* 서강대학교 박사과정([email protected]), 주저자
** 건국대학교 경영학 박사([email protected]), 공동저자
*** 경기과학기술대학교 조교수([email protected]), 교신저자
식자재마트(개인대형슈퍼마켓) 출점이 주변 점포와 전통시장에 미치는 영향
서진형
*
⋅김현아**
⋅조춘한***
2)
국문요약
최근 소비자들의 라이프스타일 변화와 유통산업 관련 규제 정책으로 인해 유통산업 내에서는 새로운 업 태들이 생겨나고 있다. 특히, 중견기업 또는 규모화된 식자재마트가 의무휴업과 출점 규제로 인해 대형마트 가 역성장하는 동안 틈새시장으로 진입한 것이 두드러진다. 식자재마트는 기존의 소형 점포가 성장하면서 개인대형 슈퍼마켓으로 발전된 형태가 아닌, 새로운 기업과 자본을 통해 규제로 어려움을 겪는 대형마트의 틈새를 파고들면서 확장하였다. 이에 따라 기존의 대형마트와 소형슈퍼마켓 간 갈등 양상은 식자재마트와 소형슈퍼마켓 또는 전통시장과의 갈등으로 변화하고 있다. 이러한 추세를 반영하여 본 연구에서는 식자재 마트가 주변 슈퍼마켓 및 전통시장에 미치는 영향을 분석하고자 하였다
.
본 연구에서는 식자재마트 출점 후 주변 슈퍼마켓과 전통시장의 매출액 변화를 분석하기 위해 신용카드 데이터를 활용하였다. 본 연구에서는 신용카드 데이터 가맹점을 전수 조사했으며, 가맹점별 매출액은
10∼
30% 내외로써 통계적으로 매우 유의하다고 할 수 있다. 또한, 신용카드사의 매출액 변화와 전체 카드(Card)
매출액 변화는 매우 유사하며(상관계수0.98), 신용카드사의 매출액과 경상지수의 상관관계도 91%로 현금
이 포함된 전체 금액 추정이 가능하다.분석 결과, 식자재마트의 출점은 주변 소형 슈퍼마켓과 전통시장 모두에 단기적으로는 물론 장기적으로 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. SSM(Super SuperMarket) 및 대형마트와 다르게 식자재마트는 전 통시장에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 특히 전통시장의 주요 업종인 농수축산물 점포에 부 정적인 영향이 두드러지는 것으로 확인되었다. 식자재마트는 주변 슈퍼마켓 및 전통시장과 직접적인 경쟁 관계에 있고, 식자재마트를 이용하는 고객은 주변 슈퍼마켓 및 전통시장과 동일하게 목적구매가 아닌 이동 동선에 있을 때 이용하기 때문에 주변 상권에 미치는 긍정적인 집객효과는 나타나지 않았다. 이로 인해
SSM
및 대형마트 보다 식자재마트가 주변 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 부정적인 영향이 큰 것으로 나타났다.또한, 식자재마트가 판매하는 상품 역시 주변 소형 슈퍼마켓 및 전통시장에서 판매하는 상품과 동일한 것으 로 나타났으며, 이는 부정적인 영향을 크게 끼치는 원인이 되었다.
│주제어│식자재마트, 슈퍼마켓, 개인대형슈퍼마켓, 전통시장, 빅데이터
Ⅰ. 서 론
1. 연구목적
기술 발전과 더불어 유통산업에는 다양한 업태의 점포들이 등장하였다
.
새로운 업태의 등장은 소비 자들에게 편리성과 선택권을 제공하는 반면,
기존 유통점포에는 새로 출점하는 점포 간 경쟁 관계를 형성하는 결과를 이끌어내기도 한다.
1974
년 삼풍 슈퍼마켓을 시작으로2001
년 롯데슈 퍼 전농점, 2004
년 홈플러스익스프레스 중계점 등 이 출점하면서SSM
점포가 등장하였고, 1988
년에 는 세븐일레븐 올림픽점을 시작으로 편의점이 등장 하였다.
대형마트의 경우에는1993
년 이마트 창동 점이 최초로 출점하였으며,
최근에는 아울렛,
도심 형 복합쇼핑몰,
교외형 복합쇼핑몰 등이 출점하기 시작하였다.
이러한 유통업체의 변화는 교통 및 통신의 발달 에 따른 쇼핑
,
여가,
먹거리 등을 다 같이 이용하고 싶 은 소비자의 특성이 반영된 것으로 볼 수 있다.
그 결 과,
복합쇼핑몰,
쇼핑센터와 같이 원스톱으로 쇼핑 할 수 있는 점포들이 최근 도심지에 많이 생겨나고 있다.
특히 유통업계에는 소비자의 특성뿐만 아니라 기 존 상인들의 보호를 위한 규제 정책에 따른 업태가 등장하기도 하였다
.
대형마트와SSM
에 대한 의무 휴업과 출점 규제가 도입되면서 틈새시장으로 식자 재마트(
개인대형슈퍼마켓)
가 빠른 속도로 출점하 였다.
식자재마트는 유통산업발전법상 매장면적인3,000
m
를 유지하고 있으며,
최근에 자연녹지 지역에 출점하면서 대형마트로 등록하는 경우도 있다
.
또한,
공업지역의 경우 매장면적이1,000
m
이하의 소매업만 출점이 가능하기 때문에3
개로 나누어서 등록 후 통로를 연결해서 하나의 매장으로 운영하는 경우도 있어 식자재마트에 대한 체계적인 관리 및연구가 필요해 보인다
.
식자재마트는 소형 슈퍼마 켓보다는 크고 대형유통업체보다는 작은 규모이지 만 취급하는 품목이3,000
∼5,000SKU(Stock
Keeping Unit)
이며,
대용량으로 판매하여 가격 경쟁력도 갖추고 있다
. Big Middle 1)
이론에 의하면 식자 재마트는 지속적으로 성장해 대형마트 뿐만 아니라 소형 슈퍼마켓 그리고 전통시장과 경쟁할 것으로 보 인다.
식자재마트는 대형마트가 영업과 출점 규제 로 성장이 둔화하는 상황에서 소형 슈퍼마켓과 전통 시장과의 직접적인 경쟁 관계에 끼어들었다.
상권 내 새로운 점포의 유형으로는 기존 상권과 의 시너지를 통해 서로 같이 공생하는 점포가 있는 반면에 점포 출점 후 주변 점포의 매출액에 부정적 인 영향을 주는 점포도 있다
.
특히 최근에는 상권 내 경쟁,
상권 간 경쟁,
그리고 온라인과 오프라인의 경 쟁 등 경쟁 규모와 상황에 따라 다양한 경쟁관계가 나타나고 있다.
복합쇼핑몰과 대형마트가 주변 점 포에 미치는 영향이 낮았던 이유는 상권 내 경쟁 보 다는 상권 간 경쟁에서 경쟁우위를 가져오게 되어 상권 내 경쟁이 치열하지 않았기 때문이다(
노기호,
정대진
,
조춘한, 2019).
복합쇼핑몰과 아울렛은 광역상권 간의 경쟁이였다면
,
대형마트는 지역 상권 간 의 경쟁으로 규모와 종류에 따라서도 상권 간 경쟁 의 규모와 강도가 다르다(
정환,
임영균,
최필호, 2020).
그러나 식자재마트의 경우에는 기존의 대형마 트 및 복합쇼핑몰의 경쟁 관계와 다르게 상권 내 경 쟁 관계에 놓여있다
.
또한, SSM
의 경우에는 식자재 마트와 동일하게 상권 내 경쟁관계에 있으나 기존 의 소형슈퍼마켓 및 전통시장과 상품 및 상품의 단 위가 다르게 구성되어 있기 때문에 다른 고객층의 유입 효과와 방문 횟수의 증가가 나타났으며,
이는 유동인구 증가의 연결이 되었다(
조춘한,
안승호, 2011;
정진화,
조장희,
주하연, 2017).
예를 들어 상생1) Michael Levy의 Retailing Management에 등장한 이론으로 소매업체들은 Big Middle이라는 범위 내에서 경쟁하며, 혁신 과 저가격을 통해 지속적으로 성장하는 것을 말한다.
점포인 노브랜드의 경우에는 전통시장에서 판매하 지 않는 제품만 취급하여 경쟁을 최소화하였다
.
위 와 같이 대형마트,
복합쇼핑몰,
그리고SSM
이 개인 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 영향과 경쟁 관계에 대해서는 이미 연구된 바 있으나 상권 내 직접적으 로 경쟁하는 식자재마트와 관련해서는 진행된 연구 가 거의 없다.
따라서 본 연구에서는 중견기업 또는 규모화된 식자재마트가 소형 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 영향을 분석하고자 한다
.
전통시장은 농축수산물을 중심으로 다양한 점포로 구성되어 있어 다양한 점포 중 한 개의 축이라도 무너지면 전통시장 자체가 어 려움을 겪을 수 있고,
소형 슈퍼마켓은 골목 상권의 핵심이다.
이런 상황을 고려해서 식자재마트가 개 인 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 영향을 분석하고 자 한다.
본 연구를 진행하기 위해 신용카드 데이터
(Data)
를 활용하였다.
슈퍼마켓 및 전통시장의 이용고객 과 식자재마트 이용 고객을 분석하기 위해서 신용카 드 고객 데이터를 활용하였으며,
식자재마트와 개 인 슈퍼마켓과 전통시장의 매출액 분석을 위해서 가 맹점 데이터를 활용하였다.
또한,
규모에 따른 전국 슈퍼마켓의 현황 뿐만 아니라 식자재마트의 현황도 없기 때문에 전국 슈퍼마켓과 식자재마트의 현황에 대한 신용카드 데이터를 분석에 활용하였다.
구체적으로 식자재마트 출점이 개인 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 영향을 분석하기 위해 식자재마 트 출점 전후와 시간의 흐름에 따른 규모별 슈퍼마 켓의 매출액 변화와 전통시장의 업종에 따른 매출액 변화를 분석하였다
.
연구 결과를 통해 실질적으로 대형유통시설이 상권에 들어왔을 때와 식자재마트 가 상권에 들어왔을 때 개인 슈퍼마켓 및 전통시장 에 미치는 영향에 대한 비교 분석을 통해서 시사점 을 도출하고,
향후 식자재마트에 대한 정책 방향을 제시하고자 한다.
Ⅱ. 이론적 배경
1. 슈퍼마켓(식자재마트 포함) 현황
슈퍼마켓의 현황을 파악하기 위해서 신용카드사 의 가맹점 데이터를 활용하였다
.
카드사의 가맹점 데이터는 대표 업종으로 등록되어 있기 때문에 슈퍼 마켓을 분류하기 위해서는 슈퍼마켓뿐만 아니라 마 트,
상회,
식자재,
도매 등으로 가맹점 등록이 되어 있는 곳을 추가적으로 확인해야 한다.
이러한 과정 을 거치기 위해서 카드사의 가맹점 목록 중에서 슈 퍼마켓과 연관된 가맹점과 주소를 추출하고 이를 네 이버와 구글에서 슈퍼마켓 여부를 확인하였다.
개 인정보보호법에 의해서 개별 가맹점에 대한 정보는 가맹점명과 주소만을 받아서 검증하고 검증된 자료 를 신용카드사에 보내서 슈퍼마켓에 해당되는 점포 만의 데이터를 추출하였다.
개별 가맹점에 데이터 가 아닌 지역별 또는 규모별 점포수와 매출액 등으 로 그룹화하여 데이터를 받아서 분석하였다.
분석 결과 최근 온라인의 성장
,
배달 문화 활성화 로 오프라인 슈퍼마켓은 감소하는 추세로 나타났 다.
특히<Table 1>
을 보면 전국 지역별 슈퍼마켓 가 맹점은2014
년29,651
개에서2016
년37,649
개로 증 가하였지만2017
년36,854
개, 2019
년32,472
개로 전 반적으로2017
년 이후 감소하는 추세로 나타났다.
특히 감소하는 점포 수는 매년 늘어났다.
이러한 현상은 온라인의 성장으로 슈퍼마켓에 방 문하지 않아도 다양한 제품을 비교해보고 구매하기 때문에 오프라인 슈퍼마켓의 필요성이 낮아지고 있 는 현상이 반영된 것이다
.
특히 최근에는 배달시스 템이 발달하면서 기존과 다르게 온라인을 통해 소량 구매가 가능해진 것이 주요 원인이라고 할 수 있다.
슈퍼마켓의 매출액 규모별 점포 변화를 살펴보 면
, <Table 2>
와 같다. 2014
년 기준 매출액 규모10
억 미만의 점포의 경우에는 전체 슈퍼마켓 중92.77%
를 차지하고 있었으나
2019
년 기준90.73%
로 변화 하였으며,
이와 반대로 매출액 규모50
억 이상의 슈퍼마켓의 경우에는
2014
년 기준 전체 슈퍼마켓 중0.84%
를 차지하였지만2019
년 기준1.46%
로 증가한 것으로 나타났다.
매출액 비중 변화를 보면2014
년 기준10
억 미만 매출액 규모의 슈퍼마켓은29.13%
를 차지하였지만
2019
년28.14%
로 변화하였으며, 50
억 이상의 매출액 규모의 슈퍼마켓은2014
년 기준34.61%
에서2019
년38.51%
로 오히려 증가한 것으로 나타났다.
Area 2014(Year) 2015(Year) 2016(Year) 2017(Year) 2018(Year) 2019(Year) Seoul 4,508 5,027(519) 5,493(466) 5,296(-197) 4,891(-405) 4,496(-395) Busan 1,898 2,186(288) 2,454(268) 2,386(-68) 2,261(-125) 2,168(-93) Daegu 1,723 1,972(249) 2,242(270) 2,206(-36) 2,091(-115) 1,914(-177) Incheon 1,795 2,092(297) 2,380(288) 2,340(-40) 2,203(-137) 2,061(-142) Gwangju 1,037 1,214(177) 1,352(138) 1,314(-38) 1,240(-74) 1,135(-105)
Daejeon 882 974(92) 1,089(115) 1,012(-77) 953(-59) 899(-54)
Ulsan 823 954(131) 1,051(97) 1,080(29) 1,029(-51) 962(-67)
Sejong 79 94(15) 117(23) 136(19) 143(7) 137(-6)
Gyeonggi 6,939 7,974(1,035) 9,041(1,067) 8,791(-250) 8,196(-595) 7,554(-642) Gangwon 1,114 1,212(98) 1,336(124) 1,308(-28) 1,212(-96) 1,113(-99) Chungcheongbuk-do 1,145 1,297(152) 1,420(123) 1,356(-64) 1,303(-53) 1,248(-55) Chungcheongnam-do 1,245 1,387(142) 1,581(194) 1,546(-35) 1,481(-65) 1,410(-71) Jeollabuk-do 1,319 1,460(141) 1,590(130) 1,563(-27) 1,479(-84) 1,381(-98) Jeollanam-do 1,150 1,286(136) 1,428(142) 1,413(-15) 1,381(-32) 1,338(-43) Gyeongsangbuk-do 1,762 1,971(209) 2,222(251) 2,245(23) 2,149(-96) 2,073(-76) Gyeongsangnam-do 1,830 2,074(244) 2,361(287) 2,355(-6) 2,274(-81) 2,139(-135)
Jeju 402 443(41) 492(49) 507(15) 491(-16) 444(-47)
Total 29,651 33,617(3,966) 37,649(4,032) 36,854(-795) 34,777(-2,077) 32,472(-2,305)
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data ( ) : Change in the Number of Stores
<Table 1> National Supermarket Status
Range 2014(Year) 2017(Year) 2019(Year) ‘14-’19(Year)
Amount of Change Less than
1 Billion
Percentage of the Number of Stores 92.77% 92.47% 90.73% -2.04%
Sales Percentage 29.13% 30.20% 28.14% -0.99%
1 Billion to 5 Billion
Percentage of the Number of Stores 6.39% 6.64% 7.81% 1.42%
Sales Percentage 36.26% 34.91% 33.35% -2.91%
Over 5 Billion
Percentage of the Number of Stores 0.84% 0.89% 1.46% 0.62%
Sales Percentage 34.61% 34.89% 38.51% 3.90%
Total Percentage of the Number of Stores 100% 100% 100%
Sales Percentage 100% 100% 100%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 2> Changes by Sales Volume
결과적으로 연 매출
10
억 미만의 슈퍼마켓은2017
년 이후 감소하는 추세로 나타났지만,
연 매출50
억 이상의 슈퍼마켓은 성장하는 것으로 나타났다.
특히,
연 매출10-50
억 규모의 슈퍼마켓도 성장한 것 으로 볼 때 슈퍼마켓은 점점 규모화되어 중대형 슈 퍼마켓이 증가하는 것으로 나타났다.
식자재마트(
개인대형슈퍼마켓)
와 같이 규모가 큰 점포는 성장 하는 반면에 규모가 작은 점포는 쇠퇴하는 것으로 확인되었다.
따라서 본 연구에서는 식자재마트와 같은 점포가 출점할 때 규모가 작은 점포에 미치는 영향을 조사하고자 한다.
2. 대형마트 출점이 주변점포 및 전통시장에 미치는 영향에 관한 연구
대형마트와 같은 대형유통업체의 출점은 상권 내 고객을 집객시키는 긍정적인 영향을 준다는 연구 와
,
기존 동일업종 간 발생하는 경쟁으로 인한 부정 적인 영향을 준다는 연구가 상반되게 진행되어 왔다(
강지수,
전현배, 2015;
권태구,
성낙일, 2014;
노기 호,
정대진,
조춘한, 2019;
서용구,
한경동, 2015;
신우 진, 2012;
이유철,
김찬호,
이창수, 2015;
정환 외, 2020; Fernando, Juan, Daniel, and Leandro, 2014;
Haltiwanger, Jarmin, and Krizan, 2010; Panle, 2008;
Russell and Andrea, 2008; Stone, 1995).
또한,
대형마 트의 경우에는 슈퍼마켓이나 편의점 등의 기존 점 포에 비해 다양한 상품을 취급하며,
이용고객층에 서 차이가 발생하기 때문에 주변 점포에 미치는 영 향이 미미할 수 있다.
서용구,
한경동(2015)
의 연구 에서는 대형마트의 출점으로 인해 주변 사업체수 와 종사자에 미치는 영향은 없으며,
이는‘
창조적 파 괴’(creative destruction)
처럼 새로운 점포의 출점으 로 기존의 점포들의 폐업을 상쇄하는 것으로 나타 났다.
반면
,
권태구,
성낙일(2014)
의 연구에서는 대형마 트의 출점으로 인해 지역 내 소규모 슈퍼마켓,
식료 품 소매점,
전체 소매업의 사업체수가 감소하는 결과가 나타났다
.
이유철 외(2015)
의 연구에서는 대형 마트와SSM
의 출점은주변 상권의 소상공인에게 부 정적인 영향이 있으며,
출점한 지역 내 부정적인 영 향이 심화됨을 규명한 바 있다.
한편
,
해외 연구 또한 대형 유통업체 출점에 따른 경제적 효과에 대해 상반된 결과를 보여주고 있다.
먼저
, Stone(1995)
의 연구에서는 월마트가 출점한 지역의 경우에는 주변 소매업의 매출액이
5
∼6%
증가 한 것으로 나타났지만, Russell and Andrea(2008)
의 연구에서는 월마트가 출점 후 주변 소규모 사업체의 매출 및 전체에 미치는 영향은 장기적으로 볼 때 영 향이 거의 없는 것으로 나타났다.
또한
, Haltiwanger et al.(2010)
의 연구에서는 상품 판매 점포의 매출이 감소하였으며,
이는 주변 점포 와 대형마트가 경쟁 관계를 형성하고 있어 지리적으 로 인근에 위치하는 경우에는 부정적인 영향을 미치 는 것으로 나타났다.
반면, Panle(2008), Fernando et
al.(2014)
의 연구에서는 대규모점포 출점은 주변 소규모 사업체에 부정적인 영향을 줄 것이라 생각했으 며
,
데이터 분석 결과 주변 소규모 소매점의 생존율 이 하락하는 결과가 나타났다.
이와 유사하게 스웨덴에서는
IKEA
의 지역 내 출 점으로 인한 지역 상권 내 영향을 살펴본 결과, IKEA
출점으로 인해 발생된 지역 소매업의 생산성 잠식효 과는 없었으며,
오히려 지역 유통산업 뿐만 아니라 전체 유통산업의 성장을 가져왔음을 확인한 바 있다(Håkansson, Li, Mihaescu, and Rudholm, 2016).
결과 적으로 품목이 직접 중복되는 업체는IKEA
의 지역 내 신규 출점에도 별다른 영향을 받지 않았고,
보완 재적인 제품을 판매하는 업체는 적어도 평균 이상의 긍정적인 효과가 나타남을 확인할 수 있었다.
이는 대규모 점포가 상권 내 출점하면서 지역 소매업체에 부정적인 파급효과가 발생하는 것이 아니라 지역 소 매업이 대규모 점포의 대체재로서 역할을 하는 형태 로 바뀌며,
고객을 유인하는 효과가 발생할 수 있다 는 것을 의미한다.
이로 인해 유통산업에 전반적인생산성이 증가할 수 있음을 도출할 수 있다
(Han, Mihaescu, Li, and Rudholm, 2018).
이처럼 국내와는 달리 해외 연구에서는 과거 월 마트를 중심으로 신규 출점과 관련된 연구들이 진행 되어 왔으나 유통산업발전법에서 상권영향평가서 가 도입된
2013
년 이후로는 월마트 효과에 대한 연 구는 거의 없는 상태이며,
이는 대부분 온라인 유통 업체에 관심이 집중되고 있는 것으로 설명할 수 있 다.
따라서 국내에 비해 해외 연구에서는 대형 유통 업체 출점과 관련된 연구에 있어서는 과거에 머물러 있는 상황이라 할 수 있다.
농수축산물 위주의 점포로 구성된 전통시장에 미치는 영향의 경우에는 강지수
,
전현배(2015)
의 연 구를 보면,
상권 내 대형마트 출점 또는 대형마트의 점포수가 증가한 경우에는 주변 지역 전통시장의 신용카드 결재시행율이 높게 나타났으며,
신우진(2012)
의 연구에서는 대형마트 휴일규제로 인해 전통시장 및 소규모 점포의 매출을 증가시킨 것으로 나타났다
.
이러한 연구 결과를 통해 알 수 있듯이
,
대형마트 출점에 있어서 긍정적인 영항과 부정적인 영향이 공 존하며,
분석방법에 따라 서로 다른 결과가 도출됨 을 알 수 있었다.
3. SSM출점이 주변점포 및 전통시장에 미치는 영향에 관한 연구
SSM
의 경우,
매장 규모가 일반 슈퍼마켓과 비슷 하며,
이용하는 고객 특성이 유사하기 때문에 대형 마트 보다 주변 점포에 미치는 영향의 범위가 더 작 고,
또 직접적인 영향을 줄 수 있다. SSM
출점이 주변 점포에 미치는 영향에 관한 연구를 살펴보면,
조춘한
,
안승호(2011)
연구에서는SSM
출점과 편의점의매출액 변화의 연관성을 통해
SSM
출점효과를 분석하였으며
, SSM
출점이 주변 소매업에 미치는 영향은 부정적인 영향이 있거나 미미한 것으로 나타났 다
.
신우진(2012)
의 연구에서는SSM
이 출점함에 따라 주변 슈퍼마켓 상권을 잠식한다는 결론을 도출하 였다
.
또한
,
정진화,
조장희,
주하연(2017)
의 연구에서 는SSM
의 출점으로 인해 상품구성에 있어 유사성을 보이는 대형 유통점과 대체적이며,
신선식품에 있 어서는 전통시장 및 소매점포에는 보완적으로 나타 나는 것을 제시하여 상품 차별화에 따른SSM
출점 효과에 대해 소비자 관점에서 실증적으로 밝힌 바 있다.
최지호
,
윤민석,
문연희,
최성호(2012)
의 연구에 서는SSM
의 출점이 대형마트와 편의점의 시장점 유율을 감소시켰지만 백화점,
개인 슈퍼마켓,
기타 음식료품 위주의 종합소매업의 시장점유율에는 긍 정적인 영향이 있는 것으로 나타났다.
권은지,
전현배
(2016)
의 연구에서는SSM
이 출점한 지역과 출점하지 않은 지역 간에 소매업체의 퇴출보다는 진입 에서 차이가 발생하여 출점한 지역 내 소매업체의 증가 수가 출점하지 않은 지역보다 높은 것으로 나 타났다
.
안치호 외
(2013)
의 연구에서는SSM
과 전통시장 의 상권 범위가 겹치기 때문에 공간적 경쟁구도가 발생하며,
전통시장에 부정적인 영향을 주는 것으 로 나타났지만,
신민섭,
장광집(2018)
의 연구에서는SSM
상생점포의 출점으로 대기업의 자본력이 시장 으로 유입되어 시장의 환경개선을 통한 긍정적인 영 향을 줄 수 있는 것으로 나타났다.
전반적으로 유통업체가 주변 점포 및 전통시장에 미치는 영향에 관한 연구는 대형마트
, SSM
이 출점 함에 따라 주변 상권에 미치는 영향에 대한 연구가 진행되어 왔으며,
식자재마트와 같은 대기업 계열 의 대형점포나 일반 소형 슈퍼마켓이 아닌 점포가 출점했을 경우에 주변 상권에 미치는 영향에 대해서 는 아직 연구되지 않았다.
이에 따라 본 연구에서는 식자재마트(
개인대형슈퍼마켓)
가 출점함에 따라 주변 상권에 미치는 영향에 대해 분석을 진행하고자 하였다.
Ⅲ. 실증분석
1. 연구분석 방법
본 연구를 진행하기 위해 전체 신용카드 매출액 의 약
20%
이상을 점유하고 있으며,
약2,100
만 명 이 상의 회원 수를 차지하고 모든 가맹점이 등록된 회 사의 카드 데이터 자료를 활용해서 분석하였다.
사 용한 카드 데이터의 경우에는 전체 카드 매출액 변 화 트렌드(Trend)
와 상관관계는 약98%
이며,
경상지 수 트렌드와 상관관계는 약91%
로 카드 매출액뿐만 아니라 현금 거래를 포함한 매출액 변화를 파악할 수 있으며,
이를 통해 소비자의 소비 행태에 대한 분 석이 가능하다고 할 수 있다.
또한,
기존의 설문 조사 또는 매출액을 추정하는 모델링(Modelling)
방법에 서는 설문 조사 및 모델링에 대한 신뢰성과 타당성 분석 등의 통계 분석이 이루어져야 한다.
하지만 신 용카드 데이터의 경우에는 모든 가맹점을 전수 조사 하고 카드 데이터의 점유율과 한국은행에서 제공하 고 있는 경상지수를 통해 보정한 실제 전체 매출액 을 데이터에 활용하기 때문에 신뢰성과 타당성 분석 을 별도로 시행하지 않았다.
식자재마트
(
개인대형마트)
출점이 주변에 있는 슈퍼마켓과 전통시장에 미치는 영향을 분석하기 위 해 전국의 식자재마트 중 주차장이 있는 점포15
개 를 선정하였으며,
이 중 상권이 형성된9
개 점포를 선정한 다음 다시 주변 환경의 변화2)
가 큰 지역3
개 를 제외한6
개 점포를 대상으로 분석하였다.
분석 대 상 점포는 서울,
경기,
부산,
강원,
전북 지역에 위치 한 점포로 전국지역을 범위로 분석하였으며, 2016
년에서2020
년 사이 점포의 매출액 변화,
이용고객 소비 변화 등을 분석하였다.
분석한 내용은 다음과 같다
.
식자재마트의 주변 슈퍼마켓 등의 매출액 변화 분석,
식자재마트 이용고객 현황
(
식자재마트 이용 후 당일 주변점포 동시 이용 현황),
전통시장 이용 고객 분석(
식자재마트 출 점 후 전통시장 이용 고객의 변화)
을 진행하였다.
분석 절차는 주변 점포에 미치는 영향을 분석하 기 위해 거리별
,
업종별 매출액 변화를 분석하였다.
특히 주변 점포의 매출액 변화를1km
단위의 거리별 로 분석하였는데,
식자재마트와 경쟁 관계인 대형마트
, SSM,
슈퍼마켓,
편의점의 매출액 변화를 분석하였다
.
또한,
식자재마트 이용 고객의 식자재마트 이용 후 주변 점포 이용현황을 분석하기 위해서 당 일 주변 점포를 이용한 현황을 업종별,
거리별로 분 석하였다.
추가로 식자재마트가 전통시장에 미치는 영향을 분석하기 위해 식자재마트 반경
0.1km, 1.0km, 1.5km
거리에 있는 전통시장의 매출액 변화를 분석하였 다.
식자재마트 출점을 기준으로 출점 전/
후 매출액 변화,
식자재마트 출점 전부터 운영하던 점포들의 매출액 변화,
식자재마트 출점 후 신규로 운영된 점 포들의 매출액 변화를 분석하였다.
또한,
식자재마 트와 전통시장에서 중요한 품목인 농축수산물을 취 급하는 점포에 미치는 영향을 분석하였다.
이를 통 해 식자재마트 출점 후 슈퍼마켓과 전통시장에 미치 는 영향을 분석하였다.
Ⅳ. 연구결과
1. 식자재마트 출점이 주변점포에 미치는 영향
① : 슈퍼마켓에 미치는 영향
식자재마트 출점이 슈퍼마켓에 미치는 영향을 분 석하였다
.
특히,
소형 슈퍼마켓에 미치는 영향을 중 심으로 보았다.
식자재마트6
개 점포의 위치와 카드 데이터를 통해 주변 슈퍼마켓의 매출액을 활용하여<Table 3>
과 같이 분석하였다.
2) 배후 상권의 변화(인구의 급증 등)와 경쟁 관계의 변화(다른 신규 점포의 출점 등)
식자재마트 출점연도 기준으로 출점 전
/
후 전년 대비 매출액 변화를 비교하는 방식으로 분석을 진행 하였으며,
분석결과 전반적으로 전체 매출액 변화 를 보면,
출점 후1
년 동안은 영향이 없으나,
출점 후2
년차에는반경1km
내 점포의 매출액이3.06%
감 소,
반경1-2km
내 점포는0.12%
감소,
반경2-3km
내점포는
0.84%
감소한 것으로 나타났다.
따라서 식자재마트는 출점 후
2
년 차부터 반경1km
내 슈퍼마켓 에 부정적인 영향을 주고,
부정적인 영향이 점진적 으로 확장되는 것으로 나타났다.
특히
<Table 4>
는 슈퍼마켓 중에서 매출액 규모가10
억 미만인 소형 슈퍼마켓에 미치는 영향을 분석하 였으며,
식자재마트 출점연도를 기준으로 출점 전/
후 슈퍼마켓의 매출액 변화율을 통해 분석하였다.
반경1km
이내의 매출액 규모10
억 미만 슈퍼마켓은 출점 후1
년 동안3.09%
매출액 감소,
출점 후2
년차 에는3.36%
매출액이 감소하였으며,
반경1-2km
내 슈퍼마켓에도 출점 후2
년차에 매출액이9.81%
감 소한 것으로 나타났다. 2km
이상의 경우에는 식자재 마트 출점 전부터 매출액이 감소한 것으로 나타났으 며,
식자재마트 출점과 관계없이 매출액이 변화한 것을 알 수 있다.
따라서 식자재마트의 출점은 근거 리 소형 슈퍼마켓에서 원거리 소형슈퍼마켓으로 부 정적인 영향이 확장되는 것으로 나타났다.
2. 식자재마트 출점이 주변점포에 미치는 영향
② : 대형마트 및 SSM에 미치는 영향 식자재마트와 동일업종으로 슈퍼마켓보다 비교 적 규모가 큰 대형마트와 규모가 비슷한
SSM
에 식 자재마트가 미치는 영향을 분석하였다.
대형마트와SSM
의 경우 슈퍼마켓에 비해 비교적 점포수가 적기 때문에 반경3km
내 점포 전체에 미치는 영향을 분 석하였다.
<Table 5>
는 식자재마트 출점연도를 기준으로 출 점 전/
후 전년대비 대형마트와SSM
의 매출액 변화 를 분석하였으며,
분석결과를 보면 전반적으로 식 자재마트 출점 전부터 매출액이 감소한 것으로 나타 났으며,
이는 전국적으로 대형마트의 매출액이 감 소하는 현상이 반영된 것으로 볼 수 있다. SSM
은 출 점 후1
년 동안1.77%
의 매출액이 감소하였으며,
대Range 1 Year
before Open 1 Year after
Opening 2 Year after Opening
0-1km -0.68% 0.55% -3.06%
1-2km 7.99% 0.89% -0.12%
2-3km 6.20% 5.89% -0.84%
3-4km 0.87% -4.42% 4.08%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 3> Changes in Sales of Nearby Supermarkets
Type of
Business 1 Year
before Open 1 Year after
Opening 2 Year after Opening Supermarket -3.36% 1.42% -2.77%
SSM -0.91% -1.77% -0.24%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 5> Changes in Sales of Supermarkets and SSM(3km)
Range 1 Year
before Open 1 Year after
Opening 2 Year after Opening
0-1km 6.02% -3.09% -3.36%
1-2km 0.19% 2.56% -9.81%
2-3km -2.28% -6.63% 0.74%
3-4km -1.76% 2.86% -2.30%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 4> Changes in Sales of Supermarkets with Sales Less than 1 Billion won
Range 1 Year before Open
1 Year after Opening
2 Year after Opening
0-1km 23.78% 15.97% 8.88%
1-2km 22.37% 17.39% 6.82%
2-3km 28.91% 22.80% 17.08%
3-4km 28.65% 25.67% 9.95%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 6> Changes in Sales of Convenience Store
형마트는 출점 후
2
년차에2.77%
매출액이 감소한 것으로 나타났다.
앞에서 분석한 슈퍼마켓에 미치 는 영향과 비슷하게 식자재마트의 경우,
규모가 작 은 점포에 부정적인 영향을 주는 것으로 나타났으 며,
규모가 큰 점포로 영향이 확장되는 것으로 나타 났다.
특히 식자재마트는 출점 후 소형점포에 바로 부정적인 영향을 주는 것으로 나타났다.
3. 식자재마트 출점이 주변점포에 미치는 영향
③ : 편의점에 미치는 영향
식자재마트 출점이 주변 편의점에 미치는 영향을 분석한 결과
<Table 6>
과 같이 나타났다.
식자재마트 출점연도를 기준으로 출점 전/
후 거리별 편의점의 전년대비 매출액 변화를 통해 편의점에 미치는 영향 을 분석하였다.
그 결과,
전반적으로 식자재마트 출 점 전,
후 매출액은 증가하는 것으로 나타났다.
하지 만 식자재마트 출점 후 매출액 증가율이 낮아지고,
특히 식자재마트와 근거리에 위치할수록 편의점의 매출액 증가율이 더 낮아지는 것으로 나타났다.
또 한,
시간이 지날수록 효과가 커지는 것으로 나타났 다.
편의점의 경우 영업시간이 식자재마트와 겹쳐 부 정적인 영향이 있는 것으로 나타났으며,
편의점 매출 액 둔화로 집객효과3)
는 없는 것으로 나타났다.
4. 식자재마트 이용 후 주변 점포 당일 동시 이용 현황(반경 3km)
앞에서 분석한 식자재마트 출점으로 인해 주변 점포에 미치는 영향을 분석한 내용은 식자재마트 출 점 전
/
후 주변 점포의 매출액 변화를 통해 분석하였 다.
추가적으로 식자재마트의 낙수효과4)
로 인한 주 변점포에 미치는 영향을 분석하였다.
기존연구에서 는 대형마트 출점으로 인한 낙수효과로 주변 점포를 동시에 이용하여 긍정적인 영향이 있는 것으로 나타났다
.
이에 따라 식자재마트 이용 후 주변 점포를 이 용하여 발생하는 낙수효과를 보고자하며,
이를 대 형마트와SSM
의 효과와 비교해보고자 한다.
분석한 결과는
<Table 7>
과 같다.
이용고객의 점 포 사용 기록을 토대로 분석하였으며,
식자재마트 이용 후 당일 반경3km
내 대형마트는4.48%,
슈퍼마 켓은0.97%,
음식점은5.68%, SSM
은0.72%,
생활잡화는
0.96%,
편의점은2.44%
이용하는 것으로 나타났다
.
반면에 대형마트의 경우에는 대형마트 이용 후 당일 반경3km
내 대형마트를4.60%,
슈퍼마켓을10.54%,
음식점을29.22%,
편의점을10.59%
이용하 는 것으로 나타났으며, SSM
점포의 경우에는SSM
점포 이용 후 당일 반경3km
내 슈퍼마켓을9.16%,
음식점을20.69%,
편의점을6.94%
이용한 것으로 나 타났다.
5. 식자재마트 출점이 전통시장에 미치는 영향 규모가 비슷한 식자재마트
3
개를 선정하여 전통 시장에 미치는 영향을 분석하였다.
식자재마트로부 터 각각0.1km, 1.0km, 1.5km
범위 내 위치하고 있는 전통시장에 미치는 영향을 보기 위해,
식자재마트 출점연도를 기준으로 출점 전/
후 전통시장의 전년 대비 매출액 변화를 통해 분석하였다.
분석결과는
<Table 8>
과 같다.
먼저 식자재마트가 출점한 연도의 매출액 변화를 보면,
전통시장의 매 출액은 유지되지만 출점 후2
년차에는 반경0.1km
내 전통시장의 매출액은0.81%
감소한 것으로 나타 났다.
반경1.0km, 1.5km
범위에 위치하고 있는 전통 시장의 경우에는 매출액이 증가하는 것으로 나타났 다.
따라서 이에 따라 반경0.1km
범위 내에 있는 전 통시장에 대해 추가적인 분석을 진행하였다.
식자재마트가 출점하기 전부터 운영 중이던 점포 의 매출액 변화와 신규점포 출점 전
,
후 관계없이 매3) 집객효과는 고객들이 점포로 모여드는 효과를 말한다.
4) 본 논문에서 정의하는 낙수효과는 비교적으로 대형점포를 이용하는 고객이 주변 소형점포도 같이 이용하면서 대형점포 로 인한 소비 증가가 주변 소형점포의 소비 증가도 발생하는 현상을 말한다.
출액이 발생한 점포의 매출액 변화를 분석하였다
.
분석 결과는<Table 9>
와 같다.
식자재마트 출점 전 부터 영업하던 점포의 매출액이 식자재마트 출점 후2
년차에 기존에 운영하고 있던 점포의 매출액이6.97%
감소한 것으로 나타났다.
특히 식자재마트가출점한 연도에는 전통시장 내 신규 점포로 매출액 증가율이 유지되지만
,
출점 후2
년차에는 신규점포 가 기존점포의 매출액 감소를 대체하지 못하는 것으 로 볼 때 식자재마트 출점은 인근에 위치하고 있는 점포에 시간이 지날수록 부정적인 영향이 있는 것으 로 나타났다.
6. 식자재마트 출점에 따른 농수축산물 업종에 미치는 영향
식자재마트 출점으로 인해 전통시장의 주요 업종 인 농축수산물 점포에 미치는 영향을 보기 위해 식 자재마트 출점연도를 기준으로 출점 전
,
후 주변 전 통시장의 농수축산물과 그 외 점포의 전년대비 매출 액 변화를 통해 분석하였다. <Table 10>
의 분석결과 를 보면,
식자재마트 출점연도의 농수축산물 점포 의 매출액은 증가하는 것으로 나타났지만 증가율은 조금 감소한 것으로 나타났다.
특히 식자재마트 출 점2
년차에 반경0.1km
내 농축수산물 점포의 매출액은
8.50%
감소하였으며,
이는 전통시장의 감소량인
0.81%
보다 매우 높은 것으로 나타났다.
이에 따라식자재마트 출점은 인근 전통시장의 농축수산물에 부정적인 영향을 주는 것으로 나타났으며
,
식자재 마트가 전통시장 인근에 출점하게 되면,
전통시장 의 주요 업종인 농축수산물에 영향을 주고 이는 시 장 전체에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
특히 반경
0.1km
내 농축수산물 점포 중 식자재마 트 출점 전부터 운영되던 기존 점포의 매출액 변화 를 보면,
식자재마트 출점 후 기존 점포와 전체점포 의 매출액은 증가하지만 매출액 증가율이 조금 감소 한 것으로 나타났다.
또한,
식자재마트 출점2
년차에 는 기존 농축수산물 점포의 매출액은11.42%
감소한Range 1 Year
before Open 1 Year after
Opening 2 Year after Opening
0.1km 3.39% 4.21% -0.81%
1.0km 12.13% 12.69% 4.32%
1.5km 5.09% 33.49% 4.06%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 8> Changes in Sales of Traditional Market(1)
Range 1 Year
before Open 1 Year after
Opening 2 Year after Opening Existing Store 3.39% 1.84% -6.97%
All Stores 3.39% 4.21% -0.81%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 9> Changes in Sales of Traditional Market(2) Type of
Business
Private Large
Supermarket Supermarket* SSM*
Supermarket
(large) 4.48% 4.60%
Supermarket 0.97% 9.16% 10.54%
Restaurant 5.68% 20.69% 29.22%
SSM 0.72%
Household
Goods 0.96%
Convenience
Store 2.44% 6.94% 10.59%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data(Korea Distribution Association 2020)
<Table 7> Changes in Sales of Convenience Store
Range 1 Year before Open
1 Year after Opening
2 Year after Opening
0.1km 21.45% 18.77% -8.50%
1.0km 15.87% 16.91% 10.70%
1.5km 21.06% 30.52% 25.01%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 10> Changes in Sales of Agricultural
and Livestock Products(1)
것으로 나타났으며
,
전통시장의 기존 점포 매출액 감소율인6.97%
보다 영향이 더 큰 것으로 나타났다.
식자재마트와 동일상품을 취급하는 농축수산물 점 포 중에서도 오래된 점포에 부정적인 영향을 더 미 치는 것으로 나타났다.
Range 1 Year before Open
1 Year after Opening
2 Year after Opening Existing Store 21.45% 14.74% -11.42%
All Stores 21.45% 18.77% -8.50%
※
Source : Using Individual Stores Credit Card Data
<Table 11> Changes in Sales of Agricultural and Livestock Products(2)
Ⅴ. 결 론
1. 연구의 요약
본 연구에서는 식자재마트
(
개인대형슈퍼마켓)
출점이 주변 점포(
동일업종)
및 전통시장에 미치는 영향을 분석하고자 하였다.
전반적으로 슈퍼마켓의 경우에는 전국적으로 감소하는 추세로 나타났지만 매출액 규모가10
억 이상인 점포의 경우 오히려 증 가하는 것으로 나타났다.
소형점포에서 중대형점포 로 변화하고 있는 것으로 보이며,
식자재마트와 같 은 점포들이 성장하고 있다는 것을 의미하고 있다.
특히 신용카드 매출액 데이터를 통해 식자재마트 출점이 슈퍼마켓을 중심으로 주변 점포 및 전통시장 에 미치는 영향을 분석한 결과 식자재마트의 출점은 인근 소형 슈퍼마켓에 부정적인 영향을 미치고
,
시 간이 지날수록 그 범위는 점점 확장되는 것으로 나 타났다.
또한,
식자재마트의 출점은 인근 편의점의 매출액5)
성장률을 둔화시키는 현상을 발생시켜 상 권 내 집객 효과는 없는 것으로 나타났다.
식자재마트 이용 후 당일 주변 점포를 동시에 이용한 현황을 분석한 결과
,
주변 점포를 동시에 이용한 현상이 일 부 발생하지만,
복합쇼핑몰,
대형마트, SSM
에 비해 동시 이용 비중이 낮으며,
이용 고객이 근거리에 집 중되고 있기 때문에 집객효과와 분수효과6)
는 없는 것으로 나타났다.
식자재마트 출점으로 인해 전통시장에 미치는 영 향은 부정적인 것으로 나타났다
.
슈퍼마켓과 동일 하게 시간이 지날수록 부정적인 영향이 확대되었으 며,
특히 전통시장의 주요 업종인 농축수산물 점포 에 미치는 부정적인 영향이 매우 큰 것으로 나타났 다.
단기적으로 효과가 작았지만 장기적으로 확대 되면서 전통시장 전반에 부정적인 영향이 있는 것으 로 나타났다.
이러한 식자재마트의 출점은 전통시장과의
Zero-Sum
경쟁을 발생시켜 시간이 지날수록전통시장의 매출액을 잠식하는 것으로 나타났다
.
2. 시사점
본 연구에서는 식자재마트가 주변 슈퍼마켓 및 전통 시장에 미치는 영향을 분석하였다
.
이에 따른 학문적 시사점,
실무적 시사점,
정책적 시사점은 다음과 같다.
학문적으로는 식자재마트가 슈퍼마켓 및 전통시 장에 미치는 영향을 단기와 장기로 구분해서 도출하
였으며
,
대형마트, SSM,
복합쇼핑몰에 국한된 기존연구에서 벗어났다는 데 시사점이 있다고 할 수 있 다
.
또한,
이용 고객층이 상권 내에 있는 고객으로 한 정되고 판매하는 품목이 중복되면 상권 내 경쟁이 매우 치열해진다는 것을 발견하였다.
기존의SSM
이 전통시장에 미치는 영향에서는 시너지 효과와 다 른 결과가 나온 이유가 고객과 품목의 중복 여부라 는 것이 명확하게 밝혀졌다(
정진화 외, 2017).
따라 서 점포를 운영하는 주체보다는 고객,
품목 등이 기 존 점포와의 차별화 여부가 주변 점포에 미치는 영5) 편의점의 매출액은 유동인구에 영향을 받음.
6) 본 논문에서 분수효과는 비교적으로 소형점포를 이용하는 고객이 주변 대형점포도 같이 이용하면서 소형점포로 인한 소 비 증가가 주변 대형점포의 소비 증가도 발생하는 현상을 말한다.
향에 차이를 주게 된다
.
실무적 시사점은 전국의 슈퍼마켓 현황을 지역 별
,
규모별,
시기별로 제시했다는 데 있다.
또한,
소 상공인 측면에서 가장 큰 이슈가 되고 있는 식자재 마트에 대한 부분들을 분석했다는 점이다.
복합쇼 핑몰은 광역 상권 간 경쟁,
대형마트는 지역 상권 간 경쟁,
그리고 식자재마트와SSM
은 지역 상권 내 경 쟁이지만,
식자재마트는 이용고객과 품목이 겹치기 때문에 상권 내 경쟁에서 슈퍼마켓과 전통시장과Zero-sum
게임을 하고 있다.
이는 전통시장과 슈퍼마켓이 품목과 이용고객이 차별화되어 공생 관계를 유지하는
SSM
이 전통시장과 슈퍼마켓에 미치는 영 향과 다른 관계이다.
또한,
식자재마트의 규모가 크 지 않아서 단기적으로 영향이 없어 보이지만 시간이 흐를수록 영향이 커지면서 슈퍼마켓과 전통시장을 점진적으로 잠식하는 것으로 나타났다.
정책적으로는 식자재마트의 출점으로 인해 주변 소상공인에게 부정적인 영향을 주고 있으며
,
이에 따라 대기업에서 출자하는 점포 외 규제의 사각지대 에 있는 식자재마트에도 적절한 규제정책이 적용되 어야 하는 것에 시사점이 있다.
특히 지속적으로 성 장하고 있는 식자재마트의 경우,
대형점포와 소형 점포 사이의 점포로 소형점포에서 취급하는 품목,
판매 단위 등이 대부분 겹치고,
대량판매까지 겸하 기 때문에 집객효과,
낙수효과 등 효과가 없어 대형 점포와 소형점포 모두에게 부정적인 영향을 준다.
따라서 규제 이슈의 중심에 있는 복합쇼핑몰과 비교해보면
,
상권 내 보호를 위해 식자재마트 규제 가 우선시 되어야 하는 상황이다.
하지만 대형마트 와SSM
에 적용하고 있는 규제를 식자재마트에 적용 하게 된다면 온라인으로 인해 쇠퇴하고 있는 오프라 인 시장이 더 빠르게 쇠퇴하는 현상이 나타날 가능 성이 존재한다.
식자재마트에 대한 정의뿐만 아니 라 현황을 정확하게 파악하고 이를 바탕으로 모두가 이해할 수 있는 방향으로 정책을 추진하는 것이 필 요하다고 할 수 있다.
3. 한계점
본 연구에서는 신용카드 데이터를 활용하여 점포 의 매출액 변화를 통해 분석을 진행하였다
.
이를 이 용해 식자재마트의 출점이 주변 점포 및 전통시장에 미치는 영향에 대해서 분석하였지만,
다음과 같은 한계점을 가지게 되었다.
첫째
,
본 연구는 식자재마트6
개에 대한 분석을 진 행하였기 때문에 좀 더 정확하게 분석하기 위해 더 많은 표본을 가지고 분석하는 것이 필요하며,
식자 재마트가 위치하고 있는 지역적 특성에 따라 분석하 는 것이 필요하다.
둘째
,
식자재마트 출점을 기준으로 점포 출점1
년 전 부터 점포 출점2
년차 까지 총3
년 기간으로 분석 을 진행하였다.
그 이후에 발생하는 영향에 대한 연 구는 진행되지 않았기 때문에2
년 후에 주변 점포 및 전통시장에 미치는 영향에 대해 추가 분석할 필요가 있다.
또한,
주변 점포 및 전통시장에 미치는 다양한 외생 변수가 있기 때문에 이를 통제하기 위한 방법 을 활용하는 것이 필요하다고 할 수 있다.
마지막으로 주변 점포 및 전통시장의 매출액 변 화만을 가지고 분석을 진행하였다
.
좀 더 구체적인 분석을 진행하기 위해 실질적으로 식자재마트를 이 용하는 고객과 주변 점포 및 전통시장을 이용하는 고객의 소비 변화,
이동 동선 등의 파악해 구체적으 로 식자재마트 출점이 주변 점포 및 전통시장에 미 치는 영향을 파악하는 것이 필요하다.
또한,
향후 연 구에서는 대형마트, SSM,
식자재마트,
복합쇼핑몰,
온라인 플랫폼 사업자의 오프라인 매장,
온라인이 소형 점포와 전통시장에 미치는 영향을 비교분석하 는 연구가 필요하다고 할 수 있다.
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논 문 투 고 일 2021. 08. 17.
논문최종심사일 2021. 09. 15.
논문게재확정일 2021. 09. 15.
<Abstract>
A Study on the Effect of Independent Large Supermarket(Food Material Marts) Openings on the Sales of Surrounding Store and Traditional Market
Jin Hyeong Suh
*
⋅Hyun Ah Kim**
⋅Chun Han Cho***
7)Recently, due to changes in consumers’ life styles and regulations of existing retailers, new types of businesses have begun to emerge in the distribution industry. In particular, while large marts grew negatively due to mandatory closures and restrictions on store openings, medium enterprises or large-scale food material marts entered a niche market. The food material mart was not a change that developed into a large individual supermarket as the existing small stores grew, but expanded by digging into the niche of the large marts that were struggling with regulations through new companies and capital. Therefore, it is changing from the existing conflict between large marts and small supermarkets to conflicts between food material marts and small supermarkets or traditional markets.
Reflecting this trend, the effect of food material mart on nearby supermarkets and traditional markets was analyzed.
For study, the changes in sales of nearby supermarkets and traditional markets after opening of food material mart were analyzed through credit card data.
The credit card data merchants used in this study are all surveyed, and the sales by merchant are around 10-30%, which is statistically very significant.
In addition, through the share of card companies, the total card sales are very similar (correlation coefficient of 98%), and the correlation between the sales of credit card companies and the current index is 91%, so it can be said that the total amount including cash can be estimated.
As a result of the analysis, it was found that the opening of food material marts had a negative effect on both small supermarkets and traditional markets in the vicinity. As it has a long-term impact as well as a short-term impact, the negative impact spread over time to both nearby supermarkets and traditional markets. Unlike SSM and the large marts, food material marts have a significant impact on the surrounding traditional markets as well. In particular, as the negative impact on agricultural, fishery and livestock products stores, which is a major industry in traditional markets, is significant, food material marts are in direct competition with nearby supermarkets and traditional markets.
It was found that food material marts had a greater negative impact on nearby supermarkets and traditional markets
* Doctoral Candidate, Business Administration, Sogang University([email protected]), First Author
** Ph.D, Business Administration, Konkuk University([email protected]), Co-Author
*** Professor, Business Administration, Gyeonggi University of Science Technology([email protected]), Corresponding Author
than SSM and large marts, as there was no positive attracting effect on the surrounding commercial area because they visited a store that had a store with them. In addition, the products sold by food material marts were also the same as those sold in nearby small supermarkets and traditional markets, which had a significant negative impact.
Key Words : Food Material Marts, Supermarket, Large Individual Supermarket, Traditional Market, Big Data
저 자 소 개
1. 주저자
서진형(Jin Hyeong Suh) [email protected]
저자는 서강대학교 일반대학원 경영학과(마케팅 전공) 박사과정이며, 주요 연구 분야는 마케팅, 소비자 행동, 유통, 상권 분석 등이다.
2. 공동저자
김현아(Hyun Ah Kim) [email protected]
저자는 건국대학교 대학원 경영학 박사이며, 주요 연구 분야는 유통업체 전략 및 브랜드, 소매마케팅, 프랜차이즈 등이다. 이와 관련된 다양한 프로젝트와 연구 및 정책과제에 참 여하였다.
3. 교신저자
조춘한(Chun Han Cho) [email protected]
저자는 경기과학기술대학교 스마트경영과(유통마케팅 전공) 교수이며,
현재 한국유통학회, 한국프랜차이즈학회 이사로 활동하고 있다. 주요 연구 분야는 유통 (정책, 전략), 빅테이터 분석(상권, 소비자 행동) 등이다.
