여행으로 배우는 프랑스
-- 쁘띠 쁘띠 프랑스 프랑스 -- 여행으로
여행으로 배우는 배우는
프랑스 프랑스
제
제 28 28강 강 론 론 알프 알프
여행으로 배우는 프랑스
-- 쁘띠 쁘띠 프랑스 프랑스 -- 여행으로
여행으로 배우는 배우는
프랑스 프랑스
제
제 28 28강 강 론 론 알프 알프
론 알프 (Rhone et les Alpes)
• 경이로운 장엄함과 숭고함을 가진 알프스의 산 악지대와 수천 개의 호수
• 라끌레뜨, 양파파이, 퐁뒤와 같은 다양한 겨울요리
• ‘트랑쉬망스(transhumance)’
론
론 알프 알프
트랑쉬망스 Thanshumance
•
http://www.youtube.com/watch?v=y9zno OWXcII&feature=related• 알프스 산악지대에 있다가 겨울을 보내 기 위해 내려오는 수천 마리의 양떼
론
론 알프 알프
리옹 Lyon
론
론 알프 알프
벨쿠르 광장
벨쿠르 광장
벨쿠르 광장
부숑거리 Bouchon
• 프랑스 요리의 전설 –
뽈 보뀌즈 이야기
뽈 보뀌즈 Paul bocuse의 식당
뽈 보뀌즈의 식당
뽈 보뀌즈 Paul bocuse의 식당
샤모니 Chamonix
• 유럽 최고봉 몽블랑, 프랑스와 이태리 국 경지역 마을
• 알피니즘의 발상지
• 3842m의 정상, 레제귀이드미디 (Les aiguilles du midi)
론
론 알프 알프
샤모니 Chamonix
샤모니 Chamonix
샤모니 Chamonix
몽 블랑 Mont Blanc
몽 블랑 Mont Blanc
몽 블랑 Mont Blanc
퐁뒤 (Fondu)
• 프랑스어 동사 ‘퐁드르 fondre(‘녹이다’)‘의 과거분사인 퐁뒤‘fondu(녹은)’란 말에서 유래했다. 즉 치즈를 녹여 약간의 양념과 함께 빵조각을 찍어 먹는 음식이다. 주로 스위스에서 만들어 먹는 음식인데, 프랑스에서는 론 알 프 지방의 ‘안시’ 동쪽 알프스-쥐라 산맥 쪽 ‘사부아
(Savoie)’라 불리는 지역에서 많이 먹는다. ‘퐁뒤 사부아 르드(fondu savoyarde)’는 퐁뒤요리의 정수로, 꽁떼 치 즈나 그뤼에르 치즈를 녹여서 끈적거리며 당기면 쭉 늘 어나는 액체 상태를 만들어 감자와 피클을 곁들여 먹는 다.
