2013년 7월
2. 미국의 양돈산업 현황
2.1. 돼지사육 현황
2013년 2분기 미국의 돼지사육두수는 전분기에 비해 소폭 증가하였다. 2013년 6월 기준 6,665만 두로 전년과 비슷한 수준을 유지했지만, 2013년 1분기 대비 1.5% 증가한 것으로 나타났다. 종돈두수는 588만 두로 전년 대비 0.3% 상승하였으며, 2013년 1분기 대비 0.8% 상승하였다. 비육돈두수는 6,080만 두로 전년대비 소폭 감소하였지만, 2013 년 1분기 대비 1.6% 증가한 것으로 나타났다. 체중별 두수 현황은 사료가격의 인상 등 으로 출하체중이 감소하면서, 2013년 1분기 대비 120파운드 이상 두수는 감소하였지 만 119파운드 이하 두수는 증가한 것으로 나타났다.
표 1 미국의 분기별 돼지두수 현황
단위: 천 두
구 분 2012년 2013년
1분기 2분기 3분기 4분기 1분기 2분기
전체 돼지두수 64,937 66,659 68,172 66,373 65,651 66,647
종돈 두수 5,820 5,862 5,788 5,817 5,834 5,882
비육돈 두수 59,117 60,797 62,384 60,556 59,817 60,765
체중별 두수 현황
50파운드 미만 19,235 19,871 19,900 19,300 19,426 19,676
50~119파운드 16,409 18,119 17,899 16,751 16,650 18,052
120-179파운드 12,780 12,203 13,090 12,634 12,911 12,339
180파운드 이상 10,693 10,604 11,495 11,871 10,830 10,698
자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
2013년 2분기 모돈수는 전년대비 2.0%감소한 292만 두로 나타났으며, 생산두수는 전년과 비슷한 수준으로 나타났다. 복당산자수1)는 10.31두로 전년대비 2.2% 증가한 것으로 나타났다.
1) 복당산자수(腹當産子數): 1회 분만으로 출산한 새끼의 수를 말함(축산용어사전, 2011).
표 2 모돈두수, 생산두수, 복당산자수 현황
구 분 2011년 2012년 2013년
모돈두수 (천 두)
12월~2월 2,843 2,864 2,879
3월~5월 2,917 2,982 2,921
6월~8월 2,927 2,928
-9월~11월 2,929 2,888
-생산두수 (천 두)
12월~2월 27,866 28,550 29,019
3월~5월 29,252 30,077 30,111
6월~8월 29,355 29,654
-9월~11월 29,365 29,320
-복당산자수 (두)
12월~2월 9.8 9.97 10.08
3월~5월 10.03 10.09 10.31
6월~8월 10.03 10.13
-9월~11월 10.02 10.15
-자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
복당산자수는 2004년 8.9두에서 계속적으로 증가해 2013년 10.3두까지 증가하였다.
자돈 생산기술수준이 지속적으로 증가하고 있는 것을 알 수 있다. 사육규모별로 생산 두수가 5,000두 이상인 농가의 복당산자수가 10.4두로 가장 높았으며, 규모가 작은 99 두 이하 농가의 복당산자수는 7.7두로 나타났다. 규모가 큰 농장일수록 사육기술이 앞 서 있는 것을 알 수 있다.
그림 1 미국의 연도별ㆍ규모별 복당산자수 현황
<분기별 복당산자수 현황> <사육규모별 복당산자수 현황(2013년 3~5월 기준)>
단위: 두 10.45
10.25 10.05 9.85 9.65 9.45 9.25 9.05 8.85
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
단위: 두 12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
전체 1~99두 100~499두 500~999두 1,000~1,999두 2,000~4,000두 5,000두 이상
자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
미국의 모돈 두수는 2007년 320만 두에 근접한 뒤 2009년까지 감소하다가 이후 290 만두 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났다. 2007년 모돈 두수가 최고점에 도달한 뒤 감소하였지만 복당산자수가 지속적으로 증가하여 자돈 생산두수는 2004년부터 2013 년까지 지속적으로 증가한 것으로 나타났다.
그림 2 미국의 연도별 모돈 두수 및 생산두수 현황
<분기별 모돈 두수 현황> <분기별 생산 두수 현황>
단위: 100만 두 3.2
3.1
3.0
2.9
2.8
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
단위: 100만 두 31
30 29 28 27 26 25
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
미국의 돼지생산도 우리나라와 같이 계절적인 요인이 존재하는 것으로 나타났다.
복당산자수는 9월~12월에 가장 많으며, 1월~3월에 가장 적은 것으로 나타났다. 분만 모돈 두수와 자돈 생산두수는 4월에 가장 많은 것으로 나타났으며, 겨울철에는 자돈 분만이 줄어드는 것으로 나타났다.
그림 3 2012년 미국의 월별 분만두수, 복당산자수 현황
자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
2013년 6월 기준 미국의 각 주별 돼지사육두수는 아이오와에서 미국 전체 물량의 30.0%(1,970만 두)를 생산하는 것으로 나타났다. 다음으로 노스캐롤라이나 13.4%(860만 두), 미네소타 11.7%(760만 두)로 세 개 주에서 전제 물량의 50%이상을 사육하고 있는 것으로 나타났다.
표 3 미국의 주별 돼지사육두수 추이
단위: 천 두, %
구분
전체 종돈 비육돈
2012년 6월(A)
2013년
6월(B) B/A(%) 2012년 6월(A)
2013년
6월(B) B/A(%) 2012년 6월(A)
2013년 6월(B) B/A(%) 아이오와 19,700 20,300 103 1,010 1,020 101 18,690 19,280 103 노스캐롤라이나 8,600 8,800 102 860 870 101 7,740 7,930 102 미네소타 7,600 7,700 101 550 570 104 7,050 7,130 101 일리노이 4,650 4,650 100 510 490 96 4,140 4,160 100 인디아나 3,700 3,600 97 290 270 93 3,410 3,330 98 네브래스카 3,100 3,000 97 390 390 100 2,710 2,610 96 미주리 2,650 2,750 104 360 340 94 2,290 2,410 105 오클라호마 2,340 2,310 99 410 410 100 1,930 1,900 98 오하이오 2,130 2,120 100 165 165 100 1,965 1,955 99 캔자스 1,820 1,810 99 170 170 100 1,650 1,640 99 사우스다코타 1,290 1,170 91 175 175 100 1,115 995 89 펜실베이니아 1,090 1,160 106 100 100 100 990 1,060 107 미시간 1,010 1,070 106 110 110 100 900 960 107 텍사스 820 720 88 90 105 117 730 615 84 콜로라도 730 720 99 150 145 97 580 575 99 유타 720 750 104 75 80 107 645 670 104 기타 합계 2,987 3,021 101 405 424 105 2,582 2,597 101 미국 전체 64,937 65,651 101 5,820 5,834 100 59,117 59,817 101 자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.
2013년 미국의 각 주별 모돈 두수는 아이오와가 미국 전체 모돈 두수의 16.8%인 48 만 두를 사육해 가장 많은 것으로 나타났으며, 다음으로 노스캐롤라이나 15.8%(45만 두), 미네소타 10.7%(29만 두), 일리노이 8.7%(25만 두)로 나타났다. 그리고 생산두수 또 한 모돈 두수가 많은 아이오와, 노스캐롤라이나, 미네소타에서 많은 것으로 나타났다.
2013년 주별 복당산자수는 사우스다코타가 10.6두로 가장 높았으며, 다음으로 미네 소타 10.55두, 아이오와와 미주리가 10.35두로 나타났다. 반면, 텍사스의 복당산자수는 8.6두로 가장 적은 것으로 나타났다.
표 4 각 주별 모돈수, 복당산자수 현황(12월~2월)
구분
모돈 두수(천두) 복당산자수(두) 생산두수(천두)
2012년 (A)
2013년
(B) B/A(%) 2012년 (A)
2013년
(B) B/A(%) 2012년 (A)
2013년 (B) B/A(%)
아이오와 475 485 102 10.3 10.35 4893 5020 103 103
노스캐롤라이나 440 455 103 9.9 9.5 4356 4323 99 102
미네소타 290 290 100 10.0 10.55 2900 3060 106 101
일리노이 255 250 98 9.9 10.1 2525 2525 100 100
인디아나 145 140 97 9.5 9.55 1378 1337 97 98
네브래스카 175 170 97 10.4 10.5 1820 1785 98 96
미주리 185 185 100 10.4 10.35 1924 1915 100 105
오클라호마 190 190 100 9.75 10.2 1853 1938 105 98
오하이오 88 88 100 9.7 10.1 854 889 104 99
캔자스 83 80 96 9.3 9.8 772 784 102 99
사우스다코타 88 89 101 10.2 10.6 898 943 105 89
펜실베이니아 49 46 94 9.8 10.3 480 474 99 107
미시간 50 55 110 9.9 10.25 495 564 114 107
텍사스 42 39 93 8.6 8.6 361 335 93 84
콜로라도 70 70 100 9.95 9.6 697 672 96 99
유타 41 43 105 9.9 9.9 406 426 105 104
기타 합계 198 204 103 9.78 9.94 1938 2029 105 101
미국 전체 2864 2879 101 9.97 10.08 28550 29019 102 101
자료: USDA, Quarterly Hogs and Pigs. 2013. 6.