교과서 본문은 출판사 및 공동저자에게 저작권이 있습니다.

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— ^Envision

UNIT

01

계획하라

영어 비상(홍민표) 01과 보충 해석 ①

Best Job Ever? Hear from a Chocolate Taster!

사상 최고의 직업? 초콜릿 감식사에게서 들어보자!

Part ①

① I’m Cathy Carter.

① 저는 캐시 카터입니다.

② I taste chocolate and evaluate its quality, telling good chocolate from bad, faulty chocolate.

② 저는 초콜릿을 맛봅니다, 그리고 나쁘고 결점 많은 초콜릿으로부터 좋은 초콜릿을 구별하면서 그것의 질을 평가합니다.

③ The evaluation process begins with smelling samples and breaking them to see if they sound crisp.

③ 평가과정은 샘플을 냄새 맡고, 그것들이 바삭바삭 소리가 나는지 보기위해서 그것들을 부수는 것으로 시작합니다.

④ Old or improperly stored chocolate doesn’t make a crisp sound.

④ 오래 혹은 부적절하게 저장된 초콜릿은 바삭바삭 소리를 내지 않습니다.

⑤ Then comes the actual tasting.

⑤ 그러고 나서 실제 맛보기 차례가 옵니다.

⑥ I put a small piece into my mouth, press it lightly against the roof of my mouth, and wait until it melts.

⑥ 저는 제 입 속에 작은 조각을 넣고, 제 입천장에 대고 그것을 가볍게 누릅니다, 그리고 그것이 녹기를 기다립니다.

⑦ Then I breathe out through my nose to identify the smell.

⑦ 그러고 나서 저는 냄새를 확인하기 위해 제 코를 통해 숨을 내쉽니다.

⑧ I always record everything like smells, sounds, tastes, and textures on a computer.

⑧ 저는 항상 컴퓨터에 냄새, 소리, 맛, 그리고 질감과 같은 모든 것을 기록합니다.

Part ②

➊① As a chocolate taster, the most important part of my job is keeping my mouth objective.

① 초콜릿 감식가로서, 제 일의 가장 중요한 부분은 제 입을 객관적으로 유지하는 것입니다.

② I have to keep my mouth ready and lively so that my evaluation may be as objective as possible.

② 저는 제 평가가 가능한 객관적일 수 있기 위해서 제 입을 준비되고 활기차게 유지해야 합니다.

③ Since I taste an average of thirty samples a day, one should not affect the taste of another.

③ 제가 하루에 평균 30개의 샘플을 맛보기 때문에, 하나가 다른 하나의 맛에 영향을 주어서는 안 됩니다.

④ As soon as one is done, I spit it back out and wait for a while.

④ 하나가 끝나자마자, 저는 그것을 뱉어냅니다, 그리고 잠시 기다립니다.

⑤ Then I eat a cracker and drink some warm water to get my senses back.

⑤ 그러고 나서 저는 제 감각을 되찾기 위해 크래커 하나를 먹고 약간의 물을 마십니다.

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② 01과 보충 해석 영어 비상(홍민표)

➋⑥ For those who want to become chocolate tasters, I would say love of chocolate is not all it takes to succeed.

⑥ 초콜릿 감식가가 되기를 원하는 사람들에게, 저는 성공하기 위해 필요한 것이 초콜릿에 대한 사랑이 전부가 아니라고 말 할 것입니다.

⑦ Keen observation skills and a good understanding of basic concepts of chemistry are required, and a degree in Food Technology is recommended.

⑦ 예리한 관찰 기술들과 화학의 기본 개념들에 대한 좋은 이해가 요구됩니다, 그리고 식품공학 학위가 권장됩니다.

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영어 비상(홍민표) 01과 보충 해석 ①

Best Job Ever? Hear from a Chocolate Taster!