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산란계 사료 내 Sericite의 첨가 급여가 산란능력, 사료요구율, 계란품질 및 분중 NH3-N농도에 미치는 영향

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동용자원연구 21(1):26-31 (201이

Annals of AnÎmal Rcsouπ 、5 ScÎcnæs 21(1):26-31 (2010)

산란계 사료 내 Sericite의 첨가 급여가 싼란능력, 사료요구율, 계란품질 및 분중

NH:r

N

농도에 미치는 영향

1명호 이준엽 윤석민 케오하봉 카잉민 이시정 오상집*

강원대학교 풍물생명과학대학

Eff ects

Di etary Seri cite on La ying Perfonnance , Feed Conversio n,

E:잃

Qual ity ,

and Feca1 Amm

Oni3

Nitrogen in La ying Hens

My

eong H。 냥e, Jun Yeob 냥e, Seok Min YUI\., Bαmmy Keohavon

g,

Kay Kaing Mean, Si Jeong Lee and Sang Jip αh‘

College:

of

Imimal Li

ft

Sciences, Kallgu.ulI Natio"al Univt:rsity

ABSIRACf

까us study was ∞nducted to investigate the effect of dietary sericit어g그 on laying performaκ:e, feed

∞nversÎon ratio, 앵g qualîη and fec따 ammonÎum nÎb"。양n. Three 이I잉reds and SÎXty 92-wk-old, lohman Ute layers were rand。πùy divided into 20 groUps of 18 바"ds each and a5Signed to five experitrent for 4 weeks (l2 birds per treatrÆnt) 다업1)' treatrÆnts

rere Control (control 이et), SC 0.5 (control +0.5% sericite), SC 1.0 (control 이et +1.0% sericite), SC 1.5 (control diet +1.5% 잊ricite), ar、dSC20(,∞)ntrol diε~ +2.0% sericite). HeI녕ay

egg '"αluction tended to increase by the

sc

1.0%, SC 1.5% and

sc

20% suppleræntation in diets. E잃 앤1영'1 허",""녕ed to iπreæ;e by SC 1.0% addition in the d언ts. F<생 Întake ‘쩌s mc뼈æd (P에 05) in SC 1.5 a찌 SC 20 but feed ∞nversloo ‘NaS lmprov어 @어O히 。nly in SC 1.0 (p이뼈 Digest뻐Iity of nutrients were not Iinearly affected by dietary sup이ementation of sericite 며 though 야lere was an inconsistent difference

E잃 야년 1 strmgt:h, 며 burrtin 벼ghl, Y이k oolor

,

and egg shell thìcknffi<; were not affected (p이 05) by treaOænts Fecal Nl-h-N aπ안1tration was decre.잃어 (P<lJ뼈 by 이etary sericite supplerrentation COIπ뼈.red to controJ 까us

study sho‘ιred that dietary 1.0% sericite supplementation can be beneficial to improve egg pn:성 uctioπ e잃

‘앤밍1t and feed conversÎon to decrease fE'(퍼 N바 N concentratîαl

Key 、.vords: Laying hens, Sericite, 타;g quaJity, Anunonia 띠h야;en

I. 서론

지긍까지 가축의 소화 생리나 사료가공 측면에서 다양 규산영계 광용분말이 사료 가재로서 。|용되어왔으며 (이 동, 1996), 그 효과 규멍에 관한 연구가 진앵되이왔다 그러나 효과는 매우 다양하게 나타나고 있는데 이는 아도 규산염계 장울의 광용적 특성에 영향융 받는 것으로 추정되고 었다 욕히 f끼ale는 타 규산영 광울에 비하여 비중。1 낮고γ 다꽁구조가 더 발당되어 있는 것으로 명가되 있에 소화기내에서의 기능이나 악취웅질 포집능력에서 다 규산영계 광툴과는 차이가 있옹 것으로 예측되고 았다

죠성은 Sio" AIf), , " FeA. Ca

o

, MgO 둥으로 구성

되어 있으며 규산영β,0,)용 55%내외로 합유하고 었다 일반적으로 이러한 규산엽계의 광물들은 가축얘 급여 이용 교환용량이 다릎 팡융에 비해 상대걱으로 높아 가축이 섭취환 경우 영앙소 이용용이 개선되능 효과가 있다고 알려 졌다 Harms 와 Darmron(l978), Ballad(l988), Fethiere풍

(1994) 풍의 연구에서도 규산영쩨 광융인 zeolite를 급여 가옥 '*'lI의 파잉 수분융 흉수하여 연연이나 설사 풍을 지하고, 장내의 사료통파 시간을 상대적으로 지연시킹으로 Seridte는 액운모의 한 형태로

A1,o,

성운용 합유하는 광율 영수연생 하여 생생된 2차 광툴로써 대부분의 화학적

Corresponding author: Sang-Jip 0111. Tel: 82-33-2S()..8631, F;82-33-255-5482. ε nail: sjo에빼~n암'IOIl.ilC.kr

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사양 시험 종료 후 사효와', 3일간 전분 채취 법으로 채취 한 분용 60t 건조기에서 72시간 건조시킨 다용 분쇄하여 영양소 함량 분석에 이용하였다 모든 화학분석은 AOAC (1995)에 의해 분석하였다

타feds 0( Di.,없ry Sericite on Laying Performanæ, Feed Cooversion. Egg Q.에ity, and Fe:허 Amnσ"'1、lìtrogen ìn layìng Hens

4 영양소소화율

Table 1. Fonn띠 a and nubient oomposition of basa1

ayer d.iet

%

찮 쨌 - 짧

m 때 때

m 뼈 뼈

씨 m 않 많 -m -

%

씨 뼈 뼈

m 없

암떨딛E Com

Soy bean me-al Com glutcn mcal Oicalcium phosphate Limcstonc

Rice bran 6"

cy bran

Rape seed meal Tallow

Salt

DL-Methionine(50% ) Vit. A, OJll

Vit. premix2)

잉믿#암일:

Total

Nutrient composition Protein

Mcthionine Lysine

ca

P

Methionine+cyctine Cholîne

잉~웰t윌 영양소의 。l용융융 향상 시킨다고 하였다 또한 Miles

(l<>l6)의 연구 경파에 따E연 산란계 사료에 zeolite-를 정가 급여시 난각의 질올 개선시키고? 닭의 골척의 길이가 증가되 었다고 보고하었다 Nishimura(l973)에 따르연 가축사료에 규산영 광울질인 zoonte용 청가 급여 시 분뇨의 탈취 및 수 분조정£ 철소 배출의 감소효과가 있었다고 보고하였다

이와 감이 규산영계 팡폴 중 zeolite의 영양척 효파와 분 통한 청소 배출의 캅소에 관한 연구를온 비교적 많이 이 루어졌지안, 잊n。앤에 대한 연구는 매우 제한객이다 따라 연구는 산한사료에 앙icite륭 청가 급여 하여 산란 융과 난질의 욕성, 분의 암모니아 질소 함량에 미치는 영향 평가하기 위하여 실시하였다

II.

재료 및 농엠 1 시정동물및설계

시험은 92.주령Lohman Ute종 산란계 360수흩 공시 하였으oj, 사양시헝은 4주간 실시하였다

실험 성계는 Table 1파 같윤 사료를 ronm이(대조구)호 였교 대조구 사료 내에 앙1。‘e릅 05%(SC 05), 1.0%(SC 1 이, 1.5%(SC 1 되, 20%(SC 2이으효 청가하여 5개 처리롤 두었고, 처리당 4안복, 반복당 18수썩 3단 직립형 케이지에 완천 잉의얘치 하였다 사료는 가후형얘로 급여하였고 툴용 자동급수기흉 이용하여 자유 성취토록 하였으여, 갱퉁 시간 일영 16시간이 되도록 하였다

" 까'le vitamin

A

Dl ∞ntains the foll。써ngs P'" 시g of

diet: vit.A 14 αXJIU; vit.D.J, 2&XJIU;

지 1ne vitamin premix Cún다.ins the fóllúwin양 P'" kg of diet vi ‘ε 6TU; riboflaviπ 4.8mg; thiamir、 12mg;

W꺼doxine, 24rr용 vit.Ih2. 0.01겐엉; panth해1eflic acid, 4.8mg folic acid 0.48; biotiκ 0.15rr땅

까 끼le minera1 premix ∞ntains the fol1。‘",n양 per kg of diet Mπ ηmg;

zn,

48mg; F눌 48"용 Cu, 24mg 1, O.96mg; Se, 0.18n용 cα 0.240땅

2 신로뭘및영균난증

시험 기간 동안 얘일 일정한 시간에 처리의 얀복멸 산란수와 난중올 기록하였고 산란융은 헨대이(hen-day) 산란융로 생존수에 대한 총 산란수의 액분융(%)올 통해 냐 타내었다 영균 난중은 시험 기간 비정상란용 제외한 정상 강의 무게만£로 계산하였다

3 사료섭취랑 및 사료요구률

5

닌의움질

사양 시험 종료 후 처리 당 무작위로 2.0개씌의 계란율 거하여 순차척£로 각각의 분석융 실시한 측정치륭 영균 하였다

시험 시간용안 각 처리구별로 사료의 급여량에서 잔량을 향}여 사료의 섭취량을 계산하였고? 사료의 11수당 취량을 1일 1수당 산란수와 난의 중량으로 각각 나누어 kg 샤료요구량융 셰산하였냐

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2B 용융 X맨연구 제21권 1호 (201이

(1) 난각강도

계란융 1개썩 R

%η 유앙식 난각 강도측정기(0-6 kg/an')흘 이용히얘 계란의 둔단부가 위호 향하게 하여 수 칙으로 세워 고정 후 압력용 가해 난각이 파피되는 순간의 압력옹측정하였다

(2) 놓후난액의 높이

농후년액의 늪이는 FHK πe이ock Corp, Ja어n)용 이용하 여 농후낭액과 난항의 정함부의 높이흩 측정하였다

β) 난앙색

난황색은 Yolk CDlcπ Fan (RocÆ, Printed in S\.씨tzed뼈 이용하여 난황의 색도용 측정하였다

(4) 난각두께

난각 강도용 옥정 후 깨어진 계란을 객도부위에서 이풍운 하여 내용툴을 제거하고 반대연의 2개 부위에서 난각의 연올 취iν예 FN 595 Di허 Pipe Gau양 (0.01-10 mm)흉 용하여 난각의 후도툴 측정 후 명균하여 계산하였다

6 분내 NH3-N 농도 측정

시험 총료 후동영한 기간동안 배성한분올 각 처리 구 얘서 채취한 후, 종휴수에 희석 후 니 tchet사의 Quitclaim 8떼 기기률 이용하여 N바N농도을 측정하였다

7 통계분석

모든 자료는 SA5 progrnm (19\에의 AJo..'OVA prαroure 이용하여 5% 수준에서 유의성용 검사하였으며, 처리 간의 유의성옹 aαan 의 다중검정방엉올 이용하여 비교 하였다

m. 결과및 고찰

1 슨텐멸과평균뇨서동

동ricite의 정가 급여가 산란융, 낭중에 미치논 영향은 Table 2에서 보는 바와 같다 산란융온 5c 0.5 처리구흘 제 외한5c 1α 5c 1.5, 그리고5c 20 치리구의 경우 대초 비해 높게 나타났으며 sc 1.0 처리구가유의척으로가장 높게@이 α” 나타났다 이러한 경파는 이(1975)의 산란계사

료에 zeolite 3% 청가 시 산란융이 중가한다는 연구결과와

유샤하였다 하지만, 5c 0.5 처리구의 경우 다른 치리구얘 비하여 상대척으로 낮옹 결과흩 보여주었다 난중의 경우눈

5c 1.0 처리 구에서 가장 높았고@에05), 5c 1.5 처리구얘 서 가장 낮ε 결과를 보여주었다 하지얀 대죠 구에 비하여 sericite 갱가 구에서 SC 1.0옹 제외하고 모두 갑소하는 경과 보여, 산란계샤료에 @τmanîum bÎotite용 첨가 급여 난중이 감소하였다는 이 됨fOO3)의 보고와 유사하였다

Table 2 타fects of dietary sericite on hen-day egg production 뻐degg “ e.앙,t in laying hens

Egg produclion('X.) Egg weight(gj egg)

Control

-

74.74"b 67.19b

SC 1.51)

76.3rb 63.21<

5C 2 이’

-

76.85ab

66.21

SEM2)

6.64 5.13 ., Abbre씨ðtiOlL SC 0.5; added 0.5% of sericite; SC 1.0; added 1.0% of sericite; SC 15; added 15% of sericîtε 히"'5C 2α

added 20% of sericite to the basal diet

1) Standard eITQr 이 wean>

r'

κr\eans with different 5뼈T'SCIipts in the sarre row significantly differ (1에어)

Table 3. 당fects of dietary sericite on feed intake and feed conversion in laying hens

Feed întake (g/henj day) Feed conversion

Cαltrol

123.25b

2 .'"

SC 0.51)

119.99"

2.58'‘

SC 1.01)

123.00bc 2.2if

SC 1.51) 128.44a

2.67'

SC 2.01)

130.92"

2.61"b

SEM2)

4.38 0.19

1) Abbrevîation: 5c 05; added 0.5% of sericite; SC 1 α added 1.0% of sericite; SC 15; added 15% of sericite; 깅、d 5C 2α added 20% of 잊ricite to the basal diet

" Sta찌ard error of mea

tl!’

-

κ1eans with dìfferent superscripts in the sarre row significantly 이ffer (1썩J.(5)

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타feds 0( Di.,없ry Sericite on Laying Performanæ, Feed Cooversion, Egg Q.에ity, and Fe:허 Amnσ"" 、lìtrogen ìn Layìng Hens 29

2 사료섭취랑과 사료요구율

Sericite 챙가 수준에 따른 사료섭취량과 산란 g당 사료요 구융에 미치는 영향온 Ta비e3과 같다 사료성취량옹 SC 1.5 SC 20 처리구에서 가장 높게ψ<0.05) 나타났".:îr,. SC 0.5 처리구에서 유의적으호 가장 낮게 나타났다 사료 섭취량온 SC의 청가수준。l 높아짐에 따라 중가하는 것으호 냐타나 영양소의 농도가 청가비율 얀큼 강소왼 영향이 있는 것으로 영가되었다 그멍에도 또가 1.5%이상 청가의 사료섭취량。l 중가한 것온 시정에서 감소의 영향이 나타나기 시작한 것으로 판단된다 샤료요구융에서는 SC 1.0 처리구에서 유 의적으로 가장 개선왼@에 O히 결과를 보여주었다 이는 계사료에 zeoli앤훌 2% 갱가하였올 때 사료효융에 대한 선효과가 잊었다는(민 둥, 1~) 보고와 유사하였다 그에 따라 직질한 수푼의 SC 청가가 소화기내 이용효율옴 개선 시킬 수 있용융 시사하고 있다

3 영양소소획율

Sericite의 수준별 급여에 따른 영양소 소화융융 측갱한 결과는 Table 4에 나타내었다 단액질소화융에서는 SC 1.5

처리구애서 유의객으로 높았으며ψ<U.(5), 누기융소화율에 서는 SC 1.0 처리구에서 유의적으로 높옹{p에뼈 경파가 타났다 하지만 그 외의 다흔 항목에서는 유의적인 차이가 냐타냐지 않았다 이는 손파 박{l99끼의 육계사료에 액반석

0.3% 첨가 시 영양소 소화융이 개선되며, 한 동(197히의 zeolite의 갱가 수준이 높았을 때 단액갤 소화융이 개선되있 다는 보고와 상충되며, 이 동(2003)의 게르마늄 혹운모의 청 급여 시에 영양소 소화융에서 개선 효과가 나타나지

않았다는 내용과 비슷한 경과이다 실제 본 시헝에서 단액 정소핵융과 무기물소화융에서 수치상인 차이가 나타났지만 유의적인 차이는 보이지 않아 생산성에 큰 영향용 미생 있는 효파는 아닌 것으로 영가왼다 따라서 sericite의 청가 급여는 영양소 소화융의 개선에는 큰 효과가 없는 것으로 판단된다

4

계란의 품질

계란의 풍철에 대한 영가에서는 난각의 강도 농후난액의 높。L 난황색, 난각두깨를 측정한 정과는 Table 5에서 보는 바와 겉이 전체적으호 처리구간에 유의적인 차이가 보이지 않았다

전셰적으포 이sodîum zeolite률 급여한 산란계에서 산영 굉폴질의 이용치환 농력이 뛰이나 칼슐에 대한 이용성 증대되어 난각질 개선파 골격길이의 증가훌 가져용다는 보고(Roland 둥" 1985;ι Miles 동, 1986)와는 상이한 결과이 다 용 시험얘서도 청기수준 일갱한 차이가 나타나지는 않았으나 SC 20구에서 난각 강도가 가장 높은 것으로 냐타 앙icite.가 Q ψ써 이치는 영향에 대해서 일판적 경향 올 알견하기 위해서는 추기쩍 연구가 휠요하다고 하겠다

5 분내 Nf상N 농도

Sericite의 청가 수준얘 따른 분내 NH,-N 놓도는 Fig 1에 나타내었는데 처리구간에 않온 차이훌 보이지는 않었다 그 러나 g끼dte를 칭가수준에 따릉 일판적인 강소는 아니었지 만, 대조구와 비교할 경우 sericite 첨가구에서 낮은 경향옹 나타내었다 。l는 산란겨사료에 gennaniwn biotite릉 청가

Table 4. 타Iects of di이ary sericite on nubient utilization in laying hens

Control SC 0.51) SC 1.01) SC 1.51) SC2 이l SEM2)

Dry matter 70.4

0"

71.36a 71.79' 71.2

0"

b 7η53' 1.16

Crude protein 43.3<1' 43.66b 42.SOb 45.61" 43.12b 2.40

Crude fat 82.57 83.86 83.84 82.56 82.66 2.25

Crude ash 35.64" 33.10'

37.29" 35.3(fb 35.29"b 3.20

Encrgy 73.51 73.49 73.12 72.60 73.19 1.62

Total-CH。 78.20' 78.23" 77.57' 75.19b 71.66" 2.00

') A야""찌ation: SC 0.5; added 0.5% of 잊!ricite; SC 1α added 1.0% of sericite; SC 15; added 15% of 엉icite; and SC 2.α added 2.0% of sericite to the 벼>al di아

객 앉ru념"d 앉ror of 11없rn.

-' Me깅15 wîth different su야~pts in the same row signifîcantly differ (P이 ffi)

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용융X댄연구 제21권 1호 (201이

m

Table 5 딩'fects of dietary sericite on egg sheU strength. a1bwnin height, yolk color and shell thickness

SEM2)

0.65

SC2 이l

3.46a 6.29tx SC 1.51)

2.83C 6.54'

SC 1.01)

3.12b 6.52b SC 0.51)

3.mb Control

3.10b Treatments

‘ -

1.13 059 7.'Xt

O.38b

8αr

O.38b 8.00"

6.12"

7.40b O.38b 6.92"

8.00"

" Abbre에atiolL SC 05; added 0.5% of sericite; SC 1.0; added. 1.0% of sericite; SC 1.5; added 1.5% of sericite; 갱녕 SC2α added 20% of sericite to fr

e basal ctiet

껴 없Iν::Iard error 이 " " " " '

a-c Means with different superscripts in t뼈 sa.m::= row significantly differ (P에O되

0.31

O 때‘

O 찌i

도는 92주령L..oIUllill 비e종 산안계 360수융 공시하였으 사양시험은 4주간 실시하였다 실험 셜계는 Cootrol(대 조구)파 대조구 사료에 ","ote용 05%(SC 05), 1.0%(SC 1.0), 15%(SC 15), 20예SC2이추가 정가하여 5개 저리률 우었으며, 처리당 4한욕, 반욕당 18수썩 3단 칙립형 케이지 완천 임의배치 하였다 산란융응 SC05 처리구룡 제외하 SC 캠가의 대조구에 비하여 유의적으로 높옹@이 O히 과즐 내타내었고? 닝중의 정우는 SC 1.0에서 가장 높게 ψ에 O히 측정되었다 샤료섭취량은 SC 1.5와 SC 20 처리구 에서 놓게@에 O히 나타났고 사료요구융예서는 SC 1.0 처리 구얘서 유의객으로 개선@이뼈되었다 영양소 소화융에서 단액질소회융SC15 처리구에서 유의적으로 높았으며 ψ이 O잉, 우기을소화융에서는 SC 1.0 치피구에셔 유의척으 로 높은ψ<0.05) 결과가 나타났다 하지안 외의 다른 항 옥에서는 유의척이며 일판생 있는 차이가 나타냐지 않았다 계란의 풍질은 처리구 간에 유의적인 차아가 나타나지 않았 다{p<O.05) 운내 Nlb-N 놓도는 수치상으혹는 대조구에 하여 처리구에서 전셰적으로 낮아지는 결파훌 보여주었다 시험의 결과 산란계 사료에 엉ldte의 청가 급여는 산란계의 생산성 향상에는 영향융 마치지 뭇하는 것으로 성이지 만/ 분내 NI1,-N 농도의 감소에 대해서는 어느 갱도 일판왼 효파가 있는 것으호 나타났다 다반 sericile가 규산엄 광 물에 비하여 운 중 NJ;,-N의 함량올 떨어트리는데 차별왼 효과가 있는지에 대혜서는 시험 .0-,,- 딴단하기 어려웠다 시 유해가스 농도가 감소한다는 보고(이 동, 2OOl), 산란계

사료에 zeolite의 첨가 시 축분의 당춰효파훌 안정할 수 있 었다는 보고(Kiling과 = Ies, 1974), 그리고 zoolite훌 사료 챔가한 경우 축사 내 악취강소 효과{Watanabe 둥1971)

동의 결과와 유샤하였다 그러나 시험으호 sendte의 가가 규산영 광용정에 비하여 악취강소 효파에서 차이가 냐는지는 비교할 없었고, 다안 senate의 정우 1-1.5% N바N 함량이 가장 낮아 분의 악취 옐생 저갑 장재 력 측연애서 이 수준이 가장 척갤한 청가 수준인 것으로 단되었다

l‘∞

uoo

’@

Itcms

5hcll strcngth (kgjcm2)

Albumin hcight (mm) Yolk ∞lor (No) Shell thickness (mm)

-‘

Z -

I z

~,.

Fig. 1 타fects of dietary sericite on the fecal NH.rN concentration.

ßm.

m

이Herent 5Upersc매ts in

significantly differ (P이뼈

~,‘

the same row

SCl.0

‘<"

<~

‘∞

a

N.

요약

V.

인용문현

1. AOAC 1995. Offi。허 ræthod of aJ녕lysis. 16th 떠îtion.

Assodation of official chemists

,

W;앙hin앙on,

U5.A

C

,

D

연구는 산한계 사료에 sericite룡 수준별로 청가한 산란능력 사료요구융, 계란의 용장 푼내 N바N농도에 미 치는 영향에 대하여 비교하기 외하여 실시하였다 실헝동g

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타feds 0( Di.,없ry Sericite on Laying Performanæ, Feed Cooversion, Egg Q.에ity, and Fe:허 Amnσ"" 、lìtrogen ìn Layìng Hens 31

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(투고일 2010.0524 수정일 2010.06.11 판정일 2010.06.1에

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수치

Table  1.  Fonn띠 a  and  nubie nt  oomposition  of  ba sa1
Table  3.  당fects  of  dietary  sericite  on  feed  intake  and  feed  conversion  in laying  he ns
Table  4.  타Iects  of  di이ary  sericite  on  nubient  utilization  in  laying  hens
Table  5  딩'fects  of dietary  sericite  on  egg  sheU  stre ngth.  a1 bwnin  height,  yolk  color  and  shell  thickness

참조

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