소리쟁이 추출물의 항균 및 항산화 활성에 관한 연구
정귀택·이경민*·박돈희*,**,***,****,†
전남대학교공업기술연구소, *생명과학기술학부, **응용화학공학부, ***생물공학연구소, ****생물산업기술연구소
500-757 광주시북구용봉동 300 (2005년 12월 19일접수, 2006년 1월 12일채택)
Study of Antimicrobial and Antioxidant Activities of Rumex crispus Extract
Gwi-Taek Jeong, Kyoung-Min Lee* and Don-Hee Park*,**,***,****,†
Engineering Research Institute,*School of Biological Sciences and Technology,
**Faculty of Applied Chemical Engineering,***Biotechnology Research Institute,****Institute of Bioindustrial Technology, Chonnam National University, 300, Yongbong-dong, Puk-gu, Gwangju 500-757, Korea
(Received 19 December 2005; accepted 12 January 2006)
요 약
국내에널리자생하고있는소리쟁이를이용하여식품첨가제나의약품으로이용가능성을탐색하고자항균·항산화 활성에대한연구를수행하였다. 소리쟁이추출물에의한항균활성은시험균주중Pseudomonas aeruginosa를제외한 모든시험균주에대하여항균활성을나타내었고, 특히, Vibrio vulificus와Saccharomyces cerevisiae에대해서상당한 항균효과를나타내었다. 소리쟁이의추출물을 DPPH 라디칼소거활성법을이용하여항산화활성을측정한결과, 에틸 아세테이트분획에서항산화제로사용되고있는 BHA나아스코르브산과비슷한항산화활성을나타내었다. 소리쟁이 추출물분획의항산화활성과페놀성화합물함량과의상관관계를조사한결과, 에틸아세테이트분획에서가장많은 양의페놀성화합물이함유되어있었으며, 추출물의항산화활성은페놀성화합물의함량과밀접한관계가있는것으 로사료된다.
Abstract −This study was carried out to investigate the antimicrobial and antioxidant activities for applications of food additives and medicine using Rumex crispus which widely grown in domestic area. Antimicrobial activities of extract fractions were observed in all microbial species except for Pseudomonas areuginosa. Especially, Vibrio vulificus and Saccharomyces cerevisiae presented obvious antimicrobial activity. Antioxidant activities of the fractions of R. cris- pus extract were determined by DPPH radical scavenger activity. The fraction of ethyl acetate was presented similar antioxidant activities compared with that of BHA and ascorbic acid. Also, ethyl acetate fraction contained higher phe- nolic compounds than that of others. The antioxidant activity in the fractions of R. crispus extract was closely related with the content of phenolic compounds in that.
Key words: Rumex crispus, Antibacterial and Antioxidant Activity, Ethyl Acetate Fraction
†To whom correspondence should be addressed.
E-mail: [email protected]
1. 서 론
자원의재생산이용이한식물체를대상으로식용및약용자원으 로의활용가능성과생리활성에관한연구가활발하게진행되고있
다[1-3]. 이중천연물질을이용하여식품의변질및균의증식을방
지하기위한연구가활발히진행되어, 솔잎, 녹차, 향신료등의추 출물을이용한항균및항산화효과가보고되고있다. 천연물질의 항균효과에대한연구는Hericobacter pylori에대한소목의항균효 과등이있으며, 약용식물인청미래덩굴뿌리에서얻은메탄올추 출물이Bacillus megaterium과B. subtillis에대한항균활성을, 고추
냉이추출물중의 allylisothiocyanate의여러병원성미생물에대한
항균활성등에대한연구등다양한연구결과가보고되고있다[3-5].
특히, 많은식물중에존재하는 알칼로이드(alkaloids), 플라보노 이드(flavonoids), 타감물질(allelochemicals), 페놀 화합물(phenol compounds), 퀴논(quinones) 및휘발성향기성분등의이차산물혹 은그유도체들이항균활성을가지고있으며, 항균물질은추출용 매에따라항균활성에차이를보이는것으로보고되고있다[2]. 인 간을비롯한모든생물체들은산소를이용하여생명유지에필요한 에너지를생성하는과정에서발생하는활성산소들의상해에대한 근본적인자기방어기구를가지고있다. 유해산소로알려진활성산 소는 가장안정한형태인삼중항산소(3O2)가 환원되면서, super oxide radical(O2), 과산화수소(H2O2), 하이드록시기(-OH), 지질
과산화물(ROOH), 여기에서생기는유리기(free radical; ROO-, RO-) 등 의과산화지질로서, 이러한활성산소의과산화지질이정상적으로 소거되지않았을때, 유리기로인한산화적스트레스가생체내에 가해지면이들활성산소는세포구성성분들인지질, 단백질, 당, DNA 등에대하여비선택적, 비가역적인파괴작용을나타냄으로써,
노화는물론암을비롯하여뇌졸중, 파킨슨씨병등의뇌질환과심 장질환, 허혈, 동맥경화, 피부손상, 염증, 류머티스, 자가면역질환
등의각종질병을일으키는원인이되고있다[6-8]. 활성산소의독
성을억제하기위한항산화성물질로는아스코르브산, 토코페롤, 카 로티노이드, 플라보노이드, 글루타티온등의천연항산화제와
butylated hydroxy anisol(BHA) 및 butylated hydroxy toluene(BHT)
등합성항산화제가널리사용되고있다. 천연항산화제는비교적 항산화력이낮고, 합성항산화제는그효과와경제성그리고안전 성때문에많이사용되어왔지만, 생체효소나지방에대한변이원 성및독성으로인해암을유발할수있는것으로알려지면서새로 운대체물질의개발이요구되고있다[8-10]. 녹차, 감잎차, 밤껍질등
에는다량의폴리페놀(polyphenol) 성분이함유되어있으며, 특히녹
차의카테킨류폴리페놀은항암작용, 항산화작용등으로잘알려졌 다. 이러한폴리페놀성분은강력한항산화능을가지고있어, 인체를 유해산소로부터보호해주는역할을한다고보고되고있다[11-13].
국내에서자생하고있는마디풀과의Rumex속식물로는소리쟁이
(Rumex crispus), 애기수영(R. acetocella), 수영(R. acetosa), 토대황
(R. aquatica), 개대황(R. longifolius), 호대황(R. gmelini), 묵발소리 쟁이(R. conglomeratus) 그리고금소리쟁이(R. maritimus) 등이있 다. 소리쟁이는각지의습한곳에서잘자라는여러해살이풀로민 간에서어린순을식용으로이용하며, 한의학에서는양제(羊蹄)라고 하여방광염, 담낭질병, 담즙분비장애, 비장질환, 피부병, 임파절 질환을비롯하여여러종양이나암의보조치료제로사용하고있다.
알려진소리쟁이의유용성분으로는사포닌, 탄닌, 플라보노이드, 정 유와 chrysophanol, emodin 등의안트라퀴논(anthraquinone) 유도체 등이존재한다고보고되고있다[14-16].
본연구에서는국내자생식물인소리쟁이의지상부와지하부를 건조하여추출·농축한후, 분리한유기용매분획을사용하여, 각분 획별항균활성과항산화활성을조사하여새로운천연물유래생리 활성물질의개발가능성을검토하고자하였다.
2. 실 험
2-1. 재료 및 시약
본실험에서사용한소리쟁이(Rumex crispus)는 2004년 10월에 광주광역시용봉동일대에자생하는것을채취하여건조한후쇄절 구에분쇄하여실험에사용하였다. 추출용매로메탄올, 에틸아세테 이트, n-헥산, n-부탄올은 Duksan Co.(Korea)로부터구입하여사용 하였다. 항균활성실험에사용한 Muller Histon II 배지는 MERCK
사의제품을, 그리고페이퍼디스크(직경 8 mm)는 ToyoRoshi Kaisa,
Ltd(Japan)의제품을사용하였다. 항균활성실험에사용한균주는
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus cereus 2K 0201, Vibrio vulificus M06-2410, Saccharomyces cerevisiae KCTC 7694를시험 균주로사용하였다. 항산화활성실험을위하여사용한 butulated hydroxyanisole(BHA)와 butulated gydroxytoluene (BHT), 1,1-diphenyl-
2-picryhydrazyl(DPPH), chlorogenic acid는 Sigam-Aldrich Co.(USA)
제품을, 아스코르브산은 Daejung Co.(Korea)의제품을, Na2CO3와
DMSO는 Kanto chemical(Japan) 제품을, 그밖에 Folin-ciocalteau reagent는 Wako pure chmical Co.(Japan)의제품을사용하였다.
2-2. 추출 및 농축
소리쟁이의추출물제조는채취한소리쟁이를잘씻은후, 음지 에서건조하여지상부와지하부로나누어쇄절하였다. 추출용매인
80％(v/v) 메탄올에 3일동안침지한후, 추출액을막필터(공극도,
0.5µm)로여과하여고형물을분리하고, 메탄올추출액을회전식증
발기를이용하여 50oC에서농축하였다. 농축후적당한용기에담 아 4oC에서냉장보관하면서실험에사용하였다.
2-3. 극성별 분획
획득한소리쟁이추출물에일정량의물을첨가및혼합한후, 분 액여두를이용하여극성이다른추출용매인n-헥산, 에틸아세테이 트, 부탄올을차례대로넣어각분획을추출하였다. 먼저분액여두 에 n-헥산을증류수와동량으로넣고, 잘혼합한후수층과추출용 매의두층으로나뉘도록방치하였다. 추출용매를분리하고남은여 액을다시같은방법으로에틸아세테이트와부탄올을차례대로넣 어각각추출한다. 이때추출용매는남은여액과같은양으로첨가 하였다(Fig. 1).
2-4. 항균활성 실험
디스크확산법에의한소리쟁이추출물의항균활성검정은다음 과같이수행하였다. Muller Histon 고체배지를페트리접시에분주 하고응고시킨다음, 각각의실험균주 200 µL(6×107 CFU/mL) 씩 을도말하였다. 멸균된페이퍼디스크를배지위에 3개씩올려놓고,
미리적정농도로희석된소리쟁이분획별추출물을 20 µL씩점적 한후, 34oC에서 24시간동안배양한후생성된생육저지환의크 기를조사하여항균활성을검정하였다. 소리쟁이분획별추출물의 첨가에 따른 소리쟁이추출물의항균활성실험은다음과같이수 행하였다. Muller Histon II 액체배지에각각의균주를접종하고, 여 기에일정량의소리쟁이분획별추출물을첨가하여교반배양기
(120 rpm, 34oC)에서 22시간동안배양한후균주의성장저해를측 정하였다[5, 8].
2-5.항산화활성실험
소리쟁이추출물분획의항산화활성측정은극성별로분리한소
리쟁이지상부와지하부의분획들과비교시약(BHA, BHT, 아스코
르브산)을 DPPH 라디칼소거활성법[1, 8]에따라항산화활성을측
정하여검정하였다.
2-6. 분석방법
소리쟁이 추출물의 항균활성을 검정하기 위하여 액체배양에 서균주의성장은분광광도계(DR/4000U, HACH, USA)를이용하여
파장 600nm에서흡광도를측정하였다[5,8].
소리쟁이추출물분획의항산화활성측정은 hydrazyl에불안정
한상태의질소원자가수소원자를받아들이는성질의 DPPH가항 산화물질과반응하여자체의정색성을소실하는특성을이용한방 법으로다음과같이수행하였다[1, 8]. 극성별로분리한지상부와지
하부의분획들과비교물질(BHA, BHT, 아스코르브산)의흡광도를측 정하였다. 각시료는 DMSO에녹여 200µg/mL, 100µg/mL, 50µg/mL, 25µg/mL의농도로제조하여첨가하고에탄올과 300µmol의 DPPH
를첨가하여상온에서 30분간방치한후, 흡광도를측정하였다. 대
조구는시료대신동량의 DMSO를사용하였다. 흡광도의측정은
분광광도계(DR/4800, HACH, USA)를이용하여 517 nm에서측정 하였다. 또한, 각시료의전자공여능(electron donating ability, EDA)
은다음식으로계산하였다.
EDA(％) (1)
A: 517 nm에서시료의흡광도
B: 517 nm에서대조구의흡광도
각시료의 EDA(％) 값을바탕으로흡광도를 50％감소시키는데
필요한시료의양 ED50(µg/mL)을구하고, BHA, BHT 그리고아스 코르브산과비교하여항산화활성을검정하였다.
시료중의총페놀성화합물의함량은페놀성물질이 phosphomolybdate
와반응하여청색을나타내는현상을이용한 Folin-Denis법을변형
하여측정하였다[8]. 미지의시료 0.1 mL를취하여시험관에넣고,
2배희석된 Folin-ciocalteau phenol reagent 1 mL를첨가하여잘혼 합하고실온에 3분간방치하였다. 3분간반응시킨후, Na2CO3포화
용액 1 mL를가하여혼합하고실온에 1시간방치하였다. 이상층액
을분광광도계(DR/4800, HACH, USA)를이용하여 720 nm에서흡 광도를측정하였다. 표준물질로 chlorogenic acid를사용하였다.
3. 결과 및 고찰 3-1.소리쟁이의추출및농축
채취한소리쟁이를지상부와지하부로나누어쇄절하여각각건 조중량으로 150 g과 300 g을사용하여메탄올추출물을얻었다. 소 리쟁이의메탄올추출용액은지상부 700 mL, 지하부 820 mL를농 축하여얻었으며, 이를각각취하여극성별로분획하여농축하였다.
지상부는헥산분획 8.61 g, 에틸아세테이트분획 2.89 g, 부탄올분 획 5.76 g 그리고물분획은 14.05 g을얻었다. 지하부는헥산분획
10.01 g, 에틸아세테이트분획 7.08 g, 부탄올분획 6.35 g 그리고 물분획은 19.73 g을얻었다.
3-2.소리쟁이추출물의 항균활성
소리쟁이의분획별추출물을각시험균주를대상으로미리제조 한항균시험용고체배지에일정량점적한후에항균활성을조사한 결과, 지상부에서는S. aureus, B. cereus, S. cerevisiae이각각부탄 올분획에서높은항균성을보였고, V. vulificus에서는헥산분획에 서생육저지환의크기가넓게나타났다. 지하부에서는물분획과에 틸아세테이트분획에서V. vulificus가항균활성을보였고, 부탄올 분획에서는 S. aureus, B. cereus, S. cerevisiae, V. vulificus가각각 항균활성을나타내었다. 시험균주중P. aeruginosa에대해서는소 리쟁이추출물의어떤분획에서도항균활성이나타나지않았다
(Table 1). 각미생물에대해서각각의소리쟁이추출물분획은특
이적인항균활성을나타내었다.
현탁배양에의한소리쟁이추출물의미생물에대한항균활성을 검정하기위하여E. coli, B. cereus, S. cerevisiae, V. vulificus, S. aureus
균주가각각접종된액체배지에소리쟁이분획별추출물을첨가한
후, 이들의생육저해효과를살펴본결과를 Fig. 2에나타내었다. 이
실험에서는소리쟁이메탄올추출물과항산화활성이높은것(Fig. 3)
으로나타난에틸아세테이트분획을사용하여균주별증식저해능 을비교하였다. 소리쟁이지상부의메탄올추출물은 Fig. 2에서와 같이V. vulificus와S. cerevisiae에대하여대조구에비하여 70％이 상의증식저해를보여항균활성이가장높았고, 에틸아세테이트분
B A( – )
--- 100B ×
=
Fig. 1. Fractionation procedure of methanol extract of Rumex crispus.
Table 1. Antimicrobial activities of Rumex crispus extracts Fractions(A/B)**
Test strains Water n-Hexane BuOH EtOAc
P. aeruginosa -/- -/- -/- -/-
S. aureus +/- -/- +++/++ ++/+
E. coli -/- +/+ -/+ +/+
B. cereus +/- -/+ +++/+++ +/+
V. vulificus +/+++ +++/- +/++ +/+++
S. cerevisiae +/+ -/+ +++/+++ +/++
* −: no growth, +: 8~9 mm미만, ++: 9~10 mm미만, +++: 10~11 mm
**A: extract of ground part, B: extract of underground part
획에서는B. cereus, S. cerevisiae, V. vulificus가높은항균활성을나
타내었다. 소리쟁이 지하부의 메탄올 추출물은 B. cereus와 S.
aureus에대하여대조구에비하여 50％이상의증식저해를보였
다. 지하부 추출물의에틸아세테이트분획은 E. coli를 제외한 모든시험균주에서비슷한항균활성을나타내었다. 소리쟁이지 상부와지하부추출물의에틸아세테이트 분획은E. coli에대해 서항균활성을나타내지않았다. 약용식물인청미래덩굴뿌리에 서 얻은메탄올추출물이 B. megaterium과 B. subtillis에 대한 항균활성은각분획물에함유된페놀성화합물의함량에비례하 여미생물의성장억제작용이있다고보고[3] 되었으나, 본연구 에서는소리쟁이추출물분획 중페놀성 화합물의함량이높은 에틸아세테이트분획(Fig. 4)을사용한실험에서특이적인항균 활성을나타내지않았다. 이와같은결과로볼때, 소리쟁이를대 상으로더욱폭넓은연구를수행하면주방용품과같은생활용품 의첨가제또는식품첨가제등으로서활용할수있을것으로기 대된다.
3-3. DPPH라디칼소거활성법에의한소리쟁이추출물분획의 항산화 활성
현재가장많이사용하고있는항산화제로는천연항산화제인토 코페롤과합성산화제인 propyl gallate, BHA, BHT, TBHQ(tertiary
butylhydroquinone) 등이있다. 일반적으로페놀계합성항산화제로
널리사용되고있는 BHA와 BHT는그효과와경제성그리고안전 성때문에많이사용되어왔지만, 합성식품첨가물의일반적인기 피형상과과량섭취시인체에독성작용을일으키는것으로알려 져대체항산화제의개발이요구되고있다[9, 10]. 국내에널리자생 하는소리쟁이의추출물에대해서 DPPH 라디칼소거활성법을이 용하여항산화활성을측정하여대조구로 BHA, BHT, 아스코르브산 을비교하였다. 소리쟁이추출물분획과대조구시료를각각 25µg/mL, 50µg/mL, 100µg/mL, 200µg/mL의 농도로제조하여 에탄올과
300µmol의 DPPH를넣어상온에서 30분간방치한후, 감소하는흡 광도를측정하여얻은소리쟁이지상부와지하부추출물의각분획
들과대조구(BHA, BHT, 아스코르브산)에대한결과를 Table 2에
나타내었다. 소리쟁이지상부추출물분획의항산화반응에의한흡 광도는대조구인 BHA의농도 200µg/mL에서 0.502로가장높았 고, 아스코르브산과소리쟁이의에틸아세테이트분획이각각 0.512
와 0.519로높은흡광도를나타내었다. 소리쟁이의에틸아세테이
트분획은 BHA나아스코르브산과유사한값을나타내었고, 소리쟁 이의다른분획보다높게나타났다. 소리쟁이지하부추출물의분
획들과대조구(BHA, BHT, 아스코르브산)를비교한결과, 소리쟁이
의지상부추출물분획과유사하게지하부의에틸아세테이트분획 은 BHA나아스코르브산등에비해낮거나유사한값을보였으며,
지하부의나머지분획들보다상당히낮은값을나타내었다. 위의결 과로부터소리쟁이지상부/지하부추출물의에틸아세테이트분획 물이상대적으로가장높은항산화활성을나타내었다.
DPPH 라디칼소거활성법에의해얻은각분획별 ED50 값을비
교한결과를 Fig. 3에나타내었다. ED50은 BHA가 0.461로가장높 았으며, 아스코르브산이 0.441, 지상부추출물의에틸아세테이트
분획이 0.437 그리고지하부추출물의에틸아세테이트분획이 0.438
을나타내었다. 지상부와지하부추출물의에틸아세테이트분획의
항산화활성은큰차이를보이지않았고, BHA나아스코르브산등
Fig. 2. Growth inhibition of methanol extract and ethyl acetate frac- tion of Rumex crispus.
Fig. 3. DPPH radical-scavenging activity in various solvent fraction of Rumex crispus.
Fig. 4. Comparison of phenolic compound content in various fractions of Rumex crispus.
에비해서는조금낮은값을나타내었지만, 소리쟁이지하부추출 물의다른분획보다는상당히높은값을나타내었다. 이는에틸아 세테이트분획에항산화활성을띄는물질이다량함유되어있는것 으로생각한다.
3-4.소리쟁이 추출물의페놀성화합물 함량
소리쟁이추출물의항균·항산화활성에페놀성화합물의함량이 미치는영향을알아보기위하여소리쟁이지상부와지하부추출물
의각분획의페놀성화합물함량을측정하여 Fig. 4에나타내었다.
소리쟁이지상부추출물의각분획별페놀성화합물함량을측정한
결과, 물분획의페놀성화합물함량은 0.044 mg/mL이었고, 에틸
아세테이트분획의페놀성화합물함량은 0.375 mg/mL이었다. 부
탄올과헥산분획의페놀성화합물함량은각각 0.131 mg/mL와
0.002 mg/mL이었다. 소리쟁이지상부추출물분획중에틸아세테
이트분획이가장높은페놀성화합물을함유하고있었다. 소리쟁 이지하부추출물의페놀성화합물함량을측정한결과, 지상부추 출물에서측정된결과와마찬가지로, 에틸아세테이트에의해분획 된추출액에서의가장높은페놀성화합물함량을나타내었다.
위의소리쟁이지상부와지하부추출물의에틸아세테이트분획
의결과를 Fig. 3에나타낸항산화활성결과와비교한결과, 페놀성
화합물의함량이높은분획이높은항산화활성을나타내었다.
Fig. 5에소리쟁이지상부와지하부추출물의각분획에서얻은항산
화활성(ED50)과페놀성화합물함량의관계를도시하였다. 각분획 에대한항산화활성과폐놀성화합물함량은지하부추출물의에틸 아세테이트분획을제외하고, 직선적인관계(R2=0.988)를나타내었 다. 이러한결과는일반적으로시료의항산화활성을나타내는주요 물질이페놀성화합물이라는것을의미하는것이다. 또한, 소리쟁이 지하부추출물에틸아세테이트분획의페놀성화합물함량과비교 하여높은항산화활성을나타내는것은에틸아세테이트분획중에 페놀성화합물이외에항산화활성을나타내는다른미지의물질이 함유되어있음을암시하는것으로, 이러한미지의물질에대한 더욱자세한연구가필요하다고생각한다.
4. 결 론
국내에널리자생하는소리쟁이(Rumex crispus)의추출물의미생 물에대한항균활성과항산화활성을조사하여얻은결과는다음과 같다. 디스크확산법에의한소리쟁이의항균성검정을실시한결 과, P. aeruginosa를제외한거의모든시험균주에대하여항균효 과를나타냈다. 특히, 부탄올분획이가장우수한항균활성을나타 내었다. 소리쟁이메탄올추출물과에틸아세테이트분획의첨가에
따른미생물현탁배양에서의항균성검정을실시한결과, 지상부및 지하부추출물에서는S. cerevisiae, V. vulificus에대해큰증식저해 능을나타내었으나, 에틸아세테이트분획은E. coli의성장을억제 하지못하였다. 소리쟁이추출물중에틸아세테이트분획중의페 놀성화합물과항균활성과의특이성은확인되지않았다. 소리쟁이 를이용하여천연항산화제로의이용가능성을검토하기위하여항 산화활성을갖는 BHA, BHT, 아스코르브산과비교한결과, 소리쟁 이분획중에서지상부나지하부모두에서에틸아세테이트분획이 가장높은항산화능을나타내었고, 이는대조구로사용한 BHA나 아스코르브산과비슷한항산화능을나타내는것이다. 항산화활성과 소리쟁이추출물분획중의페놀성화합물의함량을비교한결과,
에틸아세테이트분획에서가장많은양의페놀성화합물이함유되 어있었다. 소리쟁이의항산화활성에관련된주요물질이페놀성화 합물임을확인하였다. 위의결과로부터소리쟁이를식품이나식품 의첨가제, 또는의약품으로의이용하기위해서는생리활성이있는 각분획에함유되어있는개별적인성분에대한충분한연구가필 요하다고생각한다.
참고문헌
1. Jeong, S. J., Lee, J. H., Song, N. H., Seong, S. N., Lee, S. E. and Baeg, N. I., “Natural Products, Organic Chemistry; Screening for Antioxidant Activity of Plant Medicinal Extracts,”J. Korean Soc.
Appl. Biol. Chem., 47(1), 135-140(2004).
Table 2. Absorbance change by DPPH radical scavenging activity of each fraction of Rumex crispus Sample000000
Conc. (µg/mL) Control Fractions (A/B)*
BHA BHT Ascorbic acid n-Hexane Ethyl acetate Butanol Water
200 0.502 0.766 0.512 0.874/0.881 0.519/0.500 0.778/0.873 0.873/0.870
100 0.679 0.818 0.707 0.893/0.886 0.704/0.706 0.838/0.874 0.882/0.876
50 0.777 0.850 0.823 0.870/0.884 0.784/0.787 0.867/0.878 0.889/0.877
25 0.825 0.865 0.840 0.890/0.882 0.838/0.796 0.876/0.879 0.890/0.878
*A: extract of ground part, B: extract of underground
**Blank: 0.895
Fig. 5. Relationship of the content of phenolic compound and ED50
obtained from various fractions of Rumex crispus. □: Ethyl acetate fraction of underground part.
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