세계의 토마토 생산

토마토는 세계에서 많이 재배되는 과채 중 하나로 세계적으로

¹

억

^8,000

만 톤 내외가 생산되고 있다

^.

세계에서 토마토를 키우는데 이용되는 경지는

⁴⁸⁰

만

^ha

에 달한다

^.

이 중

53.7%

가 아시아로 절반 이상을 차지하며

^,

다음으로 아프리카

^(26.9%),

유럽

^(10.2%),

아메리카

(9.0%)

순이다

^<

표

^2>.

생산량을 기준으로 하면

^,

재배면적

¹

위인 아시아가

^61.1%

로 가장 많으며

^,

다음으로 유럽

(13.5%),

아메리카

^(13.4%),

아프리카

^(11.8%)

순이다

^<

표

^3>.

재배면적

²

위인 아프리카가 생산 량에서는

⁴

위인 이유는 시설 및 재배기술 차이에 기인한다

^.

2000~2017

년간 세계 토마토 재배면적은 연평균

^1.4%

씩 확대되고

^,

생산량은 연평균

^3.1%

씩 증가해 왔다

^.

전체 토마토 생산량의 절반 정도가 통조림 등 가공식품을 만드는 데에 사용되며

^,

나머지 반은 신선한 상태로 소비되고 있다

^.

<그림 1> 세계 토마토 생산 추이(2000~2017)

천톤 천ha

200,000 160,000 120,000 80,000 40,000 0

6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

<표 1> 세계 토마토 생산 동향

단위: 천 ha, kg/a, 천 톤

구분 2000 2005 2010 2015 2016 2017

재배면적 3,838 4,171 4,430 4,816 4,845 4,848

단수 ^{2,847 3,078 3,461 3,686 3,705 3,760}

생산량 109,260 128,363 153,305 177,501 179,508 182,301 자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

<표 2> 세계 지역별 토마토 재배면적과 비중

단위: 천 ha, (%)

구분 2000 2005 2010 2015 2016 2017

전세계 3,838 4,171 4,430 4,816 4,845 4,848

(100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0)

아시아 ^{1,900 2,218 2,400 2,582 2,574 2,605}

(49.5) (53.2) (54.2) (53.6) (53.1) (53.7)

아프리카 724 804 991 1,258 1,317 1,303

(18.9) (19.3) (22.4) (26.1) (27.2) (26.9)

유럽 ^{686 616 555 505 499 496}

(17.9) (14.8) (12.5) (10.5) (10.3) (10.2)

아메리카 518 524 475 464 448 439

(13.5) (12.6) (10.7) (9.6) (9.3) (9.0)

오세아니아 ^{10 9 9 7 6 6}

(0.3) (0.2) (0.2) (0.1) (0.1) (0.1)

자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

<표 3> 세계 지역별 토마토 생산량과 비중

단위: 천 톤, (%)

구분 2000 2005 2010 2015 2016 2017

전세계 109,260 128,363 153,305 177,501 179,508 182,301 (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0)

아시아 ^{51,421 66,033 87,141 103,376 106,892 111,425} (47.1) (51.4) (56.8) (58.2) (59.5 ) (61.1)

유럽 21,250 22,579 21,768 24,189 24,682 24,601

(19.4) (17.6) (14.2) (13.6) (13.7) (13.5)

아메리카 ^{22,886 23,418 25,491 27,375 25,981 24,367} (20.9) (18.2) (16.6) (15.4) (14.5) (13.4)

아프리카 13,198 15,829 18,340 22,093 21,476 21,487

(12.1) (12.3) (12.0) (12.4) (12.0) (11.8)

오세아니아 ^{506 503 565 467 477 421}

(0.5) (0.4) (0.4) (0.3) (0.3) (0.2)

자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

2.1. 국가별 토마토 재배 동향

토마토를 가장 많이 재배하는 국가는 중국이다

^{. 2017}

년 기준 중국의 재배면적은

¹⁰³

만

^ha

로

세계 재배면적의

^21.3%

를 차지하고 있다

^.

그 밖에 인도

^(16.4%)

와 나이지리아

^(12.2%)

등이 토마토를 많이 재배하고 있다

^.

상위

⁵

개국의 토마토 재배면적이 전 세계 재배면적의

^57.5%

를 차지하며

^,

상위

¹⁰

개국의 재배면적이 세계에서 차지하는 비중은

^69.9%

이다

^.

우리나라의

²⁰¹⁷

년 기준 토마토 재배면적은

^5,782ha

로 세계에서

⁷¹

위이다

^{. 2000}

년대 들어 웰빙 열풍으로 토마토 소비가 증가하면서 재배면적이

^7,000ha

까지 늘다가 이후 생산량 급증에 따른 가격 하락으로 재배면적이 감소하였다

^.

하지만

²⁰¹⁰

년부터 지자체의 시설지원사 업 등으로 재배면적이 다시 증가하면서 가격이 하락하자 최근 재배면적이 다시 감소하였다

^.

<표 4> 국가별 토마토 재배면적 동향

단위: 천 ha, (%)

국가명 2000 2005 2010 2015 2016 2017

전 세계 3,838 4,171 4,430 4,816 4,845 4,848 (100.0)

중국 ^{674 905 952 1,015 1,020 1,033 (21.3)}

인도 460 505 634 767 774 797 (16.4)

나이지리아 ^{210 250 273 558 619 589 (12.2)}

터키 208 201 179 193 189 187 (3.9)

이집트 ^{195 195 216 197 185 182 (3.8)}

이란 119 139 147 152 149 154 (3.2)

미국 ^{169 164 159 163 142 126 (2.6)}

러시아연방 132 125 115 118 118 114 (2.4)

카메룬 ^{21 51 140 82 93 106 (2.2)}

이탈리아 137 139 119 107 104 100 (2.1)

멕시코 ^{125 119 98 92 93 93 (1.9)}

우크라이나 117 94 84 75 74 74 (1.5)

파키스탄 ^{29 41 50 61 63 63 (1.3)}

브라질 57 61 68 64 64 62 (1.3)

스페인 ^{62 72 59 58 63 61 (1.3)}

우즈베키스탄 50 55 63 64 61 60 (1.2)

인도네시아 ^{45 51 61 55 58 56 (1.1)}

수단 ^{45 47 50 (1.0)}

쿠바 ^{43 63 49 40 40 49 (1.0)}

가나 37 39 44 47 47 48 (1.0)

한국 5 7 5 7 6 6 (0.1)

주: 한국을 제외한 2017년 기준 재배면적 상위 20개국 순으로 정렬함.

자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

국가명 ^{2000 2005 2010 2015 2016 2017} 세계 109,260 128,363 153,305 177,501 179,508 182,301 (100.0) 중국 ^{22,325 31,618 46,876 55,892 57,583 59,627 (32.7)} 인도 7,430 8,825 12,433 16,385 18,732 20,708 (11.4) 터키 ^{8,890 10,050 10,052 12,615 12,600 12,750 (7.0)} 미국 12,622 11,918 14,053 14,580 12,936 10,911 (6.0) 이집트 ^{6,786 7,600 8,545 7,738 7,321 7,297 (4.0)}

이란 3,191 4,781 5,696 6,013 5,829 6,177 (3.4)

이탈리아 ^{7,538 7,187 6,025 6,410 6,438 6,016 (3.3)}

스페인 3,766 4,810 4,313 4,833 5,234 5,163 (2.8)

멕시코 ^{2,666 2,800 2,998 3,782 4,047 4,243 (2.3)}

브라질 3,005 3,453 4,107 4,188 4,168 4,230 (2.3)

나이지리아 ^{1,261 2,043 1,800 4,229 4,129 4,100 (2.2)} 러시아연방 1,509 1,855 2,050 2,841 2,986 3,231 (1.8) 우즈베키스탄 ^{1,011 1,317 2,042 2,562 2,499 2,455 (1.3)} 우크라이나 1,127 1,472 1,825 2,274 2,230 2,267 (1.2) 포르투갈 ^{891 1,085 1,406 1,929 1,694 1,748 (1.0)}

튀니지 950 960 1,296 1,600 1,333 1,298 (0.7)

2.2. 국가별 토마토 생산 동향

세계 토마토 생산량은 재배면적이 늘어남에 따라 증가하고 있으며

^{, 2017}

년 기준 생산량은

1

억

^8,230

만 톤으로 전년 대비

^1.6%

증가하였다

^.

국가별로 토마토 생산량을 살펴보면

^,

최대 생산국인 중국이

^5,963

만 톤으로 세계 생산량의

^1/3

을 차지하며

^,

다음으로 인도

^(11.4%),

터키

^(7.0%),

미국

^(6.0%)

등의 순이다

^.

상위

⁵

개국의 토마토 생산량이 세계 생산량의

^61.0%

를 차지하며

^,

상위

¹⁰

개국의 생산량이 세계에서 차지하는 비중은

^75.2%

이다

^.

우리나라의 토마토 생산량은

³⁸

만 톤 수준으로 전 세계에서

⁴⁹

위이다

^.

토마토 단수는 유리온실

^,

스마트팜

^,

수경재배 확대 등과 같은 시설현대화와 수량성이 높은 품종

⁽

도색계→적 색계

⁾

으로 전환되면서 증가하였고

^{, 2010}

년부터

^100%

시설재배가 이뤄지면서 단수가 일정 수준

(6,300kg/10a)

을 유지하게 되었다

^.

이에 따라 토마토 생산량은 재배면적 변화와 비슷하 게 움직이고 있다

^.

<표 5> 국가별 토마토 생산 동향

단위: 천 톤, (%)

국가명 2000 2005 2010 2015 2016 2017 모로코 ^{1,009 1,206 1,434 1,412 1,231 1,294 (0.7)}

알제리 341 514 718 1,164 1,281 1,286 (0.7)

카메룬 ^{371 489 795 1,021 1,182 1,280 (0.7)}

칠레 ^1,185 1,230 646 935 910 993 (0.5)

한국 277 439 325 457 390 375 (0.2)

주: 한국을 제외한 2017년 기준 재배면적 상위 20개국 순으로 정렬함.

자료: FAO STAT(https://faostat.fao.org, 검색일: 2019.3.25.)

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