Effects of Feed Particle Size, Stocking Density, and Dissolved Oxygen Concentration on the Growth of Olive Flounder Paralichthys olivaceus

(1)

314 Copyright © 2015 The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science pISSN:0374-8111, eISSN:2287-8815

서 론

배합사료의공급방법및적절한사육환경의조성은양식어류

의성장과건강에직접적인영향을미치는요인이며

(Brett and

Groves, 1979),

^개별^양어장의^{운영방법에}^따라^경제성에^큰^영

향을미친다

(Oh et al., 2013).

^양어용^{배합사료는}^{양식어종의} 성장단계에맞춰다양한크기로성형되어판매되고있지만각 성장단계별크기의구분이광범위하여양식어업인들이적정사 료크기를선택하는데다소어려움이있다

.

^{양식어종별로}^상품 크기가다르고성장속도의차이가있어사료의크기는큰차이 를보인다

.

^넙치의^경우^시판^{배합사료의}^크기는

1 mm

^에서

18 mm

^까지^매우^다양하다

.

^넙치^배합사료^크기에^대한^연구로는

사육수온별

(

고수온

,

적수온및저수온

)

및성장단계별

(

치어

,

육

성어및미성어

)

^로^{수행되었으며}^{사료크기가}^커질수록^성장률 과사료효율등이증가되는경향을보였고

,

^적수온에^육성어기 넙치를대상으로동일한사료량을공급한결과사료크기가큰 실험구가유의적으로높은성장률을보였다

(Heo, 2011).

^사료 크기는결국사료섭취량및소화와밀접한관계가있고결국성 장에영향을미치므로적정사료크기의선택은매우중요하다

(Jobling, 1987).

^국내^주요^양식어종^중^하나인^{조피볼락을}^대

상으로

3

가지

(small, medium, large)

배합사료크기를설정하 여사육실험을실시한결과성장률에서유의적인차이를보이 지않았지만사료크기가증가함에따라성장률이감소하는경 향을보였고

,

^사료계수^및^{단백질전환효율에서는}^크기가^작은 사료그룹이크기가큰사료그룹과비교하여유의적으로높은 효율을보였다

(Oh et al., 2013).

이것은조피볼락의경우적정

배합사료의 크기, 사육밀도 및 용존산소 농도가 넙치 (Paralichthys olivaceus)의 성장에 미치는 영향

김성삼·이진혁·김강웅·김경덕·이봉주·이경준*

국립수산과학원 사료연구센터, ¹제주대학교 해양생명과학과

Effects of Feed Particle Size, Stocking Density, and Dissolved Oxygen Concentration on the Growth of Olive Flounder Paralichthys olivaceus

Sung-Sam Kim, Jin-Hyuck Lee, Kang-Woong Kim, Kyoung-Duck Kim, Bong-Joo Lee and Kyeong-Jun Lee

²

Aquafeed Research Center, National Fisheries Research and Development Institute, Pohang 791-923, Korea

1

Department of Marine Life Science, Jeju National University, Jeju 690-756, Korea

We performed three sets of feeding trials to establish the optimal feed size (Exp-I), stocking density (Exp-II), and dissolved oxygen level (DO) (Exp-III) for olive flounder Paralichthys olivaceus . In Exp-1, four replicate groups of fish (53.6±0.9 g) were fed commercial diets with three particle sizes (small, medium, and large). In Exp-II, fish (30.0±0.1 g) were reared at four stocking densities (1.8, 3.5, 5.3, and 7.1 kg/m

³

). In Exp-III, fish (187±1.48 g) were reared under two different DO levels (2–3 and 6–7 mg/L). In Exp-I, fish fed the large-particle diet gained significantly more weight and had a lower feed conversion ratio than fish fed the small- and medium-particle diets. In Exp-II, fish reared at 1.8 and 3.5 kg/m

³

gained slightly more weight and had lower feed conversion ratios than fish reared at 5.3 and 7.1 kg/

m

³

, although these differences were not significant. In Exp-III, negative effects were observed in the low DO groups.

Therefore, under our experimental conditions, the optimal feed particle size, stocking density, and DO level for olive flounder were 9-9.4 mm, 3.5 kg/m

³

, and 6-7 mg/L, respectively.

Key words: Olive flounder, Feed particle size, Stocking density, Dissolved oxygen, Growth performance

This is an Open Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial Licens (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/)which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

http://dx.doi.org/10.5657/KFAS.2015.0314 Korean J Fish Aquat Sci 48(3) 314-321, June 2015

Received 11 December 2014; Revised 12 February 2015; Accepted 17 February 2015

*Corresponding author: Tel: +82. 64. 754. 3423 Fax: +82. 64. 756. 3493

E-mail address: [email protected]

(2)

크기보다큰사료를공급할경우성장저하및사료효율이감소 한다는것을의미하며

, Tibaldi et al. (2006)

의연구에서도배합 사료크기가크면소화효소와의접촉과작용면적의감소에의 해소화효율이저하될수있다고보고되었다

.

따라서배합사료 사료크기분류기준에대한과학적인근거확립자료가필요한 실정이다

.

사육밀도는먹이및공간에대한경쟁으로어류의성장

,

사 료섭취및 양식생산성등에직접적인영향을미친다

(Refstie, 1977; Rowland et al., 2006).

고밀도양식은어류에게스트레 스요인으로작용하여성장에악영향을끼칠수있으며

,

^저밀도 사육은먹이경쟁의감소로사료섭취량에악영향을미칠수있 음으로어종에따른적정사육밀도를찾는것은중요하다

(Oh et

al., 2013).

^적정^{사육밀도는}^어종에^따라^다르게^보고되고^있으

며

,

대상어종과성장단계에따라차이가있기때문에각환경조 건에맞는규명이필요하다

(Baker and Ayles, 1990; Bjornson, 1994; Jorgensen et al., 1993).

^따라서^안정적인^양식환경^조성 을위해서는대상어종에적합한사육밀도에대한정확한규명 이요구된다

.

용존산소는어류의성장과생존에필수적인요인이다

(Dalla Via et al., 1998).

^{용존산소는}^어류의^활동성^및^수온에^영향을 받기때문에야간보다는활동성이높은오전및주간에폐사 율이높고

,

사육수온이상승할수록산소소비율이증가하는것

으로나타났다

(Oh et al., 2006).

^{일반적으로}^어류에서^용존산

소함량이임계값

(critical value)

이하로떨어지면사료섭취율

,

성장률및사료전환효율이감소하는것은일반적인현상이다

(Thetmeyer et al., 1999; Foss et al., 2002). Foss et al. (2002)

^연 구에의하면용존산소의감소는사료섭취량에영향을주며

,

용 존산소량이저농도

(4.0 mg/L)

^에서^고농도

(9.6 mg/L)

^로^갈^수 록일일사료공급률및총사료섭취량이증가하여일간성장률이 유의적으로높은결과를보였다

.

^따라서^넙치와^같이^고밀도^양 식의경우지속적인적정농도의산소공급이필요하다

.

넙치를대상으로사료크기

,

사육밀도및용존산소량에대한 선행연구들이있지만체계적사육기술구축을위한기초연구는 여전히미비한실정이다

.

따라서이연구는넙치의안정적인사 육기술구축을위한기초연구의일환으로

,

^{배합사료의}^크기

(

^실 험

1),

^사육밀도

(

^실험

2)

^및^용존산소

(

^실험

3)

^에^따른^넙치의^성장 과혈액학적조성에미치는영향을알아보기위해수행되었다

.

재료 및 방법

실험사료

각실험에사용된실험사료는상업용시판넙치배합사료를 사용하였으며

,

^{실험사료의} ^일반성분 ^분석 ^결과는

Table 1

^에 나타내었다

.

실험

1

은예비사육기간동안은중간크기의사료

(medium, 5-5.3 mm)

^를 ^공급하여 ^{실험환경에}^{적응시켰으며}

,

실험사료크기는사료회사에서제공하는권장급이율표를참고

하여실험어류의평균체중에적합한사료

(medium, 5-5.3 mm)

를기준으로실험어류가섭취가능한범위에서크기가큰사료

(large, 9-9.4 mm)

^와^작은^사료

(small, 3-3.2 mm)

^로^총

3

^단계의 사료를선택하여공급하였다

.

^실험

2

^와

3

^의^실험에^사용된^실험 사료역시동일한상업용시판넙치배합사료를사용하였으며

,

실험

2

는작은사료

(small, 3-3.2 mm),

실험

3

은큰사료

(large, 9-9.4 mm)

^를^{사용하였다}

.

실험어 및 사육관리

사양실험에사용된실험어류는제주도내양어장에서제주대 학교소속해양과환경연구소로운송되어

2

^주^동안^시판^배합사 료를공급하면서실험환경에적응할수있도록순치시킨후사 료공급실험에사용되었다

.

^실험

1

^은^예비사육^후^실험어류

(

^초 기평균무게

: 53.6±0.9 g)

^는^총

12

^개의

200 L

^{원형수조에}^각^수 조당

30

^마리씩^무작위로^선택하여^{배치되었다}

.

^{사료공급실험} 은실험구당

4

^반복구를^두었으며

,

^사육수는^{여과해수를}^사용

하여

2-3 L/min

의유수량이공급되도록조절되었고

,

모든실험

수조에용존산소유지와원활한사육수순환을위하여에어스 톤을설치하였다

.

^광주기는^{자동타이머가}^설치된^형광등을^이

용하여

12L:12D

^조건으로^{유지되었고}

,

^전^실험기간^동안^평균

수온은

22℃

^에서

27℃

^범위로^{자연수온에}^{의존되었다}

.

^실험사

료는

1

일

2

회

(

오전

08:00,

오후

18:00)

에나눠서

8

주동안만복 으로공급하였다

.

실험

2

^는^제주도내^{종묘배양장에서}^구입하여^예비사육^후^실

험어류

(

^초기^평균무게

: 30.0±0.1 g)

^는^{사육밀도를}^달리하여^총

12

^개의

200 L

^{원형수조에}^무작위로^선택하여^{배치되었다}

.

^사

육밀도는저밀도부터고밀도까지각각

1.8, 3.5, 5.3, 7.1 kg/m

³ 이되도록실험어류의마리수를달리하여

3

^반복으로^배치하였 다

.

^사육수는^{여과해수를}^사용하여

2-3 L/min

^의^유수량이^공급 되도록조절되었고

,

^모든^{실험수조에}^용존산소^유지와^원활한 사육수순환을위하여에어스톤을설치하였다

.

^광주기는^자동

타이머가설치된형광등을이용하여

12L:12D

조건으로유지

되었고

,

^전^실험기간^동안^평균^수온은

23℃

^에서

26℃

^범위로

자연수온에의존되었다

.

^{실험사료는}

1

^일

2

^회

(

^오전

08:00,

^오후 Table 1. Proximate analysis of the commercial diets of the olive flounder (Paralichthys olivaceus; % of dry matter basis)

Diets

Small Medium Large

Moisture (%) 8.0 7.2 9.7

Crude protein (%, DM) 55.0 56.0 56.2

Crude lipid (%, DM) 15.5 15.9 14.5

Crude ash (%, DM) 19.8 17.7 17.9

Size (mm) 3.0-3.2 5.0-5.3 9.0-9.4

1Commercial diets were purchased from Suhyup Feed Co. Ltd., Uiryeong, Korea.

(3)

18:00)

^에^나눠서

8

^주^동안^만복으로^{공급하였다}

.

실험

3

은제주도내양어장에서구입하여예비사육후실험어 류

(

^초기^평균무게

: 187±1.48 g)

^는^{용존산소량을}^총

8

^개의

200 L

원형수조에무작위로선택하여배치되었다

.

용존산소는일

반적인넙치의용존산소범위보다 낮은저농도

(2-3 mg/L)

^와

적정농도

(6-7 mg/L)

^가^되도록^설정하여^각^실험구^당

20

^마리

씩

4

반복으로배치하였다

.

사육수는여과해수를사용하여

2-3

L/min

^의^유수량이^{공급되도록}^{조절되었고}

,

^저농도^실험구는

용존산소함량을낮추기위해에어레이션공급을하지않았으 며

,

^적정농도^실험구는^용존산소^유지를^위해^{에어레이션을}^공 급하였다

.

^광주기는 ^{자동타이머가}^설치된^형광등을^이용하여

12L:12D

조건으로유지되었고

,

전실험기간동안평균수온은

23℃

^에서

27℃

^범위로^{자연수온에}^{의존되었다}

.

^{실험사료는}

1

일

2

회

(

오전

08:00,

오후

18:00)

에나눠서

5

주동안만복으로공 급하였다

.

실험

1, 2

^및

3

^은^같은^시기에^동시에^시작되지^않고^실험기간

이달라자연수온에의존하여실험이수행되었기때문에평균 수온이다르며

,

^이^연구들은^{제주대학교}^{동물윤리위원회의}^규 정에따라진행되었다

.

샘플수집

사료공급실험후

,

^어류의^최종^{평균무게를}^측정하여^증체율

(weight gain),

사료효율

(feed efficiency),

일간성장률

(specific growth rate),

^{단백질이용효율}

(protein efficiency ratio)

^및^생 존율

(survival)

을 계산하였다

.

최종무게측정 후

,

혈액분석을 위해각수조마다

4

^마리씩^무작위로^선별하여^마취용액

(MS-

222, 100 mg/L)

^으로^마취시켜^헤파린^처리가^된^주사기를^사

용하여미부동맥에서채혈한후

, hematocrit

및

hemoglobin

함 량을측정하였다

.

^분석^후

,

^남은^혈액은

ALT (alanine aminotransferase), AST (aspartate aminotransferase), total protein

및

glucose

^분석을^위해^{원심분리기}

(Micro 17TR, Hanil Science, Korea)

^를^이용하여

5,000 rpm

^으로

10

^분간^{원심분리하여}^혈장 을분리하였다

.

일반성분 분석

실험사료의일반성분분석은

AOAC (2000)

방법에따라수분 은상압가열건조법

(125℃, 3 h),

^조회분은^{직접회화법}

(550℃,

12 h)

^으로 ^{측정하였고}

,

^단백질은 ^자동 ^{조단백분석기}

(Kejltec

system 2300, Sweden)

로 분석되었으며

,

지방은

Folch et al.

(1959)

^의^방법에^따라

Soxhlet

^추출장치

(Soxhlet heater system C-SH6, Korea)

를이용하여분석되었다

.

혈액 분석

Hematocrit

^은 ^헤파린이 ^처리된 ^{모세혈관채혈튜브}

(Micro

hematocrit capillary tubes)

에혈액을채운다음고무판

(Wax plates)

^에^세운^후

,

^{혈액진단원심분리기}

(Micro Hematocrit VS- 12000, Vision Scientific, Korea)

에서

10

분간원심분리하여값

을측정하였다

.

Hemoglobin, ALT, AST, total protein

및

glucose

함량은각 각의시약과반응시킨후혈액생화학분석기

(Express plus system, Bayer, USA)

를이용하여분석하였다

. ALT

와

AST

는

ki- netic, hemoglobin, total protein

^및

glucose

^함량은

end point

^방 법으로분석되었다

.

용존산소 분석

용존산소는전자용존산소측정기

(Oxi 315i, WTW GmbH,

Germany)

를이용하여매일사료공급후환수하기전에모든

수조에서측정하였다

. 통계학적 분석

실험사료군의배치는완전확률계획법

(Completely random- ized design)

^에 ^따라 ^{실시하였고}

,

^성장 ^및 ^{분석결과는}

SPSS (Version 12.0)

프로그램을이용하여

One-way ANOVA

로통 계 분석되었다

.

^실험 ^데이터 ^값의 ^유의차는

Duncan’s mul- tiple test (P<0.05)

^로^{비교되었다}

.

^데이터는^평균값

±

표준편차

(mean±SD)

로나타내었다

.

백분율데이터는

arcsine

변형값 으로계산하여통계분석되었다

..

결과 및 고찰

실험

1

^은^넙치^치어

(53.6±0.9 g)

^를^대상으로^{배합사료의}^크 기가성장에미치는영향을알아보기위해총

8

주간사료공급 실험을수행하였으며그결과는

Table 2

^에^{나타내었다}

.

^생존율 및사료섭취율은모든실험구에서유의적인차이를보이지않 았다

.

^하지만^최종무게

,

^성장률

,

^사료효율^및^단백질^전환효율 에서는사료크기가증가함에따라증가하다가적정사료크기보 다큰사이즈인

Large (9

호

)

실험구가

Small (3

호

)

및

Optimum (5

^호

)

^실험구^보다^{유의적으로}^높은^결과를^보였다

.

^실제^사료 회사에권장하는적정호수와실제어류의성장결과는다소차 이가있음을관찰할수있었다

.

^{일반적으로}^{배합사료의}^크기는 어류의사료섭취율및소화능력

(Jobling, 1987),

^사료가^소화관 을통과하는시간과밀접한관계가있다

(Hossain et al., 2000;

Azaza et al., 2010).

^따라서^각^{성장단계에}^적합한^크기의^사 료공급은효율적인에너지이용과최대성장을유도할수있다

(Wang et al., 1994).

^배합사료^크기에^대한^다른^어종의^연구결 과를살펴보면

, Oh et al. (2013)

^은^{조피볼락을}^대상으로^사료크 기를달리하여실험한결과사료크기가커질수록성장률이감 소하였으며

, Tibaldi et al. (2006)

^의^{연구에서도}^배합사료^크기 가크면소화효소와의접촉및작용면적이감소하여소화효율 이저하될수있다고보고하고있다

.

^본^{연구에서는}^다른^어종에 서보고된연구결과와반대로사료크기가커질수록어류의성 장이증가하는경향을보였다

.

이것은넙치가다른어종과달리 입이아주큰어류로실제적정사료사이즈보다큰사료를섭 취할수있기때문으로판단된다

.

^본^{연구에서도}^적정^사이즈인

(4)

5

^호^보다^훨씬^큰

9

^호를^{공급했음에도}^불구하고^{사료섭취에는} 아무런문제가나타나지않았다

.

^{사료크기의}^차이는^어류가^한 번에섭취하는사료양의차이를의미한다

.

본연구에서도사료

섭취량의경우유의적인차이는보이지않았지만

Medium

^및

Large

실험구가

Small

실험구보다높은사료섭취율을보였다

(Table 2).

^넙치의^먹이^섭취^패턴은^바닥에^있다가^사료를^공급

하면부상하고있는배합사료를먹고다시바닥으로내려간다

.

따라서사료사이즈가작으면적정섭취량을먹기위해보다더 자주움직여야한다

.

^하지만^이와^반대로^{사료사이즈가}^크면^보 다한번에충분한양을섭취할수있어활동성이줄어들기때문 에에너지소비가낮아진다

.

^따라서^{사료크기가}^작은

Small

^사 료

(3

^호

)

^와^적정^크기인

Optimum

^사료

(5

^호

)

^실험구가^가장^큰

크기인

Large (9

호

)

실험구에비해성장이떨어진이유는한번

에섭취되는사료의양이상대적으로적고보다더사료섭취를 위해활동성이증가하였기때문으로판단된다

.

이전연구에서 도넙치를대상으로사육수온별

(

^고수온

,

^적수온^및^저수온

)

^및 성장단계별

(

^치어기

,

^육성기^및^성어기

)

^로^배합사료^크기에^대 한연구를수행한결과

,

모든실험에서사료크기가성장에영향 을미쳤으며

,

^본^{연구결과와}^비슷하게^{사료크기가}^커질수록^성 장율과사료효율이증가하는결과를보였다

.

또한이것이만복 까지도달하는시간을측정한결과사료크기가커질수록사료 공급시간이단축되었다

.

^{적정수온에}^{사료크기를}^달리하고^동

일한양의사료를공급하여만복시킨결과사료크기가큰실험 구의성장률과사료효율이유의적으로높은값을보였다

(Heo,

2011).

^따라서^{양식현장에서}^{배합사료를}^공급할^때는^섭취^가능

한범위내에서큰크기의사료를공급하는것이보다효율적일 것으로판단된다

.

^또한^어류가^성장함에^따라^사료^크기를^그에 맞게교체하면성장을높일수있을것으로판단된다

.

^하지만^이 러한사료의적정크기선정은수온

,

밀도

,

성장단계

,

선별주기 등양어장환경및사육관리방법에따라달라질수있으므로다 양한환경에서비교연구를통해최종결론을내려야할것이다

.

사료크기에어류의건강도를평가하기위해혈액분석을실시 하였으며

,

^그^결과는

Table 3

. Hematocrit, hemoglobin, protein, glucose, AST

및

ALT

결과에서는모든실험구 에서유의적인차이가없었다

.

^{배합사료의}^크기에^따른^혈액성 분분석결과의변화가없는것으로보아배합사료의크기는넙 치의혈액학적조성에영향을미치지않는것으로판단된다

.

^따

라서

53-183 g

^크기의^넙치는^{적정사이즈}^보다^{상대적으로}^큰

사료를섭취해도배합사료의소화및어류의건강에부정적인 영향을미치지않고오히려높은성장을유도할수있을것으 로판단된다

.

실험

2

^는^넙치^치어

(30.0±0.1 g)

^를^대상으로^{사육밀도가}^성 장에미치는향을알아보고자총

8

^주간^{성장실험을}^{수행하였으} 며그결과는

Table 4

에나타내었다

.

실험시작시

30 g

의넙치를 대상으로사육밀도가각각

1.8, 3.5, 5.3,

^및

7.1 kg/m

³^가^되도록 하였으며

,

최종성장무게는각각

100, 101, 89

및

88 g

으로성장 하였으나모든실험구에서유의적인차이는보이지않았다

.

^하 지만고밀도그룹

(7.1 kg/m

³

)

^에서는^저밀도^그룹

(1.8 kg/m

³

)

^에 비해약

15%

의낮은성장률이관찰되었다

.

증체량은실험종료 시저밀도그룹

(1.8

^및

3.5 kg/m

³

)

^에서^각각

236%

^와

230%,

^고 밀도그룹

(5.3

및

7.1 kg/m

³

)

에서는

195%

와

192%

씩성장하였 다

.

^{일간성장률}^역시^성장률과^비슷한^경향으로^사육밀도

1.8

Table 3. Hematological parameters olive flounder Paralichthys olivaceus fed the commercial diets with different pellet size for 8 weeks in Exp-Ⅰ¹

Diets

Small Medium Large

Hematocrit (%) 38.7±1.5 38.7±0.3 37.8±3.3 Hemiglobin (g/dL) 6.18±0.36 6.22±0.36 6.28±0.56 Total protein (mg/dL) 4.84±0.79 5.46±0.61 4.82±0.35 Glucose (mg/dL) 16.7±0.9 18.5±5.1 15.1±2.5 ALT (U/L)² 4.65±0.22 3.21±0.60 3.37±0.94

AST (U/L)³ 16.4±2.6 17.1±2.8 18.3±1.2

1Values are means from quadruplicate groups; values are presented as mean±SD. No significant differences were found between treat- ment groups (P<0.05). ²ALT = Alanine aminotransferase, unit per liter (U/L) is the amount of enzyme which oxidizes one μmol/L of NADH per minute. ³AST = Aspartate aminotransferase.

Table 2. Growth performance of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the commercial diets with different pellet size for 8 weeks in Exp-Ⅰ¹

Diets

Small Medium Large

Initial mean body

weight (g/fish) 53.1±2.6 54.6±1.3 52.9±3.1 Final mean body

weight (g/fish) 158.4±8.8â 167.7±5.2â 182.5±5.2^b Weight gain (%)² 198.0±2.1â 206.8±2.2â 245.6±24.7^b Feed conversion ratio³ 0.98±0.01â 0.95±0.03â 0.89±0.03^b Protein efficiency ratio⁴ 1.86±2.3â 1.88±0.05â 2.02±0.06^b Feed intake (g)⁵ 95.6±4.0 102.8±5.8 101.1±4.7 Daily feed intake (%)⁶ 1.64±0.03 1.67±0.05 1.60±0.04 Survival (%)⁷ 94.4±1.9 96.7±0.0 92.2±1.9

1Values are means from quadruplicate groups of fish where the values in each row with different superscripts are significantly different (P<0.05). ²Weight gain (%) = (final weight - initial weight)

× 100 / initial weight. ³Feed conversion ratio = dry feed fed/wet weight gain. ⁴Protein efficiency ratio = wet weight gain / total protein given. ⁵Feed intake = consumed feed / fish. ⁶Daily feed intake

= total dry feed intake × 100/{(initial total wt. + final total wt. + dead fish wt.)/2} × days fed. ⁷Survival = number of fish at end of experiment / number of fish stocked × 100.

(5)

및

3.5 kg/m

³^에서는^하루에^약

2.2%

^씩^{성장하였으며}

,

^고밀도 그룹

(5.3

^및

7.1 kg/m

³

)

^에서는^약

1.9%

^씩^{성장하였다}

.

^가장^낮 은밀도에서가장높은성장률을보였으며

,

^밀도가^증가함에^따 라성장률이감소하는것을관찰할수있었다

.

^{실험기간동안}^생 존율은모든실험구에서

94%

이상의높은값을보였다

.

단백 질이용효율과사료전환효율에서도모든그룹에서유의적인차 이를보이지않았지만사육밀도가증가함에따라감소하는경 향을보였다

.

^{일간사료섭취율은}^{사육밀도가}^증가함에^따라^증 가하는경향을보였다

.

^{사육밀도는}^용존산소

,

^암모니아 ^등^사 육수의환경에직접적으로영향을미치며

,

먹이경쟁을유도하 여사료섭취율에영향을미쳐결국양식어류의성장과건강에 영향을미친다

. Howell (1998)

^은

Dover Sole

^을^대상으로^밀도 를증가시켰을때성장은저하되고개체간크기차이가증가되 었다고보고하였다

.

^이와^반대로

, Winter flounder Pseudopleu- ronectus americanus, Summer flounder Paralichthys dentatus, Yellowtail flounder

^및

Turbot Scopthalmus maximus

은저밀 도에서특정고밀도까지밀도를증가시켜도성장에영향을미 치지않았으며

(Boyce et al., 1998; King et al., 1998; Martinez- Tapia and Fernandez-Pato, 1991; Irwin et al., 1999; Fairchild and Howell, 2001), Atlantlc halibut

은저밀도에서도성장에부 정적인영향을미쳤다

(Bjoernsson, 1994).

^이처럼^어종에^따라 사육밀도의차이가크고특정고밀도까지는성장에영향을미 치지않음으로경제성을고려해가장적절한밀도로수용하는 것이중요하다

.

^본^{연구에서도}^{사육밀도가}^증가함에^따라^성장

,

사료효율은감소하고사료섭취율은증가하는것을볼수있었 다

.

^이것은^고밀도^그룹이^저밀도^그룹에^비해^먹이^경쟁이^심 하여사료섭취량은증가하였지만고밀도로인해사육수및기 타사육환경에영향을미쳐어류에스트레스로작용했기때문

으로판단된다

. Table 5

^는^{사육밀도에}^따른^혈액학적^분석^결과

를보여주고있다

.

^모든^분석결과^유의적인^차이는^관찰되지^않

았지만

, ALT

및

AST

의경우저밀도그룹에비해고밀도그룹

이높은수치를나타내는것을확인할수있었다

. ALT

^와

AST

는일반적으로척추동물에서간의기능과상태를나타내는지 표로서자주사용되며일반적으로스트레스의지표로도사용된 다

.

^{고밀도사육환경이}^{양식어류에}^{스트레스로}^작용하여

ALT

및

AST

결과에부정적인요인으로작용한것으로판단된다

.

따

라서넙치치어

(30.0±0.1 g)

^의^적정^{사육밀도는}

3.5 kg/m

³^가 적절한것으로판단되며

,

^고밀도가^되지^않도록^경제성을^바탕 으로사육환경에적합한사육밀도를유지하는것이중요하다

.

실험

3

^은^육성기^넙치

(187±1.48 g)

^를^대상으로^용존산소^농

도가성장에미치는영향을알아보고자총

5

주간성장실험을 수행하였으며그결과는

Table 6

. 5

^주간의^성장 실험종료후

,

^증체율

,

^{일간성장률}

,

^{사료섭취율}^및^{단백질전환}

효율에서

6-7 ppm

의적정용존산소실험구에서

2-3 ppm

그룹

Table 4. Growth performance of olive flounder Paralichthys olivaceus reared in the four different densities for 8 weeks in Exp-Ⅱ¹ Density (kg/m³)

1.8 3.5 5.3 7.1

Initial mean weight (g/fish) 29.9±0.1 30.6±1.0 30.0±0.2 30.0±0.1

Final mean weight (g/fish) 100±9.6 101±14.0 89±10.0 88±9.0

Weight gain (%)² 236±31.0 230±36.0 195±35.0 192±29.0

Specific growth rate (%)³ 2.24±0.17 2.21±0.19 1.99±0.23 1.98±0.19

Feed conversion ratio (%)⁴ 1.39±0.29 1.51±0.50 1.93±0.06 2.56±0.25

Protein efficiency ratio⁵ 1.31±0.17 1.31±0.25 1.19±0.03 1.07±0.16

Daily feed intake (%)⁶ 2.11±0.52 2.25±0.61 2.66±0.10 2.60±0.11

Survival (%)⁷ 90.5±26.0 92.3±1.4 89.2±4.2 90.1±5.2

1Values are means from quadruplicate groups; values are presented as mean±SD. No significant differences were found between diets for any growth parameter (P<0.05). ²Weight gain (%) = (final weight - initial weight) × 100 / initial weight. ³Specific growth rate (%) = [(ln final body weight – ln initial body weight)/days] × 100. ⁴Feed conversion ratio = dry feed fed/wet weight gain. ⁵Protein efficiency ratio = wet weight gain / total protein given. ⁶Daily feed intake = total dry feed intake × 100/{(initial total wt. + final total wt. + dead fish wt.)/2} × days fed. ⁷Survival = number of fish at end of experiment / number of fish stocked × 100.

Table 5. Hematological parameters olive flounder Paralichthys olivaceus reared in the four different densities for 8 weeks in Exp-Ⅱ¹

Density (kg/m³)

1.8 3.5 5.3 7.1

Hematocrit (%) 32.6±3.17 37.4±1.68 36.2±3.27 35.8±3.18 Hemiglobin (g/dL) 5.0±0.26 5.4±0.12 5.3±0.63 5.4±0.36 Total protein (mg/dL) 4.3±0.16 4.9±0.07 4.8±0.42 5.0±0.23 ALT (U/L)² 11.3±9.35 19.5±5.20 21.5±7.77 22.5±9.11 AST (U/L)³ 16.6±6.30 18.5±4.39 21.1±1.10 22.2±2.35

1Values are means from quadruplicate groups; values are presented as mean±SD. No significant differences were found between treat- ment groups (P<0.05). ²ALT = Alanine aminotransferase, unit per liter (U/L) is the amount of enzyme which oxidizes one μmol/L of NADH per minute. ³AST = Aspartate aminotransferase.