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제2절 상권별 특성과 출점예정지 조사·계약
1. 상권별 특성
상권별 특성과 유망업종
구분 아파트, 주택가 상권 교외 도로변 상권
특 성
․ 이동의 불편, 맛의 평준화, 문화시설 확장, 노령인 구의 증가 등으로 최근 부각되는 상권
․ 점포구입 관련 비용이 높지 않은 수준
․ 주고객:주변거주자(주부,실버세대), 상가종사자, 퇴근길의 회사원, 학생, 휴일의 가족고객 등
․ 고정 고객화, 단체고객 유치
․ 자가용 출․퇴근거리 확대와 레저의 일반화
․ 달리는 차에서 시계성을 고려하여 사전에 간판 등 고지물 설치
․ 차량 보유고객과 특별한 이동 목적고객으로 고정 고객화
․ 운전 피로감을 고려한 친절한 서비스
유 망 업 종
치킨, 피자, 돈까스, 족발, 등 배달업종과 돼지, 소갈 비, 닭갈비, 칼국수전문점 등이 유망
30-50대 보신음식(오리, 토종닭, 보신탕, 추어탕)과 레스토랑, 고급카페, 가든형식의 갈비집, 한정식, 산채 정식, 민물고기매운탕 등이 유망
입 지 선 정
포 인 트
․ 예비점포를 중심으로 상권의 질 파악 (동 단위별 인 구수, 연령별, 성별, 세대수, 할인점의 연간 매출액, 자가용보유율, 주택구조 등)
․ 건물선정의 포인트(교통수단, 교통 유도시설과 시계성, 동선의 평가, 상권의 크기, 예비점포의 상권차단요인 파악)
․ 가능한 동일업종, 업태 중 큰 규모가 유리
․ 2층도 가능하며 엘리베이터가 있으면 유리
․ 실버족과 유모차를 위한 문턱의 높낮이 고려
․ 어린이를 위한 놀이방 고려.
․ 주차장 확보, 경사진 도로, 상습교통체증지역 피함
․ 너무 넓은 도로, 주행속도가 빠른 곳, 사각지대는 피한다.
․ 일방통행로 보다는 쌍방통행로가 유리
․ 시계성이 좋은 곳 (가로수, 주행속도, 간판 등)과 건널목, 지하도 출입구, 육교와 가까운 곳
․ 차량 출입 동선이 좋은 곳
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제2절 상권별 특성과 출점예정지 조사·계약
1. 상권별 특성
상권별 특성과 유망업종
사무실(오피스) 밀집 상권 번화가 상가 상권
특 성
․ 상용 및 접대형식의 이용객이 많은 곳
․ 직장상주 고객과 거래처 손님이 주고객
․ 신속하게 식사제공(20분), 요일별 변화 메뉴
․ 전문화, 단품 메뉴로 중저가로 판매
․ 고정고객화 성향이 강한 상권
․ 식당 후보지로는 최적이지만 성공보장?
․ 고객층 다양, 유동인구 많다.
․ 점포 관련비용이 높지만, 객단가가 낮다.
․ 소형위주 운영(회전율 극대화), 주고객층은 20대
․ 영업시간 고려 및 주방축소를 위한 메뉴수 한정
유 망 업 종
․ 돈까스, 우동, 초밥, 설렁탕, 해물탕, 해장국, 한식, 분식, 횟집, 갈비집, 황태요리, 등
․ 대중적인 업종, 업태에서 고급음식점 까지 모두 가 능
입 지 선 정
포 인 트
․ 1층이 유리, 1층과 2층으로 된 점포
․ 월간 영업일수 20일정도로 출점 계획수립 필요
․ 점심식사 중심 객석확보가 가능, 대량생산
․ 큰 건물에 있는 인스토어형이 유리, 점포 앞 전면이 긴 것도 좋지만 고정고객 중심으로 임대료를 감안하여 후면 깊숙한 곳도 괜찮다.
․ 점포 출입구에 간이 판매대 (T/O메뉴판매)
․ 대형건물(10층 이상)이 100m이내 몇 개 있는지 조사 하고 출입구가 가까운 쪽 인지 체크 필요
․ 인근에 공용주차장 유무체크와 관공서보다 일반사무 실이 많은 쪽이 유리
․ 체크사항
(동선흐름, 간판의 시계성, 건물출입구, 차 없는 거리, 거리의 분위기와 문화수준정도, 중,고가의 여성관련 점포 유무, 간판부착공간 여부, 넓은 창유리 등)
․ 대형건물이 50m이내에 많은 곳이 유리
․ 2층이라도 가능 (단 넓은 공간 확보)
․ 건축물 관리대장 체크
․ 공사의 장애요인들 체크
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제2절 상권별 특성과 출점예정지 조사·계약
1. 상권별 특성
상권별 특성과 유망업종
학원가(대학 중심) 역세권
특 성
․ 1년 중 2/5정도 휴업상태(방학)
․ 전문급식업체의 구내식당 운영으로 주변식당의 어려움이 가중되고 있음
․ 상가, 주택가 밀집지역은 가능성이 양호
․ 지방 캠퍼스는 장애요인이 많다.
․ 주간 이용객이 많고 야간 이용객이 적다.
․ 열차 및 전철이용객 중심으로 퇴근길 회사원
․ 유동성이 강하며, 레저성지향, 점포가 약속장소로 이용
․ 열차 운행시간대를 고려(특히 야간영업)
․ 유동인구가 많고 흐름이 빠른 곳
유 망 업 종
․ 호프, 카페, 커피숍, 패스트푸드, 분식, 닭갈비, 스파 게티, 돈까스, 신세대주점, 레스토랑, 생삼겹살집, 도 너츠 등의 양이 많고 신속한 제공이 가능한 아이템이 유망
․ 패스트푸드, 아이스크림, 돈까스, 카페, 국밥집, 분 식, 칼국수 등
입 지 선 정
포 인 트
․ 1층 고립형 점포보다는 넓은 2층이 유리
․ 주변 건물보다 외형이 좋아야 한다.
․ 충분한 냉․난방시설의 배려가 가능한곳
․ 노선, 운행횟수, 승객, 주출입구, 배후시설 체크
․ 역구내 (출입구 수, 역에서 예비점포의 시계성 등)
․ 역주변입지 (시계성, 동선, 교통유발요인, 역과의 근접성, 지하도와 연결성 등)
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제2절 상권별 특성과 출점예정지 조사·계약
1. 상권별 특성
상권별 특성과 유망업종
유원지, 위락지(관광지) 소규모 상권
특 성
․ 성수기, 비수기에 따른 극단적인 차이
․ 가족 중심의 경영
․ 레져 성향과 활동성이 강함
․ 이벤트의 연출
․ 천편일률적인 메뉴들로 구성되어 메뉴개발 여지가 많다
․ 대도시 근교의 신도시로 아파트 10,000세대정도
․ 출․퇴근 제외하고 유동인구가 적다
․ 일명 배드타운이다
유 망 업 종
․ 도시락용 음식과 음료
․ 지역 특화된 음식
․ 패스트 푸드
․ 주택가 상권과 비슷 (소규모의 식당들)
입 지 선 정
포 인 트
․ 계절성을 고려
․ 대형 버스 주차가능 여부
․ 투자규모가 증가해도 지역 최고 규모의 일등지 구입
․ 단체고객확보와 독점적인 지위 확보
․ 건물, 지형에 제한적인 조건이 없어야 함 (소음이나 하천 등)
․ 시계성이 양호하고 고객유발요인에서 가까운 곳
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