▪상호동등성 협정에 따라 수출하는 유기농인증제품은 자국 또는 상대국의 인증 로고를 선택하여 사용하거나, 양국 로고를 함께 사용할 수 있음.
▪2012년부터 미국은 수입되는 유기농제품에 대해 수입증명서를 발행하고 있음
▪그러나 이번 OIG 보고서에서 유기농으로 표시된 제품을 수입 시 해당 제품이 실제로 협정의 조건을 충족하고 있는지 또는 미국의 규제에 부합하고 있는지 확 인되지 않고 있다고 지적함에 따라, USDA가 향후 각국의 유기농규제에 대한 재 검토 및 관련 규제를 강화할 것으로 보임.
※ 자료: 농수산식품유통공사(2017.10.12.)
해 실시간으로 파악하는 전자매출등록시스템이 시행됨.
- 이에 따라 EET 단말기 구입 등의 이유로 식당 및 카페의 식음료 가격이 2017 년 1월 기준 전년대비 7%나 상승함.
▪외식가격 상승은 프라하, 브르노 등 대도시에서 더 뚜렷하게 나타났음. 프라하 의 경우 점심메뉴(스프와 메인메뉴를 포함해 할인된 가격으로 판매하는 것이 일 반적)의 가격이 EET 시행 이전 100체코 코루나(약 5,200원) 내외였으나 현재는 110~130체코 코루나 수준임.
▪체코에서 외식업계의 프랜차이즈 비중은 낮은 편으로 체코에서 운영되는 외식 업체 3만 5,746개(2016년) 중 체인점의 비중은 4.7%에 불과함.
▪패스트푸드점의 프랜차이즈 비중이 35.5% 가장 높으며 다음으로 피자 프랜차이 즈를 포함한 배달·테이크아웃 전문점이 5.7%를 차지함.
▪프랜차이즈 체인점은 주요도시를 중심으로 서서히 증가하나 프랜차이즈의 확장 영역이 좁고 아직까지 관광지와 쇼핑몰을 제외하고 중소규모 식당을 선호하는 경향이 있어 보편화되지 않음.
▪체코에서는 개별 외식업체의 수가 많아 규모면에서 McDonald’s, KFC 등 대형 프 랜차이즈의 시장점유율이 높을 수밖에 없는 구조임.
- 맥도날드, KFC, 버거킹과 같은 글로벌 프랜차이즈 기업이 대형 쇼핑몰, 관광 지, 고속도로 휴게소를 중심으로 입점해 있음.
▪체코 프랜차이즈는 맥주 및 음료회사가 운영하는 경우가 많으며, 대표적으로 Pivovary Staroprame의 음식점 체인인 Potrefena Husa(27개점)와 Kofola의 생과일주 스 체인인 Ugo(57개점)가 있음.
▪그 외 체코 프랜차이즈로는 바게트 샌드위치를 판매하는 Begeterie Boulevard가 체코 내 28개점을 운영하고 슬로바키아, 독일, 두바이로 진출해 사업영역을 확 장하고 있음.
▪경제전문지 Ekonom은 최근 인기를 얻고 있는 외식업체를 중심으로 체코의 음 식·음료 트렌드를 소개함.
- 건강한 재료와 조리법에 대한 관심 증가와 이국적이고 새로운 음식에 대한 수요 증가로 수제빵, 아시아 음식, 생과일주스 등과 같은 식음료의 인기가 높 아지고 있음.
▪소득 증가와 SNS 활성화로 체코 내 소비경향이 대도시와 젊은 층을 중심으로, 기존의 보수적인 성향에서 점차 새로운 제품을 시도하고 경험해 보고자 하는 추 세로 변하고 있음.
▪이에 따라 최근 인기를 얻고 있는 체코 외식업체는 현장 및 인터넷에서 새로운 트렌드를 파악하기 위해 가장 많은 노력을 기울였다고 답함.
- 체코 외식시장에 진출하고자 하는 우리나라 기업체는 무엇보다도 시장진출 이전에 전시회 참여, SNS 동향 파악, 현장답사 등을 통한 사전조사가 필수적 일 것임.
▪현재는 패스트푸드 및 카페 프랜차이즈가 대부분으로 아시아 음식분야는 거의 없는 실정으로 프랜차이즈 확대 가능성이 엿보임.
- 프랜차이즈 진출에 있어 외국기업에 특별한 제한이 없으며 체코 기업과 외국 계 기업에 동일한 조건이 적용된다는 장점이 있음.
▪체코 프랜차이즈협회(Czech Franchisee Association, Czech Franchise Institute)는 체코 내 프랜차이즈 관련 홍보, 교육을 통해 인지도 확대를 위해 노력 중임.
- 또한 국제 프랜차이즈 콘퍼런스인 'Franchise Day Prague'를 매년 개최하고 있 어, 해당 전시회에 참여해 진출 동향을 살펴보는 것도 도움이 될 것임.
▪한식에 대한 인지도는 아직 부족하기 때문에 다각도의 접근이 필요함.
- 한식당이 늘어나는 추세나 대부분 인지도가 높은 일식과 겸하고 있고 높은 가격대로 베트남, 중국, 태국 음식점에 비해 한식의 인지도는 낮은 편임.
▪한편으로 한식당을 방문하는 체코인의 비율은 점차 높아져 한식에 대한 가능성 은 열려있음.
- 체코 펍문화를 반영한 안주 위주의 한식 펍이나 셀프서비스가 가능한 한식 카페테리아 등 다양한 형태의 외식업 진출도 고려해 볼 수 있음.
※ 자료: 대한무역투자진흥공사(2017.09.19.)
자료작성: 홍예선 연구원