옥천골 순창의 맛 자랑과 순창객사(淳昌客舍)
조선시대의 정교한 건축기술을 자랑하는 순창객사. 정당에 순화어문(淳化御門)이라는 현판이 붙어 있다
우리 문화유산의 향기 110
회문산을 끼고 흘러내리는 적성강이 호남내륙의 젖줄인 섬진강으로 유입되는 물 좋은 고장 순창.
이곳은 예로부터 순화, 오산, 옥천이라 불릴 만큼 산수가 좋고 기후환경이 알맞아 농산물도 풍부하 지만 특히, 장류(醬類) 먹거리의 오랜 전통과 맛을 자랑하는 고장이다. 사람들 심성도 순박하고 부 지런하며 급한 것 없이 즐겁게 살아간다. 그래서 오늘날 전국 제일의 장수고장으로, 장류산업의 메 카로 세계적인 명성을 얻고 있다. 이곳의 명물은 단연 빛 좋고 맛 좋은‘순창고추장’이다. 고추장 맛은 알싸하고 얼큰하며 매콤 달콤한 뒷맛이 매혹적이다. 입 안이 얼얼하고 콧잔등에 땀방울이 맺 혀도 일단 먹고 나면 개운하고 산뜻하며 뭔가 힘이 솟는 것 같다. 태양처럼 붉고 때로는 남성을 상 징하듯 강한 힘이 느껴지는 잘 생긴 우리 고추로 만든 감미로운 순창고추장은 장수발효식품이자 독창적인 조미료로 널리 각광받고 있다.
순창은 장류 먹거리도 많지만 볼거리와 문화재도 많다. 군청 옆 순창초등학교 내에는 조선 영조 35년(1759년)에 건립된‘순창객사’가 있다. 고종 광무 9년(1905년) 을사보호조약이 체결되자 면 암 최익현 선생이 무성서원에서 임병찬 의병장과 의병을 일으켜 이곳에서 진을 치고 왜군과 싸우 다 붙잡힌 역사의 현장이다. 나라에 큰 일이 있을 때마다‘전하 만만세’를 외치며 예를 올렸다는 순창객사는 조선시대의 정교한 건축기술은 물론 팔작지붕의 처마가 일품이다.
박영순｜수필가
2009
4
국 토 C O N T E N T S
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