STEAM 수업단계
3. 맛을 지키는 포장디자인
1. 주제 개요
우리는 일상생활에서 물질의 상태 변화에 따른 다양한 현상을 자주 접하게 된다. 물질은 고체, 액 체, 기체와 같은 상태로 존재하는데 각 물질은 하나의 형태로 존재하는 것이 아니라 상황에 따라 형 태가 변화되기 때문에 우리는 필요에 의해 물질의 상태를 변화시켜 사용하거나 혹은 주위환경에 따 라 예상치 못한 물질의 상태가 변화하는 현상을 만나기도 한다. 액체였던 물질이 기체가 되는 기화 와 기체형태의 물질이 액체로 변화하는 액화현상은 비 오는 날 달리는 차 안의 흐려지는 창문에서, 찬물을 담아둔 컵의 겉면에서, 빨랫줄에 널어 둔 젖은 옷이 마르는 것과 같은 일상에서 쉽게 찾아볼 수 있다.
이외에도 일상생활에서 자주 발견할 수 있는 예로서 뜨거운 김이 나는 음식을 포장했을 경우를 들 수 있다. 바쁜 현대사회에서 음식을 포장해서 전달하는 일이 많아짐에 따라 음식의 맛과 형태를 최 대한 유지하면서 보기에도 좋은 포장용기를 디자인해서 사용하는 예를 종종 볼 수 있다. 특히 방금 튀긴 튀김과 겉이 바삭한 음식의 경우 닫힌 형태의 용기에 담게되면 음식의 열기로부터 수증기가 발 생하고 포장용기 내의 수증기가 외부로 배출되지 못하고 머무르면서 이로 인해 생긴 수분이 포장용 기에 붙거나 혹은 음식표면에 스며들어 바삭한 겉의 질감은 눅눅해지고 결국 모양이나 맛도 변하는 것을 볼 수 있다. 본 수업에서는 학생들이 일상에서 쉽게 접할 수 있는 붕어빵을 소재로 하여, 갓 만 들어진 붕어빵이 담긴 용기에서 관찰되는 기화와 액화 개념에 대해 학습하고 학습한 내용을 바탕으 로 이러한 현상을 최소화 할 수 있는 포장용기를 디자인하고자 한다. 이는 과학적 원리가 디자인 분 야에 활용되는 생활에 밀접한 예를 살펴봄으로서 과학과 디자인의 연계성에 대해 이해할 수 있고 학 습한 내용을 문제해결 방안으로 적용하는 과정에서 일상에서의 문제점을 해결하고자 하는 창
의적
사고를 함양할 수 있다. 또한 과학적 원리가 실생활에 활용될 때 우리의 생활이 보다 편리해질 수 있 음을 경험할 수 있다.중학교 1학년
2. 학습 목표
○ 내용 목표
- 여러 가지 물질의 융해, 응고, 액화, 기화, 승화 등의 상태 변화가 물리적 변화임을 안다.
- 우리 주변에서 일어나는 현상을 물질의 상태 변화와 관련지어 설명할 수 있다.
○ 과정 목표
- 물질의 상태 변화에 대한 내용을 바탕으로 내용물에 맞는 포장용기를 디자인을 할 수 있다.
- 문제를 해결하는 과정에서 창의적 사고력을 발휘하여 새로운 아이디어를 창출할 수 있다.
- 과학적 원리가 디자인 영역에 활용되고 있음을 이해할 수 있다.
3. STEAM 과목 요소
○ S : 물질의 상태 변화
○ T/E：창의력 등을 활용한 실천적 문제해결능력 기르기
○ A： 목적에 맞는 포장디자인
4. STEAM 단계 요소
○ 상황제시
- 학교길 학교 앞 붕어빵을 보니 식구들이 생각나서 몇 개 구입해서 집으로 가져가니 갓 구운 붕어빵을 먹을 때에 비해 눅눅해졌는데 이러한 변화는 왜 생기며 최소화 할 수 있는 방안은 무엇일지 생각해본다.
○ 창의적 설계
- 물질의 상태 변화와 포장디자인의 조건을 학습하고 조건에 맞는 기능적인 포장디자인을 아 이디어 스케치로 설계한다.
○ 감성적 체험
- 서로의 아이디어 스케치를 공유하며 아이디어의 다양성에 대해 이해한다.
- 한국 청소년 디자인 전람회에 알고 디자인된 작품이 실용화 될 수 있음을 이해한다.
과목
과학, 기술, 미술총차시
2단원
과학: 6. 분자운동과 상태변화 - 천재교과서(p.230-295)
미술: 6. 색과 디자인(정보를 전달하는 디자인) - 비상교육 p. 110-111 기술: 2. 기술의 세계 - 기술과 발명 - 원교재사 p. 177-179
교육 과정
학습목표
▶ 과학
분자가 운동하고 있음을 이해하고, 현상적으로 관찰되는 온도 및 압력 변화에 따른 기체의 부 피 변화가 분자의 운동 상태 변화에 따른 분자의 배열 변화로 나타나는 것임을 알게 한다. 액 화-기화, 융해-응고, 승화의 상태 변화 특성을 물리적 변화로서 이해하게 한다.
◈성취기준
여러 가지 물질의 융해, 응고, 액화, 기화, 승화 현상을 관찰하고, 상태 변화가 물리적 변화 임을 안다.
▶ 미술
창의적인 발상을 통해 주제의 특징과 목적을 표현한다.
주제의 특징, 의도, 목적을 나타낼 수 있는 표현 방법을 탐색하여 표현할 수 있다.
◈성취기준
1. 생활에 필요한 제품의 형태와 기능을 이해하고, 새롭고 다양으로 아이디어를 발전시켜 주제를 설정할 수 있다.
2. 주제의 특징, 의도, 목적을 나타낼 수 있는 표현 방법을 탐색하여 표현할 수 있다.
▶ 기술
아이디어 창출과 구체화, 실행, 평가의 기술적 문제해결 활동의 과정을 알고, 기본 적인 아이 디어 구상, 입체 투상법, 확산적 사고 기법, 수렴적 기법을 활용하여 생활 속의 제품의 문제를 창의적으로 해결할 수 있다.
◈성취기준
1. 기술의 개념 및 특성, 시스템의 의미를 파악하고 기술의 각 영역별 활용 방법을 예들 들어 설명할 수 있다.
2. 아이디어 창출과 구체화, 실행, 평가의 기술적 문제해결 과정을 알고, 기본적인 아이디 어 구상, 입체 투상법, 확산적 사고기법, 수렴적 기법을 활용하여 생활 속의 제품의 문제 를 창의적으로 해결 할 수 있다.
1. 기화와 액화현상을 이해하고 설명할 수 있다.
2. 실생활에서 기화현상과 액화현상의 예를 발견할 수 있다.
3. 포장디자인의 조건을 이해하고 설명할 수 있다.
4. 기화와 액화현상에 대한 이해를 바탕으로 붕어빵의 의리를 지키는 포장디자인을 할 수 있다.
5. 지도안 총괄표
흐름 문제제시 & 제작활동 학습자료(▶) 및 유의점(※)
<상황제시>
(5분) (1/2차시)
<창의적 설계>
(15분) (1/2차시)
<상황 제시> 눅눅해진 붕어빵 ▶PPT 3
※생활과 밀접한 소재이므로 학생들이 흥미 있게 수업에 참 여할 수 있도록 유도한다.
ⓈⒶ상황제시의 해결방안에 대한 간단한 의견 교환하기
- 학습 목표 제시
▶PPT 4
Ⓢ물질의 상태 변화에 대한 개념학습하기 - 상태 변화란 무엇일까요?
- 상태 변화의 종류
·고체와 액체 사이의 상태 변화 종류 ① 융해: 고체가 액체로 되는 현상 ② 응고: 액체가 고체로 되는 현상
·액체와 기체 사이의 상태 변화 ① 기화: 액체가 기체로 되는 현상 ② 액화: 기체가 액체로 되는 현상
·고체와 기체 사이의 상태 변화 ① 승화: 고체가 기체로 되는 현상 ② 승화: 기체가 고체로 되는 현상
Ⓢ우리 주변에서 상태변화가 일어나는 예 찾아보기
▶PPT 5
▶PPT 9
Ⓢ상황제시와 상태변화 내용을 연결시켜 생각하기 ◎ <학습지1>
우리 주변에서의 물질의 상태 변화
날씨가 쌀쌀해지면서 학교 앞 붕어빵 가게가 생겼다.
하굣길에 친구와 간식으로 먹어보니 너무 따뜻하고 바 삭한 붕어빵이 맛있었다. 맛있는 것을 보니 집에 있는 식구들이 생각나 더 사서 집까지 들뜬 마음에 가지고 갔는데 막상 집에 가서 열어보니 학교 앞에서 먹었던 것과는 다른 눅눅한 붕어빵이 들어 있었다. 뜨겁고 바 삭했던 붕어빵이 집에 오는 동안 눅눅해진 이유는 무 엇일까? 바삭한 채로 집으로 가지고 오는 방법은 없을 까?
1. 기화와 액화현상을 이해하고 설명할 수 있다.
2. 실생활에서 기화현상과 액화현상의 예를 발견할 수 있다.
흐름 문제제시 & 제작활동 학습자료(▶) 및 유의점(※)
<창의적 설계>
(20분) (1/2차시)
◎ <학습지2>
눅눅해진 붕어빵과 물질 상태 변화와의 연관성
Ⓢ붕어빵 상태 변화와 과학적 원리
ⓈⒶ붕어빵 포장디자인을 위한 아이디어
Ⓐ포장디자인의 의미와 목적
ⓈⒶ포장형태 살펴보기 1) 진공포장
2) 질소포장 3) 산화방지 색병 4) 스티로폼
ⓈⒶ포장디자인의 예시 살펴보기
▶PPT 13
▶PPT 19-26
◎ <학습지3>
포장용기에 숨은 과학적 원리
<창의적설계>
(5분)
- 수업내용 정리 및 다음차시 예고 ▶PPT 26
<창의적설계>
(10분) (2/2차시)
- 전시간의 내용 상기
ⓈⒶ붕어빵 포장용기 디자인의 아이디어 고안 및 아이디어 탐색하기
- 학습 목표 제시
▶PPT 28
3. 포장디자인의 조건을 이해하고 설명할 수 있다.
4. 기회와 액화현상에 대한 이해를 바탕으로 붕어빵의 맛을 지키는 포장디자인을 할 수 있다.
흐름 문제제시 & 제작활동 학습자료(▶) 및 유의점(※)
<창의적설계>
(25분) (2/2차시)
ⓈⒶ포장디자인 활동 시 고려할 점 설명하기 1. 제품의 크기, 무게, 특성 고려하기 2. 포장 재질 고려하기
3. 효과적인 채색 사용하기
4. 포장디자인의 구성요소인 일러스트, 심벌마크, 브랜드명 고려하기
5. 재활용, 환경 고려하기
ⓈⒶ붕어빵 포장디자인 아이디어 스케치하기
- 활동지를 활용하여 붕어빵 특징에 맞는 포장용기 디자인하기 Tip! 모둠별 토론 후 각자 계획서는 개인으로 세운다.
▶PPT 29
▶PPT 31
◎ <학습지4>
붕어빵 포장용기 디자인 계획서
<감성적체험>
(10분) (2/2차시)
ⓈⒶ각자 디자인 한 붕어빵 용기 감상하며 아이디어 나누기 - 디자인 발표 및 아이디어 공유하기
Tip! 감성적 체험의 극대화를 위해서 완성된 아이디어 스케치 는 휴대폰 카메라로 촬용한 후 교실의 스크린에 띄워서 학생들 모두의 아이디어를 나누고 발표할 수 있도록 할 수 있다.
- 한국 청소년 디자인 전람회에 대한 소개
※한국 청소년 디자인 전람회 정보
http://youth.kidp.or.kr/use r/index.asp