양념 채소

(1)

양념채소류 12월 가격 전월대비 약세 전망

마늘

^●

양파 정부수입물량 증가로 전월대비 약세 전망

● 마늘 재고량 적어 가격이 높게 형성되고 있지만, 12월 민간 수입 증가와 증량된 정부 수입물량(1만 2천 톤) 지속 방출 예정. 따라서 12월 가격은 전월에 이어 약세 전망.

● 양파 12월 가격은 조정재고량 증가에도 불구하고 높은 입고가격으로 조절출하가 이루어져 평년대비 강세 전망. 하지만, 금년 정부수입물량이 12월에 모두 도입될 것으로 보여 전월보다는 약세 전망.

양념채소 재배(의향)면적 작년 대비 증감률(%)

풋고추는 저온현상, 파는 가뭄으로 가격 강세 지속

● 건고추 재고량은 2010년산 생산량 감소로 작년보다 24% 감소한 2만 5천 톤 추정.

따라서 12월 가격은 평년보다 높으며 전월에 이어 강세 지속될 전망. 내년 1월 이후에는 수요 감소로 12월보다 다소 하락할 전망.

● 풋고추 12월 가격은 재배면적 감소와 저온 장해에 따른 단수 감소로 출하량이 감소 하여 전월에 이어 강세 지속 전망.

● 대파 12월 가격은 지속된 가뭄과 저온 현상에 따른 출하량 감소로 평년보다 높지만 전월보다 낮을 전망. 중순부터는 전남지역 본격 출하로 상순보다 하락할 듯. 겨울철 한파에 대비한 생육관리 필요.

● 쪽파 12월 가격은 재배면적과 단수 감소로 평년보다 높으나 전월보다 낮을 전망.

재배(의향)면적 동향

●2011년산 마늘 재배면적은 출하기 가격 상승으로 금년보다 2%, 양파는 소폭 증가 전망. 월동대파도 작년보다 7% 증가 전망.

농업관측센터aglook.krei.re.kr

농 업 관 측

2010

년 12 월호

양념 채소

2011년산

마늘 양파 월동대파

2.0 0.4 7.4

(2)

11월 상순 가격 높았으나 이후 약보합세

�양파 11월 상품 20kg당 가락시장 도매가격은 상순 2만 300원에서 중순 1만 9,470원, 하순 1만 8,780원으로 하락 하였다. 이는주산지에서상

·

중순양파정식에따른노동력 부족으로감소했던출고량이하순에회복되었기때문이다.

�11월 평균 도매가격은 상· 중순 출고량 감소와 정부수입 물량(수입권공매) 도입이 늦어져 전월과 평년 동월보다 각각 7%, 31% 높은 상품 20kg당 1만 9,540원(중품 1만 7,040원)이었다.

양파조정재고량작년보다2% 증가

�11월 20일까지 저장업체 양파 출고량은 작년 동기보다 3% 증가한 25만 톤으로 조사되어 양파 재고량은 작년 동기보다 4% 적은 32만 4천 톤으로 추정된다.

�한편 저장양파 평균 부패율은 14%로 조사되어 작년과 평년보다 부패 속도가 느린 것으로 나타났다.

�11월 20일 현재 정부비축물량은 없으며, 총재고량은 32만 4천 톤으로 작년보다 4% 적으나 11월 말 현재 부패율 (14%)을 적용한 조정재고량은 27만 8천 톤으로 작년과 평년보다 각각 2%, 14% 많은 것으로 나타났다.

2

주: 일별가격은 5일 이동평균치임. 평년가격은 2005년 4월�

2010년 3월의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

자료: 서울특별시 농수산물공사.

양파 도매가격 동향 (상품)

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2005�2009년의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

양파 반입량 동향

양파 저온저장량 부패율

단위: %

양파

가격 동향

저장출하동향

주: 조정재고량은 총재고량에 부패율을 적용하여 환산.

자료: 농업관측센터, 11월 20일 저장업체 조사치.

양파 저온저장량 출고 및 재고 동향

단위: 톤, %

연산 저장량 11.20일까지

출고량

11.20일까지 재고량

11.20일 현재

정부 비축물량 총재고량 조정재고량

(부패율적용)

2010 573,831 249,829 324,002 0 324,002 278,499

2009 578,815 241,717 337,098 0 337,098 272,038

평년 503,017 218,153 293,164 - 293,164 244,960

증감률 작년 -0.9 3.4 -3.9 - -3.9 2.4

평년 14.1 14.5 10.5 - 10.5 13.7

평년 2009년산 2010년산 작년대비 증감률 16.4 19.3 14.0 -5.3P 자료: 농업관측센터, 11월 20일 저장업체 조사치.

(3)

중국양파내년산재배의향금년보다증가

�11월 말 중국 양파 저장량은 최근 생산량 증가(감숙∙

내몽골)로 작년보다 5% 정도 늘어난 것으로 조사되었다.

�그러나, 11월 말 중국 양파 산지가격은 저장량 증가에도 불구하고 타 채소류 가격 상승으로 수요가 늘어남에 따라 전월보다 5% 상승한 톤당 210달러(1,400위안)에 거래되고 있으며, 중국산 신선양파 20kg당 국내 수입가능가격도 전월보다 10% 높은 2만 1천 원으로 추정된다.

�11월 1�25일 양파 수입량은 신선양파 1,992톤, 건조 양파 226톤, 냉동양파 152톤이며, 이를 신선양파로 환산할 경우 5,713톤으로 작년 동기(620톤)보다 크게 늘어났다.

이는 중국내 생산량이 증가되었을 뿐만 아니라 정부 수입물량도 도입되었기 때문이다.

�한편, 중국 양파 저장량 증가와 금년 이행되지 않은 정부수입물량이 도입될 것으로 보여 12월 수입량은 전월보다 2배 이상 늘어날 것으로 예상된다.

�내년 상반기에 수확되는 운남∙산동지역의 내년산 양파 재배의향면적은 금년 가격이 높아 금년보다 5�10%

증가할 것으로 조사되었다.

12월 가격 전월 대비 약보합세 전망

�양파 12월 상품 20kg당 가락시장 도매가격은 조정 재고량은 많으나 높은 입고가격으로 조절출하가 이뤄져 평년 동월보다 23% 높은 1만 8,000원으로 전망된다.

�그러나 금년 정부수입물량(TRQ) 잔량(11,319톤)이 12월 중에 모두 도입될 예정이므로 12월 가격은 전월 대비 약보합세를 나타낼 것으로 보인다.

12월 가격 평년보다 높겠으나 전월 대비 약세 전망

∙농업관측센터소비자패널조사결과, 양파12월소비의향 지수는 작년동월(100)보다14P 증가한114로나타났다.

∙이는양파가격이 작년보다높지만, 건강식품으로의인식 확대와 기타 채소류의 가격 상승으로 수요가 늘어났기 때문이다.

12월 양파 소비의향 증가 양파 수입 실적

단위: 톤, %

주1: 2010년 11월 수입량은 1�25일까지의 실적임.

주2: 냉동양파, 건조양파, 초산조제양파는 수율을 적용하여 신선∙

냉장양파로 환산한 물량임.

자료: 관세청.

수입 전망

가격 전망

2011년산 양파 생산량 증감률

2011년산 양파 재배면적 금년 대비 증감률

단위: %

자료: 농업관측센터, 11월 20일 표본농가 및 지역모니터 조사치.

구분 전북 전남 경북 경남 제주 전체

조생종 - 3.2 - - 1.2 2.5

중만생종 3.6 -3.4 2.9 5.4 3.1 0.1 전체 3.6 -2.5 2.9 5.4 1.7 0.4 구분 2008년산 2009년산 2010년산 작년대비

증감률 4�10월 32,190 8,401 14,963 78.1 11월 2,014 642 5,713 789.9 12�3월 28,316 12,727

계 65,519 21,770 20,676 -5.0

구분

생산량 증감률(%)

면적 (ha)

단수 (kg/10a)

생산량 (만톤)

금년 대비

평년 대비 조생 평년

2,605 6,144 16.0 10.8 2.6 금년 5,681 14.8 2.5 -5.2 만생 평년

19,586 6,727 131.8 4.0 33.2 금년 6,476 126.8 0.1 28.2 평균 평년

22,191 6,648 147.5 4.5 28.9 금년 6,384 141.7 0.4 23.7

(4)

양파

내년 초까지 양파 가격 약보합세 전망

�내년 단경기(1�3월) 양파 가격도 평년 대비 강세가 유지될 것으로 보이나 조정재고량이 작년보다 많아 가격은 안정세를 나타낼 전망이다.

�따라서 내년 단경기 가락시장 도매가격은 상품 20kg당 1만 7천�1만 9천 원으로 금년 11월 대비 약보합세를 나타낼 것으로 전망된다.

�단, 최단경기(3월) 가격은 내년산 조생종 양파 작황에 따라 변동이 클 것으로 보인다.

내년산 양파 추가 정식 자제해야

�재배면적(22,191ha)에 평년 단수(6,648kg/10a)를 적용할 경우, 내년산 양파 생산량은 147만 5천 톤으로 금년과 평년보다 각각 5%, 29% 증가할 것으로 추정된다.

�따라서 내년산 수확기 가격은 평년보다 낮게 형성될 가능성이 크기 때문에 추가적인 양파 정식을 자제할 필요가 있다.

내년 초까지 양파 가격 약보합세 전망

4

중기선행관측

조기 예보

주: 평년 가격은 2005년 4월�2010년 3월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임.

양파 도매가격 동향

단위: 원/20kg

∙2011년산 양파 재배면적은 금년 수확기 가격이 높아 금년 대비 소폭 증가하는 것으로 조사되었다.

∙조생종의 경우 3% 증가한 것으로 나타났다. 그러나, 제주지역에서 묘종 작황이 부진했을 뿐만 아니라 가격이좋은무, 양배추등으로작목을전환하여11월 관측월보 조사치(3.9%증가)보다 1.4%P 감소한 것으로 나타났다.

∙중만생종의 재배면적은 금년과 비슷할 것으로 나타났다. 이는 전남을 제외한 모든 지역에서 증가 하였지만, 주산지인 전남에서 배추, 마늘로 작목을 전환한 농가가 늘어났기 때문이다.

∙재배의향을 고려할 경우 내년산 양파 재배면적은 22,191ha이며, 품종별로는 조생종이 2,605ha, 중만생종이 19,586ha가 될 것으로 추정된다.

∙정부수입물량(20,645톤) 중 11월 20일까지 신선 양파로 도입 예정이던 수입권공매(10,000톤)는 4,326톤만 수입되었으며, 국영무역(10,645톤) 물량 가운데 5,000톤은 건조형태로 대체되어 11월 말 전량 도입되었다.

∙한편, 도입되지 않은 정부수입물량(수입권공매 (5,674톤), 국영무역(5,645톤))은 12월 중에 도입될 예정이다.

2011년산 양파 재배면적 소폭 증가

양파 2010년 정부수입물량(TRQ) 도입 상황

연산 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월

2010 상품 32,613 16,974 12,791 17,468 18,579 19,277 18,282 19,538 중품 24,075 12,922 10,853 14,087 15,951 16,565 15,956 17,040

2009 상품 20,800 14,040 10,020 11,020 13,040 12,700 13,740 13,680 12,000 12,600 16,181 21,141 중품 18,040 12,400 8,780 9,320 11,300 11,760 12,560 12,460 10,320 11,300 13,660 18,160 평년 상품 17,807 11,553 9,153 10,747 13,013 13,173 13,933 14,960 14,640 14,980 16,847 18,014 중품 14,080 9,727 7,680 8,587 10,853 11,860 12,413 13,640 12,877 13,140 14,127 14,780

(5)

대파

11월 가격 전월 이어 하락세

�대파 11월 상품 kg당 도매가격은 상순 2,620원(중품 1,960원), 중순 2,740원(중품 2,350원)으로 상승하였으나, 하순에는 2,100원(중품 1,780원)으로 하락하였다. 평균 도매가격은 2,500원(중품 2,030원)으로 평년 동월보다 119% 높지만, 10월보다 21% 하락하였다.

�중순 이후 가격이 하락한 것은 가뭄과 저온으로 출하가 지연되었던 부산 ·경남지역과 전남지역 대파 출하량이 증가하였기 때문이다.

12월 출하량 평년보다 17% 감소 전망

�대파 12월 출하량은 출하면적과 단수 감소로 작년 동월 보다 13%, 평년 동월보다 17% 감소할 전망이다.

�12월 출하면적은 작년보다 7% 감소하여 10월 조사(9%

감소)보다 감소폭이 줄어들 전망이다.

�12월 단수는 최근의 낮은 기상과 가뭄으로 작년 동월보다 6% 감소하지만, 10월 조사(8% 감소)보다는 호전될 것으로 조사되었다.

내년 1월 이후 출하면적 감소폭 계속 줄어들 전망

�내년 1월 출하면적은 전남지역 출하량 증가로 금년 대비 감소폭이 4%, 2월에는 3%로 12월보다 줄어들 전망이다.

가격 동향

출하 전망

주: 일별 가격은 5일 이동평균치임. 평년 가격은 2005�2009년의 일별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

대파 도매가격 동향(상품)

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2005�

2009년의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

대파 반입량 동향

대파 월별 출하면적 금년 대비 증감률

단위:%

대파 12월 출하량 작년 대비 증감률

단위:%

구분 경기

강원 충청 전북 전남 경북 부산 경남 전체 출하면적 -7.6 -7.4 -9.3 -5.1 -6.8 -8.2 -7.1 단수 -6.8 -3.2 -6.1 -6.4 -6.9 -4.9 -5.8 출하량 -14.4 -10.6 -15.4 -11.5 -13.7 -13.1 -12.9

출하시기 경기

강원 충청 전북 전남 경북 부산 경남 전체 내년 1월 -5.8 -7.1 -8.2 -3.9 -5.3 -8.9 -4.1 내년 2월 -3.2 -6.9 -6.2 -3.3 -5.1 -8.6 -3.4

(6)

∙12월의 대파 주출하지는 부산·경남지역, 전남 지역(진도, 신안, 영광)이며, 전북, 충청지역에서도 일부 출하될 예정이다.

∙부산·경남지역은 지속된 가뭄으로 생육이 늦어져 본격적인 출하시기가 11월 20일 이후로 지연된 것으로 조사되었다.

∙전남지역의 겨울대파는 시세가 높아 11월부터 일부 조기 출하되고 있으나, 가뭄으로 생육이 지연된 것으로 조사되었다. 영광지역은 12월 초순, 진도와 신안지역은 12월 중순부터 본격적인 출하가 이루어질 전망이다.

∙9~11월정식되어내년3~6월출하되는월동대파는 초기 정식된 것보다는 10월 이후 정식된 대파가 많은 것으로 조사되었다. 이에 따라 내년 3~4월 보다는 5~6월 출하량이 많아질 전망이다.

산지 동향

대파

12월 수입 전월보다 감소할 듯

�11월 1~25일 수입량은 535톤으로 전월보다 57% 감소 하였다. 이는 국내 대파 가격이 9월 이후 계속 하락하고 있기 때문이다.

�중국 대파 11월 산지 가격은 톤당 268달러로 작년 (181달러)보다 48% 높지만, 10월보다 8% 낮은 수준이다.

대파의 수입가능가격은 kg당 710원으로 10월(760원) 보다 6% 낮은 수준이다.

�12월 대파 수입량은 전월보다 53% 감소한 250톤이 될 것으로 전망된다.

12월 가격 전월에 이어 하락세 지속

�대파 상품 kg당 가락시장 12월 도매가격은 출하량 감소로 전월보다 20% 낮은 2,000원으로 전망된다.

�만약, 한파로 단수가 추정치보다 5% 더 감소한다면 가격이 2,500원까지 상승할 가능성이 있다.

�12월 상순에는 출하 조절로 11월 하순과 비슷한 kg당 2,200원, 중순 이후에는 겨울대파 본격 출하로 1,800원 으로 전망된다.

�2010년 대파 11월 평균 포전거래가격(상품 기준)은 3.3㎡

(10kg)당부산· 경남지역2만원, 전남지역1만6,000원으로 전월과 비슷한 것으로 조사되었다. 하지만, 출하량 회복에 따른 가격 하락우려로 포전거래는 10월보다 부진한 것으로 나타났다.

12월 가격 하락세 지속되나 평년보다 높을 듯

6

수입 전망

가격 전망

대파 포전거래 가격동향(부산∙경남지역)

단위: 원/3.3㎡

자료: 농업관측센터, 11월 20일 지역모니터 조사치.

대파 포전거래 가격동향(전남지역)

단위: 원/3.3㎡

자료: 농업관측센터, 11월 20일 지역모니터 조사치.

구분 10월 11월

상품 중품 상품 중품

2010 20,000 14,000 20,000 16,000 2009 15,000 12,000 15,000 12,000

구분 10월 11월

상품 중품 상품 중품

2010 16,000 14,000 16,000 12,000 2009 9,000 7,000 10,000 9,000

(7)

∙겨울대파 재배면적은 기상 피해로 작년보다 5% 감소한 것으로 조사되었다.

∙월동대파는 작년 출하기 가격과 금년 정식기 가격 급등으로 작년보다 7% 증가할 것으로 조사되었다.

∙재배면적에 추정 단수를 적용할 경우, 겨울대파 생산량은 작년보다 11% 감소한 12만 7천 톤 으로 추정된다.

∙월동대파 생산량은 추정 면적에 평년 단수 (2,924kg)를 적용하면 4만 3천 톤으로 작년보다 34%, 작년 단수(2,346kg)를 적용하면 3만 5천 톤 으로 7% 증가할 전망이다.

겨울대파 재배면적 감소, 월동대파는 증가 내년 1월 가격 전월보다 낮아질 듯

�내년 1월 이후 겨울대파 가격은 기상이변이 없을 경우 산지 출하가 원활한 반면, 수요가 감소하는 형태를 보여 12월보다 하락할 것으로 전망된다.

�월동대파 출하기(내년 3~6월) 가격은 재배면적과 생산량 증가로 금년보다 낮게 형성될 것으로 전망된다. 다만, 작년 겨울과 같은 한파와 폭설로 단수가 작년 수준으로 감소할 경우 가격은 평년보다 높고 금년과 비슷한 수준을 유지할 수도 있다.

겨울대파 작황관리 철저해야

�산지에서는 생육기 잦은 기상 변화로 겨울대파 생육이 늦어져 영양제를 과다 투여하는 것으로 조사되었다.

이는 급격한 기온 하락과 폭설시 피해가 커질 우려가 있다. 따라서 과도한 영양제 투여를 자제하는 등 생육 관리를 철저히 할 필요가 있다.

�월동대파 재배면적이 작년보다 7% 증가하여 내년 6월부터는 출하량이 크게 증가할 것으로 전망된다.

따라서 겨울대파의 출하를 앞당기고, 월동대파의 정식은 자제할 필요가 있다.

월동대파 면적 증가, 추가 정식은 자제할 필요

자료: 농업관측센터, 11월 20일 표본농가 조사치.

대파 작형별 생산량 추정 중기선행관측

조기 예보

대파 도매가격 동향

단위: 원/kg

주: 평년은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

작형별 대파 재배면적 작년 대비 증감률

단위: %

적용 단수 면적 (ha)

생산량 (톤)

작년 대비 증감률(%)

평년 대비 증감률(%) 겨울 추정 4,323 127,145 -10.9 -18.6 월동 작년

평년 1,477 34,585 43,191

7.4 33.8

-16.9 3.6 작형 경기

강원 충청 전북 전남 경북 부산 경남 전체 겨울대파 - - - -3.8 - -9.1 -5.4 월동대파 7.8 6.9 5.6 - 5.4 - 7.4

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 1,142 1,638 1,472 1,791 1,801 1,876 1,393 1,663 3,681 3,191 2,503 중품 1,027 1,468 1,257 1,568 1,555 1,704 1,159 1,464 3,179 2,630 2,030

2009 상품 852 741 672 749 1,071 1,463 1,293 1,382 1,433 1,300 1,326 1,052 중품 762 637 560 637 913 1,364 1,094 1,231 1,232 1,020 1,102 862 평년 상품 945 934 942 692 907 945 891 1,133 1,259 1,238 1,148 1,122 중품 824 812 811 569 764 827 738 973 1,063 1,018 973 931

(8)

건고추(화건) 11월 도매가격은전월에이어강세지속

�건고추 화건 11월 상품 600g당 5대 도매시장 평균 도매가격은 평년 동월보다 62% 높은 8,820원(중품 8,310원) 수준이었다.

�양건은 평년 동월보다 54% 높은 1만 530원(중품 9,930원) 수준으로 화건과 양건 모두 전월에 이어 강세가 지속되었다.

�이는 8~9월 태풍 및 집중호우로 인한 탄저병 확산 으로 수확이 조기에 종료되어 끝물 수확물량이 크게 감소한데다 본격적인 김장철이 시작되면서 소비가 증가하였기 때문이다.

건고추 11월 재고량은 작년 동기보다 24% 적어

�금년 고추 재배면적은 4만 4,584ha, 단수는 214kg/10a으로 생산량은 평년과 작년보다 각각 29%, 19% 적은 9만 5천 톤이다(통계청, 11.26).

�2010년 8�11월 말까지 건고추 공급량은 12만 5,764톤, 소비량은 10만 180톤으로 작년 동기보다 각각 11%, 7% 감소한 것으로 추정된다.

�건고추 11월 말 재고량은 2010년산 고추 생산량이 크게 감소하여 작년 동기보다 24% 적은 2만 5,584톤 으로 추정된다.

8

건고추 도매가격 동향 (화건, 상품)

건고추 도매가격 동향 (양건, 상품)

주: 일별 가격은 5일 이동평균치임. 평년 가격은 2005년 8월�

8월 가격은 햇 건고추 가격 기준임.

자료: 농수산물유통공사.

건고추

고추 공급량 추정(11월 말 현재)

단위: 톤

자료: 농업관측센터 추정치

고추 생산량

자료: 통계청

구분 재배면적

(ha)

단수 (kg/10a)

생산량 (톤) 2010년산 44,584 214 95,391 증감률

(%)

작년 -0.5 -18.3 -18.7 평년 -14.7 -17.6 -28.7

연산 생산량

(A)

8�11월 수입량 (B)

공급량 (C=A+B)

8�11월 소비량 (D)

11월 말 재고량 (E=C-D)

2010 95,391 30,373 125,764 100,180 25,584

2009 117,324 23,943 141,267 107,653 33,614

증감률(%) -18.7 26.9 -11.0 -6.9 -23.9

(9)

고추 11월 수입량은 작년 동기보다 80% 증가

� 11월 1~25일 고추 수입량은 작년 동기보다 80% 증가한 1만 277톤이었다. 이중 건고추 수입량은 TRQ 도입 으로 작년 동기보다 195% 증가한 1,485톤이었고, 고추 관련품목 수입량을 건고추로 환산한 물량은 작년 동기보다 68% 증가한 8,792톤으로 나타났다.

� 12월 전체 수입량은 국내 건고추 가격 강세로 작년 동월보다 8% 증가한 8,360톤으로 전망된다.

건고추(화건) 12월 가격 재고량 부족으로 강세 지속될 듯

�건고추(화건) 12월 5대 도매시장 평균 도매가격은 수입량이 증가하지만, 재고량이 적어 평년과 작년 동월보다 각각 62%, 56% 높은 상품 600g당 8,800원 으로 전망된다.

건고추(화건) 12월 가격 전월에 이어 강세 지속될 전망

고추 수입실적

¹⁾

단위: 톤

주1: 기타소스∙혼합조미료, 냉동고추, 고추장, 고춧가루와 김치에 포함되어 있는 고춧가루를 수율을 적용하여 건고추로 환산한 중량과 건고추 수입량을 합한 수치이며, 휴대품 반입량은 포함시키지 않음.

자료: 관세청.

고추 도매가격 동향 (화건)

단위: 원/600g

주: 평년 가격은 2005년 8월�2010년 7월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임. 8월 가격은 햇 건고추 가격 기준임.

∙11월 말 중국 건고추 산지거래가격(산동성 청도 기준)은 톤당 1만 4,000위안(2,108달러) 으로 작년 동월보다 26% 높으며 전월에 이어 강세가 지속되었다.

∙건고추 민간 수입가능가격은 600g당 5,897원, 도매가격은 6,487원으로 작년 동월보다 각각 13% 높은 것으로 추정된다.

∙냉동고추 민간 수입가능가격은 600g당 630원, 가공 후 국내 판매원가는 4,402원으로 작년 동월보다 각각 23%, 17% 높은것으로추정된다.

중국 건고추 산지가격은 전월에 이어 강세 지속

∙저장 후 판매기인 내년 1~7월 가격은 소비가 부진한 시기로 현시세 보다는 하락하겠지만, 생산량 감소로 재고량이 줄었기 때문에 평년 보다 가격이 높게 형성될 것으로 전망 된다.

내년 1~7월 가격 평년보다 높을 듯

연산 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 합계

2010 7,109 5,260 7,727 10,277²⁾ 30,373

2009 5,343 5,791 7,086 6,868 7,714 6,784 7,653 6,862 5,816 7,784 6,558 5,728 79,987

연산 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월

2010 상품 5,807 6,224 8,350 8,818 중품 5,259 5,711 7,851 8,308

2009 상품 6,198 6,168 5,999 5,805 5,648 5,597 5,580 5,580 5,570 5,520 5,520 5,508 중품 5,798 5,788 5,598 5,366 5,189 5,117 5,100 5,100 5,090 5,040 5,040 5,040 평년 상품 5,833 5,503 5,503 5,447 5,388 5,335 5,303 5,334 5,280 5,201 5,265 5,320 중품 5,003 5,101 5,060 4,987 4,926 4,880 4,868 4,868 4,824 4,758 4,822 4,880

(10)

11월 도매가격은 전월 대비 약보합세

�금년 마늘 생산량 감소로 난지형 마늘의 11월 상품 5대 도매시장 평균 도매가격은 5,930원/kg(중품 5,400원), 깐마늘과 한지형 마늘 가락시장 도매가격은 각각 7,320원(중품 6,780원), 9,100원(중품 8,600원)으로 평년보다 3배 가량 높았다.

�이에 따라 정부수입물량을 지속적으로 시장에 방출 하고 있어 가격은 하락추세에 있지만, 가격 하락폭은 크지 않다.

마늘 출고량 작년보다 17% 감소

�11월 20일까지 저장업체 마늘 출고량은 2만 2천 톤으로 작년보다 17% 감소한 것으로 조사되었다. 이는 정부 수입물량의 시장 방출에 따라 저장업체들이 출고 물량을 조절하였기 때문이다.

�민간 재고량과 정부비축물량(4천 톤)을 합한 총재고량은 4만 5천 톤이며, 부패율을 적용한 조정재고량은 4만 1천 톤으로 작년보다 24% 적은 수준이다.

�한편 증량한 TRQ 물량 1만 2천 톤이 12월에 도입되면 재고량은 작년대비 4% 줄어들 것으로 추정된다.

10

마늘

난지형 마늘 도매가격 동향 (상품)

주: 일별가격은 5일 이동평균치임. 평년가격은 2005년 5월�

∙11월말 중국 마늘 산지가격은 톤당 1,850달러에 거래되며, 이는 전월 대비 하락세를 보였다.

∙11월 총수입량은 정부수입물량(TRQ) 1,844톤 (수입권공매 포함)을 포함하여 5,551톤이었다.

이중 민간 수입량은 냉동마늘 4,771톤, 건조 마늘 51톤, 초산조제마늘 309톤이었다. 이를 신선마늘로 환산할 경우 3,649톤으로 작년 동기보다 3배 이상 증가한 수준이다.

∙민간 수입은 국내 가격 강세와 중국 산지가격의 하락세로 인해 냉동마늘 위주로 연말까지 지속적으로 이루어질 것으로 전망된다.

∙최근 중국 마늘 가격하락 원인은 저장마늘의 활발한 출고와 중국 정부의 물가안정조치의 영향 때문이며, 하락세는 12월에도 지속될 것으로 전망된다.

중국 마늘 수입 및 산지 동향

마늘 저온저장량 출고 및 재고 동향

단위: 톤, %

주: 조정재고량은 총재고량을 작년부패율 8.0%, 금년 8.3%를 적용하여 환산.

자료: 농업관측센터, 11월 20일 저장업체 조사치.

연산 저장량 11.20일까지

출고량

11.20일까지 재고량

11.20일 현재 정부 비축물량

총재고량 (조정재고량)

12월중 TRQ 증량할 경우 2010 63,350 22,284 41,066 4,000 45,066(41,323) 57,066 2009 83,117 26,679 56,438 2,736 59,174(54,442) 59,174

평년 81,879 17,300 64,718 2,560 67,278(58,077) 67,278

증감률 작년 -23.8 -16.5 -27.2 46.2 -23.8(-24.1) -3.6

평년 -22.7 28.8 -36.5 56.3 -33.0(-28.8) -15.2

(11)

정부수입물량 증량으로 12월 가격 전월에 이어 약세 전망

12월 수입량 증가 전망, 정부수입물량 1만 2천 톤 증량

�12월 민간 수입량은 냉동마늘 중심으로 전월보다 40% 증가한 5천 톤 내외로 전망된다.

�최근 증량한 정부수입물량은 깐마늘 가공 및 신선 마늘 형태로 12월에 본격적으로 시장에 방출될 계획에 있다.

12월 가격은 전월에 이어 약세 전망

�올해 국내 마늘 가격이 높게 형성되어, 수입량은 지속적으로 증가하고 있다. 또한 12월 저장 마늘 출고도 저장 비용 증가 및 미건조 물량 저장 등으로 인한 상품성 저하로 전월보다는 다소 활발할 것으로 예상된다.

�따라서 12월 마늘 도매가격은 5,500원/kg으로 전월 보다 7% 감소할 것으로 전망된다.

∙내년산 마늘 재배면적은 금년보다 2% 증가할 전망이다. 이는 올해 높은 가격으로 인해 재배 면적을 늘리려는 농가가 많았지만 노동력 부 족 , 종구비 상승 등으로 증가폭은 크지 않을 것으로 예상되기 때문이다.

∙추정재배면적(22,863ha)에 평년단수(1,322kg/10a)를 적용할 경우, 내년산 생산량은 금년 대비 11%

증가하나, 평년보다 16% 감소한 30만 톤으로 예상된다.

내년산생산량평년보다 감소할전망

마늘 수입 동향

¹⁾

단위: 톤

주1: 깐마늘, 냉동마늘, 건조마늘, 초산조제마늘은 수율을 적용하여 신선∙냉장마늘로 환산한 물량임.

자료: 관세청.

마늘 도매가격 동향(난지형)

단위: 원/kg

주: 평년 가격은 2005년 5월�2010년 4월의 최대, 최소를 뺀 연산 기준 평균임.

내년산마늘재배면적금년대비증감률

단위: %

충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 전체 한지 5.6 2.1 2.6 - 3.1 - - 3.2 난지 - 2.0 5.4 1.1 5.4 8.4 -7.7 1.7 전체 5.6 2.1 4.7 1.1 3.9 8.4 -7.7 2.0

연산 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월

2010 상품 3,293 3,489 4,741 5,621 6,337 6,222 5,925 중품 3,050 3,207 4,345 5,126 5,747 5,639 5,401

2009 상품 1,820 1,742 1,893 2,123 2,350 2,384 2,384 2,562 2,741 2,831 2,740 2,730 중품 1,576 1,502 1,689 1,911 2,120 2,158 2,164 2,312 2,497 2,631 2,540 2,530 평년 상품 2,070 1,860 1,897 2,000 2,055 2,060 2,078 2,099 2,112 2,192 2,257 2,267 중품 1,865 1,638 1,694 1,807 1,868 1,892 1,914 1,952 1,998 2,060 2,072 2,119

연산 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 3월 4월 합계

2010 1,984 1,164 4,016 13,892 5,604 10,470 5,551²⁾ 42,680 2009 1,892 2,296 2,918 2,458 4,506 2,930 3,965 5,775 2,209 2,788 2,466 4,208 38,138 2008 4,166 4,402 3,999 3,313 3,089 9,299 8,267 6,058 2,537 2,480 3,304 2,674 53,590

(12)

12월가격중순이후하락하여전월대비약세전망

11월 가격 전월 대비 약세

�쪽파 11월 상품 kg당 가락시장 도매가격은 3,750원 (중품 3,370원)으로 평년 동월보다 126% 높지만, 전월대비 16% 하락하였다.

�이는 최근 큰 일교차와 가뭄에 따른 단수 감소로 출하량은 평년보다 감소하였지만, 충청지역의 본격적인 출하로 전월 대비 약세를 나타냈다.

12월 출하량은 작년 동월보다 20% 감소 전망

�12월 쪽파 출하면적은 파종 지연 및 종구비 상승으로 작년 동월보다 5% 감소할 것으로 조사되었다.

�단수는 큰 일교차로 인해 노균병이나 백납현상 발생 으로 작년 동월보다 15% 감소할 것으로 예상된다.

�쪽파 12월 출하량은 출하면적과 단수 감소로 작년 동월보다 20% 줄어들 것으로 전망된다.

�내년 1월 출하면적은 지연된 물량이 출하되지만, 종구 부족에 따른 재배면적 감소로 금년 동월보다 소폭 줄어들 것으로 예상된다.

12월 도매가격 중순 이후 하락하여 전월 대비 약세 전망

� 12월 가격은 중순까지는 출하량이 적어 약상승하다가 중순 이후 김장 수요 감소로 전월 대비 12% 낮은 3,300원/kg으로 전망된다.

�한파와 가뭄 피해가 추가될 경우, 단수 감소폭이 커져 3,800원/kg 까지 상승할 것으로 예상된다.

12

쪽파 도매가격 동향 (상품)

쪽파

∙깐쪽파 11월 가락시장 도매가격은 제주지역 (그 외에 서천, 당진 등)의 본격적인 출하량 증가로 전월 대비11% 낮은 10kg당 4만 9,890원이었다.

깐쪽파 11월 가격 전월 대비 약세

쪽파 도매가격 동향 (상품)

주: 가격은 흙쪽파 기준이며, 평년 가격은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

쪽파 내년 1월 출하면적 금년 대비 증감률

단위:%

단위: 원/kg

쪽파 12월 출하량 작년 대비 증감률

단위:%

구분 충청 호남 영남 제주 전체

출하면적 -5.2 -5.9 -3.3 -3.5 -5.0 단수 -16.9 -15.3 -11.5 -13.2 -15.2 출하량 -22.1 -21.2 -14.8 -16.7 -20.2

충청 호남 영남 제주 전체

-0.5 -1.9 -2.3 -1.3 -1.2

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 2,867 2,693 2,530 2,783 2,932 3,725 4,898 4,487 7,022 4,463 3,750

2009 2,898 1,894 1,146 1,592 2,158 3,692 3,381 1,906 1,821 2,034 1,412 1,780 평년 2,775 1,765 1,090 1,395 1,931 2,803 2,488 2,110 2,078 1,865 1,660 1,955

(13)

11월 도매가격 평년 동월보다 66% 높아

�일반풋고추 11월 가락시장 도매가격은 출하량 감소로 상품 10kg당 5만 610원(중품 4만 310원) 이었으며, 평년 동월보다 66% 높은 수준이었다.

출하면적 감소로 12월 출하량 감소

�일반풋고추 12월 출하량은 출하면적 감소로 작년 동월 보다 2% 감소할 전망이다.

�단수는 충청과 전남지역에서 저온 장해로 작년 동월보다 3�5% 감소할 것으로 예상되나 밀양과 진주 등 경남지역의 작황은 작년 동월보다 좋은 것으로 조사되었다.

12월 도매가격은 평년 동월보다 높을 전망

�일반풋고추 12월 평균 도매가격은 출하량 감소로 평년 보다 46% 높은 상품 10kg당 5만 8천 원으로 전망된다.

�12월 상순에는 전월 하순과 보합세를 유지하나, 중순 이후 상승세를 보일 전망이다.

�이는 12월에 경남지역에서 본격적인 출하가 시작되나 기온이 낮아질 경우 수막∙억제 재배 비중이 높은 충청 지역의 출하량이 중순 이후 급감할 것으로 예상되기 때문이다.

12월 출하량 감소 지속될 전망

일반풋고추

일반풋고추 도매가격 동향(상품)

일반풋고추 도매가격 동향

단위: 원/10kg

주: 평년 가격은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

12월 출하량 작년 대비 증감률

단위: %

내년 1월 출하면적 금년 대비 증감률

단위: %

∙2010년 시세가 평년과 작년보다 높게 형성됨에 따라 전남과 경남지역 일부 농가와 충청지역의 수막∙억제 재배 농가에서 정식을 계획, 2011년 상반기 재배의향은 증가할 것으로 조사되었다.

풋고추 정식의향

구분 경남 전남 충청 전체

출하면적 -1.6 -6.4 -0.4 -2.2

단수 1.4 -4.7 -3.4 0.4

출하량 -0.2 -11.1 -3.9 -1.7

경남 전남 충청 전체

-3.0 -8.5 - -3.6

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 47,741 78,125 104,982 62,510 44,352 31,676 30,298 24,720 55,592 36,776 50,608 중품 41,303 68,812 92,816 53,550 33,824 23,792 20,548 15,749 34,465 22,547 40,308

2009 상품 56,449 88,835 69,254 37,273 35,553 26,844 29,136 26,964 26,378 21,480 37,203 47,636 중품 48,070 79,663 60,839 28,502 23,978 20,089 19,964 18,535 18,482 14,080 29,023 38,939 평년 상품 53,274 69,792 58,747 36,466 31,646 25,003 26,290 23,737 32,266 21,608 30,515 39,804 중품 43,273 56,255 49,961 28,884 21,327 17,548 17,854 16,024 20,699 13,893 23,054 31,167

(14)

출하량 감소로 가격강세 장기화 전망

11월 도매가격 전월보다 상승세

�청양계풋고추 11월 가락시장 평균 도매가격은 평년 보다 69% 높은 상품 10kg당 6만원(중품 5만 6,790원) 이다. 순별로는 상순에 상품 10kg당 6만 2,330원으로 크게 상승한 뒤, 중∙하순에 소폭 하락한 5만 8,690원 으로 보합세를 보이고 있다.

12월에도 출하량 감소 지속될 듯

�출하 면적은 주산지인 전남과 경남지역의 재배면적 감소로 2% 감소할 전망이다.

�진주, 밀양, 창녕 등 경남지역의 10a당 수확량은 작년 수준을 유지할 것으로 보이나, 냉해로 인한 전남 지역의 감소폭이 커서 전체적으로는 작년 동월보다 2% 감소할 것으로 조사되었다.

�그러나 경남지역의 출하가 본격적으로 시작되는 12월 중순 이후에는 출하량 감소폭이 줄어들 것으로 예상된다.

�내년 1월 출하면적은 작년 동월과 비슷할 것으로 조사 되었으나 금년 시세가 높아 전남과 경남지역에서 보온 시설을 보강하거나 시설 하우스를 증설하였기 때문에 12~내년 1월 시세에 따라 증가할 가능성이 있다.

출하량 감소로 11월에 이어 가격 강세 지속 전망

�12월 청양계풋고추의 도매가격은 12월 상순에는 전월대비 보합세를 보일 것이며, 중순에는 경남 지역의 햇품 출하가 본격화되나 출하량 감소로 소폭 상승세를 보일 전망이다.

14

청양계풋고추 도매가격 동향(상품)

청양계풋고추 반입량 동향

주: 일별 반입량은 5일 이동평균치임. 평년 반입량은 2005�

2009년의 일별 반입량 중 최대, 최소를 뺀 평균임.

청양계풋고추

12월 출하량 작년 대비 증감률

단위: %

내년 1월 출하면적 금년 대비 증감률

단위: %

구분 경남 전남 충청 전체

출하면적 -1.0 -2.7 -7.4 -1.8 단수 0.6 -4.1 -4.7 -1.5 출하량 -0.4 -6.8 -12.1 -3.3

경남 전남 충청 전체

0.6 -1.9 - -0.1

(15)

�따라서 청양계풋고추 12월 가락시장 도매가격은 평년 동월보다 46% 높은 상품 10kg당 6만 6천 원으로 전망된다.

오이맛풋고추의 가락시장 11월 도매가격은 상순에 전월보다 높은 4만 원에서 중∙하순에는 2만 7천원�3만 원으로 하락하였다.

청양계풋고추와 홍고추 가격은 지속적인 강세를 보이고 있으나 꽈리, 녹광, 오이맛풋고추, 롱그린, 청산 등 다른 품종은 전월보다 하락세를보이고있다.

풋고추 거래 동향

∙12월은 부여, 공주 등 충남지역의 출하량이 감소 하고, 광주, 영암, 담양 등 전남지역과 밀양, 진주 등 경남지역에서 주로 출하된다.

∙최근 일교차가 커지는 등 12월 기상이 평년보다 좋지 않을 것으로 예상됨에 따라 출하가 시작되는 경남지역과 성출하기인 전남지역은 착화기 생육 적정온도 유지, 보온 시설 보강 및 안전 관리가 필요하다.

∙전남과 경남 일부 지역에서 낙관적인 시세 전망, 토지 개발 보상 등으로 시설 면적이 증가하고 있으나 무분별한 정식 확대는 자제해야 될 것으로 보인다.

산지 동향

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담당자: 김종선(채소관측팀장), 김재한(대파), 한승용(양파), 노호영(마늘, 쪽파), 최선웅(풋고추), 한은수(건고추), 윤경진(그래픽, 기상)

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재배의향면적: 대파, 쪽파, 풋고추

재 배 면 적: 대파, 쪽파, 풋고추, 마늘, 양파 작 황: 대파, 쪽파, 풋고추

수 입 실 적 : 대파, 건고추, 마늘, 양파

가 격 동 향 : 대파, 쪽파, 건고추, 풋고추, 마늘, 양파 기 상 예 보 : 3~5월 기상

3월호 예고(예정 일자: 2011. 3. 2)

청양계풋고추 도매가격 동향

단위: 원/10kg

주: 평년 가격은 2005년 1월�2009년 12월의 최대, 최소를 뺀 평균임.

자료 : 서울특별시 농수산물공사.

구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

2010 상품 50,582 80,994 102,331 78,840 27,410 31,166 34,953 20,016 48,834 45,435 60,000 중품 45,584 74,442 97,595 75,397 23,858 21,710 25,203 15,118 35,024 39,145 56,785

2009 상품 46,633 85,284 90,531 31,916 19,712 22,698 25,768 18,685 19,996 24,551 42,551 48,946 중품 40,050 81,133 86,902 29,014 15,455 16,544 18,908 15,270 15,923 18,930 38,276 44,260 평년 상품 48,402 79,824 75,893 30,073 24,793 28,849 26,659 18,499 27,306 25,543 35,617 45,205 중품 42,578 74,072 72,513 27,336 19,845 20,567 19,191 14,257 19,850 19,761 31,511 39,965

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겨울철 기상 예보(12월~내년 2월)

� 금년 12월 : 대륙고기압과 이동성고기압의 영향으로 기온의 변동폭이 크겠으며 건조한 날이 많겠음. 기온은 평년과 비슷하겠으며 강수량은 평년보다 적겠음. 찬 대륙 고기압이 확장하면서 서해안 지방에는 눈이 오는 곳이 있겠음.

� 내년 1월 : 일시적으로 찬 대륙고기압이 확장하면서 기온이 큰 폭으로 떨어질 때가 있겠음.

기온과 강수량은 평년과 비슷하겠음. 기압골의 영향과 지형적인 영향으로 서해안과 중부 내륙 및 산간지역에 눈이 오는 곳이 있겠음.

� 내년 2월 : 시베리아 지역에서 발달한 찬 대륙고기압의 영향으로 추운 날이 많겠으며, 기온변화가 크겠음. 기온은 평년보다 낮겠으며 강수량은 평년과 비슷하겠음.

11월 평균기온 및 강수량 합계

11월 일조시간 합계

12

기상청(www.kma.go.kr), 2010년 11월 23일 발표

이「농업관측(양념채소)」은 농림수산식품부 지원으로 한국농촌경제연구원 농업관측센터에서 농업인들의 재배의향, 파종실적, 작황, 가격 등 각종 통계자료를 수집∙분석한 후, 농업 및 통계 전문가들의 자문을 받아 작성한 것입니다. 양념채소 관측은 마늘, 양파, 건고추, 풋고추, 대파, 쪽파 6개 품목에대하여매월 1일에발표됩니다. 전망 결과는앞으로기상및 수급여건의변동에따라 달라질수 있습니다.

∙중기선행관측은출하기의수급전망과가격을미리예측하여파종∙정식등의생산규모조절을위한의사결정에도움을드리고자하는사업으로 양파, 대파에대한정보를제공합니다.

중기선행관측 안내

�일시 및 장소 : 2011년 1월 20일(목) 09:00 � 20:00 / 잠실 롯데호텔 크리스탈 볼룸

�문의 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터 ☎ 02) 3299-4380

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농업전망 2011 개최 안내

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