46 ∙세계농업 2019. 7월호
전체의 56%를 차지하고 있다. EU 지역 외 수출량은 2018년 기준 약 110만 톤이며 수출액은 4억 900만 유로였다. EU 지역 외로 감자를 수출하는 국가는 네덜란드가 대표적이며 전체 수출량의 54.7%를 차지하고 있다.
<표 4> EU 국가별 감자 수출현황(2018년)
단위: 천 톤, 천 유로
EU 지역 내 EU 지역 외
구분 수출량 수출액 구분 수출량 수출액
EU-28 7,045 1,702,439 EU-28 1,114 494,546
프랑스 2,168 476,992 네덜란드 610 289,452
독일 1,763 285,932 독일 129 37,383
벨기에 941 159,272 프랑스 154 67,705
네덜란드 1,206 396,975 덴마크 67 29,259
스페인 272 123,838 벨기에 25 9,471
영국 183 74,672 폴란드 10 1,765
덴마크 111 30,627 루마니아 7 753
포르투갈 33 12,546 스페인 11 6,265
이탈리아 74 35,156 영국 69 41,983
폴란드 26 7,001 슬로베니아 5 898
기타 269 99,428 기타 27 9,613
주: 2018년 기준 EU 내 수출량이 많은 10개 국가 순으로 정렬함.
자료: Eurostat.
세계 감자산업 동향
세계 농식품산업 동향 ∙ 47 효율적인 생산이 이루어질 경우 세계 감자 생산에서 차지하는 비중은 더욱 커질 것으로 전망된다.
세계 감자산업에서 주목할 또 다른 점은 가공 상품의 수요가 증가한다는 것이다. 현재까지 아시아의 가공감자 소비량은 유럽 등에 비해 매우 적은데 소득 증가와 식생활패턴의 변화에 따라 가공 감자의 수요는 꾸준히 증가할 것으로 전망된다.
유럽의 감자 생산량은 감소 추세이며 20ha 이상을 경작하는 1.5%의 농가에서 전체 감자 면적의 절반을 생산하고 있어 상당부분 규모화가 이루어진 상태이다. 유럽은 다른 대륙에 비해 감자 가공 산업이 발달되어 있고 소비량도 많은 것으로 나타났다. EU 지역 내 가공 감자 무역이 활발하며 EU 지역 밖으로의 가공 감자 수출은 많지 않다.
세계 인구는 앞으로도 꾸준히 증가하고 이에 따라 식량부족을 겪는 나라와 인구도 늘어날 것으로 전망되고 있다. 감자는 단위면적당 생산량이 많고 영양분이 풍부한 식품이다. 그리고 농업에서 수자원 부족 문제가 커지고 있는 시점에서 감자는 다른 작물에 비해 척박한 땅에서 도 잘 자라며 물소비량이 적은 편이라는 장점이 있다. 따라서 향후 늘어날 세계 인구의 식량 자원으로 감자의 중요성이 커질 것으로 전망된다.
48 ∙세계농업 2019. 7월호
참고문헌
CIP International Potato Center. 2018. Potential Opportunities for Potato Industry’s Development in China Based on Selected Companies.
EUROSTAT. 2019. The EU potato sector -statistics on production, prices and trade.
FAO. 2008. International year of potato 2008.
GB Potatoes. 2017. AHDB Potatoes Marketing Intelligence 2016-2017.
Rabobank. 2019. World potato map 2019: Fries are on the menu globally.
UN. 2009. Sustainable potato production guidelines for developing countries.
USDA, Economic Research Service. 2015. China to boost potato production and transform potato into its fourth major grain.
USDA, Economic Research Service. 2017. Chinese potato production to rebound.
USDA, Economic Research Service. 2018. China potato and potato products annual report.
참고사이트
두산백과(https://terms.naver.com) 한국과학기술정보연구원(www.kisti.re.kr) EUROSTAT(epp.eurostat.ec.europa.eu) FAOSTAT(http://www.fao.org/statistics)
Global potato news(http://www.globalpotatonews.com)
National Potato Council(http://www.nationalpotatocouncil.org)
Potato production in China to rebound this marketing year(http://www.potato.com) POTATOPRO(http://www.potatopro.com)
Wikipedia(https://en.wikipedia.org)
쉎 세계 농식품산업 동향
연도별 월별 제 목
2015년
1월 농업기술네덜란드 시설원예 산업 동향
2월 농기계산업세계 농기계 시장의 변화와 우리 산업에 대한 시사
3월 할랄･ 코셔인증제도할랄식품시장의 의의와 동향 코셔인증제도의 개념과 시장 동향
4월 천연식물보호제천연식물보호제의 특성과 시장 동향
5월 난국내 난가공산업의 문제와 발전방향(卵)가공산업
6월
유기농업
세계 유기농업 현황과 시사점 유럽 유기농업 현황
아프리카 유기농업 추이와 시사점 아시아 유기농업 동향과 과제
7월 버섯종균산업중국의 버섯종균산업 현황 미국의 양송이 종균생산 현황
8월 비료산업세계 비료산업 현황과 전망 일본 비료산업의 가격구조
9월 난(卵)가공산업세계 난가공산업 현황
미국과 EU의 계란 및 난가공산업
10월 낙농업네덜란드의 낙농업 현황과 시사점
11월 쇠고기산업미국의 쇠고기산업
호주의 쇠고기산업과 정책 동향
12월
양돈산업
미국의 양돈산업 동향
일본의 양돈산업과 에코피드 정책 호주의 양돈산업과 정책
세계 농식품산업 동향 HISTORY
세계 농식품산업 동향 ∙ 49
쉎 세계 농식품산업 동향
연도별 월별 제 목
2016년
1월
양계산업
세계 양계산업 동향 일본의 양계산업 동향 호주의 양계산업과 주요 정책
2월
견과류산업
세계 견과류 수급 동향 미국의 견과류산업 동향과 전망 터키의 견과류산업
3월
베리류산업
미국의 베리류산업 동향
폴란드의 베리류산업 동향과 관련 정책 일본의 딸기산업과 관련 기술 동향
4월 자몽산업세계 자몽산업 동향
5월 초콜릿산업세계 초콜릿산업 동향 스위스의 초콜릿산업
6월 차(茶) 산업 I스리랑카의 차산업 동향 인도의 차산업 동향과 정책
7월 차(茶) 산업 II케냐의 차산업 동향 중국의 차산업 동향
8월 대두산업 I주요 대두 수입국들의 수급변화와 관련 정책
9월 대두산업 II미국의 대두 수급 변화와 대두관련 정책
10월 라면산업세계 라면산업 동향과 우리나라의 라면산업
11월 조경수산업 I일본의 조경수산업 동향과 지원제도 중국의 조경수 시장 동향
12월 조경수산업 II네덜란드의 조경수산업 지원제도 미국의 조경수 시장 동향 및 전망
50 ∙세계농업 2019. 7호
(계속)
쉎 세계 농식품산업 동향
연도별 월별 제 목
2017년
1월 고령친화식품 산업일본의 개호식품 산업 동향
2월 커피산업 I세계 커피산업의 생산 및 소비 동향 중국의 커피시장 동향
3월 커피산업 II세계 커피산업 동향
세계 커피산업의 지속가능성
4월 4차 산업혁명과 농업기술 I
4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술
5월 4차 산업혁명과 농업기술 II
해외 기후스마트농업 연구동향 및 적용 사례
6월 4차 산업혁명과 농업기술 III
세계 3D 식품 프린팅 기술 및 산업 동향과 미래 전망
7월 종자산업인도의 종자산업
중국의 종자산업
8월 가축분뇨처리I지속가능한 축산을 위한 축산환경 개선
9월 GM작물세계 GM작물 재배 동향
10월 가축분뇨처리 II일본의 가축분뇨처리 기술 동향 유럽의 가축분뇨처리 정책 동향
11월 곤충산업세계 식용곤충 시장 및 가공기술 동향 I 식용곤충산업의 현황과 전망
12월 곤충산업 II유럽의 식용곤충 소비와 정책 동향 일본의 곤충산업 현황과 시사점
2018년 1월 바이오에너지 Ⅰ오스트리아의 목질 바이오매스 에너지 이용 식용곤충산업의 현황과 전망
세계 농식품산업 동향 HISTORY
세계 농식품산업 동향 ∙ 51 (계속)
쉎 세계 농식품산업 동향
연도별 월별 제 목
2018년
2월 바이오에너지 Ⅱ미국·브라질의 바이오에탄올 산업
3월 바이오에너지 Ⅲ필리핀·태국·인도 바이오에탄올 산업 동향과 시사점
4월 농기계산업 Ⅰ동남아 주요국의 농기계 시장
5월 농기계산업 Ⅱ일본의 농기계산업 동향 중국의 농기계산업 동향
6월 열대과일 I주요 열대과일의 세계 생산 및 교역 현황: 바나나, 파인애플, 망고
7월 열대과일 Ⅱ기타 열대과일의 세계 생산 및 교역 현황: 아보카도, 파파야, 코코넛
8월 말산업Ⅰ유럽 주요국의 말산업 동향
9월 말산업Ⅱ일본의 말산업 동향 10월 말산업Ⅲ미국, 호주의 말산업 동향
11월 유기농식품미국 유기농식품 현황과 시사점
12월 가정간편식(HMR) I
유럽의 가정간편식(HMR) 산업현황 Ⅰ - 영국, 독일, 이탈리아를 중심으로
2019년
1월 가정간편식(HMR) II
유럽의 가정간편식(HMR) 산업현황 Ⅱ - 프랑스, 스페인, 덴마크를 중심으로
2월 가정간편식(HMR) III
일본의 가정간편식(HMR) 산업 현황
3월 대체육류세계 대체육류 개발 동향
52 ∙세계농업 2019. 7호
(계속)
쉎 세계 농식품산업 동향
연도별 월별 제 목
4월 반려동물산업 I미국의 반려동물 산업 현황
5월 반려동물산업 II일본의 반려동물 정책과 산업 현황
6월 토마토세계 토마토 생산 및 교역 동향
세계농업 ｢세계 농식품산업 동향｣ 원문자료 (https://www.krei.re.kr/wldagr/index.do) 세계 농식품산업 동향 HISTORY
세계 농식품산업 동향 ∙ 53 (계속)
Part 3
국가별 농업자료
프랑스
프랑스 농축산업과 유기농 시장 | 안규미
프랑스 농축산업과 유기농 시장
국가별 농업자료 ∙ 57
프랑스 농축산업과 유기농 시장
안 규 미 * 2)
1.
들어가며
다채로운 정보가 공개되고 여러 매체를 통한 정보 접근성이 높아졌다. 농업생산과 식품소 비 분야도 예외가 아니어서 생산, 가공, 유통 관련 정보를 열람할 경로도 최근 늘고 있다. 식재료가 식탁에 오르기까지의 과정에 수반되는 환경 영향과 식품 안전을 점차 많은 소비자 들이 고민하게 된 것이다. 기술 환경 변화와 함께 식품소비자의 선호도 조금씩 바뀌고 있다. 친환경 방식으로 재배되었다는 마크가 붙은 상품은 이제 작은 슈퍼마켓의 신선채소와 유제 품 코너에서도 어렵지 않게 찾을 수 있다. 별도 유기농 가공식품 전문점도 늘어났는데, 진열대에는 여전히 유럽산 제품이 많다. 그 가운데 유기농 곡류가 함유된 과자, 과채주스, 치즈, 와인 등에 이르는 다양한 품목이 프랑스에서 들어온다.
프랑스는 오랜 세계적 농업강국이다. 우리나라 소비자 사이에서도 프랑스산 식품은 품질 우수성과 품목 다양성으로 신뢰를 얻고 있다. 프랑스는 농업에 적합한 기후와 넓은 영토를 기반 삼아 오래전부터 지역별 농업시스템을 구축하고 유럽 역내에도 다량의 농산물을 공급 해왔다. 이를 아는 사람들에게 프랑스 유기농 시장의 성장세와 규모는 그다지 인상적이지 않을 수 있으나, 2000년대 초반만 하더라도 유럽 국가들에 비해 프랑스의 유기농업 시행농 가는 흔치 않았고 유기농 소비의 이점을 인식하는 소비자도 많지 않았다. 그런데 지난 십여 년간 프랑스에서 유기농업 면적과 식품 시장 규모가 눈에 띄게 증가했고 그 추세가 이어질 것으로 전망된다. 이 글은 프랑스의 농업과 식품 부문이 어떻게 변화하고 있고 그 배경에 어떤 요인이 있는지 살피기 위해 최근 프랑스 농업 구조와 시장 동향을 개괄한다.
* Institute of Development Studies, University of Sussex 박사과정 (k.ahn@ids.ac.uk).