작하였는데, 이는 성 성숙 제어(maturation control), 인공 산란(artificial spawning) 유도, 치패 관리(nursery maintenance) 등에 관한 새로운 기술이 확립된 이후이다.
그림. 유생 채묘기 및 채묘 수조
(4) 일차 종묘양성(1st seed culture on sheets)
① 포복 유생이 파판에 적당한 밀도로 부착하면, 이들을 양성 수조 (culture pond)로 옮겨 유수식으로 양성한다. 어린 전복은 파판 에 부착한 부착 규조류(sessile diatoms), 미세 조류
(microscopic algae), 그리고 유기물 등을 먹이로 하여 자라게 된다.
그림. 전복 종묘생산을 위한 두가지 형태의 사육조 : (a) 직사각형 수조, 길이 20 m, 폭 1m, 깊이 0.6 m (b) 장방형 수조, 1. 중앙 분리대, 2. 주수구 (취수구), 3. 배수구, 4. 플라스틱 파판
북제주배양장 전복치패 양성동 전복치패 양성을 위한 파판
② 착생한 치패 중의 상당수는 폐사하여 파판으로부터 떨어져 나 가는데, 이는 영양상태 및 서식 환경의 급격한 변화에 기인한 다.
③ 5-10 ㎜ 이상으로 성장한 어린 전복은 파판으로부터 치패를 박리하여 이차 양성 수조로 옮긴다. 이때부터 먹이로 파래(sea lettuce), 감태(
Ecklonia cava
), 미역(sea mustard), 다시마 (kelp) 등의 해조류를 먹이로 제공한다.(5) 이차 종묘양성(2st seed culture on shelters)
① 전복 치패의 이차양성은 전복 패각의 길이가 약 10 ㎜정도 자란 뒤 시작하는데, 파판으로부터 분리하여 중간육성 수조
(intermediate culture pond)에서 이루어진다.
② 여기서 어린 전복은 30 내지 40 ㎜까지 양성하여 종묘로 분양된 다.
③ 중간육성 중에는 지붕 모양의 플라스 틱판(roof-like shelter)을
은신처로 제공하여 전복이 부착하게 끔 한다.
④ 전복은 낮에는 은신처에 있다가 주로 밤에 먹이를 먹는데, 중간육성 시 해 조류가 모자를 경우 인공 배합사료 (abalone diet)를 먹이로 제공한다.
Abalone diet Brown algae (
Eisenia bicyclis
)Brown algae (
Laminaria
sp.)Moisture 24.8(%) 47.5(%) 42.0(%)
Crude protein 32.2 9.7 5.2
Crude fat 2.6 0.3 1.3
Crude fiber 1.5 3.1 3.5
Crude ash 8.1 12.9 16.3
Calcium 2.69 1.17 0.57
Phosphorus 0.81 0.15 0.13
NFE* 30.6 26.5 31.7
⑤ 생산된 1-3 ㎝ 크기의 종묘(seed)는 고정용기(abalone holder)에 넣어 스티로폼으로 만들
어진 용기에 담아 본 양성장으로 이 동하게 되는데, 내부는 해수로 습기 를 충분히 유지하고, 온도는 10- 15℃를 유지하여 24시간 내에 목적 지에 도달하게끔 한다.
표 3-1. 전복의 배합사료 및 해조류의 구성 성분
* NFE : nitrogen-free element
(6) 본 양성(main culture)
① 수하식 채롱 양성(hanging method)
가. 뗏목식(가두리식)은 1대(8x6 m)당 채롱(0.6x0.5x1 m)40개
시설, 밧줄 수하식은 1대(길이 100 m)당 채롱 50개 정도를 수 심 4-5 m 층에 수하한다.
나. 수용 밀도는 양성초기 치패는 7 ㎜일 때 4,000 마리/㎡, 수확 시는 10-40 kg/㎡
정도를 수용한다.
다. 먹이는 미역, 다시마, 대황(
Eisenia bicyclis
), 감태, 파래 등이 좋으며 여름 철은 3-4일에 겨울철은 7-10일에 1회 공급(공급량은 섭취량의 2-3배)한다.라. 1 ㎝ 크기의 종묘 사육 시 각장 7 ㎝까지 성장하는데 2년 반, 각장 9 ㎝까지는 약 3년이 소요된다.
② 방류식 양성(stocking method)
가. 어린 치패의 보호, 육성을 위하여 수심 1-3 m 내외의 전복초 (abalone reefs)를 설치하고, 각장 3 ㎝이상 되는 종묘를 수심 2-3 m 정도의 다소 깊은 곳에 방류한다.
나. 방류용 상자를 침하시키거나 또는 잠수부에 의한 직접 방류 방 법을 이용한다.
다. 어장 관리는 금어기 설정, 채포 크기(각장) 제한, 어구나 어법 의 제한, 어획량 제한, 먹이가 되는 해초의 채취 금지, 천적생물 구제 등을 시행한다.
전복, 완도를 먹여 살리다
전국 생산량의 76%… 최대 산지로 먹이 많고 바닷물 깨끗… 양식에 최적 조건 '기름피해' 없는데 최근 수요 감소로 어려워
전복 명품화·유통회사 설립 등 활로 모색
4.9t 작업선을 타고 포구를 벗어나자 주변 섬들로 둘러싸인 바다는 좁은 뱃길을 빼고는 바둑판 모양의 양식시설들로 가득 차 있었다. 전복 양식장 과 전복 먹이를 기르는 미역·다시마 양식장들이다. 전복 양식장은 가로 2.2m, 세로 2.2m 크기의 가두리가 100~200칸씩 연결돼 있고, 그 사이 로 작은 배가 드나들 수 있는 공간이 있다.
여러 겹의 플라스틱으로 만들어진 전복 집에는 12~15㎝ 크기의 전복들 이 빼곡히 붙어 있었다. 전복집에서 떼어낸 전복은 반짝거리는 노란빛 빨 판을 급히 오므렸다. 치패(어린 전복)를 사다 넣어 3년 6개월 동안 키운 것들로, 한 칸에 1300~1500개가 자라고 있다.
완도에서는 2001년 이후 해마다 전복 양식이 크게 늘어 지난해 2686어 가가 3464t을 생산, 1282억여원의 매출을 올렸다. 이는 전국 생산량 4547t의 76%를 넘는 것이며, 완도를 포함한 전남지역 생산량은 전국의 95%를 차지한다.
완도가 전복 주산지로 떠오른 것은 다른 지역보다 먼저 해상 가두리 양식 을 시작했고, 전복 양식에 알맞은 천혜의 자연조건을 갖추고 있기 때문.
이곳 해역은 먹이식물인 미역과 다시마가 잘 자란다. 또 바다 밑이 게르마 늄을 함유한 맥반석 지질로 돼 있고 '잘피'라는 해초가 대량 서식해 바닷 물이 깨끗하다.(조선일보 ; 2008. 3. 4 / 동영상 참조)
전복, 완도를 먹여 살리다 - 1등 인터넷뉴스 조선닷컴 동영상.flv
2. 절지동물
1) 보리새우(
Penaeus japonicus
)(1) 서식환경 및 생태
① 보리새우(Kuruma prawn)은 갑 각강(Crustacea), 십각목
(Decapoda), 새우과(Panaeidae)
에 속하며, 갈색의 띠가 갑각(carapace)과 배 마디(abdominal segment) 부분에 위치한다.
② 주로 만(bay)이나 내해(inland sea) 등 난류의 영향을 받는 지역 에 서식하며, 보리새우의 산란시기는 남부의 경우 봄부터 여름까 지 지속되는 반면, 북부의 경우 9월까지 계속된다. 산란은 주로 밤 에 일어나며, 염분이 높고 수심이 깊은 장소에서 이루어진다.
서식 적정수온은 25-30℃이다.