네덜란드 생산자단체인 VBN의 통계에 따르면 네덜란드의 장미 시장 총 매출액 규모는 2000년도에 648 백만 유로에 달한 것으로 나타났다. 장미 생산규모는 3 219 백만 송이(줄기)로 꽃봉오리가 큰 장미(대화)가 전체 매 출액의 60%가량을 점하고 있다.
네덜란드의 장미 수입량은 계속해서 증가추세이며, 2000년도에 168 백 만 유로에 달해 1995년 대비 거의 두 배 가까이 증가했다. 수입장미가 차 지하는 비중 역시 18%에서 26%로 늘어났다.
표 5 네덜란드의 장미유통시장 규모
단위: 백만 유로
1995 1996 1997 1998 1999 2000
수입장미 大花 小花 多花
네덜란드산 장미 합계
79.09 35.91 36.82 5.91 372.27 450.91
95.00 44.55 41.36 8.18 389.09 484.09
118.18 54.55 52.27 10.91 406.82 525.00
137.73 60.00 66.82 10.45 433.18 570.91
150.45 62.27 76.82 10.45 436.36 586.82
168.64 66.36 91.82 10.45 480.00 648.64
네덜란드 화훼산업은 점차 외국의 화훼부문과 치열한 경쟁관계에 들어 서고 있다. 콜롬비아나 에쿠아도르와 같은 중남미 국가들은 미국시장을 겨 냥하고 있는 반면, 아프리카국들이나 이스라엘 등이 네덜란드 시장을 집중 공략하고 있다. 특히 케냐는 네덜란드 시장 공략을 한층 강화하고 있다.
2001년 9월 케냐와 짐바브웨의 장미꽃(소화) 수출은 50% 가까이 늘어 각 각 27 백만 송이와 9백만 송이를 기록하고 있다.
자료: Importnota 2000 Bloemengroothandel, CBS,VBN, (오현석 ohsnu@terrami.org 02-2205-0729 지역아카데미)
스페인의 양돈산업 최근동향
1. 생산
스페인의 양돈사육두수는 2,300만두 규모(2000/01년간 2.3% 증가)로 유 럽에서는 두 번째로 큰 규모이다. 2000년도에 돼지콜레라 등에 따른 위기 국면을 지나 현재 다시 성장궤도를 밟고 있다.
스페인 양돈산업은 카탈로뉴․아라곤(Catalogne-Aragon) 지방에 약 40%
가 집중돼 있으며, 카스티유․레온(Castille-Leon) 및 앙달루지(Andalousie), 모리스(Murcie) 지방이 주요 생산지역이다. 스페인은 1995년 11월 이후 아 프리카에서 발생한 돼지콜레라로 큰 피해를 입은바 있다. 1997/98년과 2001/02년에 발생한 고전적 유형의 돼지 페스트의 발생은 갇힌 공간에서 의 돼지사육을 발전시키는 계기가 되었다.
1.1. 돈육생산
돈육생산은 산업적 설비를 갖춘 대규모의 양돈장에서 이뤄지고 있으며, 민간부문의 계열화된 사업체(대표적인 곳이 Vall companys, 시장점유율 9%) 들이 전체의 35%를 담당하고 있으며, 협동조합 35%, 개별 양돈농가가 30%
정도로 시장을 점유하고 있다. 1999년 양돈위기 이후 돼지가격 시세는 안 정되고 있으며, 2001년도 쇠고기 위기로 양돈시장은 오히려 기회를 맞게 되었다.
도살시 평균 중량은 두 당 80-85kg이며, 2000년도 돈육 생산량은 291만 톤에 달했다(1999년 대비 0.7% 증가). 2001년도에는 전년대비 약 4.6%가 증가했으며, 통계에 잡히지 않은 돈육 생산량은 전체의 약 2% 정도로 추 정된다. 스페인에는 아직 국가가 공인한 품질인증 라벨이 없으며, 양돈시 설이 아닌 방목을 통해 사육된 돼지인 ‘이베리아 돼지(porc iberique)’가 특 화된 시장을 형성하고 있다.
돼지도살처리장은 비교적 집중화돼 있으며, 연간 3만톤 이상을 처리하 는 24개의 양돈도살처리장이 스페인 돈육의 49%를 공급하고 있다. 스페인 의 양돈처리시설 수는 지나치게 많은 실정(약 600개)이며, 종종 시설과잉 상태이다.
1.2. 햄, 소시지 등 가공품생산
스페인은 돼지고기 가공품 분야에서 오랜 전통을 갖고 있다. 가공품의 종류도 매우 다양하며 시장에서 경쟁력을 갖추고 있을 뿐만 아니라 소비 자들의 미각에도 잘 맞고 있다. 이들 가공품은 서서히 시장을 확대하고 있 으며, 양돈수출은 분야는 양돈처리시설의 과잉문제를 해결하는 수단이 되 고 있다.
1999년도 스페인의 돼지고기 가공품 생산은 87만톤 규모에 달했으며, 이 가운데 40%가 말린 돼지고기(이중 20 만 톤은 햄/어깨고기 등)이며 44%는 구운 돼지고기였다. 돼지고기 가공품 생산은 약 4000 여 개의 중소기업들 이 생산하고 있으며, 대형기업을 중심으로 합병 등을 통한 구조조정이 진 행되고 있다(Campofrio 사는 2000년도에 OMSA사와 Navidul 사를 인수).
주요 돼지고기 가공품 생산업체로는 시장점유율이 22%에 달하는 Campofrio/
OMSA/Navidul 사가 있으며, 뒤를 이어 El Pozo 사 (6,6%). Les MDD 사 등 이 있다. MDD 사는 매출이 최근 12,8% 증가했다. 돼지고기 시장은 이베리 아 돼지 상품과 함께 시장차별화가 진행되고 있다.