분뇨순환 돈사의 사육환경 평가

가. 돈사 사육환경

Table 4.31과 같이 C-3 돈방의 사육환경은 양돈의 체고(體高) 높이에서 온도는 평균 27.1 ℃, 습도는 평균 58.3 %로, 양돈의 사양관리 기준에 충족되고 있는 것 으로 조사되었다.

연구가 진행된 C 돈사(C-3)의 바닥은 Fig. 4.38과 같이 전면 slot 구조로 내부 는 각 4개의 돈방으로 이루어져 있다. 각 돈방에 육성돈(약 70일령)을 입돈시켜 비육돈(약 110kg)으로 출하시키고 있으며, 연구기간동안 C-3 돈방의 전체 사육두 수는 112두로 유지시키고 출하일수를 조사하였다.

구 분

양돈 체고(體高) 높이의 온․ 습도 측정결과

사양관리기준

비 고 온도(℃) 습도(%)

온도(℃) 습도(%) 고온기 중온기 상대습도 최 대 30.8 93.1

26 ~ 29 18 ~ 22 50 ~ 70

기간

‘09.8.31 ~ 11.25 (자동측정) 최 소 18.4 30.1

평 균 27.1 58.3

Table 4.31. measurement results on the temperature․humidity of C-3 room of pig house.

Fig. 4.38. Farming environment of C pig house and structure of room(C-3 room).

나. 출하일수 조사

Table 4.32와 같이 C-3 돈방은 70일령(육성돈 초기)의 양돈을 각각의 돈방에 28마리씩 입돈 시켜, 돈방 별로 약 26마리(93 %)가 96.5일 이후에 출하되는 것 으로 조사되어 전체적인 사육기간은 167일정도로, 일반 돈사 대비 약 13 ~ 23일 정도 빠른 것으로 조사되었다. 이는 생산회전율이 빨라 양돈농가에 수익률 향상 을 통한 이익창출이 증가될 수 있는 것으로 조사되었다.

양돈 사육방식 중 일관경영에서 출산에서 출하(110kg기준)까지 소요기간은 사 료의 성상 및 사육조건 등에 따라 다소 차이는 있으나 일반적으로 약 180 ~ 190 일 정도로 보고되고 있다.

출하일령이 빠른 이유는 연구기간동안 사료섭취량에 대한 조사는 이루어지지 않아 구체적인 원인을 규명하기에는 한계가 있으나, 돈방의 사육환경이 적합하여 사료섭취 후 대부분 수면 등의 휴식이 이루어져 증체율이 향상된 것으로 판단된다.

돈방구분 입돈일자 입돈일령 사육두수 출하일자 출하두수 잔여두수 비고 C-A

5월20일

약 70일 (육성돈초기)

28

8월24일

25 3

잔여두수는 타 돈방에 모아 증체 후

출하시킴

C-B 28 27 1

C-C 28 26 2

C-D 28 26 2

C-A

8월26일

28

12월1일

26 2

C-B 28 27 1

C-C 28 26 2

C-D 28 25 3

평균 28 96.5일

Table 4.32. C-3 Survey on the shipping date of C-3 room of pig house

다. 돈사 사육밀도

사육밀도는 계절, 돈사 내 온도, 돈방 바닥형태, 체중, 개방 또는 무창 돈사 등 돈사형태에 따라 돈방 당 수용두수의 차이는 있을 수 있다. 그러나 양돈사육에 있어서 적정한 사육밀도는 양돈농가들의 가장 큰 고민인 소모성 질환을 줄일 수 있는 하나의 방법도 될 것이며, 무항생제 축산물 생산도 가능할 것이다.

일정한 공간에 적정 사육두수가 초과되면 스트레스를 받게 되며 양돈들의 무 리한 밀사는 호흡기질환은 물론 식미벽과 같은 질병 발생율도 높고, PSS (Porcine Stress Syndrome : 스트레스 증후군)등이 유발될 수 있다. 또한 휴식 공간이 없어 배변자리까지 양돈들이 눕게 되어 결국 밀사 돈방의 양돈은 피부에 배설물이 많이 묻어 질병 및 악취발생이 증가될 수 있다.

Table 4.33에 나타낸 바와 같이 친환경 양돈사육 방식에서 연령(육성 ~ 비육 돈)에 따른 사육밀도는 0.6 ~ 0.9㎡/두를 적정 사육밀도로 제시하고 있으나, C-3 돈방의 사육밀도는 0.84㎡/두로 약간의 밀집사육으로 조사되었다.

연 령 체 중

축사시설면적 사육밀도 조사

표준설계 등록제 무항생제 유기 육성 ~ 비육돈 분만돈 두 당 9.72 3.9 3.9 4.0

가용면적 : 95㎡

사육두수 : 112두 사육밀도: 0.84㎡/두 육성(비육)돈 60 ㎏이하 1.43 0.6 0.6 1.0

비육돈 60 ㎏이상 3.1 0.9 0.9 1.5 임신(후보)돈 두 당 3.96 1.4 3.1 3.1 웅돈 두 당 0.6 9.7 9.7 10.4 Table 4.33. Survey results on farming density

Unit : ㎡/두