3.1. 공급사슬관리 관련 연구
3.1.1. 일반 기업적 SCM 관련 연구한부학(2005)은 공급사슬관리(SCM) 구축에 관한 연구 공산품 유통업 에서의 부문별 효율적인 공급사슬관리 구축 방안을 도출하기 위하여 공산 품 제조기업의 공급사슬관리 실증분석과 ERP(전사적 자원관리)의 실물데 이터 비교, POS 시스템과 바코드 시스템에 대한 실증분석 등을 통하여 외 부 기업과의 상호 조정기능과 정보공유 및 정보화 수준 분석 등을 실시하 였으며, 이를 통해 기업의 효율적 SCM 구축 방안을 제시하였다.
서영복 외(2007)는 공급체인 과정의 개선에 관한 연구에서 정확한 수 요예측에 근거한 기업의 합리적인 공급사슬관리 추진방향을 설정하기 위 하여 SCM 적용기업의 운용실태에 대한 사례분석을 통하여 SCM 기본 프 로세스의 효율적 조직 구축, SM 정보화 시스템, 수요예측의 정확도 향상 방안 등을 제시하였다. 또한 서영복 외(2012)는 대기업과 중소기업의 상 생협력을 통한 SCM 혁신사례 연구에서 제조업에서 제조‧판매하는 대기
업과 부품을 공급하는 협력업체 간 협력관계에 따른 성공요인을 분석하기 위하여 실제 완제품 생산업체인 전자업체와 부품 납품업체 간의 협력관계 성공사례 분석을 통해 SCM 구성원 간 윈-윈 경영전략 모형을 제시하였다.
강성배 외(2008)는 협업관계를 통한 공급사슬관리(SCM)의 성공적 구 축에 관한 연구에서 기존 SCM 적용 기업들에 대한 실증연구를 통하여 SCM의 성공적인 구축을 위한 효율적 협업관계 확립을 위해서는 SCM 구 축의 환경적 영향 및 조직형태, 성공적 정보 시스템 구축, CEO의 협업관 계 구축에 대한 인식의 중요성 등을 제시하였으며, 협력업체 간 협업관계 의 영향분석도 제시하였다. 또한 강성배 외(2010)는 공급망관리(SCM)시 스템의 성공적 구축에 미치는 영향요인에 관한 실증연구에서 SCM 시스 템의 성공적 구축에 영향을 미치는 요인을 찾기 위해 SCM 도입이나 구형 과정에서 고려하는 환경, 조직, 정보 시스템 등의 영향 요인을 중심으로 이 미 SCM을 구축하여 적용하고 있는 기업에 대한 설문조사를 통해 기업환 경, 기업조직, 정보 시스템 구축 방안을 제시하였다. 이 외에도 강성배 외 (2010)는 참여자 관점에서 공급사슬관리 시스템의 성공에 영향을 미치는 요인에 관한 실증연구에서 성공적 요인을 찾기 위하여 모형과 가설을 설 정하고 기존에 SCM 시스템 도입이 이루어진 기업들의 환경 여건, 조직형 태, 타 기업과의 협업관계 관련 자료의 실증분석을 통하여 요인 간 상관관 계 및 판별타당성 분석 결과를 제시하였다.
이선규(2006)는 공급사슬관리(SCM)를 통한 제4자 물류 도입방안 구축 에 관한 연구에서 기업물류의 공급사슬 관리 도입을 통한 최적 서비스 제 공과 물류비 절감이 가능한 물류형태를 도출하기 위하여 물류형태별 실태 조사와 서비스 내용, 비용 등의 비교 분석을 통하여 공급사슬관리에서 제4 자 물류의 유리점과 중요성을 제시하고 물류 공급사슬관리를 위한 제4자 물류 인프라 구축 방안을 제시하였다.
구 분 선행연구의 주요 내용
3.1.2. 농식품 분야 관련 연구
김동환(2010)은 SCM 구축을 위한 농수산물도매시장 운영시스템 개선 방안에서 SCM의 개념과 농업에서의 SCM 필요성과 기대효과를 제시하 였다. 그리고 국내 소매업체의 농산물 구매실태 조사와 도매시장 구매의 문제점 등을 정리하고 도매시장 내 SCM 도입을 위한 시설, 거래제도 등 운영개선 방향을 제시하였다.
명광식 외(2000)는 농산물 유통정보화를 위한 공급사슬경영 프로세스 모델링에서 지금까지는 제조업 중심의 부품 조달이나 반송물류, 완제품의 수·배송 과정 등이 SCM의 주요 범위였으나 이 연구에서는 농산물 유통 분야의 SCM 구축방향에서 유통정보화 분야의 모델링을 시험적으로 제시 하였다. 주요 내용은 기존의 농산물 생산 프로세스와 유통 프로세스의 현 상 분석을 통해 생산지원 부문, 작부 의사결정 시스템, 영농기술 정보시스 템, 출하관리 시스템, 도매시장관리 시스템, 소비자 구매 부문, 관리 부문 등에 대한 하드웨어 및 네트워크 구조설계 방향을 제시하였다.
조성제 외(2011)는 우리나라 농산물 수출물류의 SCM 도입에 관한 실 태분석에서 우리나라 현행 농산물 유통구조, 수출물류와 물류정보화 여건 분석, 농산물 수출물류 실태조사 결과를 바탕으로 수출 농산물의 생산지원 분야, 물류유통 분야, 소비자 및 구매 부문에 대한 개략적인 수출물류 SCM 구축의 간단한 모델링 방향을 제시하였다.
일본 농림수산성(2006)은 유통비용 절감의 현황과 과제에서 일본의 농식품 부류별 유통비용 구조를 밝히고 이를 해결하기 위해 농식품 유통체 계 전반에 걸쳐 공급사슬관리 방안을 도입하여 물류 효율화, 도매시장 개 혁 추진, 다양한 소비자 니즈에 대응할 수 있는 유통체계 구축을 제시하였 다. 주요 정책 방향으로는 IT 활용과 물류작업체계 확립, 배송 네트워크 형 성을 제시하였다. 그리고 도매시장 물류개선의 정책방향으로는 상물분리 물류체계의 촉진, 매입방식의 자유화 등을 제안하였다. 그 외에 소비자 니 즈에 대응할 수 있는 정책방향으로는 유통비용 절감을 위한 판매방법의 개 선, 직거래 확대, 식품과 농업의 연계 강화를 통한 실수요자 니즈 대응, 식 품감모 발생 및 처리비용 절감 등을 제시하였다.
구 분 선행연구의 주요 내용
3.1.3. 농산물 물류 관련 연구
김동환 외(2007)는 농산물 저온유통체계 구축 방안 연구에서 실험경매 법을 이용하여 저온유통품에 대한 소비자 지불의사를 분석하고 현행 저온 유통체계 현황과 문제점을 파악하였다. 또한 저온유통체계 구축의 경제성 평가, 지원 대상업체 선정의 기준 및 평가 지침을 제시하고 이를 바탕으로 저온유통체계 구축의 기본 방향 및 유통단계별 추진 전략을 제시하였다.
전창곤 외(2009)는 농산물 물류체계 진단과 효율화 방안 연구에서 농 산물이 산지에서 소비지에 이르기까지의 과정 중 대표적인 몇 가지 물류기 능과 흐름에 초점을 맞추어 물류체계의 심층적 진단과 문제점 도출을 통해 물류효율화 방안을 제시하였다. 이를 위해 현재 상대적으로 낙후된 물류체 계로 나타나고 있는 노지배추, 시설토마토를 선정하고 각각의 주산지와 유 통참여 주체에 대해 도매시장 경유 물류, 직거래 물류, 대형유통업체 물류 를 비교 분석하여 효율화 방안을 제시하였다.
최지현 외(2005)는 청과물의 권역별 거점산지유통센터 최적배치방안 및 운영지침 연구에서 농산물 시장 개방과 국내 유통환경 변화에 따른 국 내 과수산업의 경쟁력 제고를 위해 취급물량의 규모화 및 시설장비의 대형 화, 산지의 거점화, 전문 CEO에 의한 운영체계 구축의 필요성을 언급하였 으며, 이러한 문제와 관련하여 권역별, 과실별 거점 산지유통센터(APC)의 설립을 제안하고 최적배치 방안 및 효율적 운영 방안을 제시하였다.
조명기 외(2005)는 농산물 표준 운송규격 제정방안 연구에서 국내 농 산물 물류체계의 구축을 통한 물류비용 절감이 필요하다고 보고 농산물 운 송의 최적 유형 개발, 농산물 표준 운송규격 제정에 따른 포장 출하 운송 유도, 적재‧운송 등 물류비 절감으로 물류의 효율성 제고, 농산물의 물류표 준시스템 및 수송 및 배송체계 기반 구축 등을 통해 농산물의 운송 효율성 을 높이고 농산물 물류비를 절감하는 방안을 제시하였다.
배상원(2008)은 농산물 물류 시스템의 변화 동향과 정책과제에서 농 산물 물류체계를 개선하기 위해서는 농산물 표준규격 출하 유도 및 포장유 통 추진, 파렛트 출하 촉진, 도매시장 내 농산물 파렛트 단위거래 촉진 및
하역기계화, RFID를 이용한 물류 및 유통흐름 관리, 저온유통체계 구축 등 을 제시하였다.
이경원(2006)은 농산물 유통의 물류 개선방안에서 농산물 물류의 문 제점으로 저온유통 인프라 부족, 수확 후 관리기술 보급 미흡, 농산물 운송 및 소비지 물류의 문제점을 지적하고 이를 해결할 수 있는 방안으로 유통 경로 혁신, 상물분리 물류 체제 구축, 농산물 물류 전문운영 법인 설립 및 화물운송가맹사업 추진, 물류 정보화, 농산물 표준규격 출하 유도 및 소비 자 중심의 포장유통 촉진, 콜드체인 시스템 구축, 소비자 중심의 유통체제 로의 전환 등을 제시하였다.
3.2. 본 연구의 차별성
3.2.1. 일반 기업적 SCM 관련 연구와의 차별성
대부분의 선행연구는 일반 기업과 공산품을 대상으로 하는 SCM 도입의 기반 구축과 제조업 부문의 성공적 SCM 시스템 구축을 위한 실증분석인 것으로 나타나고 있다. 그러나 본 연구에서는 농산물의 전체 공급사슬의 참여주체와 유통단계 간 협업‧연계‧신뢰 관계 구축과 정보네트워크 구축 을 통한 SCM의 성공적 시스템 구축을 위한 실천적인 정책적 대응방안과 단계별 도입방안을 모색하였다.
본 연구에서는 현재 SCM 기법이 도입되지 않은 전통적인 시장유통경로 중심의 유통시스템하에서 농산물 유통 부문에 성공적인 SCM 도입의 기반 구축 방안을 제시하기 위하여 유통단계‧참여주체에 대한 구체적인 실태 및 문제점 분석 결과를 바탕으로 농산물 SCM 기반 구축의 방안과 우선순위를
본 연구에서는 현재 SCM 기법이 도입되지 않은 전통적인 시장유통경로 중심의 유통시스템하에서 농산물 유통 부문에 성공적인 SCM 도입의 기반 구축 방안을 제시하기 위하여 유통단계‧참여주체에 대한 구체적인 실태 및 문제점 분석 결과를 바탕으로 농산물 SCM 기반 구축의 방안과 우선순위를